Sa ating bansa, tatlong uri ng mga pumpkins ang lumaki: malalaking prutas, mahirap na pinakuluan at nutmeg, at kaunti ang nalalaman tungkol sa Russia tulad ng wax gourd o winter squash, na kung saan ay din beninkaza. Ang tinubuang-bayan ng kulturang ito mula sa pamilyang kalabasa ay ang mga bansa ng Timog Silangang Asya. Sa kasalukuyan, ito ay malawak na ipinamamahagi sa China, Indonesia, India, pati na rin sa Latin America.
Waks na kalabasa, o kalabasa ng taglamig, o melon ng taglamig, o Benincasa (Benincasa hispida) - isang species ng mga halaman ng genin Beninquaza (Benincasa) Kalabasa (Cucurbitaceae).
Wax Gourd, o BeninquazaMga kalamangan ng Wax Pumpkin - Benincases
Ang Beninase o Wax na kalabasa ay may partikular na interes na may kaugnayan sa posibilidad ng pangmatagalang imbakan ng mga bunga nito. Sa ilalim ng mga ordinaryong kondisyon (halimbawa, sa isang silid sa sahig), ang mga prutas ng gourd ng waks ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian sa loob ng dalawa hanggang tatlong taon.
Ang mga prutas ng kalabasa ng waks ay may mga gamot na pang-gamot at malawak na ginagamit sa katutubong gamot, halimbawa, sa China. Inirerekomenda ang kanilang laman bilang isang diuretic at antipyretic. Ang mga panloob na nilalaman ng benignase fetus kapag kinukuha nang pasalita at panlabas na kumikilos bilang isang pangpawala ng sakit.
Ang mga buto ay ginagamit bilang isang sedative at tonic; pinaniniwalaan na ginagarantiyahan nila ang mahabang buhay, at ang mga toasted beninase na buto ay itinuturing na gamutin.
Ito ay maginhawa sa mga halves ng mga maliliit na prutas ng waks gourd na may karne, isda o iba pang pagpuno. Ang ilang mga foodies ay ihambing ang pinirito na hiwa ng benincase sa mga specialty ng isda.
Para sa pagkain gamitin ang parehong bata (hindi pa gaanong) mga prutas ng benincase, at hinog na. Ang una ay maaaring kainin nang walang paggamot sa init, halimbawa, sa gadgad na porma sa mga salad. Mula sa mga hinog na bunga ng waks na kalabasa, butil, casseroles, sopas, iba't ibang mga pinggan sa gulay, mga kendi na prutas, inihanda ang mga prutas.
Wax kalabasa, o Beninquaza. © মৌচুমীPaglalarawan ng Beninase
Ang waks na kalabasa ay isang taunang lianoid na may mahusay na binuo na sistema ng ugat. Ang mga tangkay nito ay faceted, maaaring umabot ng 4 m ang haba, na may isang average na kapal na maihahambing sa isang lapis. Ang mga dahon ay mas maliit kaysa sa iba pang mga pumpkins, mahaba ang lebadura, may lobed.
Ang mga lalaki at babaeng bulaklak ng kalabasa na ito ay kaakit-akit: orange-dilaw, malaki - ang kanilang diameter ay halos 15 cm, mayroon silang 5 orange scones, napaka pandekorasyon at mabango.
Ang mga prutas ng Beninase ay bilugan at pahaba. Ang kanilang timbang ay maaaring umabot ng 10 kg, ngunit sa klima ng Russia, kahit na may wastong teknolohiya sa agrikultura, ang mga prutas ay bihirang lumaki ng higit sa 5 kg.
Ang mga hindi prutas na prutas na may malagkit na waks coating at matigas na bristles (napakagandang pagtingin), hinog - makinis, na may isang pampalapot na layer ng waks na sangkap at puting patong na nagpapahintulot sa kalabasa na maimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Stem ng Wax na kalabasa na may inflorescence at ovary. © ZhangzhugangLumalagong Wax Gourd
Ang Beninquaza o Wax na kalabasa ay nagnanais ng maaraw na mga lugar, nutrisyon-neutral na lupa, napabuntong hininga. Inirerekomenda na ihanda ang landing site sa taglagas: magdagdag ng mga organikong pataba at ihukay ang mga ito. Ang buhangin ay dapat idagdag sa mabibigat na lupa.
Ang mga Beninase precursor ay maaaring maging repolyo, legume, sibuyas, patatas, mga pananim ng ugat. Ang waks na kalabasa ay hindi pollinated ng mga kamag-anak nito, peste at sakit ay hindi apektado.
Sa timog na mga rehiyon ng Ruso, kung saan ito ay mas mainit, maaari kang magtanim ng mga buto ng benincase nang diretso sa halamanan ng hardin. Sa iba pang mga klimatiko zone - sa pamamagitan ng mga punla. Sa kasong ito, ang mga buto ng kalabasa ng waks ay nahasik noong kalagitnaan ng Abril, sa magkakahiwalay na mga tasa ng 2 mga PC. sa bawat isa, upang sa ibang pagkakataon maaari kang pumili mula sa dalawang pinakamalakas na halaman. Ang pagtatanim ng mga punla sa isang permanenteng lugar ay inirerekomenda sa ika-3 dekada ng Mayo. Mas kanais-nais na magtanim ng mga punla sa isang hindi naka-init na film greenhouse upang masiguro ang kalabasa ay nasa isang normal na temperatura ng 25-30 degrees. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 70 cm.
Bagaman ang beninase ay itinuturing na isang hindi mapagpanggap na halaman, mas mahusay pa ring pataba ang lupa na may humus, abo, kung gayon ang ani ay magiging mas mataas. Inirerekomenda na palaguin mo ang gourd ng waks sa isang trellis upang ang buong halaman ay tumanggap ng mas maraming ilaw. Ang ilang mga taong mahilig sa paghahardin na mayroon nang karanasan sa paglaki ng inirekumendang pananim na ito na bumubuo ng isang halaman sa isang tangkay, i.e. tanggalin ang lahat ng mga gilid ng gilid "upang ang greenhouse ay hindi maging hindi malalampas na mga thicket"
Malinaw na sa panahon ng paglaki at pamumulaklak ng tulad ng isang malakas na puno ng ubas bilang isang kalabasa ng waks, dapat itong regular na natubigan ng mainit na tubig. At sa hinaharap lamang, ang kalabasa ay maaaring magparaya sa pansamantalang pagpapatayo ng lupa, salamat sa makapangyarihang mga ugat nito. Ang pakikipagtaba sa mga organo-mineral fertilizers ay dapat na regular, na binibigyan ng mabilis na paglaki ng mga halaman - dalawang beses sa isang buwan.
Ang ilang mga masigasig na tagahanga, upang maagang magtakda ng bunga ng waks na kalabasa, ay nagsasagawa ng artipisyal na polinasyon, i.e. Ang polen ay inilipat mula sa mga bulaklak ng lalaki sa mga bulaklak ng babae, halimbawa, na may malambot na brush. Sa pagtatapos ng Agosto, pininturahan nila ang gitnang tangkay, upang ang mga nabuo na prutas ay mas mahusay na mas malinis. Ang iba pang mga mahilig upang makakuha ng mas malaking benincase fruit ay kurutin ang gitnang stem pagkatapos ng pagbuo ng ilang mga ovaries (2 - 3).
Kinokolekta nila ang mga bunga ng Beninase sa parehong paraan tulad ng isang regular na kalabasa, bago hamog na nagyelo. Gayunpaman, hindi dapat kalimutan ng isang tao na ang mga hindi hinog na mga prutas ng waks na wax ay hindi magsisinungaling sa mahabang panahon. Inirerekomenda silang gamitin sa malapit na hinaharap, o peeled, cut at frozen.
