Ang mga piniritong patatas sa isang kawali

Ang mga batang patatas na pinirito sa isang kawali ay isang masarap na ulam ng tag-init na dapat na magluto ng anumang paggalang sa sarili sa pagluluto sa bahay, kahit isang napakabata. Nalaman ko kung paano magprito ang mga batang patatas bilang isang bata, kapag ang proseso ng pagkuha ng pagkain mula sa mga hilaw na pagkain nang walang tulong ng aking ina ay hindi pa ganap na pinagkadalubhasaan. Nakakatakot na magluto ng karne, manok at isda, at ang mga kabataan ay gustong kumain sa bakasyon sa lahat ng oras. Ang mga batang patatas ay abot-kayang at madaling maghanda, tulad ng mga piniritong itlog.

Ang perpektong mga panimpla sa tag-araw para sa ulam na ito ay mga batang bawang at sariwang dill, kung mayroong isang sagabal ng inasnan na mga pipino, kung gayon ang hapunan ay isang tagumpay!

Para sa pagluluto, pumili ng mga maliliit na tubers, maaari kang kumuha ng pinakamaliit na trifle, na lutuin sa isang minuto, at mabilis din na browned sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 4

Mga sangkap para sa mga batang patatas na pinirito sa isang kawali

1 kg ng mga bagong patatas;
35 g mantikilya;
20 g ng langis ng gulay;
4 na cloves ng bawang;
1 bungkos ng dill;
asin, perehil.

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga batang patatas na pinirito sa isang kawali

Ibuhos ang patatas sa kawali, ibuhos ang malamig na tubig, mag-iwan ng ilang minuto. Kumuha kami ng isang espongha para sa paghuhugas ng mga pinggan na may nakasasakit na layer, lubusan hugasan ang mga tubers, pagkatapos ay banlawan ng tubig na tumatakbo. Hindi mo kailangang alisan ng balat ang alisan ng balat mula sa isang batang patatas, marami itong kapaki-pakinabang na bagay, hinihikayat ka ng mga nutrisyunista sa lahat ng dako na magluto at kumain ng patatas na may isang alisan ng balat.

Nililinis namin ang isang batang patatas na may isang espongha sa paghuhugas

Ang mga hugasan na tubers ay napuno ng mainit na tubig upang ang mga ito ay 1-2 cm sa ilalim ng tubig, magdagdag ng isang maliit na perehil sa kawali, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Magluto ng katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto. Suriin namin ang kahanda na may isang kahoy na sungay - ang sungay ay pumapasok sa tapos na patatas na walang humpay.

Magluto ng patatas sa loob ng 15-20 minuto

Pinatuyo namin ang tubig, pinainit ang mga tubers sa isang kawali upang matuyo sila, at ang mga patak ng tubig ay sumingaw.

Painit ang mga tubers sa isang kawali upang sumingaw ng kahalumigmigan

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang mantikilya, matunaw. Kung magprito ka lamang sa mantikilya, maaari itong mausok, dahil madaling masunog ang mantikilya. Maaari kang magprito ng mga batang patatas sa tinunaw na mantikilya, kung saan hindi mo kailangang magdagdag ng langis ng halaman.

Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng mirasol

Itapon ang pinakuluang patatas sa mainit na langis, magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa isang tabi.

Magprito ng pinakuluang patatas hanggang sa gintong kayumanggi sa isang tabi

Iling ang kawali o i-on ang mga tubers na may isang spatula sa kabilang panig, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium heat. Aabutin ng 2-3 minuto, hindi higit pa.

Iling ang kawali at magprito ng ilang minuto

Gupitin ang isang bungkos ng sariwang dill. Ang mga bawang ng clove ay peeled, tinadtad. Itapon ang dill at bawang sa kawali.

Itapon ang dill at bawang sa isang kawali

Magdagdag ng asin ayon sa gusto mo. Iling ang kawali upang ang mga panimpla ay halo-halong may langis at patatas, mainit-init sa loob ng 1 minuto, alisin mula sa init.

Asin, iling at mainitin sa isang pan sa loob ng 1 minuto

Sa talahanayan, ang mga batang patatas na pinirito sa isang kawali, naglilingkod nang mainit. Nakapagtataka, karaniwang pritong patatas ay isang side dish, ngunit kung ito ay isang batang pinirito na patatas, pagkatapos para sa masarap na hapunan, ihatid lamang ito ng isang slice ng sariwang tinapay at isang tasa ng malamig na kefir. Bon gana!

Sa pamamagitan ng paraan, para sa mga mahilig sa pagkain na may mga peppercorn, maaari mong iwiwisik ang natapos na ulam na may isang pakurot ng sili.