Nasubukan mo ba ang pinaka salad ng tagsibol? Hindi, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa Mimosa - ito ay tagsibol lamang sa disenyo, ngunit hindi sa komposisyon. At hindi rin tungkol sa mga unang gulay - spinach, lettuce at lahat ng iba pang mga "pastulan" na halaman ay mas mahusay na bilhin hindi sa unang bahagi ng tagsibol - may panganib na mayroong maraming mga nitrates kaysa sa mga bitamina - at sa paglaon, kapag may mga gulay sa lupa. At malinis, tunay, unang gulay para sa pinaka malusog na salad ay matatagpuan ... sa kagubatan! Nahulaan? Siyempre, ito ay ligaw na bawang, ito ay ligaw din na bawang o bear sibuyas.
Ramson saladBakit tulad ng isang pangalan? Ngunit dahil sa natutulog na mga nagugutom na oso, ang ligaw na bawang ay ang pinakamahusay na agahan pagkatapos ng hibernation! Wala pang mga berry, ngunit ang mga gulay na bitamina pagkatapos ng taglamig ay kapaki-pakinabang kahit na para sa isang oso. At sinubukan mo - ang lasa ay mas maliwanag kaysa sa lutong bahay na berdeng sibuyas na lumago sa windowsill o sa hardin. Bagaman ang bawang ng kagubatan ay maaaring lumaki sa iyong hardin.
At kung mangolekta ka ng ligaw na bawang sa kagubatan, mag-ingat na huwag ihalo ito sa mga dahon ng liryo ng lambak - ang anyo ay halos kapareho. Ngunit upang suriin kung ang ligaw na bawang ay nasa harap mo ay madali: kuskusin lamang ang dahon - ang katangian ng aroma ng bawang ay kinikilala kaagad.
Maliwanag, matulin, tulad ng mga berdeng arrow, ligaw na dahon ng bawang ay dumaan sa mga dahon ng nakaraang taon at umabot sa araw ng tagsibol. Gumawa ng isang ligaw na bawang ng bawang - at ang hindi maiiwasang enerhiya ng kalikasan ng tagsibol ay singilin ka!
Mga sangkap para sa ramson salad
- Isang bungkos ng ligaw na bawang;
- 1-2 itlog;
- 2-3 kutsara ng kulay-gatas;
- Asin sa panlasa.
Mga sangkap para sa ramson saladPagluluto salad ramson
Dahil ang mga tangkay ng ligaw na bawang ay pinutol malapit sa lupa, bago lutuin, dapat mong lubusan na banlawan ang mga ito. Una, ilagay ang mga dahon sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng halos limang minuto. Huwag alisan ng tubig ang tubig, ngunit mahuli ang ligaw na leek - at makikita mo na sa ilalim ng mga partikulo ng mangkok ng lupa mula sa mga dahon ay naayos na. Ngayon lubusan na banlawan ang mga dahon sa pagpapatakbo ng tubig.
Hugasan nang lubusan ang mga tangkay ng ramsonPagkatapos ang ligaw na bawang ay kailangang malinis. Kita n'yo, ang bawat tangkay ay "bihis" sa isang translucent box? Ang takip na ito ay kailangang alisin, at ang mga dahon mismo ay pupunta sa salad. Ang mga arrow na may mga buds ay maaari ring kainin.
Pakuluan ang pinakuluang itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Gulay din ang tinadtad. Kung ninanais, maaari kang magdagdag sa salad ng ligaw na bawang at iba pang mga herbs: sibuyas na balahibo, isang pares ng mga sprigs ng dill, perehil - ngunit hindi kinakailangan, ang ligaw na bawang ay masarap at malusog sa sarili nito. At ang maliwanag na lasa nito ay nagbabago sa lahat ng iba pang mga sangkap.
I-chop ang pinakuluang itlog at ligaw na bawang 
Paghaluin ang mga sangkap 
Magdagdag ng kulay-gatasPinagsasama namin ang mga produkto sa isang mangkok ng salad, asin, panahon na may kulay-gatas.
Naghahatid kami ng spring salad na sariwang inihanda - upang makuha mo ang maximum na benepisyo mula dito. Ang napakahusay na salad na may ligaw na bawang ay sinamahan ng mashed patatas, isang side dish ng bigas, at maaari kang kumain ng isang pinggan ng salad at tinapay lamang.
Ramson saladBon gana!
Anong mga salad ng tagsibol ang gusto mong lutuin? Ibahagi ang recipe sa mga komento sa artikulo. Kami ay magpapasalamat sa iyo!
