Ang pinalamanan na repolyo ay isang ulam na maaaring ihain kapwa sa isang pang-araw-araw na mesa at sa isang maligaya na okasyon. Handa sila ayon sa iba't ibang mga recipe at kung nagawa nilang magawa, pinapayagan nila nang maayos ang pagyeyelo. Ito ay nananatili lamang upang malaman kung paano lutuin ang mga frozen na repolyo ng repolyo. Sa isang kawali o sa oven, upang masira o hindi katumbas ng halaga, pakuluan o kumulo? Kaya, inihayag namin ang lahat ng mga lihim ng pagluluto ng mga semi-tapos na mga produkto.
Sa kawali
Magsimula tayo sa pinakamadaling paraan - kung paano lutuin ang mga frozen na repolyo ng repolyo sa isang kawali. Mabuti ito dahil ang mga rolyo ng repolyo ay hindi na kailangan pang mag-defrost. Ito ay sapat lamang upang mapainit ang mga kagamitan na may mataas na panig at ilagay ang workpiece dito.
Gumamit lamang ng isang cast-iron pan. Sa loob nito, ang mga semi-tapos na produkto ay hindi lamang magiging stick, ngunit sila rin ay pinirito at maayos na mailalabas. Kung wala ito, maaari mong gamitin ang isang makapal na may pader na cast iron.
Kung plano mong magluto ng mga produkto ng karne, pagkatapos ay maaari kang magluto ng sarsa ng sarsa sa parehong oras. Upang gawin ito, ang pinalamanan na repolyo ay kumakalat sa mga hilera, pagwiwisik sa kanila ng gadgad na mga hilaw na karot at tinadtad na sibuyas. Punan ang mga nilalaman ng tubig upang ito ay ganap na sumasakop sa "mga sobre". Ang pagkakaroon ng sakop ng isang talukap ng mata, ilagay ang kawali sa kalan at, kapag kumulo ang mga nilalaman, bawasan ang init sa isang minimum, magdagdag ng tomato paste, kulay-gatas, asin at paminta upang tikman at kumulo hanggang sa luto (40-60 minuto).
Paano magluto ng masarap na frozen na repolyo ng repolyo sa isang kawali
Para sa 1 kg ng mga pagkaing naka-frozen na kaginhawaan, kakailanganin mo ang dalawang karot, pati na rin ang asin at paminta. Upang ihanda ang sarsa ay dapat maghanda ng 3 tbsp. l langis ng gulay at tomato paste na may harina para sa dalawang tbsp. l bawat sangkap. 
At ngayon tungkol sa kung paano lutuin ang mga frozen na repolyo ng repolyo sa isang kawali:
- Ang unang hakbang ay ang defrost roll ng repolyo. Ginagawa ito alinman sa karaniwang paraan sa mesa, pagkuha ng mga rolyo ng repolyo sa labas ng freezer dalawang oras bago lutuin. At maaari mong gawin itong mas madali - ilagay ang mga ito sa microwave sa mode na "Defrost". Inihanda ang mga semi-tapos na mga produkto ay inilalagay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim.
- Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at kuskusin sa isang kudkuran ng maliit na diameter.
- Ang mga karot ay ipinamamahagi sa ibabaw ng mga rolyo ng repolyo.
- Ibuhos ang tubig sa kawali upang sakupin nito ang mga nilalaman nito, pati na rin ang asin at paminta.
- Nananatili lamang ito upang malaman kung magkano ang lutuin ang mga frozen na repolyo ng repolyo. Matapos mong ilagay ang kawali sa apoy, maghintay hanggang sa kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng isang oras.
- Samantala, nagsisimula silang mag-gravy. Matapos mapainit ang kawali, iprito ang harina sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang gintong kulay ng hue. Pagkatapos ay palabnawin niya ang halo na may maligamgam na tubig, at ipinadala upang magluto hanggang sa makapal ito.
- Kapag ang oras para sa kumukulong mga repolyo ng repolyo ay pumasa, ang sarsa ay ibinuhos sa kanila, ang mga pinong tinadtad na gulay ay idinagdag at pinakuluang para sa isa pang 10 minuto.
Lahat, handa na ang ulam. Maaari itong ilagay sa isang plato at magsimula ng pagkain.
Isang mabagal na kusinilya na makakatulong
Ang nasabing unit ay nasa halos bawat kusina. Ito ay napaka-maginhawa at nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Kaya't dapat na isaalang-alang kung paano lutuin ang mga frozen na repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya:
- Upang magsimula, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, kumuha ng isang karot, alisan ng balat ito, kuskusin sa isang kudkuran at ipadala ito sa yunit, pagkatapos na itakda ang mode na "Pagprito" o "Paghurno".
- Ang mga sibuyas ay peeled, pino ang tinadtad at ipinadala sa kapitbahayan sa mga karot kasama ang tomato paste. Ang mga nilalaman ay dapat na halo-halong mabuti.
- Kapag ang mga gulay ay pinirito, magdagdag ng kaunting mainit na tubig o sabaw upang gawing mas likido ang sarsa, pakuluin ng kaunti at ibuhos sa isang lalim na lalagyan.
- Ngayon, sa isang hilera, mas mabuti sa isang bariles, ang frozen na repolyo ay mahigpit na inilalagay sa mangkok ng multicooker. Hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito. Itaas ang mga ito sa sarsa at, ang pagtatakda ng mode na "Quenching", magluto ng 1-1.3 na oras.
Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga sarsa para sa pagluluto. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng bawang, iba't ibang pampalasa o iba pang sangkap. Ang iba't ibang hindi masakit.
Lahat, maaari kang umupo sa lamesa.
Yummy mula sa oven
Inilarawan na namin sa itaas kung paano pigilan ang mga frozen na repolyo ng repolyo sa isang kawali. Ngayon subukang lutuin ang mga ito sa oven. Ito ay lumiliko masyadong masarap.
Sa proseso ng pagluluto, subukang ilagay ang mga pigeon sa parehong sahig. Papayagan silang maghurno nang maayos at mabilis.
Pagluluto:
- Kinukuha namin ang mga semi-tapos na mga produkto at pinirito ang mga ito sa isang preheated pan, pagdaragdag ng isang maliit na langis. Kapag ang mga "sobre" ay nagiging ginintuang, sila ay inilipat sa isang baking dish.
- Para sa sarsa, alisan ng balat ang isang malaking karot at kuskusin ito sa isang kudkuran na may isang malaking diameter ng mga butas.
- Ang ulo ng sibuyas ay pinalaya mula sa husk at pinutol sa maliit na cubes.
- Pinainit nila ang kawali, ibuhos ang langis at pinirito ang tinadtad na mga gulay hanggang dito.
- Sa isa pang kawali, matunaw ng kaunting mantikilya, magdagdag ng harina doon at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
- Dahan-dahang ibuhos ang gatas sa pinaghalong butter-flour. Huwag kalimutan na patuloy na makagambala upang ang mga bugal ay hindi bumubuo.
- Matapos pakuluan ang sarsa ng ilang minuto, ikalat ang pritong pinaghalong gulay, at pagkatapos ay ibuhos sa isang masa ng mga rolyo ng repolyo.
- Ang lalagyan na may mga semi-tapos na produkto ay ipinadala sa oven na preheated sa 180 degrees at inihurnong ng halos kalahating oras.
- Ngayon ay inihahanda nila ang sarsa, na ibubuhos ng mga handa na mga rolyo ng repolyo. Ang tomato paste ay ibinubuhos sa natitirang juice pagkatapos magprito ng mga semi-tapos na mga produkto sa isang kawali, pukawin nang lubusan, at pagkatapos ay ibubuhos ang kulay-gatas.
- Magdagdag ng cream. Kailangan nila ng labis na ang sarsa ay nakakakuha ng nais na pagkakapare-pareho. Mangyaring tandaan na sa pagluluto ng sarsa ay makakapal ng kaunti. Magluto ng 5-10 minuto.
- Ang mga handa na repolyo ng repolyo ay ibinubuhos ng sarsa ng cream at ihain.
Bago ihanda ang mga frozen na repolyo ng repolyo, dapat ding pansinin ang ilang mga patakaran:
- Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang sabaw, mas mabuti ang karne, o tubig. Dapat itong maging mainit, ngunit hindi kumukulo ng tubig, kung hindi man ang kulot na kulay-gatas ay mapipiga at masisira ang ulam.
- Kapag inihahanda ang sarsa, panoorin ang apoy - dapat itong maliit upang ang produkto ng pagluluto ay hindi masusunog.
- At huwag pakuluan ang sarsa, hindi niya gusto ito.
Ipinakilala namin sa iyo kung paano magluto ng mga frozen na repolyo ng repolyo sa maraming paraan. Subukang mag-eksperimento at hanapin ang pinaka masarap na solusyon para sa iyong sarili.
