Broccoli Diet Soup

Ang sopas na broccoli puree ay isang masarap at pinong creamy na sopas para sa pagkain sa pagkain. Maaari mo itong lutuin mula sa mga nagyelo na brokuli, na kailangan mong lumabas sa freezer mga 30 minuto bago lutuin. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bitamina sa frozen na repolyo ay mas mahusay na mapangalagaan kaysa sa sariwang repolyo, sa kondisyon na hindi ito lasaw, nagyelo. Maaari mong isama ang diyeta na ito na puree na sopas sa menu ng mga bata. Kahit na ang pinaka-pinong mga bata ay hindi malamang na maunawaan kung ano ang nasa komposisyon nito, at ang kulay, kung hindi mo hinuhukay ang repolyo, lumiliko na maging berde, kaya ang ulam ay mukhang napaka-pampagana!

Broccoli Diet Soup

Sinabi nila na ang mga benepisyo ng broccoli ay medyo pinalaki, na, tulad ng lagi, ang kasalanan ng commerce. Gayunpaman, kung ihahambing mo ito sa ordinaryong, puti o kuliplor, sa aking palagay, ang broccoli ay mas masarap. Ang paggamit ng broccoli ay namamalagi din sa katotohanan na ang 100 g ay naglalaman lamang ng 28 kcal, kaya kung hindi ka magluto ng napakalaking bahagi, pagkatapos ay tiyak na hindi ka nahaharap sa labis na labis na katabaan.

Oras ng pagluluto: 35 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 3

Mga sangkap para sa paggawa ng broccoli diet puree sopas:

stock ng manok - 1.5 l;
brokuli - 350 g;
patatas - 250 g;
mga sibuyas - 150 g;
langis ng gulay para sa Pagprito - 15 ml;
mantikilya - 15 g;
asin ng dagat - 7 g.

Ang isang paraan ng paghahanda ng isang sopas na broccoli puree na sopas.

Magluto ng sabaw ng manok. Hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan para sa pagluluto nito, ngunit ang ilang mga puntos ay makakatulong upang gawin itong mas masarap at mayaman. Una, ang mga buto sa sabaw ay kinakailangan, kaya gamitin ang mga drumstick, mga pakpak at balangkas ng ibon. Pangalawa, ang mga pampalasa - perde ng perehil, bay ay nag-iiwan ng ilang mga cloves o arrow ng bawang, isang bungkos ng kintsay o perehil.

Pilitin ang stock ng manok

Kung ang sabaw ng manok ay inilaan para sa sopas ng cream, pagkatapos ay hindi mo kailangang subukang gawin itong transparent, pilitin mo lang ito sa dulo.

Ang sabaw ng manok ay karaniwang niluto ng 1 oras sa sobrang init.

Fry sibuyas sa isang kawali

Kaya, ihanda ang sopas na puree. Sa isang pan na may makapal na ilalim, painitin ang langis ng gulay para sa Pagprito, magdagdag ng isang kutsara ng cream. Pagkatapos, kapag natunaw ang mantikilya, ihagis ang pino na tinadtad na sibuyas.

Magdagdag ng ilang sabaw

Upang gawing malambot at transparent ang sibuyas, ngunit hindi masunog, magdagdag ng ilang mga kutsara ng stock ng manok o mainit na tubig. Kapag ang likido ay sumingaw, pakulo ang sibuyas para sa isa pang 1-2 minuto at maaari mong magpatuloy sa pagluluto.

Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kawali

Ilagay ang diced patatas sa maliit na cubes. Para sa mga creamy na sopas, inirerekumenda ko ang paggamit ng pinakuluang mga varieties ng patatas.

Ibuhos ang stock ng manok at lutuin hanggang handa na ang mga patatas

Ibuhos ang mainit na sabaw sa kawali, lutuin hanggang handa ang mga patatas, iyon ay, mga 10 minuto.

Idagdag at magluto ng brokuli

Hinahati namin ang broccoli sa maliit na inflorescences. Maaari kang magluto ng sopas na may parehong frozen at sariwang repolyo, hindi ito nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam.

Magluto ng brokuli 10-12 minuto pagkatapos kumukulo, isara ang pan na may takip!

Gilingin ang natapos na broccoli na sopas sa isang blender

Gilingin ang natapos na sopas na may isang isumite na blender hanggang sa makinis na patatas na patatas, ibuhos ang asin sa dagat.

Para sa panlasa, ang cream ay maaaring idagdag sa sopas ng broccoli

Maaari mong i-season ito ng gatas o cream upang tikman, ngunit hindi ito kinakailangan, lumiliko ito nang masarap at walang labis na mga calorie.

Broccoli Diet Soup

Sa mesa kami ay naghahain ng mainit na broccoli diyeta na sopas na puro. Kung pinapayagan ang diyeta, pagkatapos ay may isang hiwa ng tinapay na rye na pinatuyo sa isang toaster. Bon gana!