Maraming tao ang nag-iisip na ang daikon ay ang pangalan ng isang labanos - hindi ganito, bagaman ang mga tao ay tinawag itong "Japanese labanos". Ito ay katulad sa uri, ngunit ito ay isang espesyal na kultura na may sariling mahalagang morphological at biological na mga katangian.
Daikon. © F Delventhal Ang tinubuang-bayan ng daikon ay Japan. Doon siya ang isa sa pangunahing pananim ng gulay. Sa Land of the Rising Sun, ang daikon ay sinakop ang higit sa 10% ng lugar na nakalaan para sa lahat ng mga gulay. Sa menu ng bawat Hapon, ang pag-crop ng ugat na ito ay kasama araw-araw. Natupok ito sa Japan ng hindi bababa sa 2.5 milyong tonelada bawat taon.
Ano ang mahalagang daikon?
Hindi tulad ng labanos, mayroon itong mga kalamangan sa panlasa: hindi ito kumagat tulad ng isang labanos, ay may mas masarap na panlasa, juicier. Ang pagiging produktibo ng daikon ay medyo mataas hanggang sa 10 kg bawat metro kuwadrado. Ito ay nakaimbak mula 3 hanggang 5 buwan nang walang labis na pagkawala ng kalidad. Ang mga gulay na ugat ng Daikon ay maaaring kainin ng pinakuluang, sariwa, maalat. Ginagamit din sa pagkain ang mga batang ugat na gulay.
Daikon. © wikioticsIanMayroong magkatulad na katangian sa pagitan ng labanos, labanos at daikon. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga salt salt, na nag-aambag sa pag-alis ng labis na likido mula sa katawan. Mayroon ding maraming hibla, kaltsyum, bitamina C, pectin at mga enzyme. Ito ay mabuti para sa panunaw. Ang Daikon ay may mga katangian ng pagpapagaling, naglalaman ito ng pabagu-bago ng isip, glycosides, mga sangkap na protina tulad ng lysozyme, na pumipigil sa paglaki ng bakterya.
Ang "Japanese labanos" ay naglilinis ng mga bato at atay. Kahit na matunaw ang mga bato sa bato. Mula sa mga halaman ng gulay, maliban sa daikon, tanging malunggay at labanos ang nagtataglay ng mga katangian na ito. Ngunit hindi tulad ng mga ito, hindi ito naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mustasa na langis. Ang mga langis na ito ay may kapana-panabik na epekto sa aktibidad ng cardiac, na hindi inirerekomenda para sa mga matatandang tao.
Daikon. © মৌচুমীPaano palaguin?
Ang Daikon ay isang hindi mapagpanggap na halaman, maaari itong lumaki sa anumang lupa. Ngunit sa mga naturang lupa hindi ka makakakuha ng isang marangal na ani. Ang isang mahusay na ani ay maaaring ani kung ang mga pananim ng ugat ay lumago sa mga mayabong na lupa. Ang mga organikong pataba tulad ng humus at pag-aabono ay dapat idagdag sa lupa. Kung ang paglilinang ay naganap sa lupa na may isang reaksyon ng acid, kung gayon ang dayap ay dapat idagdag sa ito upang ito ay maging neutral.
Ang prinsipyo ng lumalagong daikon ay pareho sa labanos. Ang mga buto ay dapat na mahasik sa 2 hilera sa mga kama na may lapad na 1 hanggang 1.5 metro. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na 50-70 sentimetro, sa pagitan ng mga halaman sa hilera - 25 sentimetro. Ang mga buto ay nalulubog sa isang butas na ginawa sa lupa gamit ang isang daliri o marker sa lalim ng 5 sentimetro. Sa isang butas kailangan mong maglagay ng 2-3 buto.
DaikonAng mga unang shoots ay makikita sa pagtatapos ng unang linggo. Kung higit sa isang tunay na dahon ang lumilitaw mula sa isang butas, kung gayon ang pinaka-binuo na halaman ay dapat iwanan sa loob nito, at ang iba ay dapat na alisin o i-transplanted sa iba pang mga butas kung saan walang mga punla. Bukod dito, ang kultura na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na panliligaw. Ang lahat ng ito ay bumababa sa pag-iwas, pagtubig at pag-loosening. Tatlong beses. Ang unang pag-loosening ay isinasagawa nang malalim, at ang natitira ay mababaw. Sa mga napapanahong mga lupa, ang mga nangungunang dressing ay maaaring tinanggal. At kung gagawin mo, kung gayon sa panahon ng paglitaw ng mga tunay na dahon, pagkatapos nilang manipis.
Posible ang pag-aani pagkatapos ng isa at kalahati, dalawang buwan, depende sa iba't ibang daikon. Ang pag-aani ay isinasagawa sa tuyo na panahon. Kung lumaki sa magaan na mga lupa, pagkatapos ay dapat makuha ang mga pananim ng ugat para sa mga tuktok. Sa mabigat na lupa, mas mahusay na maghukay ng isang pala upang hindi masira ang mahabang mga ugat ng daikon. Ang pinakamainam na lokasyon ng imbakan para sa "Japanese labanos" ay isang refrigerator o basement. Ang temperatura ng pag-iimbak mula 0 ° C hanggang +5 ° C Ang root root ay dapat ilagay sa isang plastic bag o kahon na may buhangin.
DaikonKaya't sa panahon ng paglilinang ang kultura na ito ay hindi mabilis na namumulaklak at hindi itinapon ang arrow, dapat itong itanim sa huli ng Hunyo at unang bahagi ng Hulyo. Ang oras na ito ay pinakamainam para sa pagbuo ng mga pananim ng ugat. Ang temperatura ay dapat isaalang-alang. Dahil ang temperatura ay bahagyang mas mababa sa tagsibol, ang mga halaman ay madalas na magtapon ng isang arrow. Ngunit may mga eksepsiyon. Halimbawa, ang iba't-ibang Tokinashi ay tumugon nang hindi neutral sa haba ng araw at temperatura. Noong unang bahagi ng Hunyo, ang mga uri tulad ng Blue Sky at Daisy ay maaaring itanim, ngunit mas maliit sila kaysa sa paghahasik sa ibang pagkakataon. Sa pagtatapos ng Mayo, maaari mong maghasik ng Harutsuge at Dayyakusin. Sa pagtatapos ng Hulyo posible na anihin.
Medyo tungkol sa mga marka
Para sa bawat lupa, ang ilang mga varieties ay angkop. Para sa mabibigat na lupa - Shogoin at Siroagari. Para sa magaan na lupa - ang mga varieties na malalim na nalubog ng mga pananim ng ugat sa lupa - Ningengo at Nerrim. Sa mga loams, napatunayan nang mabuti ang Tokinashi at Miyashige. Sa mga suburb, ang mas malaking ani ay maaaring makamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga uri ng daikon: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Halos 10 kg bawat square meter ay maaaring makolekta mula sa kanila. Ang isang maliit na mas masahol - Heruisi, Blue Sky, Harutsuge, Dicy. Ang kanilang pagiging produktibo ay halos 8 kg bawat metro kuwadrado. Tokinashi 6 kg bawat metro kuwadrado. Ang masa ng isang root crop ay maaaring umabot sa 4-5 kilo. Hindi ito katulad sa Japan. Doon ang bigat ng isang ugat na pag-iingat minsan ay lumampas sa 35 kg.
