Ang mga taga-Europa ay may utang sa kanilang kakilala sa halaman ng puno ng tsaa sa maalamat na kapitan na Cook: ang isa sa mga miyembro ng kanyang ekspedisyon ay nagdala ng mga buto ng bush na ito sa Old World. Sa maingat na pag-aalaga sa bahay, ang puno ng tsaa ay lumalaki nang maganda at kahit na nagbunga. Siyempre, para sa paggawa ng serbesa ng tsaa ng panloob na bush ay sapat lamang ng ilang beses, kaya pinalaki nila ito bilang isang halaman na pang-adorno.
Halaman ng bush ng tsaa (Thea) ay kabilang sa pamilyang Tea House. Homeland - Timog Silangang Asya.
Sa Tsina at India, ang tsaa ay inani lalo na sa pamamagitan ng kamay. Ito ay pangunahing ginagawa ng mga kabataang babae at babae, bagaman ang pagpili ng tsaa ay mahirap sa pisikal at nakakapagod na trabaho. Ang mga dahon at mga putot ay naagaw at isinalansan sa mga basket ng mga twigs na nakalagay sa likuran ng mga picker ng tsaa. Kasabay ng manu-manong pamamaraan ng pagkolekta ng tsaa, mayroon ding mga mekanikal na pamamaraan. Ginagamit ang mga espesyal na makina, bilang panuntunan, upang mangolekta ng hindi bababa sa mahalagang mga hilaw na materyales ng mga sanga ng tsaa at mga may gulang na dahon, na ginagamit para sa paggawa ng pangunahin na pinindot at kinuha ang tsaa.
Ang kalidad ng tsaa ay direktang nakasalalay din sa oras ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales. Ang mga Elite varieties ng tsaa ay ginawa mula sa mga flashes at mga putot ng isang bush ng tsaa na hindi nagkaroon ng oras upang buksan, na nakolekta sa umagang umaga bago ang pagsikat ng araw o sa gabi, pagkatapos ng paglubog ng araw.
Ito ay pinaniniwalaan na ang pag-aani ng tsaa sa oras ng liwanag ng araw ay may mahusay na mga katangian ng astringent at isang mas malinaw na mapait na aftertaste. Bilang karagdagan, ang halaga ng caffeine at bitamina sa tsaa na ito ay nabawasan.
Puno ng tsaa sa kultura
Ang kisame ng bush ay nakuha ang pagkakataon nito. Noong 1770, ang maalamat na kapitan na si James Cook ay nakarating sa baybayin ng Australia, at ang mga mandaragat ng ekspedisyon, kasunod ng halimbawa ng mga katutubo, ay nagsimulang gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng isang bush na lumalaki sa baybayin. Ang naturalist ng ekspedisyon, si Joseph Banks, ay nakolekta ng mga sample ng halaman at dinala ito sa London, na niluluto ito ng isang puno ng tsaa. Ang pangalan na ito ay nakakuha ng ugat, sa kabila ng katotohanan na ang bush ay walang kinalaman sa tsaa, at ang mahahalagang langis na nilalaman sa mga dahon ay kahit na nakakalason. Ang opisyal na pangalan na Melaleuca ay ibinigay ni Carl Linnaeus, na sa gayon ay inilarawan ang hitsura ng halaman: mela sa Greek ay nangangahulugang "itim" at ang leuca ay nangangahulugang "puti". Ang katotohanan ay ang bark ng bush ay may isang kawili-wiling pag-aari: ito ay patuloy na "exfoliates", inilalantad ang ilaw na panloob na mga layer, habang ang mga panlabas na layer ay mukhang charred.
Ang puno ng tsaa ay napaka-mapagmahal ng tubig, at samakatuwid ang mga naninirahan sa Australia ay nakatanim nito sa mga lugar na marshy upang maubos ang lupa - ang mga ugat ng mga puno ay uminom ng napakaraming likido na ang lupa ay mabilis na naging labi. Sa simula ng XX siglo. dinala siya sa Florida para sa layuning ito. Gayunpaman, pagkalipas ng maraming mga dekada, ang mga plantasyon ng tsaa ng tsaa ay nagsimulang lumago nang walang pigil at binago ang flora at biocenosis ng maraming mga bahagi ng marshes ng Florida, na hanggang ngayon ay isang malubhang problema sa kapaligiran.
Ang puno ng tsaa ay nabibilang sa mga evergreen na halaman, ang mga dahon ay lumalaki na may mga kakaibang panicle, na halos kapareho sa mga ginagamit para sa pag-aani. Ang mga bulaklak ng puno ng tsaa ay katulad sa paglalarawan sa mga brushes ng bote. Naniniwala ang mga aborigine sa Australia na ang malakas at sariwang amoy ng mga dahon ng tsaa ay nagbibigay ng kalinisan sa bahay, na pumipigil sa impeksyon. At sa katunayan, tulad ng ito ay naka-out, ang mga dahon ng puno ng tsaa ay naglalaman ng isang tukoy na kumplikado - mahahalagang langis na may malakas na mga antibacterial, antiviral at antifungal effects. Kaya, ang paglilinis ng silid na may mga panicle ng mga sariwang dahon at bulaklak ng puno ng tsaa ay katulad ng modernong pagdidisimpekta, kung saan ang mga ibabaw ay pinupunasan ng isang disimpektante na solusyon at nakalantad sa radiation ng ultraviolet.
Ang puno ng tsaa ng Bush ay maaaring lumago sa mga kalat na mabatong lupa, bato. Ang halaman na ito ay matigas at hindi mapagpanggap. Ang bush ng tsaa ay maaaring umangkop sa iba't ibang mga klimatiko na kondisyon, pinahihintulutan ang init at malamig. Hindi madaling kapitan ng mga sakit na "epidemya", na nagdudulot ng isang malaking panganib sa maraming mga tropikal at subtropikal na pananim. Ang halaman ay matibay - ang mga bushes ay maaaring mabuhay at magbunga nang higit sa 100 taon.
Sa Tsina, ang tsaa ay ipinakilala sa kultura sa gitna ng ika-4 na siglo; sa Japan, ito ay nakilala lamang pagkatapos ng 500 taon, at sa paligid ng parehong oras kumalat ito sa Korea.
Ang tsaa ay dumating sa Europa noong ika-16 siglo, at sa iba't ibang paraan - sa Kanlurang Europa mula sa India, Sri Lanka at Timog Tsina, at sa Silangang Europa - mula sa Hilagang Tsina noong 1638. Ang tsaa ay ibinigay sa Ruso na si Tsar Alexei Mikhailovich bilang isang lunas para sa mga "colds at sakit ng ulo. " Sa loob ng mahabang panahon, ang pinatuyong inuming dahon ng Intsik ay ginamit bilang isang potion na nakapagpapagaling. At ang unang bush ng tsaa ay dinala sa Russia sa Nikitsky Botanical Garden sa Crimea noong 1817 at sa Georgia sa kalagitnaan ng siglo XIX.
Sa Kanlurang Europa, ang inuming ito ay tinawag na "ti", tulad ng sa dialect na South China, at sa Silangang Europa ay tinawag itong tsaa mula sa North China "cha". Sa pagsasalin, ang parehong mga pangalan ay nangangahulugang parehong bagay: "batang leaflet."
Sa Great Britain, kasama ang magaan na kamay ng Duchess ng Bradford, na nagpasya na ang pahinga sa pagitan ng tradisyonal na tanghalian ng Ingles at hapunan ay labis na mahaba, ang seremonya ng tsaa ay naging isang sapilitan pambansang ritwal mula noong 1840. Eksaktong sa 5 p.m. lokal na oras, na tinawag doon "fyff o klok", ang lahat ng Great Britain ay nakaupo sa mga lamesa ng tsaa; Ang 200 milyong tasa ng tsaa, ayon sa mga istatistika, ay lasing ng British sa isang araw (isang average ng 4.5 tasa bawat isa). Ito ay kalahati ng lahat ng likido na ginagamit nila.
Tulad ng para sa Russia at iba pang mga bansa sa East Slavic, maraming oras ang lumipas bago ang aming mga ninuno, nasanay sa kvass at tincture ng iba't ibang halaman, tunay na pinahahalagahan ang kamangha-manghang inumin na ito.
Sa loob ng mahabang panahon, ang mga mayayaman lamang ay umiinom ng tsaa sa iba't ibang mga bansa, dahil hindi ito mura. Minsan ay nagdulot ito ng kawalang-kasiyahan sa gitna ng populasyon. Kaya, ang pagtutol laban sa labis na mataas na presyo para sa tsaa na itinakda ng gobyerno ng Britanya, ang mga residente ng lungsod ng Hilagang Amerika sa Boston, isa sa mga sentro ng kolonya ng British noon sa North America, ay sumamsam ng isang Ingles na barko na dumating doon at itinapon ang lahat ng mga kargamento - mga bag ng tsaa - sa dagat. Ang episode na ito ay napunta sa kasaysayan bilang "Boston Tea Party" at minarkahan ang simula ng digmaan ng pagpapalaya ng populasyon ng mga kolonya ng British sa North America, na kalaunan ay humantong sa paglitaw ng kasalukuyang Estados Unidos ng Amerika.
Sa ngayon, ang tsaa ay nilinang sa isang pang-industriya scale sa higit sa 30 mga bansa.
Ang pang-agham na pangalan ng tsaa ay "Chinese camellia."
Ngayon ay 24 na mga uri ng camellias ang kilala at inilarawan, na ang karamihan sa mga halaman ay may halamang gamot. Ang ilan sa kanilang mga species ay lumago para sa pandekorasyon na mga layunin lamang.
Ano ang hitsura ng puno ng tsaa: paglalarawan, larawan ng mga dahon at bulaklak ng isang bush
Ang bush ng tsaa ay isang maliit na puno ng evergreen, madalas na isang palumpong na lumalaki ng hanggang sa 50 cm sa mga kondisyon ng silid. Ang mga batang shoots ay natatakpan ng pinong mga pilak na buhok (sa Tsino - "bai-hao", samakatuwid ang pangalan ng tsaa na inihanda ay baikhovaya).
Tulad ng nakikita sa larawan, ang mga dahon ng bush ng tsaa ay maliit (4-10 cm), na may mga maikling internode:
Ang mga bulaklak ng bush ng tsaa ay puti, na may masarap na kaaya-aya na aroma at maliwanag na dilaw, napakagandang stamens. Ang bunga ng bush ng tsaa ay isang kahon na may bilugan na kayumanggi na mga buto.
Ang paglaki ng puno ng tsaa sa bahay, tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ay hindi mahirap. Sa loob ng bahay, ang halaman na ito ay maaaring regular na mamulaklak at magbunga. Namumulaklak ito noong Setyembre - Nobyembre, ang mga buto ay hinog sa susunod na taon
Sa bahay, lumalaki nang maayos:
Assamese tea (Th. Assamica)
tsaa ng tsino (Th. Sinensis).
Bush ng tsaa ng tsaa (Thea sinensis L.) ay isang maliit na palumpong, na kung saan ay isang mababang, hindi masyadong makapal na puno ng puno.
Ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng tsaa (Theaceae). Ang punong tsaa ng tsaa ay maaaring maging mga Tsino at Hapon na klase.
Ang taas ng palumpong na ito ay nasa average mula 60 hanggang 100 cm.Sa Tsina, ang mga specimen ng puno ng tsaa ay umaabot sa isang mas mataas na taas. Halimbawa, sa Gaolis County, lumalaki sila hanggang 16 m. Ang puno ng kahoy na tulad ng isang puno ng tsaa ay napakalakas. Siyempre, ang mga dahon ng naturang mga puno ay hindi na magagamit sa mga komposisyon ng tsaa na may mataas na grade, ngunit ang estetikong kasiyahan ng pagmumuni-muni ng halaman na ito ay maaaring makuha.
Tingnan kung paano tumingin ang puno ng tsaa sa mga larawang ito:
Ang mga dahon ng tsaa ay malalangis na hugis-itlog, ang kanilang gilid ay matalim na ngipin. Ang mga bata, hindi nagbuka na mga dahon ay natatakpan ng isang bahagyang napansin na pilak na himpilan. Dahil ang puno ng tsaa ay kabilang sa kategorya ng nangungulag, samakatuwid, ang mga dahon nito ay nabubuhay nang hindi hihigit sa isang taon, at pagkatapos ay bumagsak. Ngunit sa buong panahon ng kanilang paglaki at pagkahinog, nananatiling berde ang mga dahon, halos hindi mababago ang kanilang kulay. Ang mga batang dahon ay mas magaan na lilim, habang ang mga may sapat na gulang ay nakakakuha ng puspos na berdeng kulay sa paglipas ng panahon.
Ang mga bulaklak ng puno ng tsaa ay puti, at may kulay rosas na kulay, na may maraming mga stamens. Ang mga bulaklak ay kumakalat ng isang mabangong halimuyak, na kahit na hindi malayo ay kahawig ng amoy ng isang inumin na ginawa mula sa mga dahon ng punong ito.
Ang mga bunga ng puno ng tsaa ay hinog noong Oktubre-Nobyembre, halos isang taon pagkatapos ng pagsisimula ng unang pamumulaklak. Ang prutas ay isang kahon na maaaring mabuksan sa mga pakpak. Sa loob ng bawat kahon ay may isang maliit na halaga ng mga buto (mula 1 hanggang 6, depende sa laki ng prutas at edad ng puno). Ang Hazelnut-sized na mga punong puno ng tsaa ay mahirap na peeled.
Ang sumusunod ay naglalarawan kung paano palaguin ang isang bush ng tsaa sa bahay.
Paano palaguin ang isang puno ng tsaa sa bahay at kung paano mag-aalaga ng isang bush
Tulad ng lahat ng mga subtropikal na halaman, ang isang puno ng tsaa ng puno ng tsaa ay nangangailangan ng maraming araw, sariwang hangin, maingat na pagtutubig sa taglamig at sagana - sa tag-araw. Sa mabuting mga kondisyon, ang bush ng tsaa ay lumalaki nang maayos, namumulaklak at nagbunga.
Kapag nag-aalaga sa isang puno ng tsaa, huwag kalimutan na ang kulturang ito ay photophilous, at pinahihintulutan ang isang mahina na anino.
Upang mapanatili ang bush ng tsaa sa bahay sa taglamig, kailangan mong magbigay ng temperatura ng 5-8 ° C, sa tag-araw - 18-25 ° C, dapat mong regular na mag-spray. Sa tag-araw, mabuti na dalhin sa hangin ang halaman.
Ang mga Clay at maluluwang na lupa, hindi masyadong maluwag, ngunit masustansiya, ay pinaka-angkop para sa paglaki ng isang bush ng tsaa. Ang substrate ay dapat na nakapagpapalusog, mayabong, acidic: turfy ground, humus, pit, buhangin (1: 1: 1: 1), pH 4.5-5.5. Maaaring magamit ang mga handa na primer para sa azaleas.
Paano magtanim ng isang puno ng tsaa: pangangalaga sa bahay
Malaki ang pagtutubig sa tag-araw, katamtaman sa taglagas at taglamig.
Upang alagaan ang puno ng tsaa nang lubusan hangga't maaari, sa panahon ng paglago, mula Abril hanggang Setyembre, dalawang beses sa isang buwan, ang mga halaman ay kailangang pakainin ng buong mineral na pataba.
Ang Transshipment ng mga halaman hanggang sa 5 taon ay isinasagawa taun-taon, sa hinaharap - palitan ang topsoil.
Para sa mas mahusay na pagtatanim, kapag ang mga punla ay umabot sa 15-20 cm, sila ay pruned sa taas na 10 cm mula sa lupa. Upang maiwasan ang paglaki ng bush, taun-taon sa taglagas dapat itong ma-trim ng 5-7 cm upang makakuha ng isang magandang hugis, kailangan mong i-cut ito sa tagsibol at gupitin ito sa unang bahagi ng tag-araw upang makabuo ng isang bush. Upang madagdagan ang ani ng dahon ng tsaa, ang mga bushes ay bibigyan ng isang compact malawak na korona.
Upang magtanim ng isang puno ng tsaa, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, sapat na upang maghasik ng mga buto sa isang pinaghalong lupa kaagad pagkatapos ng koleksyon. Maaari itong palaganapin ng mga pinagputulan sa unang bahagi ng tagsibol.
Susunod, malalaman mo ang tungkol sa mga katangian at paggamit ng mahahalagang langis ng puno ng tsaa.
Mahalagang langis ng puno ng tsaa: mga katangian at aplikasyon
Sinasira ng mahahalagang langis ang mga pathogens, hindi lamang sa mga ginagamot na ibabaw, kundi pati na rin sa hangin dahil sa katotohanan na binubuo ito ng pabagu-bago na mga compound. Ang ari-arian ng mga dahon ay ginamit, siyempre, sa tradisyonal na gamot: pinainit at nababad na mga dahon ng puno ng tsaa ay ginamit bilang mga damit para sa mga sugat, para sa paggamot ng mga paso. Ito ay kilala rin na ang tsaa mahahalagang langis ay ginagamit upang gamutin ang mga ahas, insekto at mga site ng kagat ng hayop.
Ipinakita ng modernong pananaliksik na ang katas ng dahon (mahahalagang langis) ng puno ng tsaa ay magkatulad sa komposisyon sa katas ng dahon ng isa pang halaman ng Australia - eucalyptus. Marami itong eucalyptol - isang tambalang itinuturing na natatangi sa eucalyptus, pati na rin terpenes - terpin, terpineol, terpinole at iba pang mga compound. Noong 1920, pinatunayan ng chemist ng Australia na si Arthur Penfold na ang langis ng tsaa ng tsaa ay 11 beses na higit na mataas sa mga pag-disimpektibo ng mga katangian nito sa karboholohiko. Pagkatapos ay nagsimula ang kwento ng paggamit ng sangkap na ito sa cosmetology. Noong 1949, ang langis ng puno ng tsaa ay kasama sa British Code ng Pharmaceutical. Ang epekto ng antibacterial ay ibinibigay pangunahin ng 4-terpineol, na ayon sa mga pamantayang pinagtibay sa Australia, ang langis ay dapat na hindi bababa sa 30%.
