Ang Tarragon, o Tarragon, isang halaman na minamahal ng marami, ay mas kilala sa botanikal na panitikan bilang TarragonArtemisia dracunculus) mula sa malawak na genus Wormwood ng pamilya Astrovian (Asteraceae).
Ang tinubuang-bayan ng tarragon ay itinuturing na Timog Siberia, Mongolia. Sa ligaw na estado matatagpuan ito sa buong Europa (maliban sa hilaga), sa Asya Minor, Silangan at Gitnang Asya, Mongolia, Tsina, Hilagang Amerika, Caucasus, pati na rin sa mga kagubatan ng gubat at steppe ng Ukraine.
Ang Tarragon ay kilala sa tao bilang isang maanghang-mabangong halaman mula pa noong unang panahon. Mula noong sinaunang panahon ay nilinang ito sa Syria, at ang pangalan ng Syrian ng halaman na "tarragon" ay ginagamit hindi lamang sa maraming mga bansa sa Silangan, kundi pati na rin. Sa Western Europe, bilang isang nilinang halaman na kilala mula pa noong Middle Ages. Nabanggit ang Tarragon sa nakasulat na pinagmumulan ng Georgia noong ika-17 siglo, at sa Russia matatagpuan ito sa kultura mula ika-18 siglo. tinawag na "damo ng dragoon." Sa kasalukuyan, ang tarragon ay madalas na nilinang sa mga hardin bilang isang maanghang na halaman. Sa ating bansa, maraming uri ng tarragon ang naka-pasa.
Tarragon, o tarragon, o tarragon (Artemisia dracunculus). © dudlikPaglalarawan ng Tarragon
Ang Tarragon, o Tarragon ay isang pangmatagalan na halamang gamot. Rhizome na may mga underground shoots, makapal, makahoy. Ang mga tangkay ay erect, branched sa gitna at itaas na mga bahagi, hanggang sa 1.5 m ang taas.Ang mga dahon ay linear-lanceolate, ang gitna at itaas na mga tangkay ay buo, ang mga mas mababang mga ito ay dalawa-tatlong-hati. Ang mga bulaklak ay dilaw, sa mga spherical basket, na nakolekta sa mga tuktok ng gitnang stem at pag-ilid ng mga sanga sa gulat na makitid na siksik na mga inflorescences. Ang mga butil ay maliit, flat, kayumanggi.
Paglinang ng tarragon
Ang Tarragon ay medyo hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng lupa, bagaman mas lumalaki ito sa maluwag, mayaman at basa-basa na mga lupa.
Hindi mo maaaring ilagay ito sa masyadong mamasa-masa na mga lugar kung saan posible na basa ang mga halaman. Para sa kanya, kailangan mong gumawa ng bukas, maayos na mga lugar. Ang Tarragon ay nilinang sa isang lugar sa loob ng 10-15 taon.
Pagpapalaganap ng Tarragon
Inirerekomenda na palaganapin ang tarragon sa isang vegetative na paraan - sa pamamagitan ng paghugpong at paghahati ng mga rhizome. Ang pagpapalaganap ng binhi, bilang isang panuntunan, ay hindi ginagamit, dahil sa mga halaman na pinalaganap ng mga buto, ang aroma ay humina sa unang henerasyon, at sa ika-apat o ika-limang ito ay ganap na nawawala at isang maliit na kapaitan ang lilitaw.
Sa mga kondisyon ng non-chernozem zone, ang mga berdeng pinagputulan ng tarragon ay epektibo. Ang mga paggupit ay isinasagawa sa bukas na lupa sa mga kahon ng pagsisid na puno ng isang ilaw, maluwag na mayabong na substrate, na binubuo ng pantay na mga bahagi ng humus at pit, kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na dami ng buhangin. Sa ikatlong dekada ng Mayo - ang unang dekada ng Hunyo, ang mga pinagputulan na 10-15 cm ang haba ay pinutol mula sa mga halaman ng matris at nakatanim sa mga kahon ng pagsisid sa lalim ng 4-5 cm na may distansya sa mga hilera at sa pagitan ng mga hilera ng 5-6 cm.Ang pag-ugat ng mga pinagputulan ay nangyayari sa 10-15 araw . Sa ikatlong dekada ng Hulyo - ang unang dekada ng Agosto, ang mga pinagputulan na pinagputulan ay nakatanim sa isang permanenteng lugar. Ang mga halaman ay inilalagay sa layo na 70-80 cm sa pagitan ng mga hilera at 30-35 cm sa isang hilera.
Kapag pinarami ang tarragon sa pamamagitan ng paghahati, ang rhizome bago ang pagtatanim ay pinutol upang ang bawat isa ay may mga putik at ugat, at nakatanim sa isang permanenteng lugar na may lugar ng pagpapakain ng 70 x 30 cm, na may sapilitan na pagtutubig. Ang pamamaraang ito ng pagpaparami ay ginagamit lamang sa tagsibol.
Namumulaklak ng Tarragon. © Christa SinadinosPag-aani ng tarragon
Ang Tarragon ay naani ng tatlo hanggang apat na beses sa panahon ng lumalagong panahon, ang pagputol ng mga halaman sa antas ng 10-15 cm mula sa ibabaw ng lupa. Ang mga shoot ay nagsisimula na gupitin sa tagsibol kapag naabot nila ang isang taas na 20-25 cm.
Paggamit ng tarragon
Ang mga dahon ng Tarragon ay naglalaman ng bitamina C, karotina, rutin, at iba pang mga aktibong sangkap na biologically. Sa mga sariwang tarragon herbs hanggang sa 0.7% ng mahahalagang langis.
Ang mahahalagang langis at berdeng tarragon ay ginagamit sa industriya ng canning ng pagkain para sa lasa ng suka, marinade, cheeses, asin ng mga pipino, kamatis, kalabasa at zucchini, kabute, adobo na repolyo, babad na mansanas at peras. Ang Tarragon ay bahagi ng mustasa na "Canteen", ang inuming "Tarragon", iba't ibang mga maanghang na mixtures.
Ang Tarragon ay halos wala ng kapaitan, na kung saan ay katangian ng maraming mga kinatawan ng wormwood ng genus, at may mahina na aroma na nakapagpapaalaala sa anise, at isang matalim na piquant na lasa ng tart.
Sariwang Tarragon
Ang malambot na mabangong halaman ng halaman ay isang kamalig ng mga bitamina, lalo na sa unang bahagi ng tagsibol. Ang Tarragon ay maaaring magamit bilang mga gulay sa talahanayan, pati na rin na idinagdag sa lahat ng mga salad ng tagsibol, sarsa, sopas, okroshka, sa karne, gulay, pinggan ng isda, sabaw. Ang mga sariwang halamang gamot ay inilalagay sa isang ulam kaagad bago maghatid, tuyong pampalasa - 1-2 minuto bago magluto.
Tarragon, o tarragon, o tarragon (Artemisia dracunculus). © Jay KellerTarragon marinade
Upang maghanda ng tarragon marinade, putulin ang mga gulay na pino, ilagay ang mga ito sa mga bote, punan ang mga ito ng suka at mahigpit na tapunan. Pagkaraan ng ilang sandali, nakuha ang isang malakas na katas, na ginagamit bilang isang panimpla para sa pagkain.
Maaari ring magamit ang Tarragon sa pinatuyong anyo, bagaman kapag tuyo ito ay nawawala ang lasa nito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tarragon
Ang himpapawid na bahagi ng halaman, ang mga dahon at bulaklak nito ay malawakang ginagamit bilang gamot. Inirerekomenda ng gamot na pang-agham ang Tarragon bilang isang ahente ng karotina at anthelmintic ahente, salamat sa isang malaking gawain, nakakatulong ito na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, at maaari itong magamit para sa iba't ibang mga sakit sa vascular.
Tarragon, o tarragon, o tarragon (Artemisia dracunculus). © Pedro Francisco FranciscoPandekorasyon na tarragon
Ang matangkad, siksik, madilim na berde na mga tarragon bushes ay nagpapanatili ng dekorasyon sa buong panahon, ay mahusay para sa mga background ng background sa background ng mga bulaklak na kama.
