Mga cookies ng Bagong Taon na "Deer Rudolph"

Ang mga cookies ng Bagong Taon na "Rudolph the Deer" ay gawa sa shortcrust pastry, ang icing na gawa sa hilaw na protina, pulbos na asukal at mga kulay ng likido na pagkain ay ginamit upang palamutihan ito. Para sa pagguhit, kakailanganin mo ng 4 na mga bag ng pastry na may mga nozzle ng cream, pati na rin isang marker ng pagkain at makapal na papel para sa template.

Kung wala kang karanasan sa paghawak ng icing ng asukal, pagkatapos subukang gawing simple ang pagguhit ng kaunti at bawasan ang bilang ng mga cookies, ito ay magiging maganda at masarap pa!

Oras ng pagluluto: 2 oras 25 minuto
Dami: 5-6 piraso

Mga sangkap para sa cookies ng Bagong Taon na "Deer Rudolph"

Ang kuwarta:

75 g creamy margarin o mantikilya;
125 g ng pulbos na asukal;
170 g ng harina;
hilaw na manok ng manok;
asukal ng vanilla o vanillin;

Glaze at dekorasyon:

kulay ng likidong pagkain - kayumanggi, cream, pula;
marker ng pagkain - itim;
40 g raw na protina ng manok;
290 g ng pulbos na asukal;

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga cookies sa Pasko na "Rudolph deer"

Deer Rudolph. Ang mga sukat nito ay ipinahiwatig sa mga sentimetro; pinutol namin ang isang usa mula sa makapal na papel. Para sa mga nagsisimula, ipinapayo ko sa iyo na huwag gupitin ang maliit na mga detalye, ngunit iwanan ang malawak na namatay sa ilalim ng mga ito.

Maghanda ng isang template para sa pagputol ng mga cookies

Mula sa tinukoy na mga produkto para sa shortcrust pastry, ihalo ang kuwarta sa isang processor ng pagkain. Kapag pinagsama ito sa isang masikip na bukol, ilagay ito sa isang bag, ilagay ito sa freezer ng 10 minuto, o sa istante ng refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay igulong ang manipis na masa, mag-apply ng isang template dito, gupitin ang usa mula sa hilaw na kuwarta. Inuulit ko, kung bago ka sa negosyong ito, pagkatapos ay mag-iwan ng walang putol na kuwarta sa ilalim ng mga antler ng usa, maaari mo lamang ipinta ang mga sungay na may tawa, magagaling din ito. Gupitin ang 5-6 usa, ilagay sa isang baking sheet.

Mula sa shortcrust pastry, gupitin ang mga cookies ayon sa pattern at itakda upang maghurno

Painitin ang oven sa 170 degrees. Naglalagay kami ng isang baking sheet sa isang mainit na oven. Maghurno ng 12-14 minuto. Iniwan namin ang usa sa isang baking sheet hanggang sa ganap na silang pinalamig, pagkatapos lamang na maingat naming alisin ang mga ito, na mag-iingat na hindi makapinsala sa mga maliliit na bahagi.

Ang mga nilutong cookies ay dapat maging cool bago mag-apply ng glaze.

Sa cookies, binabalangkas namin ang mga contour ng usa sa lapis na may isang sketch.

Paghaluin ang icing. Sa isang mangkok ng porselana, giling ang hilaw na protina, magdagdag ng asukal na may pulbos sa maliliit na bahagi dito, handa ang icing kapag ang halo ay maliwanag na puti, at sa pagkakapareho ito ay kahawig ng isang makapal na gel. Masikip ng malapit ang mangkok.

Gumuhit kami ng mga antler ng usa na may glaze. Patuyuin ng 20 minuto.

Paghaluin ang 50 g ng puting glaze na may likidong pintura ng cream (1-2 patak) at 60 g na may madilim na kayumanggi pintura. Pinupunan namin ang dalawang bag ng pastry na may glaze, pintura sa ibabaw ng mga antler. Sa unang kulay ng cream, kung gayon, hindi pinapayagan itong matuyo ang madilim na kayumanggi na tuldok. Patuyuin ng 20 minuto.

Gumuhit ng isang brown na ulo ng usa. Patuyuin ng mga 15 minuto

Gumuhit ng isang brown na ulo ng usa. Patuyuin muli ang icing sa temperatura ng silid (mga 15 minuto).

Gumuhit kami ng isang nguso ng isang usa, at pagkatapos ng pagpapatayo - isang ilong

Sa creamy glaze ay gumuhit kami ng bahagi ng nguso ng isang usa, pagkatapos ay ihalo ang pulang glaze. Matapos malunod ang kulay ng cream, gumuhit ng isang pulang ilong. Maaari kang maglagay ng isang puting tuldok, mas masaya ito.

Mga mata ng glaze deer

Nagguhit kami ng puting mata sa lahat ng usa.

Mga cookies na "Deer Rudolph"

Matapos malunod ang puting glaze, maaari mong tapusin ang usa gamit ang isang itim na marker ng pagkain. Ang handa na mga cookies ng Pasko na "Rudolph Deer" ay dapat ilagay sa isang tuyo na lugar at maiiwan ng 10 oras (temperatura ng silid) upang ang lahat ng mga layer ng glaze ng asukal ay mahusay na tumigas.