Mga hakbang-hakbang na tagubilin para sa pagluluto ng patatas ng Idaho

Ang patatas na "Idaho" ay isang kamangha-manghang ulam na katutubong sa Amerika. Sa panlasa ito ay kahawig ng mga kilalang french fries. Gustung-gusto ng mga mahilig sa pagluluto sa bahay ang resipe na ito.

Ang mga analogue ng recipe ng patatas ng Idaho ay malawakang ginagamit at matatagpuan sa buong mundo. Nag-aalok ang lutuing pang-Domingo ng isang kahalili sa Amerikano - ang resipe na "Potato sa isang paraan ng rustic." Sa hitsura at panlasa, ang dalawang pinggan na ito ay magkatulad sa bawat isa. Ang recipe ng patatas ng Idaho na may mga larawan ay ipinakita sa ibaba.

Klasiko, hindi kapani-paniwalang masarap na recipe

Ang kwento ng kamangha-manghang recipe ng patatas ng Idaho ay napaka-curious. Sa pamamagitan ng mismong pangalan, agad itong malinaw na ang recipe ng pagluluto ay nangyayari at pinangalanan sa isa sa mga estado ng Amerika - Idaho. Mula noong sinaunang panahon, ang mga taong naninirahan sa teritoryo na ito ay nakikibahagi sa agrikultura.

Ang pinakatanyag na ani na lumago sa mga Amerikano ay patatas. Upang pag-iba-iba ang kanilang menu, dumating sila ng isang recipe para sa maanghang na patatas na may patatas. Sa mga panahong iyon lamang, ang mga residente ng Idaho ay naghurno ng isang buong patatas, maingat na naka-boned sa iba't ibang mga pampalasa.

Sa paglipas ng panahon, isang tao ang nagpatunay ng resipe na ito at pinabuti ito. Ang mga hiwa na patatas na "Idaho" ay nagsimulang magluto sa ating oras. Ngunit ang kuwento ng pinagmulan nito ay hindi maaaring maisulat: ang kilalang recipe ay magpakailanman ay isasaalang-alang na isang ulam na eksklusibo ng lutuing Amerikano.

Ang mga modernong maybahay ay madaling maghanda ng simple at malasa na ulam na patatas sa oven.

Para sa 4 na servings ng patatas ng Idaho, dapat kang maghanda:

patatas - mga 1 kg;
tomato paste (maaari kang matamis na ketchup) - kalahati ng isang baso;
klasiko o Pranses na mustasa - 1 tbsp. l;
tinadtad na bawang - 3 maliit na cloves;
pampalasa (pulang paminta o paprika, pinatuyong damo) - 30 gr .;
langis ng oliba o mirasol (pino) - 100 ml;
sariwang dill - opsyonal;
asin sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

Una kailangan mong kunin ang mga patatas at hugasan nang lubusan. Bilang opsyonal, maaari mong alisan ng balat ang mga tubo mula sa mga balat (sa orihinal na Amerikano na recipe, ang mga patatas ay kinuha nang walang pag-iipon).
Pagkatapos ay ang mga hugasan na patatas ay dapat i-cut sa maraming mga bahagi, upang makakuha ka ng mga bangka.
Dahan-dahang tinadtad ang gulay sa isang kasirola. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa lalagyan upang matakpan nito ang ganap na hiwa na hiwa. Inilalagay namin ang kawali sa hob. Kapag kumulo ang tubig, ang mga patatas ay kailangang blanched nang mga 3 minuto.
Pagkatapos ay maubos namin ang mainit na tubig. Tinatanggal namin ang labis na likido mula sa patatas sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga hiwa sa isang colander.
Ngayon ihanda natin ang sarsa para sa sarsa. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sariwang dill sa langis ng oliba o mirasol.
Pagkatapos ihalo ang halo na may ketchup, mustasa, pampalasa at asin.
Ang huling bagay na maidaragdag sa sarsa ay bawang, tinadtad ng kamay, o pinong tinadtad ng kamay.
Ang sarsa ay lubusan na pinaghalong. Dapat itong makakuha ng isang makapal na pare-pareho na dressing. Kung hindi man, ang karamihan sa mga idinagdag na pampalasa at halamang gamot ay mananatili sa ilalim ng lalagyan, sa halip na dumikit sa ibabaw ng patatas.
Ibuhos ang mga pinatuyong hiwa sa isang kasirola o isang malalim na mangkok, pagkatapos ay ibuhos sa itaas ang isang pre-handa na sarsa na may mga pampalasa. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap sa iyong mga kamay.
I-on ang oven at ihanda ito sa 190^{tungkol sa}C. Sa isang baking sheet ay naglinya kami ng papel na parchment na greased na may langis ng gulay. Ang mga hiwa ng gulay sa mga hilera ay nakalatag sa ibabaw.
Ang mga patatas ay niluto ng halos 35 minuto.

Ang mga pampalasa ay maaaring magkakaiba. Ang mas malaki ang kanilang pagkakaiba-iba sa recipe, mas mayaman ang lasa ng lutong patatas.

Ang patatas na "Idaho" ay handa na! Maglingkod nang mainit bilang isang side dish o pampagana. Kung nais, ang anumang sarsa ay maaaring ihain. Bon gana sa lahat!

Idaho patatas sa oven

Ang pinong masarap na patatas na may bawang, ang iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa ay magiging pirma ng pinggan ng anumang pagdiriwang ng pamilya. Ang recipe ng patatas na Idaho sa oven ay mag-apela sa lahat ng mga panauhin.

Mga sangkap

patatas - 300 gr.;
bawang - 1-2 cloves;
langis ng oliba - 25 ml .;
hops-suneli;
asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga patatas, tuyo at gupitin sa mga di-makatwirang hiwa.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, isang halo ng mga pampalasa at durog na sibuyas ng bawang.
Pangkatin ang bawat patatas ng kalso na may nagreresultang damit.
Sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, ilagay ang hiwa ng patatas sa sarsa. Maglagay ng patatas na Idaho sa oven sa 200^{tungkol sa}Mula sa 27 minuto.

Bon gana!

Ang patatas na "Idaho" sa mabagal na kusinilya

Ang pinakasikat na recipe sa mundo. Salamat sa mabagal na kusinilya, ang mga patatas ay niluto nang pantay-pantay at napakabilis.

Mga produkto para sa pagluluto:

400 gr. patatas;
2 cloves ng bawang;
2 tbsp. l langis ng oliba (maaaring mapalitan ng mirasol);
asin, pampalasa at halamang panlasa.

Upang maghanda ng isang recipe ng patatas ng Idaho, inirerekomenda na gumamit ka ng mga medium na sized na gulay.

Paano magluto ng ulam:

Hugasan ang patatas at gupitin sa maliit na hiwa.
Dahan-dahang ilatag ang mga hiwa sa isang maikling distansya mula sa bawat isa sa mabagal na kusinilya, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at asin. Piliin namin ang program na "Extinguishing" para sa mga gamit sa kusina sa loob ng 3 minuto.
Sa panahong ito, naghahanda kami ng isang dressing para sa mga patatas. Paghaluin ang pinong tinadtad na bawang, piniling pampalasa at langis sa isang malalim na plato. Haluin nang mabuti.
Pagkatapos makuha namin ang mga hiwa, kuskusin ang mga patatas na may mantikilya at halaman, sa lahat ng panig at muling ilagay sa mabagal na kusinilya para sa 25 minuto, pagpili ng mode na "Paghurno".
Ihatid ang natapos na ulam sa anumang sarsa.

Tangkilikin ito!

Ang patatas na "Idaho" sa bahay

Ang lihim sa resipe na ito ay ang paggamit ng mustasa. Salamat sa kanya, ang ulam ay nakakakuha ng isang nakawiwiling lasa.

Para sa pagluluto, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

patatas - 900 gr.;
bawang - 1 ulo;
langis ng oliba - 70 ML;
klasikong mustasa - 2 tbsp. l;
asin - 1 tsp;
unibersal na pampalasa - 25-30 gr .;
matigas na keso - 50 gr.

Kung ang kusina ay walang langis ng oliba, kung gayon maaari itong mapalitan ng mirasol, pino.

Ang proseso ng pagluluto patatas:

Hugasan nang mabuti ang medium-sized na patatas at gupitin ang mga hiwa ng parehong hugis. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin. Pakuluan ang tinadtad na patatas sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.
Alisin ang lalagyan mula sa kalan, alisan ng tubig ang tubig, at hayaang lumamig ang mga patatas.
Habang ang pangunahing sangkap ay umaayos, sa isang hiwalay na mangkok ay pinagsama ang mustasa, langis, damo, pampalasa at isang ulo ng bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang pindutin. Paghaluin nang maayos ang lahat.
Maingat na ilipat ang mga patatas sa isang lalagyan na may sarsa, pukawin nang lubusan ang mga produkto. Inirerekomenda na gawin ito sa iyong mga kamay.
Ang mga pampalasa sa pagkalat sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
Lutuin ang ulam sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura na halos 180 degrees.
Budburan ng keso bago maghatid.

Potato "Idaho" - isang natatanging pagkakataon upang makagawa ng isang mini-pagdiriwang para sa iyong pamilya. Ang paghahanda ng isang ulam ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa mga tip at pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos.