Kinuha ng Bergamot ang pangalan nito bilang karangalan ng lungsod ng Italya sa Bergamo, kung saan una itong nilinang at ibinebenta bilang langis. Ayon sa isa pang bersyon, ang pangalang marahil ay nagmula sa salitang Turkish na "beyarmudu", na nangangahulugang "pangunahing peras" o "beg armudy" - ang panginoon peras.
Ang pangalang ito ay ibinigay sa bergamot dahil sa hindi pangkaraniwang hugis-peras at murang dilaw na kulay, na ginawa ang mga prutas na bergamot na mukhang mga peras ng bergamot, ngunit sa katotohanan ay wala itong kinalaman sa mga peras.
Ang mga unang plantasyon ng bergamot ay inilatag sa Italya sa kalagitnaan ng twenties ng huling siglo..
Bergamot, o bergamot orange (Citrus bergamia) - isang halaman ng pamilya na ruta. Ang tinubuang bayan ng bergamot ay itinuturing na Timog Silangang Asya. Ang Bergamot ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng orange, lemon at suha.
Ang Bergamot ay isang evergreen tree, na may taas na 2 hanggang 10 metro. Ang mga sanga na may mahaba, payat, matulis na goma hanggang sa 10 cm ang haba.Ang mga dahon ay kahalili, petiolate, leathery, ovate-oblong o elliptical, itinuro, berde sa itaas, makintab, mas magaan sa ilalim, bahagyang serrated, kulot. Ang mga bulaklak ay malaki, napaka mabango, solong o natipon sa maliit na namumulaklak na mga ehe ng ehe, bisexual, puti o lila, na may malakas na maayang amoy. Ang prutas ay spherical o hugis ng peras, na may makapal na three-layer na shell. Ang balat nang walang resistensya ay na-clear ng mga hiwa ng bergamot. Ang pulp ay binubuo, tulad ng mga ito, ng isang serye ng mga madaling mabuong mga segment, sa loob kung saan mayroong ilang mga buto. Mayroon itong kaaya-ayang maasim na lasa, mas mababa maasim kaysa sa lemon, ngunit fatter kaysa sa suha. Namumulaklak ito noong Marso at Abril. Ang mga prutas ay hinog noong Nobyembre-Disyembre.
Halos ang pulp ng bunga ng bergamot ay hindi ginagamit. Ang alisan ng balat, na kung saan ay mapagkukunan ng mahahalagang langis, ay mahalaga sa prutas na ito.. Ang natatanging aroma ng bergamot ay pinakilala sa amin para sa lasa ng tsaa. Ang mga sangkap ng aromatikong nakuha mula sa balat ng acidic na prutas na ito ay ginagamit upang makaramdam ng Earl Grey tea, Lady Grey, at tsokolate. Ang mga Italiano ay gumagawa ng marmol sa prutas. Ito ay tanyag din sa Turkey, Greece at Cyprus.
Ang langis ng Bergamot ay ginagamit sa mga pabango at sa mga pabango. Ang Bergamot alisan ng balat ay ginagamit sa pabango dahil sa kakayahang pagsamahin sa iba't ibang mga aroma, na bumubuo ng isang palumpon ng mga aroma na umaakma sa bawat isa. Halos isang katlo ng lalaki at kalahating babaeng pabango ay naglalaman ng bergamot na mahahalagang langis. Sa kasalukuyan sa uri ng pabango ay hindi ginagamit, sapagkat nagiging sanhi ng mga photo-burn ng balat sa lugar ng application ng pabango sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw.
Ang mga gamot na Bergamot ay ginagamit din sa aromatherapy upang gamutin ang depression.
Ginagamit din ang fruit juice sa katutubong gamot bilang isang halamang gamot sa halamang gamot upang labanan ang mga problema sa malarya at digestive..
Ang pinagmulan sa iba't ibang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng naiiba. Sa isang lugar sinabi nila na ang bergamot ay isang hybrid ng maraming mga halaman ng sitrus na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng orange at citron. At ang iba pang mga mapagkukunan ng bergamot ay itinuturing na isang malayang species.
Ang Bergamot ay hindi nauugnay sa peras ng iba't ibang Bergamot at damo ng Monard, na tinatawag ding Bergamot sa pang-araw-araw na buhay.
Sa ngayon, walang bergamot na lumalaki sa ligaw. Maaari kang makakuha ng mga bunga ng bergamot sa silid. Ang Bergamot ay lumago tulad ng lemon o orange. Ngunit ang bergamot ay hindi gaanong kakatwa kaysa sa mga kamag-anak na sitrus.
Paglinang.
Ang paghahasik ay ginagawa sa mga sariwang buto na kinuha lamang mula sa prutas.. Kung hayaan mo silang mahiga at matuyo, pagkatapos ay mawawalan sila ng kakayahang tumubo. Nakatanim sa isang lalim ng 1 cm sa humus na halo-halong may buhangin. Katamtaman ang pagtutubig, nang hindi pinatuyo ang lupa. Lumilitaw ang mga shoot sa ilang linggo.
Mula sa isang binhi, maaaring lumitaw ang hanggang sa 4 na halaman - sa mga prutas ng sitrus mayroong maraming mga embryo sa binhi. Transplant at itanim ang mga ito pagkatapos lumitaw ang 3-4 dahon.
Ang pinakamahusay na petsa ng paghahasik ay ang pagtatapos ng taglamig o ang simula ng tagsibol. Pagkatapos ang mga punla ay makakakuha ng mas natural na ilaw. Maghasik ng higit pang mga buto kaysa sa kailangan mo at unti-unting pumili lamang ng pinakamalakas at pinaka-inangkop sa mga kondisyon ng bahay - tuyong hangin at kakulangan ng maliwanag na ilaw.
Ang pag-iilaw at temperatura.
Dapat mong palaging tandaan na ang mga prutas ng sitrus ay mga halaman sa timog, samakatuwid, hinihingi ang init at ilaw. Huwag kalimutan na ang electric lighting ay nag-aambag sa pagbuo ng prutas, kasama ang kinakailangang mga kondisyon ng temperatura. Para sa pamumulaklak at prutas na ovary, ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay + 15-18ºС. Gayunpaman, ang malamig na paglamig ay isang kinakailangan para sa fruiting ng iyong panloob na mga halaman ng sitrus. Ang temperatura sa taglamig ay hindi dapat mas mataas kaysa sa + 12 С.
Pagtubig at pataba.
Mula sa tagsibol hanggang taglagas, ang mga prutas ng sitrus ay dapat na lubusan na natubigan ng malambot, naayos na tubig nang hindi bababa sa isang araw. Ang mga prutas ng sitrus ay hindi magparaya sa murang luntian, matitigas na tubig na dayap na nagdudulot ng pag-yellowing ng mga dahon. Ang mga ito ay napaka tumutugon sa madalas na pag-spray ng korona at kahit na tamasahin ang isang malambot na mainit na shower.. Sa bandang Pebrero, nagsisimula ang masinsinang paglago ng halaman, kaya kailangan nilang pakainin ng kaunting lingguhan na may likidong mineral o organikong pataba hanggang sa pagbagsak. Nangungunang dressing at balanseng nutrisyon mapabilis ang paglago at pag-unlad ng halaman. Lalo na kung nakatanggap ito ng sapat na dami ng mga fertilizers ng posporus-potasa na nagpapasigla sa pagbuo ng prutas. Mahalaga rin ang kalidad ng lupa - para sa isang mahusay na mabalahibo na lupa, ang mga sitrus na prutas ay magpapasalamat sa iyo ng pinahusay na pag-unlad at de-kalidad na fruiting.
Lupa at paglipat.
Pumili ng isang magaan na lupa para sa mga batang halaman, at mas mabibigat na lupa para sa malalaking halaman. Karaniwang inirerekumenda na kumuha ka ng isang halo ng greenhouse manure, turf land, at dahon ng dahon, pagdaragdag ng magaspang na buhangin dito.
Para sa mga batang halaman:
- dalawang bahagi - turf land
- ang isa ay dahon
- isang bahagi - baka pataba ng baka
- isang piraso ay buhangin
Para sa mga halaman ng may sapat na gulang:
- tatlong bahagi - lupang turf
- isang bahagi - sheet
- isang bahagi - baka pataba ng baka
- isang piraso ay buhangin
- magdagdag ng mababang taba na luad (maliit na halaga)
Kapag nag-replant ng sariwang lupa, palitan ang mga tuktok at gilid na layer ng lupa.. Alisin ang mga ugat sa itaas ng leeg ng ugat. Pagmasdan ang kaasiman ng lupa - ang mga citrus sa silid ay dapat magkaroon ng isang pH na 6.5-7. Matapos ang pagtigil ng hamog na nagyelo, ang mga halaman ay kinuha sa sariwang hangin at pinananatiling lilim sa ilalim ng isang canopy sa loob ng 2-3 linggo.
Ang mga panloob na halaman sa kaldero ay kinuha para sa tag-araw sa sariwang hangin, ngunit hindi hinukay sa lupa upang maiwasan ang overcooling ng mga ugat. Hayaan itong nasa anino ng ilang mga umaakyat na halaman: ubas, loach at iba pang mga akyat.
Ang mga prutas ng sitrus ay inilipat ng transshipment. Ang Transshipment ay dapat gawin tuwing 2-3 taon at bago lamang magsimula ang paglaki ng panloob na sitrus. Matapos matapos ang paglaki, ang pagpindot sa ito ay hindi inirerekomenda. Gayundin, ang isa ay hindi dapat masaktan ang isang puno na may mga bulaklak o prutas, dahil mapanganib mo ang pagkawala ng pareho sa kanila.
Mga aplikasyon at pag-aari.
Pinapaginhawa ng Bergamot ang mga daluyan ng dugo at makinis na kalamnan, pinapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract. Upang mapabuti ang panunaw, ginagamit ang langis ng bergamot, na kuskusin ang tiyan. Ang Bergamot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous system. Ginamit ang Bergamot upang sirain ang mga mikrobyo at upang mapawi ang mga nagpapaalab na proseso. Ang mahusay na bergamot ay nakakaapekto sa epidermis. Sa mga produktong kosmetiko, may mga sangkap mula sa bergamot na nagpapaginhawa ng pamumula, bawasan ang sebum at pagpapawis, bawasan ang diameter ng mga sebaceous ducts, at gawing makinis at kaaya-aya ang epidermis. Sa tulong ng mga sangkap mula sa bergamot, ang mga fungi sa balat ay nawasak, ang mga pulgas, kuto at mga kuto ng pagkain ay pinatalsik.
Ang Bergamot ay mas angkop sa mga kalalakihan. Hindi siya kumilos ng malakas, ngunit may kumpiyansa, na nag-uudyok sa mga lalaki na "bed feats." Mula sa isang astrological point of view, ang aroma ng bergamot ay angkop para sa mga kalalakihan na ipinanganak sa ilalim ng mga palatandaan ng Aquarius o Libra. Ang mga kinatawan ng mga palatandaang zodiac na ito ay kumikilos sa dalawang paraan. Sa isang banda, ang bergamot ay nag-normalize ng daloy ng sekswal na enerhiya, at sa kabilang banda ay nagpapabuti sa kondisyon ng reproduktibong sistema. Ang Bergamot ay lalong mabuti para sa mga kabataang lalaki, dahil sa edad na ito masyadong aktibong nakapagpapasiglang epekto ay hindi kinakailangan. Ang katawan ay pa rin upang makaya ito sa sarili nitong.
Marmalade recipe:
- Upang gawin ito, kailangan mo ng limang prutas ng bergamot, isang kilo at dalawang daang gramo ng asukal na asukal at isang litro at dalawang daang mililitro ng tubig, pati na rin ang isang limon.
Para sa paggawa ng mabangong marmoliko kailangan mo lamang ng alisan ng balat ng bergamot. Alisin ito mula sa prutas at gupitin sa medium-sized na mga cubes. Pagkatapos punan ng tubig nang dalawa hanggang tatlong araw. Alisan ng tubig ang pana-panahon at punan ito ng bago. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang hugasan ang labis na kapaitan mula sa mga balat ng bergamot. Matapos ang tatlong araw, punan ang mga crust ng inuming tubig at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang likido, hindi na ito kakailanganin. Ibuhos sa lahat ng asukal at ilang tubig upang ang lahat ng mga crust ay nasa ilalim ng tubig. Pakuluan ang mga crust hanggang sa isang patak ng syrup ay nananatili sa platito nang hindi kumakalat. Hiwain ang juice mula sa lemon, ibuhos ito sa nakuha na marmol. Handa na ang Marmalade.
At ang fruit juice ng bergamot ay maaaring magamit upang makagawa ng matamis at maasim na sarsa. Tanging kailangan mong idagdag ito nang kaunti. Ang suplemento na ito ay napakapopular sa pagluluto ng Latin American.
