Ang pakete ng pastry na may zucchini, ham at feta cheese ay mahusay na maglingkod na may isang tasa ng tsaa bilang isang alternatibo sa mga matamis na pastry at isang mangkok ng sopas. Bagaman ang isang piraso ng tulad ng isang nakabubusog na pie, na katulad ng isang malaking pizza, sa sarili nito ay maaaring kapalit ng isang plato ng una o pangalawang pinggan! Dito at puff pastry - sa halip na tinapay; at ang sangkap ng karne ay ham; at mga gulay para sa isang side dish ... Hindi lamang isang pie, ngunit tatlong pinggan sa isa!
Pie ng Mediterranean na may zucchini, ham at feta cheeseAng pie ay inihahanda sa isang simple at napakabilis na paraan, kaya makakatulong ito sa iyo kung hindi inaasahan ngunit malugod na tinatanggap ang mga panauhin na nais ituring ang isang bagay na masarap. At ang mga bisita ay tiyak na darating sa sandaling malaman nila ang mga masarap na amoy na nagmumula sa iyong kusina habang nagluluto ng pie!
Pie ng Mediterranean na may zucchini, ham at feta cheeseSa orihinal, ang unsweetened layer cake na ito ay tinatawag na Rural Mediterranean. Ang resipe marahil ay nagmula sa mga solar mediterranian na nayon - isang simple, solid at kasiya-siyang meryenda pagkatapos magtrabaho sa bukid. At ang aming mga residente ng tag-init, sa palagay ko, ay magugustuhan ito! Maaari kang kumuha ng cake sa iyo sa kubo ng tag-araw upang kumain pagkatapos ng trabaho. O kaya sa halip na mga sandwich! At sa bahay, para sa isang hapunan ng pamilya, ang isang masarap na cake ay darating din sa madaling gamiting.
Mga sangkap para sa isang Mediterranean pie na may zucchini, ham at feta cheese:
- 500 g puff at lebadura na lebadura;
- 2 zucchini o batang zucchini;
- 200 g ng feta cheese;
- 100 g ng ham;
- 1-1,5 tbsp langis ng gulay;
- Asin;
- Ground black pepper;
- Parsley;
- Ang basil ay berde o lila, na kung saan ang gusto mo pinakamahusay;
- Para sa dekorasyon - mga kamatis.
Mga sangkap para sa paggawa ng isang pie sa Mediterranean na may zucchini, ham at cheese fetaAng pangunahing hanay ng mga sangkap ng pie ay maaaring iba-iba ayon sa iyong panlasa at nilalaman ng ref. Halimbawa, sa halip na ham, kumuha ng mabuting sausage na pinatuyo; palitan ang mozzarella na ipinahayag sa orihinal na may keso o malambot na keso, at pagsamahin ang zucchini sa talong.
Pagluluto pie ng Mediterranean na may zucchini, ham at feta cheese:
Inalis namin ang puff at lebadura na masa mula sa freezer nang maaga upang mag-thaws sa temperatura ng silid. Samantala, ihanda ang pagpuno.
Basahin kung paano lutuin ang puff pastry sa aking resipe. Pakete ng pastry
Hugasan ng Zucchini, gupitin ang mga ponytails. Kung ang balat ay payat, pagkatapos hindi mo ito malinis. Gupitin ang zucchini sa maliit na mga cube, mga 7x7 mm.
Gupitin ang mga gulay, zucchini, ham at feta cheeseGupitin ang ham at feta cheese sa parehong mga cube, at putulin ang hugasan at pinatuyong perehil at basil greens.
Magaan na magprito ang zucchini at hayaan ang coolMagaan na init ang langis ng gulay sa isang kawali - maaari mong gamitin ang oliba o mirasol, mas mahusay na hindi nilinis, ito ay magiging mas masarap at mas mabango. Ibuhos ang mga cube ng zucchini sa kawali at magprito ng kaunti, pagpapakilos, para sa 3-5 minuto - hanggang sa magaan na ginintuang. Kapag ang zucchini ay nagsisimula na maging malambot, sapat. Ibuhos ang mga ito sa isang mangkok at iwanan upang palamig.
Paghaluin ang sarsa para sa cake. Magdagdag ng asin at pampalasaKapag ang piniritong zucchini ay pinalamig, ihalo ang mga ito sa iba pang mga sangkap ng pagpuno: feta cheese, ham at gulay. Asin, paminta ang pagpuno at paghaluin.
I-roll out ang puff pastrySamantala, ang masa ay nalusaw na - oras na upang ihanda ang batayan para sa cake. Banayad na igulong ang kuwarta at gupitin ang isang bilog na may diameter na 3-4 cm na mas malaki kaysa sa ilalim ng iyong amag. Ito ay maginhawa upang maghurno ng cake sa isang form na may mababang mga gilid, posible hindi lamang sa pag-ikot, kundi pati na rin sa parisukat o hugis-parihaba.
Kung ang masa ay isang buong piraso, magiging mas madali itong bumuo ng isang cake - gumulong lamang at gupitin ang laki. Kung maraming mga maliit na piraso ng masa sa pakete, gumawa kami ng isang cake ng 2-3 mga fragment, maingat na pinching ang kanilang mga gilid, at pagkatapos ay ilunsad ang kuwarta.
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dishAng pagkakaroon ng balot ng cake sa isang gumulong na pin, ilipat ito sa isang magkaroon ng amag na sakop ng isang may langis na sheet ng pergamino. Pinahihiwalay namin ang cake, linya ang form na may kuwarta, at pagkatapos ay i-rolyo ang roll pin sa mga gilid upang putulin ang labis na kuwarta. Mula sa mga scrap, maaari mong idikit ang mga mini-pie na may parehong pagpuno tulad ng malaking pie, paggawa ng mga piraso ng masa sa isang bukol, muli na lumiligid at gupitin ang isang tasa na may isang baso. At hindi mo mai-trim ang mga gilid ng cake, at kolektahin ang mga ito sa pamamagitan ng pag-ayos - nakakakuha ka ng isang walang basurang produksiyon at isang magandang pie na may mga kulot na gilid!
Ikalat ang pagpuno sa loob ng kuwarta at itakda upang maghurnoIkinakalat namin ang pagpuno sa cake, pantay na ipinamahagi gamit ang isang kutsara at inilalagay ang cake sa oven sa 200C para sa 25-30 minuto. Kapag ang masa ay nagiging layered-ginintuang, ang zucchini - ganap na malambot, at ang keso ay natunaw - tapos na!
Pie ng Mediterranean na may zucchini, ham at feta cheeseHayaan ang baking cool na bahagyang sa hugis. Matapos ang limang minuto, maaari mong ilipat ang pie sa isang ulam, palamutihan na may mga kamatis ng seresa, mga halamang gamot, gupitin sa mga bahagi at maglingkod - ang Mediterranean puff pie ay napaka-masarap sa mainit na anyo. Tulad ng, gayunpaman, at sa cooled down. Subukang lutuin ito nang isang beses, at ang recipe ay magiging isa sa iyong mga paborito!
