Pumpkin Chicken Stew

Ang mga pinggan ng kalabasa ay napakapopular sa buong mundo. Para sa unang ulam, maaari kang magluto ng masarap na sopas na kalabasa, para sa dessert, magluto ng pancake o maghurno ng isang pie. Ang kalabasa jam ay isang masarap na paghahanda sa taglamig, na kung saan lamang ito ay hindi pinagsama. Ang pinaka-masarap na triple ulam ng maaraw na gulay, sa palagay ko, ay isang makapal na nilagang manok na may kalabasa. Hindi mo na kailangang gumastos ng maraming oras sa pagluluto nito, kailangan mo lamang ng isang mahusay na makapal na may pader na pan o lutong pan. Maaari ka ring magluto ng kalabasa ng kalabasa ayon sa recipe na ito na may veal o pabo. Ang mga malambot na piraso ng karne sa isang makapal na sarsa ng amber ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit.

Kung ipinagdiriwang mo ang Halloween, pagkatapos pagkatapos gawin ang mga fixture, medyo maraming pulp at mga buto ay nananatili, ang kamay ay hindi tumataas upang itapon ang mga produkto. Ang mga buto ng mirasol ay maaaring matuyo, at mula sa sapal upang lutuin ang isang bagay na masarap. Ang ilaw ng kalabasa ng Halloween ay pinakamahusay na nagawa gamit ang mga manipis na dingding, kaya mas mahusay na kumikinang ito, kaya huwag mag-iwan ng mga pader na 1.5-2 sentimetro ang makapal. Ito ay magiging maganda, at para sa nilagang manok na may kalabasa ay magkakaroon ng mas maraming produkto.

Oras ng pagluluto: 60 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 3

Mga sangkap para sa Chicken Stew na may Pumpkin:

400 g manok;
500 g kalabasa;
150 g ng mga sibuyas;
50 g leeks;
4 na cloves ng bawang;
20 g mantikilya;
10 g ng langis ng gulay;
25 g ng harina ng trigo;
120 g kulay-gatas;
asin, nutmeg.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng nilagang manok na may kalabasa.

Una, linisin ang kalabasa. Pinutol namin ang tuktok, pinagputos ang supot ng binhi na may isang kutsara, gupitin ito sa kalahati. Sinilip namin ang alisan ng balat, kuskusin ang laman sa isang kudkuran o pinutol ng pino.

Nililinis namin at tinadtad ang kalabasa

Kung gumawa ka ng isang lampara para sa holiday, kakailanganin mong magtrabaho at kiskisan ang laman mula sa mga dingding na may isang kutsara. Mahirap ito, ngunit kung ano ang gagawin mo, ngunit hindi mo kailangang gumamit ng kudkuran.

Tumaga manok

Ang aking fillet ng manok, tuyo, gupitin sa mga cube. Para sa resipe na ito, ang parehong fillet ng dibdib ng manok at mga hita ay angkop. Kailangang walang mga buto at balat.

I-chop ang leek at sibuyas, crush ng bawang

Pinutol namin ang ilaw na bahagi ng leek stem sa mga singsing. Crescent tumaga ang isang malaking sibuyas. I-chop ang bawang na may kutsilyo, alisin ang husk.

Sa isang preheated halo ng mantikilya at langis ng gulay, iprito ang bawang, sibuyas at manok

Ibuhos ang pino na langis ng gulay sa litson, idagdag ang mantikilya, sunog. Kapag natunaw ang mantikilya, ilagay muna ang mga clove ng bawang, pagkatapos ng ilang segundo - tinadtad na sibuyas, kumulo para sa 5-6 minuto. Magdagdag ng fillet ng manok sa sautéed sibuyas, magprito ng ilang minuto upang ang mga piraso ng karne ay natatakpan ng mantikilya.

Magdagdag ng tinadtad na kalabasa, idagdag at kumulo sa ilalim ng takip

Ilagay ang tinadtad na kalabasa sa manok, ibuhos ang halos 5 g ng maliit na asin sa mesa. Masikip nang mahigpit ang pan ng litson at iwanan ito ng halos 35-40 minuto sa kalan, patahimikin ang apoy.

Minsan ihalo ang nilagang manok sa kalabasa

Ang stew na ito ay hindi nangangailangan ng espesyal na pansin, ngunit ang mga sangkap ay maaaring halo-halong sa proseso ng pagluluto. Nagbibigay ang mga gulay ng maraming juice, kaya walang masusunog.

Magdagdag ng sarsa ng cream

Hiwalay, ihalo ang kulay-gatas na may premium na harina ng trigo, magdagdag ng isang maliit na malamig na tubig upang gawin ang pinaghalong likido. Pagkatapos ay kuskusin sa isang pinong kudkuran ang kalahati ng nutmeg. Ibuhos ang sarsa sa pan ng litson, ihalo, malapit nang mahigpit, magluto ng isa pang 10 minuto.

Pumpkin Chicken Stew

Ipinakalat namin ang mainit na nilagang manok na may kalabasa sa mga plato, iwiwisik ng mga sariwang damo, nagsisilbi sa talahanayan na may isang hiwa ng sariwang tinapay. Bon gana!