Mayroong katibayan na ang sibilisasyong Incan ay lumago ang mga kamatis bilang isang pag-aani ng pagkain, ngunit sa loob ng maraming siglo, ang kamatis ay pagkatapos ay lumaki bilang isang pandekorasyon, dahil ang halaman na ito ay itinuturing na nakakalason.
TomatoSa simula ng ikalabing siyam na siglo, ang kamatis ay muling itinuring na isang karapat-dapat na kandidato para sa mga pananim sa pagkain at maraming negosyante ang kumain ng mga kamatis sa mga pampublikong lugar upang patunayan na ang mga gulay na ito ay talagang nakakain at maaaring kainin nang walang takot. Ang unang pagbanggit ng mga kamatis na recipe ng ketchup ay nagsimula noong 1818.
Yamang ang halaman ng kamatis ay self-pollinating, ito, bilang isang patakaran, ay hindi nagbago ang hitsura nito. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon may mga napaka "old" na varieties, pati na rin ang maraming mga bagong hybrids sa lahat ng uri ng mga hugis at kulay.
TomatoNapatunayan ng mga siyentipiko ang mga espesyal na katangian ng mga kamatis.
Ipinapakita ng mga kamakailang pang-agham na eksperimento na ang mga kamatis, lalo na ang ginawa mula sa kanila, ay maaaring makatulong na alisin ang mga libreng radikal mula sa katawan, sa gayon mabawasan ang panganib ng ilang mga uri ng kanser.
TomatoAng mga kamatis ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga bitamina A, B1, B2, B6 at bitamina C. Bilang karagdagan, naglalaman sila ng hibla at ang average na kamatis ay nagdaragdag lamang ng 20 calories.
Ang mga sarsa ng tomato at sopas ay kasing ganda para sa iyo dahil may mga hilaw na kamatis, dahil pagkatapos ng pagproseso ay pinapanatili nila ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Tomato
