Ang Asparagus haricot (o asparagus lamang) ay isang ordinaryong hindi pa gulay na bean. Ito ay may isang malaking bilang ng mga mahahalagang bitamina at amino acid na kinakailangan ng katawan. Maraming tao ang lumalaki ng asparagus sa mga plots. Ngunit may mga nakatanim ng pananim na ito sa unang pagkakataon at hindi alam nang eksakto kung kailan aani ang mga beans ng asparagus.
Ano ang mga asparagus beans na ginagamit para sa?
Ang Asparagus ay isang kamalig ng mahalagang mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng hibla, almirol, kaltsyum, bakal, pati na rin isang buong hanay ng mga bitamina: A, C, B2, B1, B9 at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga legumes ay inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis, dahil naglalaman ito ng glucokinin, isang elemento na halos kapareho sa komposisyon sa insulin. Ang mga taong nagdurusa mula sa gastritis ay maaari ring magluto ng mga pinggan ng asparagus - hindi ito nagdaragdag ng kaasiman at may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan.
Ang asparagus bean ay kapaki-pakinabang sa karamihan ng mga sakit na nauugnay sa gastrointestinal tract
Ang mga bean ay maaaring idagdag sa mga salad, sopas, iba't ibang mga nilagang at pinggan. Ang regular na paggamit ng asparagus dahil sa mga katangian ng antibacterial nito ay nagpapalakas sa immune system at tumutulong upang maprotektahan laban sa mga virus.
Kailan mag-aani
Ang mga petsa ay madalas na naiiba sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa, ngunit maaari mong kolektahin ang mga pods bago ang unang hamog na nagyelo. Karaniwan, ang unang pag-crop ay lilitaw ng ilang linggo pagkatapos ng pagtanim. Para sa gitnang daanan, ang paghihinog ng ani ay nangyayari noong Hulyo. Kailangan mong alisin ang mga asparagus beans mula sa hardin araw-araw, sa mga batch ng parehong "edad". Ang haba ng mga pods ay dapat na hindi bababa sa 20 cm.
Mayroong mga varieties ng asparagus beans na lumalaki higit sa 20 cm
Mahalagang tandaan na kinakailangan na mag-pluck ng asparagus sa sandaling mapuno ang buong ripening, nang hindi naghihintay hanggang sa mabuo ang mga butil na butil sa loob.
Sariwang imbakan at pagyeyelo
Ang mga sariwang beans ay nananatiling hanggang sa isang maximum ng isang linggo (ang pinakamainam na oras ng pag-iimbak ay 2-3 araw). Bagaman ang buhay ng istante ay maaaring mapalawak kung inilagay mo ito sa ref sa temperatura na halos +20C. Ang produkto ay maaari ring mailagay sa cellar. Gayunpaman, ang pagyeyelo ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil sa panahon ng pagyeyelo ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napanatili. Ang mga legume ay maaaring maiimbak sa freezer nang higit sa anim na buwan.
Ang pamamaraan para sa mga nagyeyelong beans ay ang mga sumusunod:
- Hugasan ang asparagus, tuyo na may isang tuwalya;
- Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig, pagkatapos ay gupitin ang gulay sa magkatulad na mga piraso;
- Tiklupin sa isang kasirola o ladle at isawsaw sa tubig na kumukulo nang ilang minuto;
- Kumuha ng mga nakabahaging mga bag. Ilagay ang asparagus doon;
- Ilagay ang mga yari na servings sa freezer. Tapos na!
Ang produkto mula sa freezer ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mga sariwang beans
Video: ripening asparagus sa hardin, kung kailan pumili at kung paano mag-iimbak ng produkto
Ang Asparagus ay isang pandiyeta at malusog na gulay na angkop para sa halos lahat ng mga tao. Kung isasama mo ito sa iyong diyeta, magiging malusog ka, magiging maayos ang iyong kalooban, at babalik sa normal ang iyong kalusugan.
