Mga nilagang gulay na may manok at kalabasa

Ang recipe para sa isang nilagang gulay na may manok at kalabasa ay binubuo ng simple at abot-kayang mga produkto. Ang mga nakaranas ng mga maybahay ay pinapayuhan na kunin ito bilang isang tala, dahil ang ulam ay lumiliko na maging masarap, kasiya-siya, inihanda nang simple, para sa kadahilanang ito ay abot-kayang para sa mga nagsisimula.

Ang mga kalabasa ay malapit na kamag-anak ng kalabasa, sila, sa kasamaang palad, ay hindi laganap kumpara sa kalabasa at zucchini, at walang kabuluhan. Ang mga batang kalabasa ay niluto na may alisan ng balat at mga buto, hindi man nila kailangang linisin. Kung nagtataka ka kung ano ang lutuin na may kalabasa, tandaan na ang mga masarap na gulay na ito ay hindi lamang mai-adobo, inasnan at de-latang, ngunit inihanda din sa kanila ang iba't ibang mga mainit na pinggan para sa pang-araw-araw at pati na talahanayan ng holiday.

Ang Patisson ay isang produktong pandiyeta, tulad ng marami sa pamilya ng kalabasa, mayroon itong mga katangian na mahalaga para sa anumang diyeta - kakaunti ang mga calories, maraming bitamina, hibla at mga elemento ng bakas. Mayaman sila sa potasa, na, tulad ng alam mo, ay tumutulong sa pag-alis ng labis na tubig sa katawan.

Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga Serbisyo Per Container: 3

Mga sangkap para sa nilagang gulay na may manok at kalabasa:

400 g manok;
400 g ng patatas;
150 g karot;
400 g kalabasa;
80 g ng mga sibuyas;
100 g kintsay;
mainit na paminta pod;
500 ML ng stock ng manok;
ugat ng perehil;
15 ML ng langis ng oliba;
dahon ng bay, isang bungkos ng cilantro.

Isang paraan ng paghahanda ng nilagang gulay kasama ang manok at kalabasa.

Sa isang pan ng litson ay pinainit namin ang isang kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba, pinirito ang pinong tinadtad na tangkay ng kintsay at pod ng mainit na paminta sa loob nito. Ito ay sapat na upang lutuin ang mga produktong ito sa loob ng 2-3 minuto, at kapag ang kusina ay napuno ng aroma ng paminta at kintsay, maaari mong idagdag ang natitirang sangkap.

Magprito ng mainit na paminta at kintsay

Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga sibuyas, ipinapasa namin ito sa isang transparent na estado nang magkasama. Sa halip na mga sibuyas, maaari kang kumuha ng mga shallots, hindi ito matalim, ngunit masarap na mas matamis.

Idagdag ang sibuyas sa litson

Inaalis namin ang fillet ng manok mula sa mga buto, tinanggal ang balat. Hugasan ang karne, tuyo ito ng mga napkin o isang tuwalya ng papel, gupitin sa manipis at mahabang mga piraso sa buong mga hibla.

Tumaga at pinirito ang manok

Magdagdag ng tinadtad na manok sa litson, lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 5 minuto, i-on ito upang ang mantikilya ay sumasakop sa mga hiwa, upang manatili ang mga juice sa loob, ang karne ay lumiliko.

Fry karot

Gupitin ang mga karot sa mga cube, ihagis sa isang pan ng litson. Ang mga cubus ng karot ay bahagyang pinirito, pagkatapos nito ay maaari mong idagdag ang natitirang sangkap.

Magdagdag ng magaspang na tinadtad na patatas

Una ay inilalagay namin ang mga patatas, tinadtad nang coarsely. Para sa resipe na ito, ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng mga patatas ng pinakuluang mga varieties, kung saan ang kapal ay masyadong makapal.

Magdagdag ng tinadtad na batang kalabasa

Malinis, batang kalabasa maliit, na may mga hindi nabuong mga buto at manipis, malambot na balat, gupitin sa malalaking piraso.

Ibuhos sa stock ng manok, magdagdag ng bay leaf at root root

Ibuhos ang sabaw ng manok sa pan ng litson, magdagdag ng asin, ugat ng perehil at 2-3 bay dahon upang tikman. Malapit nang mahigpit, dalhin sa isang pigsa sa mataas na init.

Para sa 5 miut hanggang sa ang sibuyas ng gulay na may manok at kalabasa ay handa na, magdagdag ng mga halaman ng cilantro

Lutuin ang sinigang sa mababang init sa loob ng 45 minuto, kung minsan ay pukawin upang hindi masunog ang mga produkto. Ang mga handa na gulay ay dapat na luto na rin, at ang sarsa kung saan sila nilaga ay dapat maging makapal.

Ang pinong tumaga ay isang bungkos ng cilantro, 5 minuto bago ihanda ito sa isang lutong pan.