Masarap zucchini pancakes na may keso at bawang

Ang mga zucchini fritters na may keso at bawang - isang masarap na ulam na karapat-dapat sa isang almusal sa Linggo, lalo na sa panahon ng pag-aani. Kung ang zucchini ay pangit, at sa mahiwagang gulay na ito ay nangyayari halos bawat taon, pagkatapos ay magsisimula ako ng malalang dahon sa pamamagitan ng mga cookbook, tala, mga kaibigan sa phoning at pag-browse sa mga site sa pagluluto. Hindi inirerekumenda ng mga maybahay na maybahay ang anumang bagay - mula sa mga compotes at pinapanatili sa mga adjika at cutlet, hindi upang mailakip ang mga salad at kahit na mga cake.

Ang mga Fritter ay isang kapaki-pakinabang na bagay, hindi mo makukuha ang mga ito para sa hinaharap, ngunit maaari mong ganap na matanggal ang bahagi ng ani na may pakinabang. Para sa isang pamilya ng tatlo, kinakailangan ng isang medium-sized na gulay na tumitimbang ng hanggang sa 1 kilogram na minus cleaning. Ang isang kahanga-hangang tumpok na pagtutubig ng mga pancake ay lilipas sa halagang ito, na sikat na mag-iiwan na may kulay-gatas para sa panonood ng programa sa Linggo ng umaga.

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 3

Mga sangkap para sa paggawa ng mga zucchini fritters na may keso at bawang:

650 g zucchini;
110 g ng matapang na keso;
1 itlog
2 cloves ng bawang;
85 g ng harina ng trigo;
5 g ng baking powder;
3 g ng mga pinatuyong damo;
asin, langis.

Ang isang paraan ng paghahanda ng masarap na mga zucchini fritters na may keso at bawang.

Tinatanggal namin ang isang manipis na layer ng alisan ng balat na may isang scraper para sa pagbabalat ng mga gulay. Gupitin ang zucchini sa kalahati, kiskisan ang gitna kasama ang kutsara na may mga buto at maluwag na pulp. Sa isang maagang yugto ng kapanahunan, kapag ang mga gulay ay timbangin nang hindi hihigit sa 200 g, hindi mo na kailangang mag-alis ng balat at mga alisan ng balat.

Nililinis namin ang kalabasa mula sa makapal na alisan ng balat at sapal na may mga buto

Kumuha ng isang regular na grater ng gulay, tatlong zucchini sa malaking bahagi. Ang gulay ay malambot at malambot, kaya ang proseso ay napupunta nang mabilis.

Kuskusin ang zucchini sa isang kudkuran

Susunod, kailangan mong alisin ang ilang kahalumigmigan. Upang gawin ito, iwisik ang gadgad na gulay na may asin, ihalo, mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay inilipat namin ang masa sa isang colander at binabalot ito ng aming mga kamay. Maaari mo ring ilagay ang masa sa isang piraso ng gasa, mahigpit na pagulungin at pisilin.

Alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa zucchini na may asin

Tatlo sa isang pinong kudkuran ng isang piraso ng matapang na keso, idagdag sa kinatas na mga gulay.

Kuskusin ang matapang na keso

Magdagdag ng dalawang tinadtad na clove ng bawang sa mangkok. Kung ikaw ay isang manliligaw ng bawang, pagkatapos ay idagdag ang labis na dalawang hiwa, magiging angkop ito.

Kuskusin ang bawang

Pinaghihiwa namin ang isang malaking itlog ng manok sa isang mangkok, paghaluin ang mga sangkap na may isang kutsara, at bilang isang resulta nakakakuha kami ng isang medyo likido at gulaman.

Idagdag ang itlog ng manok at ihalo ang mga sangkap.

Pinaghahalo namin ang harina ng trigo sa isang baking powder, igisa ito sa isang mangkok na may mga likidong sangkap. Ang buong butil na trigo ng trigo ay maaaring magamit, ang gayong mga pancake ay naglalaman ng mas maraming hibla ng pandiyeta.

Magdagdag ng sifted harina na may baking powder

Knead isang halip makapal na kuwarta, magdagdag ng mga pinatuyong damo - dill at perehil, mahusay silang mga kaibigan na may zucchini. Sa yugtong ito sinubukan namin ang kuwarta at, kung kinakailangan, magdagdag ng maliit na mesa ng asin sa panlasa.

Magdagdag ng mga gulay at masahin ang kuwarta para sa mga fritter

Mahusay naming pinainit ang kawayan ng cast-iron, ibuhos ang pino na langis ng gulay para sa Pagprito. Kumakalat kami sa isang kawali sa isang kutsara ng masa para sa isang pancake. Nagprito kami ng 3 minuto sa bawat panig sa ibabaw ng medium heat hanggang ginintuang kayumanggi.

Sauté fritters ng zucchini na may keso at bawang sa bawat panig sa medium heat

Maglingkod ng mainit, mainit sa init. Siguraduhing ibuhos ang kulay-gatas o Greek yogurt, budburan ang mga halamang gamot. Imposible lamang na lumayo mula sa burol ng mga fritter, ito ay isang awa na mabilis silang nagtapos. Bon gana!

Ang mga zucchini fritters na may keso at bawang

Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na matapang na keso, maaari kang magdagdag ng feta cheese o feta, ngunit ito ay isang ganap na magkakaibang kuwento.

Ang masarap na zucchini pancake na may keso at bawang ay handa na. Bon gana!