Ang isang snack ng champagne ay isang mahalagang sandali sa panahon ng isang piging. Ang pangkalahatang kapaligiran ng holiday ay depende sa kung gaano kaganda at masarap ito. Hindi alam ng maraming tao na hindi lahat ng uri ng pinggan ay angkop para sa champagne. Ang pinakamainam na pagpipilian ay ang mga canape, mini sandwich, tartlets kung saan ang pulang karne, madilim na tsokolate, mga sitrus na prutas ay hindi naroroon. Ang wastong napiling ulam ay gagawing hindi malilimutan ang anumang holiday. Nasa ibaba ang pinaka masarap at tanyag na mga recipe ng meryenda ng champagne na may larawan.
Ang masarap na pagkain ang susi sa isang magandang kalagayan
Ang uri ng meryenda, una sa lahat, ay depende sa kung ano ang magiging tulad ng champagne. Ang brut, na ihahain bilang isang aperitif, ay pinakamahusay na inihain sa mga pinggan batay sa pagkaing-dagat, keso ng kambing, pinya, mansanas.
Para sa semi-tuyo at semi-matamis - ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging isang pampagana ng:
- may edad na cheeses;
- foie gras;
- pulang isda;
- caviar.
Sa kasong ito, ang paghahatid ng sushi ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian. Para sa isang matamis na inumin, inirerekumenda na gumawa ng isang menu ng mga almendras at puting tsokolate. Gayundin, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga mini skewers ng mga prutas at puting karne o mga rolyo ng manok.
Masarap at mabilis na chips pampagana
Ang pagkakaroon ng handa na tulad ng isang pampagana para sa isang sparkling na inumin, maaari mong siguraduhin na ang champagne ay makakakuha ng mas pino na lasa.
Mga sangkap
- malaki ang chips;
- ilang mga sariwang damo (basil, perehil);
- matapang na keso - 50 gramo;
- isang maliit na kamatis;
- mayonesa.
Upang gawing malambot ang pampagana, alisan ng balat ang kamatis.
Ang mga gulay ay kailangang hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Patuyuin ang basil at perehil, at pagkatapos ay pinong tumaga.
Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran. Pinakamainam na gumamit ng mas kaunting maalat na varieties, ngunit ang mga mahirap. Makakamit nito ang nais na pagkakapareho ng pagpuno.
Ang kamatis ay dapat na maingat na hinog, ngunit hindi hinog. Kapag ang paghiwa, dapat itong panatilihin ang hugis. Maaari mong gilingin ito ng parehong isang electric shredder at isang matalim na kutsilyo.
Lutuin ang ulam bago maghatid, upang ang mga chips ay walang oras na lumambot.
Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang maliit na mayonesa at ihalo nang lubusan. Hindi kinakailangan ang pag-iingat sa pagpuno. Ilagay ang nagresultang timpla sa bawat chipset. Ang dami ng pagpuno ay dapat matukoy sa iyong panlasa, ngunit huwag maging masigasig. Kung hindi man, magiging lubhang abala ang pagkuha mula sa isang ulam. Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng isang sprig ng perehil
Hindi pangkaraniwang abukado at caviar na pampagana
Ang pinaka pinino na ulam na naghahain sa mga reception sa buong mundo. Ang whip up champagne snack na ito ay maaaring sorpresa kahit na ang pinaka hinihiling na bisita. Siya ang nasa unahan ng menu sa mga sikat na restawran ng Pransya.
Upang ihanda ito, kailangan mong gawin:
- tinapay ng rye;
- isang maliit na abukado;
- 300 gramo ng pinausukang salmon (maaaring gaanong maalat);
- 2-3 kutsara ng pulang caviar;
- ilang mga sariwang cilantro;
- sariwang kinatas na lemon juice;
- itim, tinadtad na paminta.
Upang ang ulam ay magkaroon ng isang kaakit-akit na hitsura, ang laki ng mga piraso ay dapat gawin nang magkapareho hangga't maaari.
Ang mga gulay ay kailangang hugasan nang maayos at matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos pinong chop ang cilantro.
Alisin ang bato mula sa abukado.
Pagkatapos mula sa bawat kalahati piliin ang pulp at gupitin sa maliit na cubes.
Gupitin ang mga isda sa parehong sukat.
Maglagay ng salmon, pulp ng prutas, cilantro sa isang mangkok at ihalo nang mabuti. Panahon ang halo na may kaunting lemon juice at paminta. Gupitin ang mga maliliit na parisukat o bilog na may sapal ng tinapay. Mahalaga na pareho silang laki. Ito ay pinakamahusay na nakamit sa tulong ng mga metal na hulma na ginagamit upang gumawa ng cookies.
Sa mga blangko ng tinapay, maglagay ng isang maliit na pagpuno, at palamutihan ng pulang caviar sa itaas. Ihatid ang ulam na ito ay dapat nasa maliit na mga plato.
Hipon sa isang itlog
Ang meryenda ng champagne na ito ay lumiliko na napaka malambot at kasiya-siya. Sa tulong ng ulam na ito, ang lasa ng inumin ay magiging mas malinaw at mayaman.
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- limang piraso ng itlog ng manok;
- 60 gramo ng hipon (peeled);
- 25 - 30 gramo ng lutong bahay na yogurt;
- kalahating kutsarita ng mustasa;
- kintsay ugat - 20 gramo;
- lemon zest;
- durog na dagat ng dagat;
- allspice (ground).
Pakuluan ang mga itlog at ilagay sa tubig na yelo. Papayagan nila silang maayos na peeled nang walang pinsala sa protina.
Gupitin ang lahat ng limang piraso sa dalawang pantay na bahagi.
Hilahin ang pula ng itlog at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
Magdagdag ng pinakuluang hipon, tinadtad na kintsay ugat, yogurt, mustasa, lemon juice, paminta at asin sa parehong mangkok. Ang lahat ng mga sangkap ay humalo nang maayos. Ang nagresultang masa ay pinunan ang mga recesses sa mga hiwa ng itlog. Ang mga stuffings ay dapat ilagay upang ito ay nasa tuktok ng workpiece. Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng mga gulay.
Ang lahat ng mga meryenda ng champagne na inilarawan sa itaas ay gagawing hindi malilimutan ang anumang holiday. Para sa lahat na pumunta ayon sa plano, sapat na upang sumunod sa pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.
