Mayroon kaming mga gulay krisantemo hanggang ngayon bihirang, kapwa sa mga bulaklak na kama at sa mga kama. Ngunit sa Timog Silangang Asya, China, Japan at Vietnam, ang mga chrysanthemum ng gulay ay napakapopular. Sinabi nila na napunta siya sa Russia sa pamamagitan ng Vietnam. Ang Vietnamese na dumating sa aming bansa ay unang nilinang ito para sa kanilang sarili, at pagkatapos ay ibebenta sa merkado at para sa mga restawran.
Nakoronahan ang Chrysanthemum, o gulay krisantemo, o salad krisantemo (Chrysanthemum coronarium) - pangmatagalang halaman ng genus Chrysanthemum (Chrysanthemum) Pamilyang Astrovic (Asteraceae) Homeland - Hilagang Amerika. Ang mga dahon at batang mga shoots ay lasa tulad ng kintsay at ginagamit bilang pagkain. Ang mga batang inflorescences ay natupok din.
Tumigil na krisantemo, o gulay, o salad. © Larawan2222Ang paggamit ng gulay krisantemo
Ang mga batang dahon at bulaklak ng nakoronahan krisantemo ay may isang tukoy na amoy, kaaya-aya na lasa at pinong aroma, sila ay kinakain hilaw o pinakuluang. Ang mga sariwang bulaklak na bulaklak ay palamutihan ng iba't ibang pinggan. Ang mga dilaw na inflorescences at batang malambot na dahon ay ginagamit para sa mga salad, at ang mga matatandang dahon (stiffer) ay nilaga at nagsilbi bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o isda. Ang mga tangkay ng mga chrysanthemum ng gulay ay maaaring pinakuluang o pinirito.
Ang sariwang at tuyo na dahon ng chrysanthemum ng gulay ay pinahahalagahan nang tumpak para sa kakaibang maanghang na lasa at tiyak na amoy. Ang isang espesyal na panlasa ay ibinibigay sa mga dahon ng chrysanthemum marinade, na binubuo ng suka ng apple cider na may asukal, kung saan sila ay pinananatiling matagal. Ang ilang mga mahilig sa culinary ay gumagamit ng mga dilaw na bulaklak na krisantemo upang gumawa ng mga dessert at alak, at magdagdag ng mga bulaklak ng krisantemo at dahon sa mga adobo.
Tumigil na krisantemo, o gulay, o salad. © মৌচুমীAng mga chrysanthemum ng gulay ay may mga katangian ng pagpapagaling
Ang halaman ay naglalaman ng mga asing-gamot ng kaltsyum, potasa, iron, posporus, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, at napaka puspos ng beta-karotina. May mga ulat na ang pagkain ng chrysanthemum ng gulay ay tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga mababang-grade na mga bukol.
Ang chrysanthemum ng gulay ay lalong popular sa tradisyunal na gamot ng Tsino. Kumbinsido ang mga Intsik na ang mga tincture at decoctions mula sa mga dahon nito ay nakakatulong sa paggamot ng migraine, at ang mga tincture mula sa pinatuyong mga inflorescences ay nagdaragdag ng gana. Sa ngayon, natuklasan ng mga siyentipiko ang isang buong arsenal ng mga biologically active na sangkap na kinakailangan para sa mga tao sa mga chrysanthemum ng gulay. Tulad ng nabanggit na, naglalaman ito ng maraming mineral asing-gamot, kabilang ang silikon. Napakahalaga na ang silikon ay chemically bonded sa iba pang natural na compound ng halaman; sa form na ito ay pinakamahusay na hinihigop ng katawan ng tao.
Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng isang salad ng mga petals at dahon ng chrysanthemum ng gulay nang mas madalas para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, pati na rin isang banayad na laxative. Ngunit ang pinakamahalagang bagay, sa tingin nila, ay ang pagkakaroon ng bioantioxidants sa gulay krisantemo, na pinatataas ang resistensya ng katawan sa masamang mga kondisyon sa kapaligiran, sa mga cardiovascular at oncological na sakit.
Tumigil na krisantemo, o gulay, o salad. © KENPEIAng mga connoisseurs ng halaman na nakikitungo sa paglilinang ng mga chrysanthemums ay naniniwala na ang krisantemo ay nagpapalusog hindi lamang sa katawan, kundi pati na rin ang kaluluwa. Ang mga bulaklak na ito ay "pigilan ang paghinga ng taglagas at ang pagdidilim ng taglamig", tinutulungan nila ang isang tao na makaligtas sa malupit na oras, i-save ang sigla at hawakan sila. At din, ang mga chrysanthemums ay isang simbolo ng kagalakan at kasiyahan.
Ito ay pinaniniwalaan na ang mga chrysanthemum ay nagdudulot ng kaligayahan, tagumpay, magandang kapalaran, may kakayahang maiiwasan ang sakit at kasawian. Ayon sa isang sinaunang tradisyon, ang mga petals ng krisantemo ay inilalagay pa rin sa ilalim ng mga mangkok nang may kapakanan upang mabuhay ng mahaba at malusog na buhay. Naniniwala ang mga Hapon na ang hamog na nakolekta mula sa mga chrysanthemum ay nagpapatatag ng buhay. Sa pamamagitan ng isang tela na napapawi sa hamog ng mga chrysanthemums, pinupunasan ng mga Japanese beauty ang kanilang mga mukha upang mapanatili ang kabataan at kagandahan.
Mga uri at uri ng nilinang na mga chrysanthemum ng gulay
Sa Russia, ang mga pangunahing uri ng mga chrysanthemum ng gulay na seleksyon ng Hapon ay ginagamit. Naitatag na mga varieties tulad ng Miguro, Usui, Gorland Maiko at Shungiku. Ang iba't ibang mga shungiku ay ang pinaka-karaniwan sa Estados Unidos. Ang lahat ng mga varieties na ito ay matagumpay na lumago sa mga suburb. Sa ating bansa, ang mga sumusunod na varieties ay naka-zone: Mirage, May pattern, Amber, Debut. Ang pinakadakilang interes para sa mga residente ng tag-init ng tag-init ay maaaring, una sa lahat, ang mga varieties ng mga chrysanthemums ng gulay at Debut.
- Ang isang mirage ay isang maagang hinog na iba't, ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa simula ng pagiging angkop sa ekonomiya ay 30-35 araw lamang, lumalaban sa malamig. Ang rosette ng dahon ay semi-itataas, 20 cm ang taas, 18 cm ang lapad.Ang dahon ay medium-sized, berde, hugis-lyre. Ang mga petals ng mga bulaklak ay puti, na may isang dilaw na core. Ang masa ng halaman ay 25-30 g, ang average na ani ay 1.4 kg / m2.
- Ang pasinaya ay isang medium-late variety, ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa simula ng pagiging angkop sa ekonomiya ay 55-60 araw. Ang isang halaman na 70 cm mataas, mataas na madulas. Ang dahon ay kulay-abo-berde, bahagyang kunot, pakurot. Ang bulaklak ay dilaw na dilaw. Ang masa ng isang halaman ay 160 g. Ang ani ng halaman ay 2.3 kg / m2.
Tumigil na krisantemo, o gulay, o salad. Bata ng hatinggabiMayroong broadleaf, makitid na lebadura at mga intermediate na uri ng mga chrysanthemums ng gulay. Ang malalawak na uri ng krisantemo ay mapagmahal ng init, at ang makitid na lebadura at mga tagapamagitan na uri ay umangkop sa parehong mainit at malamig na mga klima.
Mas gusto nila ang mga mayabong na lupa, ngunit walang labis na organikong bagay. Ang mga botanista ay naghahati ng mga chrysanthemum ng pagkain sa mga sumusunod na uri: nangungunang chrysanthemum, o salad; chrysanthemum kylevate at chrysanthemum multifolia.
Para sa mga salad, ang aerial bahagi ng batang chrysanthemum topped (salad) ay nakolekta kapag umabot sa taas na 15 - 20 cm. Ang mga dahon ay pinakuluang at inihain na may kamatis o toyo. Dapat itong alalahanin na sa mga batang halaman mayroon silang kaaya-aya at pinong maanghang na aroma. Ang parehong mga dahon at mga batang tangkay ay ginagamit sa mga kumplikadong salad, idinagdag bilang isang pampalasa sa iba't ibang mga sopas at pinggan ng gulay. Nakukuha ng pagkain ang isang masarap na aroma at masarap na lasa.
Ginagamit din ang Kilewy chrysanthemum, na mabuti hindi lamang sa isang salad, kundi maganda din sa isang kama ng bulaklak.
Ang mga multi-leaf chrysanthemum bulaklak ay ginagamit sa Japan para sa pagkain, para sa dekorasyon na pinggan at sa ilang mga adobo.
Mayroong isa pang uri ng krisantemo - malasutla na lebadura na krisantemo, na natagpuan din ang lugar nito sa nutrisyon at gamot. Sa mga kama ng gulay ay lumago ito sa India, China, Japan.
Tumigil na krisantemo, o gulay, o salad. © KENPEILumalagong halaman ng krisantemo
Ang chrysanthemum ay maaaring lumago sa anumang lupa, ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, kung ang lupa ay mayabong. Ang Chrysanthemum ay isang hindi mapagpanggap na taunang halaman, ang pangunahing bagay para sa ito ay mahusay na pag-iilaw. Ibinigay ang medyo maikling oras mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani, maaari kang magtanim ng mga chrysanthemum nang direkta sa bukas na lupa o, upang mapabilis ang paglaki, sa mga kahon na may bulaklak na bulaklak sa silid.
Malinaw na kapag ang pagtatanim sa mga kahon, ang mga planting ay sarado na may baso o plastik na pambalot hanggang lumitaw ang mga seedlings (huwag kalimutang mag-ventilate). Kapag lumitaw ang mga punla, tinanggal ang baso at ang mga punla ay inilalagay sa isang mainit at maliwanag na lugar. Sa Mayo, ang krisantemo ay maaaring itanim sa Mayo sa layo na 15-20 cm mula sa bawat isa.
Naaalala ang dekorasyon ng chrysanthemum ng gulay, mas mahusay na itanim ito hindi sa isang regular na halamanan ng hardin, ngunit sa isang lugar kasama ang landas. Ito ay lumiliko nang napakaganda, at ang pamumulaklak ay magpapatuloy hanggang sa napaka nagyelo. Mas mahusay na magtanim ng mga halaman na may mga pugad ng 4-5, na iniiwan sa kasong ito ang isang puwang ng 20-30 cm sa pagitan nila.
Tumigil na krisantemo, o gulay, o salad. © DalgialPag-aalaga ng Chrysanthemum Gulay
Ang pag-aalaga sa chrysanthemum ay medyo simple - control ng damo, limitadong pagtutubig (lamang sa tuyong panahon). Ang pagbubukod ay regular na pagtutubig pagkatapos ng paghahasik, kapag lumilitaw ang mga punla, sa paunang yugto ng paglaki at kaagad matapos ang paglipat ng mga punla sa lupa.
Ang lupa sa paligid ng mga chrysanthemums ay mas mahusay na malts. Sa kasong ito, ang pangangailangan para sa pag-loos ay nawala, at ang mga halaman ay palaging mananatiling malinis. Ang krisantemo ay hindi nangangailangan ng espesyal na tuktok na sarsa kung nakatanim ito sa mayabong lupa. Maliban kung ang mga potash fertilizers, na sa aming mga lupa ay palaging kulang. Samakatuwid, 2-3 beses bawat panahon dapat itong pinakain ng isang solusyon ng abo.
