Ang salad na may pinausukang manok at chickpeas ay isang oriental na ulam na gusto ng lahat, nang walang pagbubukod, kahit na ang mga hindi gusto ng mga gulay. Ang Nut, siya ay mutton peas, na pinangalanan ito dahil ang mga beans ay kahawig ng ulo ng isang ram, isang nakapagpapalusog at nakapagpapalusog na produkto na napakapopular sa silangang at mga bansa sa Asya. Hindi tulad ng ordinaryong mga gisantes, ang mga chickpeas ay praktikal na hindi nagiging sanhi ng flatulence, sa palagay ko, ito ang isa sa mga pinakamahusay na katangian nito.
Pinausukang Chicken at Chickpea SaladAng salad na may pinausukang manok at chickpeas ay maayos na pinagsasama ang mga panlasa ng mga legume at pinausukang karne na may sautéed gulay at lemon juice - isang klasikong hanay ng mga produkto na hindi masisira, kaya't ang recipe ay angkop para sa mga baguhan sa pagluluto. Sa kabila ng mahabang paghahanda, hindi mo kailangang patuloy na mag-hang sa paligid sa kusina, lutuin ang mga chickpeas nang hindi ka nakikilahok, kailangan mo lang putulin ang mga sangkap at kolektahin ang mga ito sa isang mangkok ng salad.
- Oras ng paghahanda: 4 na oras
- Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto (kabilang ang pagluluto ng mga gisantes)
- Mga Serbisyo Per Container: 5
Mga sangkap para sa paggawa ng salad na may pinausukang manok at chickpeas:
- 600 g pinausukang dibdib ng manok;
- 250 g chickpeas;
- 150 g karot;
- 100 g sibuyas;
- 3 cloves ng bawang;
- 50 g ng berdeng dill;
- 1 2 lemon;
- 30 ml dagdag na virgin olive oil;
- Pagprito ng langis, asin, paminta, litsugas para sa paghahatid.
Ang isang paraan ng paghahanda ng salad na may pinausukang manok at mga chickpeas
Ilagay ang mga chickpeas sa isang kawali, ibuhos ang 1.5 litro ng na-filter na tubig, umalis sa loob ng 3-4 na oras. Ito ay mas maginhawa upang ibabad ito sa bisperas ng pagluluto, kung saan ito ay ipinapayong ilagay ang kawali sa ref.
Ibabad ang mga chickpeasIlagay ang babad na chickpeas sa isang kawali na may isang mahigpit na angkop na takip. Muli, ibuhos ang 2 litro ng na-filter na tubig, dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang gas, asin upang tikman at lutuin hanggang luto nang halos 2 oras. Itinapon namin ang handa na mga chickpeas sa isang colander, cool.
Pakuluan ang pre-babad na chickpeasAng mito na ang asin ay dapat na ma-asin lamang sa pagtatapos ng pagluluto ay labis na pinalaki. Walang pagkakaiba-iba kung kailan ibubuhos ang asin (sa simula o sa pagtatapos ng pagluluto), hindi ko napansin.
Inilalagay namin ang pinalamig na mga chickpeas sa isang mangkok ng salad o isang malaking kasirola.
Inilipat namin ang pinakuluang at pinalamig na mga chickpeas sa isang mangkok ng saladAng pinausukang dibdib ng manok ay pinutol sa makapal na hiwa, idagdag sa mangkok ng salad. Pinutol namin ang suso kasama ang balat, ang pinausukang lasa ay napupunta nang maayos sa panlasa ng mga legumes.
Pinausukang manokHugasan ang sibuyas ng pino. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Sa isang kawali ay pinainit namin ang pino na pino na langis. Ipinapasa namin ang mga gulay sa loob ng halos 10 minuto hanggang malambot, asin.
Idagdag ang mga tinimplang gulay sa natitirang sangkap.
Magdagdag ng sautéed na sibuyas at karot.Magdagdag ng isang pinong tinadtad na bungkos ng sariwang dill. Ang mga gulay na ito sa recipe ay maligayang pagdating. Bilang karagdagan sa dill, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bungkos ng cilantro.
Magdagdag ng tinadtad na mga gulay ng dillPinapanahon namin ang salad na may mataas na kalidad na sobrang langis ng oliba ng oliba.
Nagbibihis ng salad ng chickpea na may pinausukang langis ng halaman ng manokSa isang plato inilalagay namin ang mga leaflet ng berdeng salad.
Para sa kakaiba, subukang palitan ang karaniwang dahon ng salad na may arugula, magiging mas mataba pa ito.
Maglagay ng mga dahon ng litsugas sa isang platoNagpakalat kami ng litsugas kasama ang mga chickpeas sa mga dahon, ibuhos ang sariwang kinatas na lemon juice, at itim na paminta.
Ikalat ang litsugas na may pinausukang manok at chickpeas sa mga dahon, ibuhos ang sariwang kinatas na lemon juice, pamintaSa pamamagitan ng paraan, ang salad na ito ay maaaring ihain sa parehong mainit at malamig, sa anumang kaso ito ay lumiliko na napaka-masarap.
Kung walang oras upang lutuin ang mga chickpeas, pagkatapos ay de-latang, lantaran, ay hindi mas masahol pa.
Ang salad na may pinausukang manok at chickpeas ay handa na. Bon gana!
