Ang sopas ng Diyeta na kintsay

Ang sopas na nagpapagaan ng celery ay ginawa mula sa mga sariwang gulay, ay hindi naglalaman ng taba ng hayop, mga pagkaing starchy at cereal. Sa tinaguriang hindi malusog na mga produkto sa sopas ng kintsay na pantrato, mayroon lamang isang kubo ng sabaw ng gulay at dalawang kutsarita ng mahusay na langis ng oliba, na, nakikita mo, ay hindi lubos na nakakaapekto sa nilalaman ng calorie ng isang paghahatid.

Ang isang mainit na unang pagkain na walang taba, halos walang asin, ay maaaring kainin ng 3-4 beses sa isang araw, ngunit ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang pagkawala ng timbang ay mahirap sa isang sopas. Dapat itong isama sa pang-araw-araw na menu ng isang bahagi ng malambot na karne, cottage cheese, pinakuluang itlog, ngunit may mga cereal at tinapay, habang nawalan ng timbang, mas mahusay na magpaalam.

Oras ng pagluluto: 45 minuto
Mga Serbisyo Per container: 6

Mga sangkap para sa paggawa ng Celery Diet Soup:

2 l ng sinala na tubig;
800 g stem celery;
500 g ng batang repolyo;
150 g ng mga sibuyas;
200 g ng kuliplor;
80 g ng kampanilya paminta;
80 g ng mga kamatis;
10 ML ng langis ng oliba;
5 g ground turmeric;
5 g ng lupa na pulang paprika;
1 kubo ng gulay stock;
asin, bay dahon, lemon, itim na paminta.

Mga sangkap para sa Paggawa ng Celery Diet Soup

Ang isang paraan ng paghahanda ng isang sopas na kintsay ng diyeta.

Sinimulan namin nang tradisyonal na may mga hiwa ng sibuyas. Pagkatapos ay sukatin ang dalawang kutsarita ng de-kalidad na langis ng oliba, ibuhos sa isang kawali na may makapal na dingding o sa isang malalim na lutong pan. Ang pinggan ay dapat magkaroon ng isang mahigpit na angkop na takip.

Pagkatapos ay itinapon namin ang tinadtad na sibuyas sa pinainit na langis, magdagdag ng isang kutsara ng tubig, pumasa ng 3-4 minuto.

Tumaga sibuyas

Ang sibuyas ay dapat maging translucent, ngunit hindi masunog, kung ang kahalumigmigan ay umalis, at ang sibuyas ay hindi pa rin handa, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig.

Gumalaw ng sibuyas hanggang sa transparent

Susunod, ilagay sa isang kasirola cauliflower, pinagsunod-sunod sa maliit na inflorescences. Ang kanyang tuod ay maaari ring mailagay, gupitin sa manipis na mga hibla.

Magdagdag ng kuliplor sa kawali

Makinis na manipis na mga piraso ng batang puting repolyo, idagdag sa natitirang sangkap.

Magdagdag ng tinadtad na puting repolyo

Ngayon ay dumating ang pagliko ng gulay, na nagbibigay ng pangalan sa sopas, iyon ay, kintsay. Pinutol namin ang pinakamababang bahagi ng mga tangkay malapit sa rhizome (kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng sabaw ng karne). Gupitin ang mga tangkay at gulay na makinis, ihagis sa kawali.

Gupitin ang stem at gulay ng kintsay

Upang mabigyan ang ulam ng isang maasim na tala, ilagay ang hiwa ng kamatis sa makapal na hiwa.

I-chop ang mga kamatis

At para sa lasa, magdagdag ng matamis na paminta ng Bulgaria, mas mabuti ang pula, sa sopas, gupitin sa mga piraso, upang lumikha ng isang mayamang palette ng kulay.

Magdagdag ng tinadtad na paminta sa kampanilya

Ibuhos ang malamig na na-filter na tubig sa kawali, ilagay ang 2-3 dahon ng bay, ground turmeric at paprika, magdagdag ng isang kubo ng sabaw ng gulay.

Ibuhos ang mga gulay na may malamig na tubig, magdagdag ng mga pampalasa at itakda upang pakuluan

Isinasara namin nang mahigpit ang sopas, mabuti kung halos walang singaw na sumisilaw habang kumukulo. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang gas, lutuin ng 35-40 minuto.

Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at lutuin sa mababang init hanggang maluto.

Ibinuhos namin ang sopas ng kintsay sa mga pinggan na mainit, iwiwisik ng sariwang lupa itim na paminta, pisilin ang lemon juice nang direkta sa plato, palamutihan ng mga gulay. Hindi mo kailangang asin: paprika, itim na paminta, lemon juice at isang kubo ng sabaw ng gulay sa sopas ay sapat na para sa isang mayaman na lasa.

Ang sopas ng Diyeta na kintsay

Ang pagkawala ng timbang ay hindi umiiral. Gayunpaman, may mga produkto sa panunaw na kung saan ang katawan ay gumugol ng mas maraming enerhiya kaysa sa naglalaman nito. Kabilang sa mga produktong ito ay isang kamangha-manghang malusog na gulay - kintsay.

Handa na ang sopas ng kintsay. Bon gana!