Mga Boksing Araw ng Bawang - Napatunayan na Mga Reseta sa Taglamig

Ang iba't ibang mga paghahanda ay palaging ginagawa sa pagtatapos ng tag-araw, at hindi alam ng lahat na maaari mong de-latang de-latang, adobo, adobo, o lutong mga arrow ng bawang sa ibang paraan. Oo, tungkol sa kung paano maghanda ng mga shooter ng bawang para sa taglamig at tatalakayin ang artikulong ito.

Paano maghanda ng mga arrow ng bawang para sa taglamig gamit ang iyong sariling mga kamay?

Ang bawang ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at naroroon sila sa mga shooters ng halaman hanggang sa sagad, samakatuwid, ang pagkakaroon ng paghahanda ayon sa napatunayan na mga resipe, ang babaing punong-abala ay hindi lamang makakatanggap ng isang kamangha-manghang iba't ibang mga inihandang pinggan, ngunit alagaan din ang kanyang kalusugan at kalusugan ng mga mahal sa buhay.

Ang mga arrow ay dapat na nakolekta habang sila ay:

hindi naging bastos;
magkaroon ng isang average na laki;
may manipis na balat.

Mahalaga!

Ang mga mahigpit na arrow ay hindi angkop para sa pagkain: siyempre mabango, ngunit sa panlasa sila ay magiging sobrang pagod at hindi malutong.

Pagkatapos ng pagputol, kinakailangan upang ihanda ang kultura ng halaman sa loob ng 7 araw, kung maiimbak nang mas mahaba, mawawala ang lasa nito, at ang kakulangan ng bitamina ay magiging mahirap makuha.

Mga shooters ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig

Mahalaga na maingat na ihanda ang mga hilaw na materyales, lubusan na banlawan ang mga arrow, alisin ang coarsened na bahagi.

Ang isang angkop na bahagi ay madaling masira kapag pinindot, na may isang mahirap na kaso ito ay mas kumplikado, kaya walang error na magaganap. Kung ano ang aalisin, ang halaman ay "sabihin" mismo.

Pagkatapos ang mga hilaw na materyales ay dapat na inilatag sa isang tuwalya at pinapayagan na mag-iwan ng labis na kahalumigmigan.

Para sa pag-aani para sa taglamig, ang mga gulay ay dapat i-cut sa haba ng 60-70 mm.

Ang pinakamadali at pinakatanyag na paraan ng pag-aani ng produktong bawang para sa taglamig ay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

Mga arrow ng bawang.
Asin - 20% ng bigat ng hilaw na materyal mismo, pagkatapos makuha ang kinakailangang proporsyon.
Mga lalagyan ng pasteurized na may mga lids.

Ang mga arrow ay dapat hugasan, tuyo at mag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Ang masa ay dapat na maalat, halo-halong at hayaan itong magluto upang ang juice ay bumubuo.

Kapag na-infuse, kinakailangan upang ayusin ang mga lalagyan at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Maraming mga maybahay ang naka-imbak sa temperatura ng silid, ngunit mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito, kung hindi man ang mga stock ay maglibot.

I-paste ang bawang

Mula sa produkto para sa taglamig, maaari kang gumawa ng isang i-paste sa pamamagitan ng paghahalo sa kamatis. Ang mga bahagi ay dapat gawin ng mata, ayon sa iyong pagpapasya.

Ang paghahanda ng isang workpiece ay simple:

Nag-twist kami sa mga arrow ng gilingan ng karne ng bawang.
Paghaluin ang komposisyon sa isang maliit na halaga ng pag-paste ng kamatis.
Ito ay lumiliko ang isang makapal na sarsa.
Ipinakalat namin ang mga panimpla sa mga pasteurized garapon at ipadala ito sa ref.

Mahalaga!

Gayunpaman, nais kong linawin na ang pag-paste ay hindi maiimbak nang matagal.

Ang parehong paghahanda (ngunit walang kamatis) ay maaaring ihanda sa dill. Ito ay isang mahusay na pampalasa para sa mga unang kurso, lalo na para sa borscht at sopas ng repolyo.

Recipe 1

Kinukuha namin ang mga sangkap, tulad ng sa paghahanda ng bawang at tomato paste, sa pamamagitan ng mata. Mabilis na ang pagluluto. Kinakailangan na dumaan sa mga gilingan ng karne ng karne at mga proseso ng bawang, asin at ihalo nang maayos ang lahat. Ang masa ay dapat na mabulok sa mga lalagyan, iwiwisik ng asin sa itaas, ito ay isang uri ng pang-imbak, at ilagay sa imbakan sa ref

Recipe 2

Ang recipe para sa paghahanda ng mga aromatic na proseso na may coriander ay maliit, na naiiba sa paghahanda ng panimpla na may dill. Kinakailangan na i-twist ang mga arrow sa isang gilingan ng karne, para sa isang libra ng mga hilaw na materyales kakailanganin mo ng 100 g ng asin at sa panlasa ng coriander ng lupa. Ang masa ay dapat na inilatag sa mga lalagyan ng baso, na nakaimbak sa ref.

Mayroong isang opsyon na may mga halamang gamot na walang asin. Ito ay isang mahusay na dressing para sa borscht, na nakakatipid ng oras ng pagluluto para sa sopas.

Recipe 3

Aabutin ang isang kilo ng mga proseso, basil, dill, thyme at perehil - 0.2 kg lamang. Kailangan din ang panimpla ng Vegeta - 8 kutsara. Ang mga proseso ay dapat na giling sa isang gilingan ng karne na may mga halamang gamot, idagdag ang Vegeta o anumang timpla ng panimpla sa komposisyon. Paghaluin ang lahat, mahigpit na punan ang mga lalagyan at ilagay sa ref. Ang halo ay maaaring magyelo sa maliit na bahagi at idinagdag sa sabaw sa pagluluto.

Mga Arrows ng Bawang Koreano

Mga arrow sa Korean, isang mahusay na pampagana para sa vodka, isang salad na ulam para sa karne, pumunta nang maayos sa pinakuluang patatas.

Ang mga arrow sa Korean ay tinatawag ding Xe o bawang.

Ang ulam ay maaaring pukawin hindi lamang ganang kumain, kundi pati na rin ang lasa sa buhay.

Ang paghahanda ng blangko ay madali, ang lahat ay magtagumpay.

Ito ay kinakailangan upang maghanda:

mga arrow ng bawang;
bawang - 3 cloves;
suka 9% - 1 kutsara;
butil na asukal - kalahati ng isang kutsara;
toyo - upang tikman;
pampalasa para sa mga karot sa Korean - 1 kutsara;
Lavrushka at langis ng gulay.

Ang pagluluto ay simple.

Kinakailangan na i-chop ang mga raw na materyales ng bawang sa haba ng 50-60 mm, i-chop ang lavrushka.

Sa pinainit na langis, iprito ang mga shoots hanggang sa lumambot ang produkto.

Ang pagluluto ay gagawing malambot ang mga arrow.

Pagkatapos ay kailangan mong ipadala sa pinirito na arrow ng laurel, butil na asukal, panimpla at sarsa na may suka.

Sa halip na toyo, maaari mo lamang asin. Siguraduhing kumuha ng isang sample upang makuha ang lahat sa katamtaman.

Ang masa ay dapat na madilim upang ang sarsa ay maging makapal at pisilin ang bawang.

Ang salad ay dapat na cool at tumayo ng 60 minuto - ang marinade ay hinihigop.

Huwag matakot kung sa una ay tila may kaunting kaasiman at asin, ang lasa ay lilitaw nang kaunti mamaya. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng coriander, gagawing mas masarap ang workpiece.

Bawang tagabaril na walang suka

Hindi ko nais na magdagdag ng suka, maaari kang gumamit ng isa pang pangangalaga. Ang pulang currant ay perpekto, ito ay acidic at panatilihing maayos ang produkto.

Upang magluto, kailangan mong kumuha:

1-2 kg tagabaril;
pulang kurant - 0.3 kg;
tubig - 0.7 l;
butil na asukal - 0.1 kg;
dill;
asin - 50 g.

Pagluluto ng ganito.

Pinutol namin ang hilaw na bawang at blanch sa tubig na kumukulo nang 60 segundo, inilalagay ito sa mga garapon, kasama ang dill.

Magtabi, na sumasakop sa isang takip.

Sa kumukulong tubig nagpapadala kami ng mga currant, pakuluan ng 3 minuto at filter. Hugasan ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan at itapon ang mga ito sa sabaw.

Magdagdag ng butil na asukal at asin, hayaan itong pakuluan. Sa isang lalagyan na may mga arrow ng bawang, punan ang atsara at isara ang mga garapon na may mga lids.

Maaari kang gumawa ng isang blangko na may asin na walang suka.

Ito ay isang tradisyonal na recipe ng pag-aani sa taglamig, simple at mabilis.

Mula sa gayong paghahanda sa mga gabi ng taglamig maaari kang gumawa ng isang mahusay na sarsa para sa karne o manok.

Halimbawa, maaari kang magdagdag ng 2 kutsara ng maalat na arrow, itim na paminta sa kulay-gatas, at handa na ang sarsa.

Ang produkto ay maaaring isama sa langis ng mirasol, mayonesa, at pagkatapos ay idinagdag sa mga pastry at pinggan ng salad.

Gawin ang sarsa kaagad bago ihain. Upang makagawa ng isang blangko, ang mga arrow ay dapat na tinadtad, asin at giling.

Maaari mong durugin ang mga ito ng isang crush, ngunit dapat silang magbigay ng juice.

Ang mga salted arrow ng bawang para sa taglamig

Aabutin ang 1 kg ng mga proseso ng bawang, mga dahon ng mga cherry, currant, dill at isang maliit na malunggay na rhizome, ground black pepper.

Para sa brine, ang 1 g ng tubig ay mangangailangan ng 70 g ng asin.

Pagluluto:

Ihanda ang hilaw na bawang para sa salting, putulin ang ugat at tatlo nito, i-chop ang dill.
Paghaluin ang base na may dill at malunggay. Inilalagay namin ito sa mga lalagyan, inililipat ang mga ito ng mga sheet ng currant at cherry.
Ipagsik ang asin sa kumukulong tubig at paminta.

Palamig ang brine ng kaunti (dapat itong maging mainit) at ibuhos sa mga garapon. Takpan na may gasa at panatilihin sa temperatura ng silid para sa 5 araw.

Matapos ang inilaang oras, kinakailangan upang isara ang mga lalagyan na may mga plastic lids at mag-imbak sa ref.

Mga adobo na Bawang Arrows - Recipe mula kay Lola

Para sa pagluluto, kailangan mong lutuin ang mga arrow ng bawang, mainit na paminta, mga clove, mga clove ng chives, peppercorn.

Bawat litro ng tubig - mol (50 g), 9% suka (0.1 l), butil na asukal (50 g).

Dapat kang mag-marinate tulad ng mga sumusunod:

Pakuluan namin ang mga arrow na tinadtad ng 20-30 mm sa loob ng 3 minuto. Natatapon namin ang tubig, cool.
Sa ilalim ng lalagyan nagpapadala kami ng mga peppercorn, tinadtad na mainit na paminta, mga clove at isang pares ng buong mga clove ng bawang.
Idagdag ang pangunahing hilaw na materyales.

Inihahanda namin ang pag-atsara sa pamamagitan ng pagpapadala ng mga additives sa tubig na kumukulo. Ibuhos ang atsara sa mga bangko at igulong ang mga lids. Dapat itong maiimbak sa ref.