Physalis

Sino ang nakakuha ng isang physalis - ay masaya. Ang mga prutas ay natupok kapwa sariwa at sa anyo ng mga caviar, halaya, mga marinade, jam at marmalade. Lalo na itong masarap na tuyo at tuyo. Anong uri ng halaman ito, at saan ito nagmula?

Sa ligaw, ang physalis ay matatagpuan sa Gitnang at Timog Amerika, kung saan ipinagpapakalat nito ang self-seeding tulad ng isang damo. Ang lokal na populasyon na "na-tamed" sa kanya dito matagal na ang nakalipas, ipinakilala sa kanya ang kultura. Sa Mexico, ang Guatemala, Peru, Venezuela, Colombia, ang physalis ay napakapopular: isang malaking bilang ng mga uri ng pananim na inangkop para sa paglilinang sa kapatagan at sa mga bundok ay na-bred. Mula rito, ang physalis, o, tulad ng tinatawag din, ang kamatis ng Mexico, ay dinala sa Hilagang Amerika, at noong ika-17 siglo sa Europa at Asya. Ang physalis ay tumagos sa Russia halos sabay-sabay sa mga kamatis, ngunit hindi ito malawak na ginagamit. Kaya't hanggang ngayon.

Kahon ng gulay ng physalis na may prutas. © Mga Bato ng 'Le' '

Ang interes sa physalis ay nadagdagan sa ating bansa noong 20-30s. Noong 1926, isang kilalang breeder na S.M. Bukasov, sa isang paglalakbay sa Mexico at Guatemala, ay nagtipon ng isang malaking koleksyon ng mga nighthade, kabilang ang physalis. Sa lahat ng mga istasyon ng eksperimentong, sinimulan ng VIR na pag-aralan ang physalis bilang isang pag-aani ng gulay. Natagpuan na ang kamatis sa Mexico ay maaaring lumaki kahit saan, ngunit lalo na matagumpay sa Ukraine at sa Malayong Silangan. At lumakad si physalis sa plantasyon. Nitong 1934, ang lugar nito ay umabot sa 5,000 ha, kung saan ang 3,000 ha sa Far East. Maya-maya, ang unang mga lahi ng Sobyet ay binuo para sa industriya ng confectionery, at lalo na para sa paggawa ng citric acid. Kung gayon ang interes sa bagong bagay ay nadulas, nahina ang mga pananim, at ngayon ang physalis ay lumalagong pangunahin sa mga personal na plot. At hindi iyon sa lahat ng dako.

Ang Physalis ay isang botanikal na kamag-anak ng patatas, kamatis, paminta, at talong. Mayroong tatlong mga pangkat ng physalis - pagkain (gulay), pandekorasyon at panggamot.

Siyempre, para sa mga hardinero, ang physalis ng gulay ay pinaka-interes, lalo na sa Mexico, Strawberry, Peruvian at ilang iba pa. Ngunit una, ang ilang mga salita tungkol sa mga pandekorasyon. Mayroon kaming mga ito na kinakatawan ng mga sumusunod na species - Alkekengi, flexuose, franchetia at longifolia. Ang mga Alkekengs ay mas kilala bilang mga lantarang Tsino. Ang tasa ay dilaw, kulay kahel o pula. Ang kanilang decorativeness ay pinananatili sa buong taon. Ang Al-Kekengs ay madaling pinalaganap ng mga binhi at paghahati ng bush. Medyo sa nag-iisa landings ng longifolia. Ang taas nito ay 2 m, ang mga sanga ng bush ay malakas, ang mga tangkay ay matayo, makapal, malalaking bulaklak na may isang asul na corolla. Ang isang calyx (lantern) ay kulay-walnut sa kulay na may sobrang overgrown ribs. Ang mga bulaklak ay may isang kawili-wiling tampok na biological: bubuksan sila sa 12 o at malapit sa 16.

Tomatillo o gulay na physalis. © Maggie Hoffman

Ang medisina ng gamot at gulay ay nagtataglay ng diuretic, choleretic, hemostatic at analgesic properties. Lalo na malawak na ginagamit sa katutubong gamot ng mga bansa sa Central at South America. Bilang karagdagan, ang alkenekig, pretermis at franchetia ay nagbibigay ng mga organikong tina.

Sa ating bansa, ang physalis ng gulay ay kinakatawan ng taunang mga varieties. Ayon sa biological na mga tampok, ang physalis ng pagkain ay nahahati ayon sa lugar ng pinagmulan sa South American at Mexican.

Ang mga anyong South American ay may maliit, matamis at mabangong berry. Ang mga halaman ay self-pollinating, na may mga makapal na butil at dahon ng pubescent. Sa ating bansa, ang form na ito ay kinakatawan ng mga varieties ng strawberry at Peruvian physalis.

Ang mga bunga ng Strawberry Physalis. © karendotcom127

Nakuha ng Strawberry physalis ang pangalan nito para sa isang kaaya-aya na amoy, para sa malakas na pagbibinata ng lahat ng bahagi ng halaman ay tinatawag din itong pubescent. Ang mga tao ay may reputasyon ng mga earthen cranberry at mga pasas. Ang strawberry physalis ay isang taunang, ang tangkay nito ay lubos na branched, hanggang sa 50-70 cm ang haba.Ang hugis ng bush ay halos gumagapang. Ang mga dahon ay hugis-itlog, bahagyang corrugated. Ang physalis na ito ay nagpapalaganap ng buto, naghahasik sa lupa. Ito ay sa timog na mga rehiyon, at sa mas hilagang ito ay nilinang sa pamamagitan ng mga punla. Pagkatapos ng lahat, ang strawberry physalis ay sobrang hinihingi sa init, ang mga buto ay nagsisimula na tumubo sa isang temperatura ng hindi bababa sa 15 degree. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng physalis ay maikli ang araw, iyon ay, ang mga halaman ay maayos na umuunlad lamang sa isang maikling araw sa timog. Sa mga kondisyon ng isang mahabang hilagang araw, ang panahon ng pananim ay nakaunat. At ang karera lamang, na nagbibigay ng pamamaraan ng punla, ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng hinog na berry dito. Ang mga ito ay maliit na strawberry physalis dilaw. Sa mga kondisyon ng Western Kazakhstan (ang Aral Experimental Station VIR), ang ani mula sa bush sa irigasyon ay umabot sa 1.5 kg (300-600 o higit pang mga berry). Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga varieties ay Strawberry at Raisin. Ang mga berry ng strawberry physalis ay matamis, bitamina, sariwang bata ang mahal nila. Maaari kang gumawa ng jam at pasas mula sa kanila. Bago gamitin, hindi nila hinihiling ang pamumula, sapagkat wala silang isang malagkit na sangkap sa prutas, hindi katulad ng Mexican at Peruvian.

Ang Perualis physalis ay umibig din sa aming mga hardinero. Siya ay nagmula sa Peru, kung saan ito ay nilinang bilang isang ani ng berry. Nagpakita siya sa Russia sa simula ng XIX na siglo. Hindi pa ito nakatanggap ng malawak na pamamahagi, na nauugnay sa biology nito. Ang halaman na ito ay sobrang hinihingi sa init. Kahit na sa timog at subtropikal na mga rehiyon, pinalaganap ito ng mga punla. Ang mga buto ay tumubo sa isang temperatura ng 20 degrees.Ang mga halaman ay hinihingi ng kahalumigmigan at lupa. Ang mga dahon ng physalis ng Peru ay malaki, ang mga bulaklak ay maliit, maputla dilaw na may madilim na kayumanggi na lugar sa base. Ang mga berry ay maliit, nakapaloob sa isang overgrown na takip ng walnut. Masarap ang lasa at maasim na may amoy ng pinya. May mga form na may isang bahagyang orange na amoy. Mahaba ang lumalagong panahon. Ang mga berry ay nagsisimulang magpahinog lamang sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ang huling pagkahinog ay negatibong nakakaapekto sa ani. Ito ay kagiliw-giliw na sa ilalim ng subtropikal na mga kondisyon ang physalis na ito ay hindi banta sa pagyeyelo sa taglamig, at sa ikalawang taon ng pamumulaklak ng buhay ay nagsisimula nang maaga sa Mayo, at ang mga prutas ay hinog sa kalagitnaan ng tag-araw.

Mas laganap ang physalis ng Mexico. Ang ilan sa mga varieties nito ay kilala - branched, outstretched, pagkalat at tagilid. Sa pamamagitan ng mga biological na katangian nito, ang Mehiko physalis ay malapit sa mga kamatis, ngunit kung ihahambing sa mga ito ay mas malamig na lumalaban, lumalaban sa tagtuyot, hindi gaanong photophilous. Lumalaki ito sa lahat ng mga lupa, maliban sa malakas na acidic, saline at waterlogged. Ang mataas na pagpaparaya ng tagtuyot ay dahil sa isang malakas na sistema ng ugat. Bilang halaman na hindi mapagparaya sa halaman, ang physalis na ito ay mahusay na kumikilos; pakiramdam sa mga pasilyo ng iba pang mga kultura. Ang pagtaas ng malamig na pagtutol ay nagbibigay-daan sa Mexico physalis na lumipat sa hilaga. Siya ay naghihirap mula sa parehong mga sakit tulad ng mga kamatis - huli na blight, isang itim na binti, at mula sa mga peste naapektuhan siya ng wireworm at scoop ng taglamig.

Ang hugis ng bush ay maaaring maitayo, half-rammed at half-spread. Ang mga makabuluhang pagkakaiba ay sinusunod din sa taas: ang mga stunted bushes ay umaabot lamang sa 30-50 cm, ang mga matataas na bushes ay umaabot sa 120-125 cm, Lalo na ang mga malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties ay sinusunod sa kulay ng mga tuktok: maaari itong madilim na berde, berde, madilaw, at lila. Ang masa ng prutas ay umabot sa 50-60 g. Sa bush, mayroong mula 50 hanggang 500. Ang unang bahagi ng Moscow, Gruntovy kabute, Confectionery at Lokal na dilaw na namumulaklak na mga halaman na nilinang sa Rehiyong Amur ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging produktibo.

Ang iba't ibang mga form, uri at uri ng physalis ay nagbibigay-daan sa mga baguhan na mga growers ng gulay upang piliin kung ano ang pinakamahusay sa kanila sa mga tiyak na kondisyon.