Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na elderberry ay kilala sa buong mundo. Samakatuwid, natagpuan ng halaman ang application nito hindi lamang sa industriya ng pagkain, kundi pati na rin sa gamot. Pinahahalagahan ang kultura para sa mataas na nilalaman ng mga aktibong sangkap na biologically. Ang porsyento ng mga bitamina at mga elemento ng bakas na matatagpuan sa mga dahon at berry ay nakasalalay sa lokasyon at klima. Posible bang kumain ng prutas ng elderberry sa dalisay nitong anyo, at iba pang mga kagiliw-giliw na impormasyon ay nakalista sa ibaba.
Ano ang kemikal na komposisyon ng mga berry at dahon?
Ang halaman ay nabibilang sa mga pananim na hindi mapagparaya. Upang maging malusog ang bush at magbunga nang mabuti, kinakailangan upang maibigay ito sa mga mayabong na lupa. Maraming tao ang nagtanong: "Anong mga pakinabang at pinsala ang maaaring gawin ng isang matanda?" Sa katunayan, ito ay isang natatanging halaman. Sa pamamagitan ng mga berry maaari kang magluto ng mga jam, jam, jellies. Mula noong sinaunang panahon, mula sa kulturang ito ay ginawa ang mga alak na sikat sa kanilang mga pag-aari. Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang nito, ang mga hinog na berry ay maaaring natupok sa limitadong dami. Ito ay totoo lalo na para sa mga nagdurusa sa mga reaksiyong alerdyi.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bulaklak ng elderberry ay nawala kung natuyo sa araw.
Ang kemikal na komposisyon ng itim na elderberry:
- tannins;
- mga compound ng paraffin;
- iba't ibang mga acid;
- fruktosa;
- glucose
- amino acid;
- tannin;
- mahahalagang langis.
Bilang karagdagan, ang mga prutas ay may isang malaking halaga ng bitamina A, B, E, na kinakailangan lamang para sa wastong paggana ng lahat ng mga pag-andar sa katawan.
Ayon sa mga pag-aaral, napatunayan na hindi lamang mga itim na berry, kundi pati na rin ang iba pang mga bahagi ng halaman ay kapaki-pakinabang. Sa partikular na tala ay ang mga dahon. Ang mga sariwang plato ay naglalaman ng calcium, iron, sodium, tanso, sink, magnesium, selenium. Marami ring posporus at potasa.
Halos 100 kcal ang naroroon sa 100 gramo ng sariwang berry. Muli itong nagpapatunay na ang halaman na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa lahat, kabilang ang mga nasa diyeta.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng itim na elderberry
Sa likas na katangian, mayroong dalawang pangunahing uri ng halaman na ito. Kabilang sa kanilang sarili, sila, sa unang lugar, ay naiiba sa isang lilim ng mga berry. Bilang karagdagan sa itim, ang pulang elderberry ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, ngunit kapag ginamit ito, dapat mag-ingat ang isa, dahil maraming mga nakakalason na sangkap sa komposisyon.
Ang itim na elderberry at ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay kilala sa buong mundo. Sa wastong pagpasok, ang kondisyon ng pasyente ay maaaring maibsan sa isang maikling panahon.
Ang pangunahing epekto nito sa katawan ng tao:
- anti-namumula;
- antibacterial;
- antipirina;
- expectorant.
Bilang karagdagan sa mga kakayahan sa itaas, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng isang halaman na tinatawag na elderberry ay nasa laxative at diuretic effects. Salamat sa mga katangiang ito, maraming mga kumpanya ng parmasyutiko sa mundo ang gumagamit ng kultura upang lumikha ng mga gamot na lumalaban sa tibi.
Ang dapat na pansin ay dapat bayaran sa sistema ng ugat. Sa bahaging ito ay mayroong isang malaking halaga ng mga saponins na may mga kakayahan sa expectorant. Ang microelement na ito ay nakakatulong sa isang maikling panahon sa pagkalasing ng plema at walang sakit na alisin ang mga ito mula sa mga baga.
Sa katutubong gamot, ang elderberry ay ginagamit upang gamutin:
- sipon
- genitourinary system;
- atay
- anemia
- atherosclerosis;
- eksema
- soryasis.
Ang sabaw ng Elderberry ay pinapawi ang sakit ng ulo at sakit ng ngipin ng iba't ibang mga lakas.
Ginagamit din ang mga berry upang maibalik ang visual acuity at gamutin ang mga almuranas. 
Madalas, ang juice at prutas ay ginagamit upang labanan ang mga bukol ng iba't ibang mga kategorya. Tumutulong din ang Elderberry sa sobrang timbang. Ang mga elemento ng bakas na nasa loob nito ay nag-aambag sa pagpapanumbalik ng metabolismo.
Ano ang panganib ng halaman?
Bago ka magsimula sa paggamot ng elderberry, dapat mong malaman ang mga panganib. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa kalidad ng mga hilaw na materyales. Hindi lamang ang epekto, kundi pati na rin sa kalusugan ng tao ay nakasalalay sa pagiging bago ng mga berry. Ang hindi naaangkop na hilaw na materyales ay maaaring humantong sa kamatayan. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa mga hinog na prutas ay may isang tiyak na porsyento ng tulad ng isang sangkap na tulad ng sambunigrin. Ito ay isang lubos na nakakalason na tambalan na naglalabas ng cyanide sa panahon ng agnas. Siya ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng gitnang sistema ng nerbiyos.
Kung hindi tama na kinuha, ang mga sumusunod ay maaaring mangyari:
- pagduduwal
- nadagdagan ang asukal sa dugo;
- pagbabawas ng presyon;
- pagbabago sa mga tagapagpahiwatig ng isang biochemical analysis ng dugo;
- igsi ng hininga.
Ipinagbabawal din na gamitin ang elderberry at paghahanda batay dito sa mga batang ina na nagpapasuso. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa paggamot ng mga bata na wala pang 12 taong gulang. Sa kasong ito, ang pagtanggap ng mga pagbubuhos ay dapat na mahigpit na kinokontrol, at mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor bago kunin ang mga ito.
Kapag kumakain ng mga sariwang berry, ang pagsusuka ay maaaring mangyari.
Huwag kumain ng mga prutas at uminom ng mga decoction para sa mga nasuri na may ulser sa tiyan. Mapanganib din ang Elderberry para sa mga taong may diyabetis.
Sa kabila ng lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng elderberry, dapat itong magamit sa ilang mga dosis. Sa ganitong paraan makakamit lamang ng isa kung ano ang nais at hindi mapalubha ang kondisyon.
Ang pag-aani ng mga halaman para sa paghahanda ng mga decoction at infusions
Upang ang mga nakapagpapagaling na katangian ng itim na elderberry ay hindi mawawala, dapat mong malaman kung paano maayos itong ani. Depende sa bahagi ng bush, ang isang katulad na pamamaraan ay dapat isagawa sa iba't ibang oras ng taon.
Bark
Kailangan itong ma-ani sa tagsibol. Kung ang daloy ng sap ay nagsimula sa halaman, kung gayon ang pamamaraan ay dapat na ipagpaliban hanggang sa susunod na taon. Ang Elder bark, na dalawang taong gulang, ay may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling. Una, kailangan itong malinis ng mga glandula at alisin ang tuktok na layer. Ang halaman na ito ay may kulay-abo na tint. Pagkatapos ng bark, idiskonekta mula sa core. Dapat itong matuyo sa oven. Sa kasong ito, kinakailangan upang matiyak na ang temperatura sa hurno ay nasa loob ng 65-700 C. Maaari itong maiimbak ng tatlong taon. Sa panahong ito, ang bark ay hindi mawawala ang kalidad at maaari itong magamit upang maghanda ng mga decoction at infusions.
Mga Bulaklak
Ang bahaging ito ng halaman ay dapat magsimulang makolekta sa panahon ng budding. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bulaklak ng elderberry ay wala sa peduncle, ngunit sa mga petals. Samakatuwid, ang mga ugat kung saan gaganapin ang mga bulaklak ay dapat alisin. Kailangan mong matuyo ang mga ito sa temperatura na 300 C hanggang 350 C. Ang pinakamagandang lugar ay isang madilim na silid na may mahusay na bentilasyon. Kailangan mong ilatag ang mga blangko sa isang tela ng koton o sa isang tuwalya ng papel na may manipis na layer. Kung hindi ito nagawa, kung gayon ang mga bulaklak ay maaaring magsimulang mabulok o takpan ng isang fungus, na kung saan ay mapanganib. Ang mga dry buds ay maaaring giling sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang gilingan ng kape.
Ang mga prutas
Ang pinakamainam na oras sa pag-aani ng elderberry ay mula Agosto hanggang Setyembre. Ang mga kumpol ay kailangang alisin sa kabuuan. Bago ang pagpapatayo, kakailanganin silang malunod nang kaunti. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa araw. Ang mga berry ay dapat na tuyo sa temperatura na hindi lalampas sa 650 C. Ito ay magiging maayos upang maghanda ng isang elderberry sa tulong ng isang oven o dryer. Matapos ang mga prutas na bumaba sa laki, maaari mong simulan upang idiskonekta ang mga tangkay. Itago ang mga ito sa mga bag na gawa sa natural na tela. Ang silid kung saan maiimbak ang mga workpieces ay dapat na maaliwalas. Kung ang silid ay mamasa-masa, kung gayon ang mga berry ay mawawala ang kanilang mga katangian, dahil sila ay puspos ng kahalumigmigan at natatakpan ng amag.
Ang mga ugat
Sinimulan nilang kolektahin ang mga ito sa huling buwan ng taglagas. Para sa paghahanda ng mga mixtures, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng sistema ng ugat. Ang mga hiwalay na lugar ay dapat hugasan nang maayos sa pagpapatakbo ng tubig. Mahalagang tiyakin na walang buhangin o dumi na nananatili sa ibabaw. Pagkatapos ay tuyo ang mga ugat. Ang panahong ito ay nakasalalay sa kapal. Sa lalong madaling pagbaba ng laki at maging mahirap, maaari mong simulan ang paggiling ng mga ito sa isang blender o gilingan ng kape. Ang nagreresultang pulbos ay magiging angkop para magamit sa loob ng 5 taon.
Mga dahon
Ito ang isa sa mga pinaka hinahangad na mga bahagi ng bush. Upang ihanda ang mga dahon ng elderberry na may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling, ang koleksyon ng plato ay dapat isagawa lamang sa tagsibol. Kailangan nilang matuyo nang eksklusibo sa sariwang hangin sa lilim. Ang tagal ng imbakan para sa workpiece ay 12 buwan.
Mga sikat na mga recipe na may elderberry
Sa wastong paghahanda, ang mga berry ay nananatiling napaka-masarap at mabango. Upang lumipas ang dessert, kakailanganin ng kaunting oras at isang minimum na sangkap.
Ang pinaka-masarap na itim na elderberry jam recipe
Ang mga berry na inihanda ng pamamaraang ito ay maaaring mapalakas ang immune system. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa pag-unlad ng iba't ibang mga sakit sa panahon ng taglamig, kakailanganin mong magdagdag ng isang kutsara ng dessert ng paggamot na ito sa tabo ng tsaa. Ang Elderberry jam ay napaka-malusog at hindi nakakapinsala sa kalusugan.
Upang lutuin ito ay kinakailangan:
- isang kilo ng hinog na elderberry;
- isang kilo ng puting asukal (maaaring mapalitan ng kayumanggi);
- malalim na kapasidad.
Tanggalin ang mga bunga ng halaman mula sa mga tangkay. Hugasan nang mabuti ang mga berry sa tubig at matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
Inilagay ni Elderberry ang isang palayok o mangkok na metal. Pagwiwisik ng isang kilo ng asukal. Sa estado na ito, mag-iwan ng 60 minuto. Panatilihin ang kawali sa temperatura ng kuwarto. Ang oras na ito ay magiging sapat para lumitaw ang katas.
Ayusin muli ang lalagyan sa isang maliit na apoy. Stew para sa 30 minuto. Upang ang mga berry na may asukal ay hindi sumunog, ang halo ay dapat na pana-panahong hinalo. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang kahoy na spatula.
Matapos ang kalahating oras, alisin ang pan mula sa init at payagan na lumamig nang bahagya. Ibuhos ang inihandang jam sa malinis na garapon at mahigpit na isara ang isang takip. Panatilihing matamis sa elderberry ay dapat lamang sa isang malamig na lugar. Ito ay mas mahusay, siyempre, kung ito ay isang refrigerator, ngunit maaari kang maglagay ng mga lata sa cellar.
Maraming mga ginagamot sa naturang jam ang gumagamit ng isa pang pamamaraan. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga berry na may asukal. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang garapon at palamig din. Ang Raw jam, tulad ng tinatawag din, ay nagpapanatili ng higit pang mga bitamina at mineral, isang bagay na nagbibigay ng sarili sa paggamot ng init.
Elderberry Syrup
Ang resipe na ito ay madalas na ginagamit upang gamutin ang ubo at linisin ang bronchi. Ito ay isang natatanging produkto na may mahusay na mga katangian ng expectorant. Ginagamit din ang itim na elderberry syrup para sa tuyong ubo.
Upang gawin ito, kailangan mong hugasan nang mabuti ang mga berry at ipasa ang mga ito sa isang juicer. Idagdag ang parehong halaga ng malinis, malamig na tubig sa nagresultang likido at sunugin.
Ilagay ang asukal sa hinaharap na syrup. Itago ang kawali hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Sa sandaling ang asukal ay hindi nadama sa ilalim ng lalagyan, ang syrup ay maaaring alisin mula sa kalan. Palamig ang likido sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ibuhos sa mga bote ng baso. Dalhin ang lunas na ito ay dapat na isang kutsarita pagkatapos ng pagkain.
Alam ang mga nakapagpapagaling na katangian ng itim na elderberry, maaari mong mapupuksa ang maraming mga sakit. Ang tamang pagtanggap ng mga pondo batay sa mga berry at iba pang mga bahagi ng bush ay magbibigay ng nais na resulta sa pinakamaikling panahon.
