Upang ang mga heifer o baka-baka ay mabuhay hanggang sa inaasahan ng baka na baka, hindi sapat na bilhin ang mga unang hayop na nakakaakit sa kanila. Kinakailangan na ang mga breed ng mga baka na napili para sa sakahan ay umaangkop sa klima sa isang partikular na lugar at inalalayan sa isang pribadong bukid.
Ang mga pagpapasya at larawan ng mga baka na pinaka hinahangad at tanyag sa Russia at ang mga bansa sa malapit sa ibang bansa ay makakatulong na matukoy ang pagpili at matuto nang higit pa tungkol sa umiiral na mga varieties.
Ang lahat ng mga lahi ng baka, kung saan mayroong maraming daang sa mundo, ay nahahati sa tatlong uri: karne, pagawaan ng gatas at karne at pagawaan ng gatas. Ang pagkakaiba-iba ng Ruso ay mas maliit. Ang bilang ng mga breed na natagpuan sa bansa ay limitado sa pitong dosenang, na ang karamihan ay mga pagawaan ng gatas ng baka. Ang pagpili na ito ay nakabuo ng kasaysayan. Ang mga maiikling tag-init sa maraming mga rehiyon at malamig na taglamig, na binawian ang mga baka ng makatas na pagkain na kailangan nila, pinigilan sila mula sa pagkuha ng mabuting timbang mula sa mga hayop ng karne. Ang gastos ng pagpapanatili ng mga hayop sa malamig na panahon ay gumawa ng mga produkto na mas mahal kaysa sa iba pang mga precocious na karne.
Bagaman ngayon ang mga pag-aanak ng baka sa Russia ay popular pa rin at kinakailangan, maraming mga bukid, gumagamit ng karanasan sa dayuhan at kanilang sariling karanasan, ay nagsimulang magtaas ng mga modernong hayop na karne.
Lahi ng Olandes
Kabilang sa mga hayop na uri ng pagawaan ng gatas, mga baka ng lahi ng Dutch, sa isang banda, ay maaaring isaalang-alang na praktikal na mga ninuno ng direksyon, at sa kabilang banda, ang pinakamahusay na mga kinatawan nito.
Ang mga baka at toro mula sa Holland ay ang mga ninuno ng mga kilalang lahi sa Russia ngayon bilang Kholmogorskaya, black-motley. At ngayon ang mga hayop ay aktibong ginagamit sa pag-aanak at pag-aanak sa maraming mga bansa sa mundo.
Ang mga baka ng gatas ay hindi pangkaraniwang popular sa Europa, at sa nakaraang siglo, salamat sa walang tigil na pagpili, ang produktibo ng hayop ay tumaas nang malaki. Ang mga itim at puting Dutch na baka ay naging mas compact, maskulado at matigas.
Para sa isang taon ng kalendaryo, ang Burenka ay gumagawa ng hanggang sa 4.5 libong litro ng mahusay na gatas na naglalaman ng hanggang sa 4% na taba.
Ang mga kinatawan ng lahi ng baka na ito ay mabilis na may sapat na gulang, ang mga may sapat na gulang na toro ay maaaring umabot ng timbang na 1200 kg, at mga baka - 800 kg. Ang mga guya ay ipinanganak na may timbang na halos 35-40 kg, ngunit araw-araw na sila ay nagiging mas mahirap, na tumataas ng 800-1200 gramo.
Simmental na lahi ng baka
Ang Switzerland ay naging lugar ng kapanganakan ng higit sa isang lahi ng baka, na hindi nakakagulat na ibinigay ang mahusay na likas na mga kondisyon ng bansang ito, ang kasaganaan ng mga makatas na damo ng alpine at isang medyo banayad na klima. Ang karne ng baka at pagawaan ng gatas ng baka, na tinatawag na Simmental, perpektong nakakuha ng ugat hindi lamang sa napakataba na Swiss slope, kundi pati na rin sa mga kondisyon ng Ruso.
Ang mga baka ng Simmental breed ay medyo hindi mapagpanggap, madaling umangkop sa iba't ibang uri ng feed at sa gayon ay madaling mapananatiling sa mga pribadong patyo. Ang mga hayop ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na ani ng gatas, na nagbibigay ng isang average ng hanggang sa limang libong litro bawat taon, at mahusay na kalidad ng gatas, na ang nilalaman ng taba ay malapit sa 4%. Ang mga record ng break-milk break ng gatas ay kahit 12 libong litro. Ang pagiging produktibo ng gatas ay hindi lamang kasama ng lahi ng mga baka. Ang pagiging unibersal, ang mga hayop ay nagbibigay ng may-ari ng mahusay na walang laman na karne.
Ang bigat ng isang may sapat na gulang na baka na may sapat na gulang ay mga 600 kg, at mga toro - higit sa 800 kg.
Sa Russia, ang mga simmental na baka ay matatagpuan sa mga rehiyon sa timog, halimbawa, sa rehiyon ng Black Earth, sa mga rehiyon ng Saratov at Rostov.
Aishir lahi ng mga baka
Ang lahi ng pagawaan ng gatas ng baka mula sa Skotlandia ay nakakainggit sa tibay at mahusay na produktibo. Hindi pagkakaroon ng tulad ng isang natitirang timbang tulad ng marami sa kanyang mga modernong kamag-anak, ang mga pulang baka na baka ng lahi ng Aishir ay stabi na gumagawa ng higit sa 5 libong litro ng gatas na may isang taba na nilalaman ng hanggang sa 4.2% bawat taon. Ang pagtitiyak ay pinakamahusay na gumagana sa mapagtimpi na mga rehiyon kung saan ang mga hayop ay hindi malantad sa nakakapangit na init ng tag-init.
Ang isang natatanging tampok ng lahi na ito ay ang sapat na malalaking hugis na mga sungay kahit sa mga babae. Ang mga hayop ay may malawak na dibdib, malawak na spaced straight legs at isang payat, maikling leeg. Ang isang maayos na pangangatawan na may bahagyang binibigkas na mga kalamnan ay agad na naghahayag ng orientation ng gatas ng lahi. Maagang hinog ang mga hayop at maaaring manganak sa edad na dalawa.
Jayser lahi ng mga baka
Ang isa pang pag-aanak ng baka mula sa UK ay itinuturing na isa sa pinakaluma, ngunit sa loob ng mahabang taon ng pagkakaroon ay hindi nawala ang kaugnayan nito. Ito ang mga baka ng lahi ng Jersey, sikat na hindi gaanong para sa maraming ani ng gatas tulad ng para sa record na nilalaman ng taba ng gatas na umaabot sa 7%. Ang kalidad ng produktong ito ay una nang negatibong nakakaapekto sa pamamahagi ng mga hayop sa buong mundo. Ipinagbawal ng mga mambabatas ng British ang pag-export ng mga baka mula sa bansa, upang hindi makihalubilo ang lahi sa iba. Ngunit unti-unti ang kahinaan ng pagbabawal ay humina, at ang mga hayop ay lumitaw sa mga bukid ng mga kalapit at malayong estado.
Ang pamamahagi ng lahi ng baka na ito ay na-promote sa pamamagitan ng kawalang-pag-asa at matagumpay na acclimatization sa iba't ibang mga kondisyon, kabilang ang mga maagap na rehiyon at tropiko. Ang mga baka ay nakikilala sa pamamagitan ng isang light skeleton, isang maliit na ulo, isang mahabang katawan at isang malaking hugis ng tasa. Ang kulay ng mga hayop ay madalas na mamutla o kayumanggi. Ang mga pula at puting mga marka ng iba't ibang mga shade ay katanggap-tanggap.
Ang bigat ng isang adult bull ay hindi lalampas sa 700 kg, ang mga babae ay mas magaan ang 150-200 kg. Ang mga baka ng Jersey na lahi ay hindi naidugtong para sa karne.
Lahi ng Holstein ng mga baka
Ang mga baka ni Dairy Holstein ay nakuha hindi sa Europa, dahil sa tila ito, na hinuhusgahan ang pangalan ng lahi, ngunit sa Bagong Daigdig. Ang mga breeders ng USA at Canada ay kinuha bilang isang batayan ang black-and-white na iba't ibang mga hayop na Dutch at sa isang daang taon ay lubos na nagbago ito, na ginagawang pinakamalaganap sa buong mundo.
Ang mga katangian ng lahi ng Holstein ng mga baka ay kasama ang average taunang taunang ani ng gatas na mga 7-8 libong litro ng gatas, isang medyo mababang nilalaman ng taba na 3.7%. Kasabay nito, ang mga hayop ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na rate ng gatas na nagbubunga hanggang sa 3.5 litro bawat minuto.
Ang mga modernong Holsteiners ay malalaking toro at baka na lumalaki hanggang sa 1200 kg at tumitimbang ng hanggang sa 700 kg. Ang mga kinatawan ng lahi ng pagawaan ng gatas ay may malaking mahabang katawan, malalim na suso at isang malakas na tuwid na likuran.
Kabilang sa mga baka ng gatas ng gatas sa Russia, sinakop ng Holsteins ang isa sa mga nangungunang lugar, na pinadali ng kanilang sariling mga bukirin sa pag-aanak, na nagbibigay ng isang napakahusay na malusog na hayop na maaaring bigyang katwiran ang anumang pag-asa ng isang magsasaka o may-ari ng isang pribadong farmstead.
Schwyz lahi ng mga baka
Ang mataas na nagbubunga na karne at pagawaan ng gatas na lahi ng Switzerland ay nakuha sa Switzerland. Ang mga hayop na ito ay pangunahing kayumanggi sa kulay, na may manipis na balat at makapal na maikling buhok. Ang katawan ng matangkad na malalaking toro at baka ay mahaba, ang likod ay patag at malakas. Ang mga katangian ng lahi ay kinabibilangan ng isang malawak na dibdib, isang maikli, siksik na leeg at isang maikling ulo na may isang tuwid na profile at maliit na madilim na sungay. Ang mga adult na baka ay lumalaki hanggang sa 600 kg, ang bigat ng mga toro ay maaaring umabot ng hanggang 950 kg.
Ang mga baka sa Schweiz ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na kalusugan, mabilis na pag-acclimate at maagang pagkahinog. Gayunpaman, ang mga tamang resulta mula sa mga hayop ay makakamit lamang ng naaangkop na pangangalaga at isang napiling maayos na diyeta. Ang mabuting kalidad ng karne at hanggang sa 5 libong litro ng gatas bawat taon ay nakuha mula sa mga baka.
Itim-motley lahi ng mga baka
Ang mga Dutch na baka at lokal na hayop ay naging mga ninuno ng iba't ibang kulay na kulay na itim na kulay sa Unyong Sobyet. Ang mga baka ng gatas ng gatas ay laganap sa buong Russia at pangalawa lamang sa pulang lahi ng steppe at ang Simmental na baka sa mga tuntunin ng mga bilang ng hayop. Dahil sa katanyagan ng lahi sa teritoryo ng bansa, maraming uri ng mga baka ng itim na motley ang umunlad, pagkakaroon ng isang karaniwang pinagmulan, ngunit inangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng pamumuhay at pagsunod. Kaya, halimbawa, ang Ural Cows ay ibang-iba sa mga tribong Far Eastern, at ang mga Gitnang Russia mula sa mga baka na nagsasaka sa katimugang mga rehiyon ng Russia.
Ang black-and-white breed ng mga baka ay nangangahulugan ng mataas na produktibo ng gatas, ngunit ang mga katangian ng karne ng mga hayop ay hindi sa huling lugar. Tulad ng lahat ng mga malapit na varieties na may mga ugat na Dutch, ang mga hayop na itim na motley ng domestic na pagpipilian ay likas sa:
- mahabang katawan;
- malawak na likod;
- sobrang laki.
Itala ang mga magbubunga ng gatas ng itim at puting baka ay maaaring umabot ng 18 libong litro, ngunit ang average na burenka para sa isang taon ay gumagawa ng higit sa 6 libong litro ng gatas na may average na nilalaman ng taba na halos 3.5%.
Ngayon, sinusubukan ng mga breeders ng Russia na makakuha ng mga hayop upang madagdagan ang pagiging produktibo at makakuha ng isang fatter na produkto na hinihiling ng consumer.
Kholmogorsk lahi ng mga baka
Kabilang sa mga breed ng gatas ng Russia, ang mga baka ng iba't ibang Kholmogorsk ay kilala sa halos lahat na kahit na isang maliit na pamilyar sa pag-aalaga ng hayop. Ang domestic Kholmogorsk breed ng baka ay nakuha sa ilalim ng mga kondisyon na hindi kanais-nais para sa pag-aalaga ng baka. Gayunpaman, ang mga breeders ng Arkhangelsk ay pinamamahalaang lumikha ng iba't ibang hindi lamang inangkop sa malupit na mga kondisyon, ngunit nailalarawan din ng mahusay na ani ng gatas at disenteng nilalaman ng taba ng gatas, na umaabot sa 4%.
Sa average, ang Kholmogorsk burenka, na maayos na inaalagaan at maayos na pinakain, ay nagbibigay ng higit sa 6 libong litro ng produkto bawat taon. Kasabay nito, ang mga may sapat na gulang na timbang ay humigit-kumulang na 550 kg, at ang mga toro ay lumalaki hanggang sa 800-950 kg. Ang mga hayop ng lahi na ito ay may isang malakas na balangkas, mahusay na binuo kalamnan, daluyan ng lapad ng dibdib at isang malawak na asno. Ang volumetric udder ay nagsasalita tungkol sa orientation ng gatas ng mga baka.
Yaroslavl lahi ng mga baka
Ang mga baka ng lahi ng Yaroslavl, na itinuturing na isa sa pinakamahusay sa mga domestic dairy varieties, ay nakikilala sa pamamagitan ng:
- higit sa lahat itim na kulay;
- kamangha-manghang kakayahang umangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng pamumuhay;
- mahusay na pagganap.
Kung ikukumpara sa karne at pagawaan ng gatas, at lalo na ang mga kamag-anak ng karne, ang mga baka ni Yaroslavl ay hindi mapabilib sa kanilang mga mahusay na binuo na kalamnan. Angular nila at sa halip maliit. Ang mga baka ng gatas ay may pinakamataas na timbang na 500 kg lamang, at ang mga toro ay lumalaki sa 800 kg. Kasabay nito, ang gatas mula sa mga baka ng lahi ng Yaroslavl ay maaaring magkaroon ng isang taba na nilalaman na higit sa 4.5%, na kung saan ay isang mahusay na tagapagpahiwatig para sa mga hayop na Ruso.
Kostroma lahi ng mga baka
Ang lahi ng karne at gatas ng mga baka na lumitaw noong siglo bago ang huling naging pagpapatuloy ng mga linya ng mga Yaroslavl, Schwyz, at Algaus baka. Sa Unyong Sobyet, ang Kostroma lahi ng mga baka ay nakarehistro at pinagtibay para sa pag-aanak noong 1945. Ang mga ito ay malaki, pangunahin ang mga hayop na kulay-abo, na ang matibay na katawan at timbang, sa mga toro hanggang sa 1200, at sa mga babae hanggang sa 800 kg, ay agad na nagpapahiwatig ng posibilidad na makakuha ng hindi lamang mahusay na gatas, kundi pati na rin karne.
Ang average taunang ani ng gatas ay 4.5-6 libong litro na may isang taba na nilalaman ng halos 4%. Ang mga baka ay nagdadala ng de-kalidad na supling, perpektong umaangkop sa iba't ibang mga feed at kundisyon.
Ngayon, ang mga hayop ng lahi na ito ay makikita sa mga bukid sa maraming mga rehiyon ng gitnang Russia, pati na rin sa Republika ng Belarus.
Pulang lahi ng mga baka
Para sa mga timog na rehiyon ng mga hayop ay kinakailangan ang mga hayop na madaling tiisin hindi lamang ang mainit, tuyong tag-init, ngunit pinapanatili din ang mga ito sa mga pastulan na hindi masyadong mayaman sa sariwang damo. Ang pulang uri ng steppe ay naging tulad ng isang lahi, na nararapat na kumuha ng pangalawang lugar sa katanyagan kapwa sa mga malalaking bukid at sa maliit na pribadong mga patyo.
Ang pulang lahi ng mga baka ay maaaring kilalanin ng katangian na maliwanag na kulay, mula sa ilaw hanggang sa madilim na pula. Sa ilang mga kaso, ang mga baka ay may mga puting marka, madalas na nakaayos sa ibabang bahagi ng katawan, sa mga paa o sa ulo. Ang mga hayop ay medyo inireseta ng pagawaan ng gatas ng kanilang medyo maliit na timbang, hanggang sa 550 kg sa mga baka, at ang kanilang musculature ay hindi napakahusay na binuo.
Para sa isang taon, ang Burenka ay karaniwang nagbibigay mula 4 hanggang 6 libong litro ng gatas, at mga may hawak ng record halos doble ang bar na ito. Sa ngayon, isinasagawa ang trabaho upang madagdagan ang taba na nilalaman ng gatas ng mga baka ng pulang steppe breed, pati na rin pagbutihin ang kanilang konstitusyon.
Narito ang lahi ng mga baka
Ang mga breed ng karne na matatagpuan sa Russia ay may kasamang iba't ibang mga baka sa Hereford. Isang tampok na katangian ng lahi ng baka na ito:
- hindi nakakagulat na nakakagulat para sa mga makapangyarihang hayop;
- mabilis na paglaki;
- mahusay na mga katangian ng consumer ng makatas na may maliit na mataba na layer ng karne.
Ang lahi ng Hereford ng baka ay isa sa mga pinakapopular sa mundo at pinahahalagahan, bukod sa iba pang mga bagay, para sa kalmado, mapapamahalaan na pag-uugali, mabilis na pag-acclimatization, at ang kakayahang kumonsumo ng iba't ibang mga feed.
Ang bigat ng malalaking baka na may malawak na dibdib at isang tuwid na likod ay umabot sa 650 kg, ang mga toro ay lumalaki hanggang sa 1000 kg.
Asul na baka ng Belgian
Ang simula ng trabaho sa pagkuha ng mga asul na baka ng Belgian ay inilatag noong ika-18 siglo sa Belgium. Pagkatapos ay ipinapalagay na ang mga hayop ay magiging unibersal at, kasama ang karne, ay magbibigay sa mga may-ari ng kalidad ng gatas. Ngunit nagsisimula mula sa siglo bago ang huli, upang mapagbuti ang mga katangian ng karne ng mga baka, regular silang binibigyan ng mga toro ng Charolais. Mula sa kalagitnaan ng huling siglo, isang bagong uri ng mga hayop ang nabuo, kung saan ang isang kusang pagbago ay naayos, na nagiging sanhi ng pinabilis na paglago ng kalamnan.
Sa isang hindi sapat na napakalaking balangkas, mahaba ang katawan at maikling binti, ang mga baka ay umabot ng timbang na 1000 kg, at ang mga toro ay isa at kalahating beses na mas malaki.
Ang kulay, tulad ng iminumungkahi ng pangalan ay isang asul na baka ng Belgian, higit sa lahat ang kulay-abo, halos puti, at kayumanggi. Ang mga puwang ng iba't ibang mga shade at laki ay posible.
Ang labis na nakabuo ng mga posterior kalamnan ay hindi pinapayagan ang baka na nakapag-iisa na malutas ang pasanin, sa mga batang hayop pagkatapos ng 6 na linggo ng edad, kapag nagsisimula ang pagbuo ng kalamnan, posible ang mga problema sa mga limb. Samakatuwid, ang magsasaka ay kailangang isaalang-alang ang mga tampok na ito ng lahi ng mga baka at maging handa upang malutas ang mga ito.
