Temaki sushi na may abukado at trout

Ang Temaki sushi na may abukado at trout - isang malaking hugis na sushi kung saan matatagpuan ang nori leaf sa labas, at ang lahat ng sangkap ay dumikit mula sa malawak na dulo. Sa Japan, ang species na ito ay tinatawag na temakizushi, kinakain ng kamay; sa ating mga latitude, ang pangalang temaki (temaki) ay mas karaniwan. Karaniwan ang temakizushi 10 sentimetro ang haba. Maginhawa ang mga ito, dahil makakain ka nang diretso, isang uri ng mabilis na pagkain ng Hapon.

Una mong naisip kung paano gumawa ng sushi sa bahay? Kung gayon ang recipe ay para lamang sa iyo, dahil upang lutuin ang iba't ibang ito hindi mo na kailangan ng isang makis na alpombra, at kahit isang bata ay makakakulong ng isang bag ng damong-dagat. Ang mga hindi pa pinagkadalubhasaan ang mga kasanayan sa pagkain ng sushi gamit ang mga chopstick ay magugustuhan din ang mga temaki sushi na may abukado at trout.

Oras ng pagluluto: 45 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 4

Mga sangkap para sa paggawa ng temaki sushi na may abukado at trout:

220 g bilog na bigas para sa sushi;
15 ml na bigas ng suka;
10 g ng butil na asukal;
5 g ng asin sa dagat;
2 sheet ng nori;
1 abukado;
150 g ng salted trout;
8 balahibo ng berdeng sibuyas;
20 g sarsa ng Wasabi;
lemon - 1 2 mga PC.

Paraan para sa paggawa ng temaki sushi na may abukado at trout

Ang Rice para sa sushi ay tinatawag na mga sumies, hindi ito ilang espesyal na uri ng bigas, ngunit ang puting pinong butil na bigas na may halo ng atsara.

Una kailangan mong lutuin ito ng maayos. Nililinis namin ang cereal na may malamig na tubig nang maraming beses, hanggang sa ang tubig ay ganap na transparent. Nag-recline kami sa isang salaan, hayaan itong maubos sa tubig. Inilalagay namin ang hugasan na bigas sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, ibuhos ang 200 ML ng malamig na tubig.

Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init, lutuin, mahigpit na isara ang takip ng halos 10 minuto, pagkatapos ay umalis sa singaw para sa isa pang 15 minuto.

Pakuluan ang mga espesyal na bigas para sa sushi

Inihahanda namin ang pag-atsara mula sa tubig, bigas suka, butil na asukal at asin sa dagat. Ibuhos ang 3-4 na kutsara ng malamig na pinakuluang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng butil na asukal at asin ng dagat, ihalo, subukan, mahalaga na gusto mo ang lasa!

Pagluluto ng kanin ng atsara

Kapag ang bigas ay pinalamig sa temperatura ng silid, ihalo ito sa atsara at maaari mong simulan ang pagluluto sa temaki.

Paghaluin ang cooled na bigas na may atsara

Pinutol namin ang abukado sa kalahati, alisan ng balat, alisin ang buto.

Paglilinis ng Avocados

Gupitin ang laman ng abukado sa manipis na mga hibla, iwiwisik ng lemon juice upang ang laman ay hindi mag-oxidize sa hangin.

Gupitin ang abukado sa manipis na mga piraso

Ang mga sheet ng nori ay pinutol sa kalahati sa kahabaan ng mahabang gilid. Ang dalawang sheet ng nori ay sapat na upang maghanda ng apat na servings.

Gupitin ang mga nori sheet

Sa isang kalahating sheet ng algae, maglagay ng isang kutsara na may isang slide ng bigas, kasama ang iyong mga daliri na nilubog sa tubig, i-level ito upang ang kalahati ng nori sheet ay napuno. Maaari mong lalo na hindi subukan, dahil ang hugis ng kono ay maaaring magkakaiba.