Sa mga istante ng mga tindahan maaari kang madalas na makahanap ng isang kawili-wiling prutas - sa hitsura sila ay hugis-hugis na maliliit na dalandan, at maasim na tangerine. Ang kumquat na ito ay isang masarap at malusog na prutas na sitrus na kinakain nang buo, kasama ang alisan ng balat.
Ang Kumquat ay bihirang lumaki mula sa binhi dahil mayroon itong mahina na sistema ng ugat. Sa China at Japan, ang mga halaman ay nabakunahan ng Poncirus trifoliata (three-leafed orange) para sa pagpapalaganap. Madalas na lumago bilang isang talong.
Kwento ng prutas
Ang lugar ng kapanganakan ng prutas na ito ay Timog Silangang Asya, at ang pangalan ay nagmula sa pangalan ng Kanton nito - malakas ang loob. Tinatawag din itong kinkan, o fortunella. Ang nagniningas na pulang prutas na may masarap na aroma ay maaaring malito sa iba pang mga prutas ng sitrus sa larawan, ngunit sa katotohanan palagi kang nakikilala ang kumquat mula sa iba pang mga prutas.
Kumquat - napaka-tanyag na prutas hindi lamang sa Tsina at Timog Silangang Asya, kundi pati na rin sa Japan at Gitnang Silangan - kung saan mayroong mainit at mahalumigmig na klima na may temperatura ng hangin hanggang 25-30 degree. Lumalaki ito kapwa sa ligaw at nakatanim - sa mga malalaking plantasyon, at maging sa bahay. Ito ang pinakamaliit ng mga bunga ng sitrus.
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang kumquat ay binanggit sa mga sinaunang manuskrito ng Tsino, at isang paglalarawan ang ibinigay sa kanya sa simula ng XII siglo. Sa Middle Ages, ito ay naging isa sa mga pinakatanyag na prutas sa Japan, at sa kalagitnaan ng XIX na siglo naging tanyag sa Europa. Ang prutas ay dinala ng Scottish botanist na si Robert Fortune.
Pagluluto Kumquat
Dahil sa mahusay na lasa nito, ang prutas na ito ay kinakain hindi lamang sariwa, kundi tuyo din, pinatuyo, idinagdag sa iba't ibang mainit at malamig na pinggan - napupunta nang maayos sa baboy, manok at isda, perpektong pinupunan ang mga dessert, mga keso sa cottage cheese at mga yoghurts.
Mahusay na kumquats matamis at maasim na sarsa para sa pagbibihis ng karne at gulay. Maaari kang magluto ng jam ng prutas, gumawa ng halaya, marmolade, prutas, at kung anong kamangha-manghang juice! Masarap, mabango, nakakapreskong!
Kumquat bilang isang panggamot na halaman
Ang lahat ng nakakain na mga varieties ay hindi lamang masarap, ngunit din literal na crammed na may mga bitamina at malusog na mahahalagang langis. Dahil sa mga natatanging katangian nito, ang kumquat ay tinatawag na "gintong prutas."
Ang prutas ng kumquat ay naglalaman ng hanggang sa 80 porsyento na tubig, karbohidrat, fatty acid, mahalagang mahahalagang langis, monosaccharides, pectin sangkap, mineral compound, pati na rin ang mga bitamina:
- Halos 50 porsyento ang C.
- Retinol (A).
- Niacin (B3), pantothenic acid (B5) at iba pang mga bitamina B.
- Karaniwan.
- Tocopherol (E).
Ang balat ng fetus ay naglalaman bakal, mangganeso, tansomolibdenum. Ang Kumquat ay may natatanging pag-aari - hindi nito naiipon ang nakakapinsalang nitrates sa sapal at alisan ng balat, tulad ng maraming mga bunga ng sitrus.
Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories, ito ay 71 kcal bawat 100 g, aktibong nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan. Dahil sa mga pag-aari na ito, madalas itong ginagamit. sa mga diyeta at para sa pagbaba ng timbang.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng prutas
Isang kamalig lamang sa kalusugan - kumquat! Ganito ito, nakumpirma ng mga naninirahan sa mga bansa kung saan lumalaki: doon madalas itong ginagamit sa halip na mga gamot.
Ang mga pinatuyong prutas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa sariwa: bumubuo sila ng sangkap na firokumarin - isang epektibong "manlalaban" na may mga sakit sa fungal. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinatuyong prutas ay isa ring mahusay na lunas para sa isang hangover, ngumunguya lamang ng kumquat at mawala ang mga sintomas.
Ang tuyo at sariwang kumquat ay mahusay pagkaya sa pagkalungkot at nalulumbay na kalagayan, pinapawi ang kawalang-interes, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa ilalim ng stress at pag-igting sa nerbiyos. Ang Kumquat ay isang bunga ng kagalakan, nagpapabuti ng kalooban at positibong nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos.
Dagdag pa, siya buhayin ang aktibidad ng utaksamakatuwid inirerekomenda ito sa mga nakikibahagi sa gawaing intelektwal.
Ang prutas na ito ay may napakalaking mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis na kapaki-pakinabang para sa katawan. Samakatuwid, sa katutubong gamot, naging tanyag siya bilang isang paraan ng para sa pag-iwas at paggamot sipon, tonsilitis, ubo, walang tigil na ilong.
Kung dadalhin nang regular, kung gayon tataas ang kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan. Bilang karagdagan, ang kumquat ay nag-normalize sa digestive tract, pinipigilan ang mga sakit sa fungal.
Gayundin, ang prutas na ito ay may positibong epekto sa cardiovascular system: tincture ng mga prutas na may honey na makabuluhang nagpapababa ng kolesterol, nakikibaka sa mga sakit ng mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso.
Paano pumili ng isang kumquat kapag bumili
Kung saan ka bumili ng kumquat, siguraduhing siyasatin ang prutas. Ang mga prutas ay dapat na makinis, nang walang mga spot, pinsala.
Upang hawakan dapat sila katamtaman na malambot - Masyadong matigas na prutas ay hindi malutong, masyadong malambot - overripe at maaaring napakasama. Ang mga prutas ay dapat magkaroon ng isang puspos na kulay.
Ang mga sariwang prutas ay maaaring maiimbak ng tatlong linggo sa isang cool na lugar. Maaari mo ring maiimbak ang mga ito sa freezer - sa loob ng anim na buwan, ang mga prutas ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang Kumquat ay isang mababang (hanggang sa 4.5 metro) evergreen shrub na may mga pahaba na dahon. Noong Hulyo-Agosto, namumulaklak ito mabangong rosas at puting bulaklakmakalipas ang ilang linggo ay madalas na namumulaklak nang paulit-ulit.
Ang mga prutas ay hinog noong Disyembre-Enero. Ang lasa at kulay ng prutas ay nakasalalay sa iba't-ibang. Ang mga sumusunod na varieties ay lumago:
- "Nagami" - isang orange na iba't na may tart matamis na laman, isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng kumquat; iba't ibang iba't - walang seedless "Nordmann nagami".
- Ang Marumi ay isang sari-saring taglamig na iba't-ibang may bilog o hugis-itlog na prutas na may manipis na gintong dilaw na alisan ng balat at maasim na laman.
- "Fukushi" - isang iba't ibang mga hugis-itlog na hugis prutas na 5 cm ang haba, karaniwan sa Japan. Mayroon itong maasim-katamtaman, daluyan-makatas na sapal, makinis, manipis na alisan ng balat, may isang kulay kahel at isang napaka-mabango na amoy.
Ang ilang mga uri ng kumquat ay mga hybrids:
- "Variegated" - isang mestiso ng 1993, ay may oblong orange prutas na may ilaw berde o light dilaw na guhitan; ang hybrid ay walang mga buto, ang lasa ay kaaya-aya, maasim, ang pulp ay napaka-makatas.
- "Orange-Nippon" - isang "halo" ng mandarin unshiu at kumquat. Sa kabila ng makatas na matamis na masarap na prutas at ang kakayahang makatiis ng mga frosts hanggang sa -15 degree, bihira ang hybrid.
- "Meiva" - isang pagbabago ng mga uri ng "Nagami" at "Marumi". Tanyag sa China at Japan para sa espesyal na matamis at maasim na lasa, nakapagpapaalaala ng lemon, makapal at matamis na balat, at pandekorasyon na hitsura.
- Ang Limequat ay isang hybrid na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng kumquat at dayap. Ang Limequat ay may maliit na berde-dilaw na prutas na lumalaki sa isang pinaliit na puno, naamoy ang apog at may isang mapait na matamis na lasa.
Ang ilang mga varieties ay lumago lamang dahil sa kanilang dekorasyon, ngunit ang kanilang mga prutas ay hindi nakakain:
- "Hong Kong" - isang iba't ibang karaniwan sa Tsina at Hong Kong, mayroon itong maliwanag na orange o pula-orange na maliliit na prutas na hindi hihigit sa 2 cm ang haba;
- Ang Malay Kumquat ay lumaki sa Malay Peninsula bilang isang pandekorasyon salamat sa kanyang gintong orange na peel.
Hindi laging madaling maunawaan nang eksakto kung aling uri ng kumquat ang kinakatawan, ang larawan ng mga varieties ay makakatulong upang malaman ito, ngunit sa pangkalahatan, ang anumang nakakain na uri ng prutas ay napaka-masarap at malusog.
Kumquat sa bahay
Ang halaman na ito ay maaaring lumago bilang isang talong. Ang mga uri ng Fukushi, Nagami at Marumi ay pinakaangkop para sa mga layuning ito. Ang isang mababang puno ay perpektong palamutihan ang interior kasama ang pandekorasyon nitong hitsura, kagandahang bulaklak at maliwanag na prutas.
Sa bahay, ang isang puno ay karaniwang hindi lalampas sa isa at kalahating metro; salamat sa compact na korona nito, posible ring lumikha ng bonsai mula dito. Ang kamangha-manghang mga sanga nito na may mga prutas madalas na ginagamit sa floristry.
Mga breed ng Kumquat mga buto, pinagputulan, pagtulanabakunahan. Gustung-gusto niya ang ilaw, masustansiyang lupa, na naglalaman ng mga dahon ng humus, rampa, idinagdag ang vermiculite at magaspang na buhangin. Masarap ang pakiramdam sa maliwanag na nagkakalat na pag-iilaw at katamtaman na pagtutubig.
Sa mabuting pag-aalaga, ang halaman ay magagalak sa loob ng mahabang panahon sa kaakit-akit na hitsura nito at magbunga pa!
