Ayon sa kanilang kakayahang madagdagan ang bigat ng katawan, paggawa ng itlog at kalidad ng plumage, ang mga domestic duck ay nahahati sa karne, itlog at bukirin para sa balahibo at pababa. Ang mga sikat na lahi ng mga pato para sa pag-aanak sa bahay na madalas ay may oryentasyon o tulad ng karne. Mayroong mga intermediate varieties na may mahusay na paggawa ng itlog at pagiging produktibo ng karne. Kamakailan lamang, ang mga magsasaka ng manok ay binibigyang pansin ang mga broiler sa umaga - maagang pagkahinog, na may napakahusay na karne ng karne at disenteng timbang.
Ang lahat ng mga umiiral na lahi, linya ng pedigree at mga crosses ay mga inapo ng karaniwang mallard, domesticated at ennobled sa Europa at Asya, at mga musky duck, na ang sariling bayan ay ang kontinente ng Amerika. Sa kabila ng pagkakaiba sa lokasyon at likas na tirahan, ang mga species na ito ng mga pato ay nagpakita ng kanilang sarili sa pinakamahusay na paraan kapag pinananatili sa malaki at napakaliit na bukid.
Ang isang paglalarawan ng mga lahi ng pato, ang kanilang mga ligaw at masaganang klase, pati na rin ang mga pangako na mga krus ay makakatulong sa mga manok na manok upang ma-navigate ang iba't ibang inaalok at lumikha ng isang lubos na produktibong kawan sa kanyang bukid.
Mga Indiano o Musk Duck
Ang mga duck ng kalamnan ay ang mga orihinal na naninirahan sa Central at South America. Hindi tulad ng European mallards, na hindi maisip ang buhay na walang tubig, ang "Amerikano" ay kalmado na nauugnay sa kawalan ng isang lawa, ilog o lawa malapit. Kalmado sila, at kapag pinananatili sa isang karaniwang bakuran ng manok, ang kanilang tinig ay bihirang marinig. Dahil sa tampok na ito, ang mga ibon ay tinawag na mga duck ng pipi. Yamang ang mga ibon na na-import mula sa malalayong mga bansa ay ganap na naiiba mula sa karaniwang mga domestic duck, ang mga taga-Europa ay nagsimulang maghanap ng mga tampok ng iba pang mga species sa kanila. Malinaw na ang mga pulang paglaki sa ulo ng mga ibon, lalo na kapansin-pansin sa mga lalaki, ay nagdulot ng isa pang palayaw para sa mga pato - ang Indochka, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga turkey, na walang kinalaman sa waterfowl.
Ang mga duck ng kalamnan ay maaaring magkaroon ng ibang kulay. Hindi tulad ng ordinaryong manok, hindi sila nakakakuha ng timbang nang mabilis, ngunit ang kanilang karne ay mababa sa taba, pinong texture at mahusay na panlasa.
Ang mga lalaki na purebred na "Amerikano" ay maaaring lumaki ng 5 kg ang timbang, at ang mga babae, na halos dalawang beses na magaan, ay kilala bilang mahusay na mga ina ng ina.
Ang mga katangian ng karne ng indowoke ay nakakaakit ng pansin ng mga breeders. Ngayon, ang mga interspecific hybrids ng musky at meat European duck ay napakapopular sa mga magsasaka ng manok.
Beijing pato
Kabilang sa mga lahi ng mga pato para sa pag-aanak sa bahay, ang mga ibon mula sa Gitnang Kaharian ay maaaring isaalang-alang na isa sa mga pinaka sinaunang. Ang pato ng Peking ay nakilala higit sa tatlong siglo na ang nakalilipas at hindi pa rin nawawala ang kaugnayan nito. Maagang-ripening, na may mahusay na kalidad ng karne, matipuno at nakakabagay na mga ibon ay masaya na itataas kapwa sa malalaking bukid at sa mga pribadong bukid, at din ang mga progenitor ng maraming mga modernong linya ng pedigree at mga hybrids ng mga duck ng karne. Ang isa sa kanila ay ang mga sikat na moulards ngayon, na hindi lamang mga may hawak ng record para makakuha ng live na timbang, ngunit nagbibigay din ng isang mataba na masarap na atay.
Ang mga purebred na kinatawan ng lahi ng Peking ay mga puting duck na may isang malakas na pangangatawan, natitirang orientation ng karne, isang dilaw-orange na tuka, ang mga paa ay magkahiwalay. Ang mga ibon ay may mahabang likod, isang umbok na dibdib, isang nakataas na buntot, malakas na mga pakpak at madilim na asul na mga mata.
Labis na maaga ang mga Peking duck. Sa pamamagitan ng isa at kalahati o dalawang buwan ang mga batang indibidwal ay nakakakuha ng bigat sa 2.5 kg. Sa oras ng pagpatay, na may wastong pagpapakain, ang mga drakes ay tumimbang ng mga 4 kg, at ang mga babae ay 500 gramo lamang.
Ang ani ng karne mula sa carcass ay umabot sa 66%, gayunpaman, ang mga duck ng karne na ito ay madaling madaragdagan hindi lamang ng mass ng kalamnan, kundi pati na rin ang taba, na dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng diyeta.
Moscow puting pato
Ang mga crossing Peking duck kasama ang mga kinatawan ng iba pang mga breed at species ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta, na paulit-ulit na nakumpirma ng mga domestic at foreign breeders. Ang isang karapat-dapat na halimbawa ay ang mga puting duck ng Moscow na nakuha mula sa mga pares ng magulang ng ibon ng Peking at mga indibidwal ng lahi ng khaki campbell.
Ang mga duck sa karne ng lokal na pagpipilian sa maraming aspeto ay kahawig ng mga ninuno ng Beijing, at sa parehong oras ay nagpapakita ng mas mahusay na paggawa ng itlog, na pinananatili ng maraming taon sa paglalagay ng mga hens. Ang katangiang ito ay kapaki-pakinabang para sa mga duck sa pag-aanak sa bahay. Ang ibon ay mahusay na pinagkadalubhasaan sa iba't ibang mga kondisyon ng klimatiko, hindi mapagpanggap upang mapakain at nakakakuha ng timbang, hindi bababa sa mga kilalang ninuno.
Rouen pato breed
Matagal nang pinapaboran ng mga Pranses ang mga breed ng karne ng mga pato. Ang dating iba't-ibang, bred sa paligid ng Rouen batay sa mga lokal na hayop at ligaw na mallards, ay pinangalanan sa lungsod at nasisiyahan pa rin ang pansin ng mga magsasaka ng manok. Ang pato ng Pransya ay pinangalagaan ang natural na kulay ng plumage, ngunit sa parehong oras na ito ay ibang-iba mula sa mga ligaw na ibon sa kanilang katabaan at pinong lasa ng karne. Ang mga may sapat na gulang ay lumalaki hanggang 5 kg at nakikipagkumpitensya sa pantay na termino sa Peking at iba pang mga duck ng karne. Samakatuwid, ang ibon ng lahi ng Rouen ay kasangkot pa rin sa pag-aanak at ginagamit upang makakuha ng lubos na produktibong mga crosses ng karne at karne-itlog.
Grey na ukol sa puki
Bilang karagdagan sa mga Peking duck, ang pinaka-laganap sa teritoryo ng dating USSR, ang mga Moscow puting ibon at ang mga katutubong ibon na na-import sa huli na 80s, ang mga Ukrainian duck ng iba't ibang uri ay popular pa rin sa Russia. Karamihan sa mga madalas na pinag-uusapan nila ang tungkol sa isang kulay-abo na pato na may orientation ng karne na may mahusay na binuo na masa ng kalamnan, isang manipis na balangkas at mabuting katangian ng karne-itlog.
Sa mga ibon ng lahi na ito, ang mga pagkakaiba sa kulay ng mga lalaki at babae ay malinaw na napansin. Ang mga drakes ay umabot ng timbang na 3.5 kilograms, at ang mga pato ay maaaring tumimbang ng hanggang sa 3 kg. Ang average na bilang ng mga itlog na inilatag ay katumbas ng 120 piraso; record-laying hens ay maaaring makabuo ng hanggang sa 250 itlog bawat taon.
Itim na itim na dibdib
Ang isa pang domestic waterfowl ng pagpili ng Ukrainian ay isang puting itim na pato, na nakuha batay sa lokal na hayop, Peking breed at mga ibon ng iba't ibang mga khaki campbell.
Ang pangalan ay nagsasalita ng mabuti tungkol sa hitsura ng karapat-dapat na domestic na pag-aanak ng lahi ng pato. Ang mga itik ay may itim na balahibo, at ang puting balahibo ay nakita sa dibdib at base ng malawak na matibay na leeg. Ang tuka ng mga duck na ito sa Ukraine, tulad ng mga mata at binti, ay itim din. Ang mga lalaki at babae ay may malalakas na mga pakpak na katabi ng katawan, maikling matitigas na mga binti.
Kung ikukumpara sa mga Peking puting itik, ang ibon na ito ay tumatagal nang mas mahaba, na umaabot sa isang maximum na timbang na 4 kg lamang sa pamamagitan ng anim na buwan. Karamihan sa mga madalas, ang mga duck ng karne ay pinatay sa edad na 2.5-3 na buwan, kapag ang bangkay ay tumitimbang ng tungkol sa 2.5 kg, at ang karne ay pinaka masarap.
Ang mga ibon ng lahi na ito ay maaaring kumain ng taba, na dapat isaalang-alang kapag nag-aayos ng pagpapanatili at pagpapakain. Para sa isang taon, ang isang laying hen ay nagbibigay ng hanggang sa 130 malalaking 80-gramo na itlog.
Buckkir pato
Ang mga pinuno sa pagkuha ng mga bagong lahi ng mga itik at crosses para sa domestic at pang-industriya na pag-aanak sa Russia ngayon ay ang mga breeders ng Blagovarsky breeding plant sa Bashkiria. Salamat sa kanilang trabaho, ang pato ng Bashkir ay naging isang kilalang tatak hindi lamang sa ating bansa, kundi pati na rin sa ibang bansa.
Batay sa mga duck ng lahi ng Peking na may ipinahayag na gene ng "wild" na plumage, isang lahi ng Colour Bashkir duck ay nilikha dito. Ito ay isang napaka-produktibong maagang naghinog na ibon na nakatuon sa karne, na may dalawang pagpipilian sa kulay: khaki o kayumanggi at itim na may puting suso.
Ang isang katangian na tampok ng mga Duck ng Bashkir ay mababa ang taba ng karne kumpara sa Peking o Blagovar breed.
Sa halaman ng pag-aanak ng Bashkir na "Blagovarsky" isa pang kilalang krus ng Blagovarsky duck ay nakuha. Ito ay isang unibersal na ibon ng karne-at-itlog, lumalaki sa 3.4 kg sa pitong linggo at sa parehong oras na may kakayahang gumawa ng hanggang sa 240 piraso ng mga itlog na may mataas na grade bawat taon.
Ang mga duckling ng cross-country na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng napakahusay na sigla at hindi mapagpanggap. Magaling silang lumago pareho sa mga kondisyon ng mga pang-industriya na bukirin at sa mga personal na farmsteads.
Paboritong Duck Blue
Ang isang kawili-wiling lahi para sa pag-aanak sa bahay ay ang pato ng Blue Favorite. Ang iba't ibang ito ay nakuha ng mga breeders ng parehong negosyo ng Bashkir. Ang mga ninuno ng isang magandang ibon na may hindi pangkaraniwang pagbulusok ay naging mga indibidwal ng lokal na Kulay na Bashkir pato. Ang kulay-abo-asul na kulay ng isang shade na bakal ay hindi lamang katangian ng mga ibon. Ang mga malalaking duck ng karne ay madaling lumaki ng hanggang sa 5 kg ng live na timbang, habang ang kalidad ng karne ay mas mahusay kaysa sa kanilang mga ninuno at sikat na mga duck ng Beijing.
Ang mga batang duck Favorite ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagbabata at sigla. Ang ibon ay lumalaki nang napakaganda at may napiling maayos na diyeta na umaabot sa 3.6 kg ng timbang sa pamamagitan ng dalawang buwan. Sa isang pribadong bukid, ang mga magsasaka ng manok ay maaaring makatanggap ng 140 mga itlog bawat taon mula sa paglalagay ng mga hens. Ayon sa paglalarawan ng lahi ng pato at ang umiiral na mga pagsusuri, ang ibon ay nangangako para sa parehong pang-industriya at pribadong pagsasaka.
Mga Duck Adigel
Ang mga Agidel duck na naka-bred sa Bashkiria ay mga inapo ng Blagovarsky meat cross, ibon ng iba't ibang Super M at ang lahi ng itlog ng mga duck Indian runner. Sa hitsura, pinag-uusapan ang orientation ng karne ng krus, ang mga ibon ay naiiba hindi lamang sa mahusay na data ng pagpapakain, kundi pati na rin sa nakakagulat na mataas na rate ng itlog.
Ang mga duck ng Agidel ay may isang mahabang napakalaking katawan, siksik na puting plumage at isang maganda, mabubuhay na karakter. Ang lahi ng mga itik na nasa edad na 7 na linggo ay nagpapakita ng bigat na mga 3 kilograms, habang sa isang taon ang paglalagay ng hen ay maaaring maghatid ng hanggang sa 240 malalaking itlog, na tumitimbang ng hindi bababa sa 90 gramo.
Ang karne ng lahi ng mga itik na ito ay pinakamataas na kalidad, hindi mas mababa sa mga mullards o iba pang mga ibon ng karne na pinili.
Hindi tulad ng mga itik na broiler, na ang pagiging produktibo ng karne ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pagkuha ng feed ng protina, ang Bashkir duck ay lumalaki sa isang diyeta na magagamit sa anumang, kahit na katamtaman, personal na sambahayan. Ang mga ibon ay perpektong kumakain ng anumang mga berdeng halaman, butil, dayami at basura na pinoproseso ng siryal.
Domestic duck mulard
Salamat sa sandalan ng karne, maagang kapanahunan, at record-breaking na pagiging produktibo ng karne sa mga manok ng waterfowl, ang mga multo ay nagiging mas sikat sa mga baguhan na mga magsasaka ng manok at sa napakalaking industriya ng pagpapakain sa industriya. Samantala, ang domestic duck Mulard ay hindi wastong matatawag na lahi. Ito ay isang interspecific hybrid na nakuha mula sa pagtawid ng Peking o iba pang mga duck na Eurasian at American Indowoks.
Ang isang pares para sa isang musky duck kapag nakakakuha ng hybrid na supling ay maaaring maging parehong isang Peking bird, at Rouen duck, pati na rin ang mga indibidwal ng iba pang mga breed ng karne. Ang mga tanga ay tinatawag na broiler ducks dahil sa mahusay na mga katangian ng pagpapakain na katulad ng mga manok na dumarami. Kasabay nito, ang ibon ay kumikilos ng perpektong kapwa kapag lumaki sa malalaking bukid, at sa mga personal na bukid ng bukid. Ang mga domestic duck mularda ay mapayapa, mahinahon at mapipili.
Sa loob ng apat na buwan na pagsunod, ang bigat ng ibon ay maaaring umabot ng hanggang 7 kilo. Ang mga kababaihan sa mga pang-industriya na complex ay madalas na nakataas para sa karne, at ang mga drakes ay nagbibigay ng isang mahusay na atay para sa foie gras.
Yamang ang gayong isang mestiso na henerasyon ay hindi gumagawa ng mga anak, ang magulang na kawan ng ibon ay hindi nabuo, ang itlog ay hindi natanggap mula sa mga nunal.
Ang Hybridization ay nakatulong sa mga magsasaka ng manok na lutasin ang dalawang pangunahing problema ng musk at Peking duck. Ang dating, pagkakaroon ng sandalan, kalinisan at tahimik na disposisyon, ay medyo mabagal na fattened at walang masyadong timbang. Ang mga ibon ng Peking ay mas malaki, ngunit mabilis na nakakakuha ng timbang ay maaaring kumain ng taba at mawala ang kalidad ng karne.
Ang mga duck ng Moulard ay mainam para sa paglaki, dahil maaga silang naghihinog at gumawa ng kamangha-manghang masarap na karne.
Duck Star 53
Ang mabigat na broiler ng karne ng pato ay natanggap ng mga breeders ng French company na Grimaud freres na pagpipilian. Ito ay isang napaka produktibong krus, na idinisenyo upang pakainin ang karne at upang makakuha ng foie gras atay.
Ang Duck Star 53 ay may mataas na rate ng paglago at aktibong pagtaas ng timbang. Ang ibon ay may puting siksik na plumage, isang malakas na pangangatawan at malawak na dibdib. Sa edad na 50 araw, ang live na bigat ng mga pato ay 3.7 kg. Ang dibdib ng karne, ang pinakamahalagang bahagi ng bangkay, ay isang ikatlo sa kabuuang timbang ng ibon. Kasabay nito, ang kalidad ng dietetic, mababang taba na karne ng pato ng Pransya ay mas mahusay kaysa sa karamihan ng mga nauugnay na varieties. Sa pag-aanak, ang lahi ng mga itik na ito ay napatunayang lumalaban sa sakit, hindi nakakapagod at napaka mabubuhay.
