Masarap pollock na may mga gulay sa oven

Ang pollock sa oven na may mga gulay ay isang masarap na ulam ng isda, na angkop para sa isang menu ng diyeta at pagkain ng vegetarian. Kung naghahanap ka ng mga recipe para sa pag-aayuno, pagkatapos sa mga araw na makakain ka ng isda, siguraduhing lutuin ang pollock para sa resipe na ito. Bihira ang sariwang pollock sa mga istante, hindi ko siya nakilala. Bilang isang patakaran, ang mga naka-frozen na isda ay ginagamit sa mga recipe ng pagluluto. Sa kabila ng pagkakaroon at murang, nasisiyahan ang pollock ng nararapat na katanyagan sa mga maybahay. Ang napatunayan na recipe na ito ay palamutihan ang anumang talahanayan, kahit na isang maligaya, at lahat ay magugustuhan nito, bata at matanda. Para sa menu ng mga bata, ipinapayo ko sa iyo na huwag masyadong tamad at linisin ang mga isda mula sa mga buto at balat, ang pollock ay hindi bony, ngunit mas mahusay na i-play ito nang ligtas. Ang malinis na fillet mula sa balat at buto ay dapat ihanda sa parehong paraan tulad ng mga hiwa ng isda - upang mag-pan sa harina, magprito, ilagay sa isang form na may mga gulay at maghurno.

Oras ng pagluluto: 50 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 4

Mga sangkap para sa pagluluto ng pollock na may mga gulay sa oven:

1 kg pollock;
200 g brokuli;
200 g ng mga karot;
150 g ng mga sibuyas;
30 g ng harina ng trigo;
70 g sandalan mayonesa;
30 ML ng langis ng gulay;
asin, paminta.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na pollock na may mga gulay sa oven

Isang oras bago lutuin, inilipat namin ang pollock mula sa freezer hanggang sa mas mababang istante ng kahon ng refrigerator. Para sa paglilinis kakailanganin mo ang isang kutsilyo ng isda at gunting sa kusina. Gupitin ang mga palikpik na may gunting, putulin ang buntot. Kinakalkula namin ang balat ng pollock na may isang kutsilyo ng isda - nililinis namin ang mga kaliskis. Gupitin ang tiyan, alisin ang mga insides.

Naglinis kami ng pollock

Pagkatapos ay lubusan hugasan ang mga bangkay ng pollock sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. May isang madilim na ugat sa kahabaan ng tagaytay, na kailangan ding alisin.

Ang hugasan pollock ay natuyo ng isang tuwalya ng papel.

Mga pinatuyong mga balkonahe ng pollock

Pinutol namin ang mga isda sa mga bahagi - mga piraso tungkol sa 4 na sentimetro ang kapal.

Pagkatapos ay iwiwisik ang pollock na may asin sa iyong panlasa at itim na paminta.

Gupitin ang pollock sa mga piraso at asin

Ibuhos ang harina ng trigo sa isang cutting board, mga hiwa ng tinapay sa harina sa lahat ng panig.

Magprito ng mga hiwa ng pollock sa mainit na langis para sa 2-3 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.

Tinapay ang mga hiwa ng pollock sa harina at iprito sa isang kawali

Peel ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kuskusin ang mga karot sa isang malaking kudkuran ng gulay.

I-chop ang mga sibuyas at rehas na karot

Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay, iprito ang mga gulay sa loob ng 10 minuto, upang maging malambot. Ang mga gulay din ay inasnan upang tikman.

Magprito ng mga gulay sa loob ng 10 minuto sa isang kawali

Sa ilalim ng refractory baking dish ay kumakalat kami ng karot na may mga sibuyas, sa tuktok ng mga hiwa ng pollock.

Ilagay ang pinirito na gulay at isda sa pormang refractory.

Sa pagitan ng mga isda inilalagay namin ang mga inflorescences ng broccoli. Nagluto ako ng isang ulam ng frozen na repolyo, kaya bago ilagay ito sa anyo ng isang isda, hinawakan ko ang repolyo sa loob ng 10 minuto sa temperatura ng silid.

Nagpakalat kami ng broccoli sa anyo ng mga inflorescences

Paghaluin ang sandalan na mayonesa o yogurt na may isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal na asukal, ihalo, ibuhos sa isang magkaroon ng amag.

Ibuhos sa anyo ng yogurt o may sandalan ng mayonesa

Inilalagay namin ang form na may pollock sa oven sa mas mababang istante, dahan-dahang pinainit ang oven sa 160 degree. Magluto ng 20-25 minuto.

Naghurno kami ng pollock na may mga gulay sa oven sa temperatura na 160 degree para sa 20-25 minuto.

Naghahain kami ng pollock na may mga gulay sa mesa na mainit, paminta, iwiwisik ng mga halamang gamot.

Pollock na may mga gulay sa oven

Sa prinsipyo, ang pollock na may mga gulay ay maaaring ihain nang walang garnish, dahil lahat ito ay kasama, ngunit para sa isang masigla na hapunan, maaari mo ring dagdagan ang pinakuluang palay o lutuin ang nilutong patatas.

Ang masarap na pollock na may mga gulay sa oven ay handa na. Bon gana!