Tiyak na marami sa atin ang nakakita ng larawang ito nang higit sa isang beses: sa mga tuod, mga putot at sanga ng mga puno na kagiliw-giliw na paglaki ng isang kakaibang hugis na lumalaki o mga katawan ng kabute na pamilyar sa lahat na may mga binti at sumbrero. Ito ang mga xylotrophs - isang hiwalay na pangkat ng mga fungi ng puno na lumalaki sa mga species ng puno at nakakakuha ng nutrisyon mula doon.
Sa pamamagitan ng kanilang likas na katangian, sila ay mga parasito at ang hitsura ng naturang fungi sa kagubatan o hortikultural na pananim ay nangangahulugang mamamatay na ang huli. Ang mga spores ay tumagos sa kahoy sa pamamagitan ng pinakamaliit na crack sa puno ng kahoy, tumira doon at magsimulang dumami nang aktibo. Ang Xylotrophs ay nagtatago ng mga espesyal na enzyme na nagpapabagal sa mga polysaccharides ng kahoy, kasama na ang selulusa, at sa gayon ang feed ng mycelium, na kumukuha ng mga sustansya mula sa puno. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng carbon dioxide sa loob ng kahoy, na nabuo sa panahon ng pag-unlad ng mycelium, ang mga proseso ng paglago ng mga kahoy na mushroom ay may mataas na bilis.
Ang ilang mga species ay ginusto na manirahan sa mga patay na puno, ang iba ay ginusto ang eksklusibo na kahoy na kahoy, at mayroon ding mga kabute na kung saan hindi talaga mahalaga. Kumuha ng mga kabute ng pulot ng hindi bababa sa - sila ay maaaring bumuo sa anumang mga species, hindi alintana kung ito ay isang patay na puno o hindi.
Karamihan sa mga kabute ng puno ay may isang malaki, malaking takip at maikling tangkay, o wala man, at ang laman ay may matibay na istraktura. Halos imposible upang paghiwalayin ang ilang mga pagkakataon mula sa may-ari, dahil sa kung saan maraming mga tao ang nag-iisip na ang mga xylotroph ay hindi nabibilang sa kusina. Sa katunayan, ang mga hindi nalipasan na species ng mga kahoy na mushroom ay nanaig sa kanilang dami, gayunpaman, sa kanila ay mayroon ding mga kabute na may mahusay na mga katangian ng gastronomic.
Masarap nakakain Xylotrophs
Ang isa sa pinakasikat na nakakain na kabute sa puno ay ang paboritong mga talong tirahan ng lahat. Sa ilalim ng mga likas na kondisyon, ang kanilang pag-iipon ng masa ay makikita sa mga kagubatan ng Crimean, ngunit ang mga talaba ng talaba ay matagumpay din na lumago sa mga artipisyal na kondisyon sa isang espesyal na substrate. Lumalaki sila sa malalaking pamilya, ang bigat ng isa ay maaaring lumampas sa 3 kg. Ang isa sa pinaka-masarap at hindi kumplikadong paglilinang ng kabute ay ang talaba ng talaba ng oyster o kabute ng talaba. Lumalaki ito sa malaki, multi-tiered at siksik na "nests", ang mga malalaking sumbrero na may diameter na hanggang sa 25 cm ay may hugis ng isang funnel at tucked gilid. Tulad ng para sa pangkulay, madalas na sila ay light ash, bagaman mayroong iba pang mga pagkakaiba-iba ng kulay, mula sa madilaw-dilaw hanggang sa madilim na kulay-abo. Sa ilalim ng sumbrero ay bihirang, malawak at puting mga plato, na nagiging dilaw sa mga lumang kabute. Ang maikling binti ay halos hindi nakikita. Ang pulp amoy maganda, puti, siksik na istraktura.
Ang mga kabute ng Oyster ay maaaring mabuhay sa halos lahat ng mga hardwood, patay o humina. Ang tanging pagbubukod ay oak.
Bilang karagdagan sa mga talaba ng talaba, nakakain ng mga kabute sa puno ay kinabibilangan ng:
- Kabute ng taglamig (aka kabute ng taglamig, collibia na pelus, enokitake). Ang isang maliit na sumbrero na may diameter na hanggang sa 10 cm ay matambok, pininturahan dilaw-kayumanggi. Ang binti ay payat, pantubo, kayumanggi, sa itaas na bahagi na may mapulang mapula. Ang pulp ay marupok, dilaw, mabango, masarap. Maaari ka ring kumain ng mga lumang kabute, ngunit walang mga binti.
- Shiitake (aka Imperial na kabute, nakakain o Japanese forest kabute lentil). Ang kabute ay katulad sa hugis sa meadow champignon: isang payong na kayumanggi sumbrero na may light plate at dry scaly na balat ay lumalaki sa isang fibrous leg. Ang pulp ay magaan, may laman, na may magaan na paminta. Malawakang ginagamit sa gamot na Tsino dahil sa hindi lamang mataas na culinary, kundi pati na rin ang mga katangian ng pagpapagaling nito.
- Si Muer (siya rin ay isang itim na kabute ng Tsino, auricular auricular o Judas eye). Mas pinipili nito ang mga patay na puno ng alder, sa likas na katangian ay lumalaki ito sa China, ngunit matatagpuan ito sa Silangan. Ang katawan ng fruiting ay manipis, kayumanggi sa hugis ng isang auricle. Ang pulp ay malambot, jelly-like at malasutla, bahagyang mga crunches, ngunit nagiging magaspang sa edad. Therapeutic.
- Tinder sulfur-dilaw (aka manok ng kabute o bruha na asupre). Lumalaki ito sa mahina na pamumuhay ng mga puno na nangungulag sa anyo ng mga multi-layer na paglaki ng kulay dilaw-orange. Ang batang pulp ay napaka malambot, makatas at malasa, ang matanda ay mahirap, tuyo at acidic.
- Griffin curly (aka ram kabute, dahon ng tindig o maitake). Lumalaki ito lalo na sa mga tuod ng mga nangungulag na puno. Ang katawan ng prutas ay binubuo ng maraming mga binti, maayos na nagiging mga sumbrero na may dahon na may mga kulot na mga gilid, pininturahan sa kulay-abo-berde-kayumanggi na kulay na may mas madidilim na sentro. Ang pulp amoy tulad ng mga mani, magaan at marupok. Ang mga matandang kabute ay madilim at mahirap.
Kabilang sa mga species ng mga kahoy na mushroom na lumalaki sa anyo ng mga paglaki, ang pinaka masarap ay ang mga batang fruiting body.
Hindi Napakahusay Ngunit Napakahusay na Xylotrophs
Tulad ng nabanggit na, ang karamihan sa mga kabute ng puno ay may isang matigas na laman, na hindi kasiya-siyang kumain, at sa ilang mga kaso ito ay imposible lamang, napakahirap nito. Gayunpaman, sa gitna ng mga ito ay may napakahalagang mga ispesimen mula sa isang medikal na punto ng pananaw. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga produktong nakapagpapagaling na makakatulong na labanan ang maraming mga sakit, kabilang ang oncology.
Ang ilan sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na makahoy na hindi nakakain na kabute ay:
- Chaga larch birch. Ang katawan ng prutas ay hugis-kuko na may isang magaspang, sa mga bitak. Ang balat ay naka-puti sa kulay at nagpapadilim sa edad. Long-livers, parasitizes sa isang puno hanggang sa 20 taon, ang bigat ng isang kabute ay umabot sa 3 kg. Ang laman ng Chaga ay madilaw-dilaw. Karamihan sa mga nutrisyon ay matatagpuan sa mga batang kabute na lumalaki sa mga nabubuhay na puno.
- Tinder fungus (aka Reishi). Lumalaki sa mga tuod at may sakit na mga puno ng bulok. Mayroon itong maliit ngunit napakaliit na binti na nakakabit sa gilid sa isang napakagandang sumbrero na hugis-itlog. Ang ibabaw ng varnished polypore ay makintab at kulot. Ang mga singsing ng isang mas madidilim na lilim kaysa sa pangunahing kulay ay sumabay sa sumbrero. Ang kulay ay maaaring magkakaiba: orange, pula at kahit dilaw-itim. Ang laman na walang lasa at amoy ay spongy sa una, ngunit mabilis na naging kahoy.
Summing up, maaari nating sabihin na kahit na ang mga kabute ng puno ay mga parasito na sumisira sa mga puno at nagiging sanhi ng malaking pinsala sa mga hardinero, gayunpaman, ang ilang mga naturang specimen ay kapaki-pakinabang din, kapwa sa mga term na gastronomic at sa gamot.
