Ang mga adobo na kamatis na may mga marigolds - isang masarap na ani para sa taglamig

Subukang lutuin ang mga adobo na kamatis na ito na may mga marigold, ginagarantiyahan namin na ito ay magiging masarap! Hakbang-hakbang na recipe na may larawan sa ibaba.

Ang Imereti saffron ay gawa sa mabangong bulaklak ng marigolds. Ang pampalasa na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto, lalo na sa Georgia.

Samakatuwid, ang mga marigold na bulaklak ay madaling mapalitan ang mga pampalasa sa pagpapanatili ng bahay para sa taglamig ng mga kamatis, pipino at zucchini.

Sa isang litro garapon, sapat na upang maglagay ng dalawa o tatlong bulaklak ng marigold kasama ang maliit na mga sanga.

Binibigyan ng mga marigolds ang pag-aani ng taglamig ng isang maselan, hindi maihahambing na aroma, at ang atsara, sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagulong ng mga gulay sa mga garapon, nakakakuha ng isang magandang kasiya-siyang kulay dilaw.

Marami Marigold Tomato

Mga sangkap para sa paghihinang mga kamatis na may mga marigold para sa taglamig.

Mga Produkto:

mga kamatis - 600 g;
Marigold bulaklak - 2 mga PC .;
bawang - 0.5 prongs.

Marinade:

tubig - 500 ml;
suka - 0.5-1 tbsp. l .;
asukal - 1.5 tbsp. l .;
asin - 0.5 tbsp. l

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto

Para sa isang litro garapon, pipili kami ng maliit na cream o maliit na bilog na kamatis.

Siyempre, bago mapangalagaan, inilalagay namin ang mga kamatis sa isang lalagyan na may tubig at maingat na hugasan ang mga ito mula sa alikabok at iba pang mga kontaminasyon.

Ang mga marigold ay hugasan din sa cool na tubig.

Ang pagkakaroon ng pakikitungo sa mga produkto, nagtakda kami tungkol sa paghahanda ng mga pinggan para sa pagpapanatili.

Para sa hindi pangkaraniwang pangangalaga na ito ay kumukuha kami ng mga lata ng litro.

Naghuhugas kami ng mga garapon ng baso sa mainit na tubig, pagdaragdag ng soda dito. Matapos hugasan ang mga garapon, itinakda namin ang mga ito upang mag-sterilize.

Ang mga pantulong para sa mga lata ay maaaring pinakuluan.

Para sa mga kamatis, tulad ng dati, gumagawa kami ng mga puncture malapit sa buntot.

Narito ang mga prutas ay may pinakamalawak na sapal, kaya tutulungan namin ang pag-atsara upang mababad nang mas mabilis ang mga kamatis.

Nagsisimula kaming ilagay ang mga kamatis sa mga garapon.

Sa gitna ng lata, sa ilalim ng hilera ng mga kamatis, maglatag ng dalawa o tatlong bulaklak. Kumuha kami ng mga bulaklak kasama ang mga dahon na matatagpuan sa maliit na mga sanga.

Hindi na kailangan ng pampalasa.

Maaari mong, kung nais, magdagdag ng ilang mga hiwa ng bawang.

Kapag ang aming garapon ay ganap na puno ng mga kamatis, ibuhos ang mga kamatis sa garapon na may mainit na pinakuluang tubig.

Sinasaklaw namin ang mga pinggan na may mga kamatis na may isang pinakuluang takip.

Huwag gumulong, ngunit takpan lamang ng isang takip upang ang tubig sa bangko ay hindi lumalamig.

Ang garapon ay maaaring matakpan ng isang terry towel. Kaya't ang mga kamatis sa isang litro garapon ay magpainit ng mas mahusay.

Iwanan ang mga gulay upang magpainit sa loob ng 15 minuto. Matapos ang itinakdang oras, alisan ng tubig ang mga balde.

Painitin ang pinatuyong tubig sa isang pigsa.

Punan muli ang tubig na kumukulo na may mga kamatis sa loob ng 15 minuto.

Ang pag-init ng mga kamatis nang dalawang beses, punan ang mga ito sa atsara. Inihahanda namin ang pag-atsara tulad ng sumusunod: sa tubig na pinatuyo mula sa mga kamatis sa ladle ay nagdaragdag kami ng mga pampalasa ayon sa recipe (maliban sa suka).

Ibuhos ang suka nang direkta sa garapon. Ibinibigay namin ang pag-atsara upang pakuluan sa kalan sa loob ng tatlong minuto, at pagkatapos ibuhos ito sa mga kamatis.

Hermetically roll ang mga kamatis sa isang garapon, i-on ang garapon sa takip. Sinasaklaw namin ang salting ng taglamig ng mga kamatis na may isang mainit na kumot, na iniiwan ito ng magdamag.

Inimbak namin ang mga cooled lata ng mga kamatis na adobo sa Chernobrivtsi, dahil tinawag din ang mga bulaklak na ito, sa parehong paraan tulad ng mga kamatis na pinagsama sa ordinaryong mga halamang gamot.