Spinach at Coconut Puree Soup

Ang sopas na puro na may spinach at niyog ay tila kakaiba sa unang sulyap, sa katunayan, ang lahat ng mga sangkap nito ay matagal nang magagamit sa mga residente ng halos anumang bansa, anuman ang lokasyon ng heograpiya.

Kung kumpleto kang nagtatrabaho at obserbahan ang Kwaresma, kailangan mo lamang mapanatili ang iyong katawan na may malusog at masustansiyang pagkain. Maaari mong lutuin ang sopas na puree na may spinach at niyog na may margin, napaka-maginhawa upang dalhin ito sa iyo para sa isang meryenda sa trabaho sa oras ng tanghalian. Ang spinach, coconut at celery ay isang kapaki-pakinabang na hanay ng mga gulay, ang bawat isa ay naglalaman ng sariling hanay ng mga sangkap na kinakailangan para sa ating katawan. Ang mga niyog at mani ay medyo mataas na calorie na pagkain, kaya huwag maging masigasig sa pagdaragdag ng mga ito, dahil ang mga lean na pagkain ay hindi dapat taasan ang iyong baywang. Ang recipe para sa sopas ay mag-apela sa mga vegetarian, dahil niluluto ko ito sa mga kadahilanang inspirasyon ng lutuing Indian. Tulad ng alam mo, sa India ay may buong mga lungsod kung saan hindi sila kumakain ng mga produktong hayop, samakatuwid, marami silang alam tungkol sa sopas ng vegetarian.

Ipinapayo ko sa iyo na gupitin ang sariwang niyog sa kalahati, sa mga halves ng shell nito maaari kang lumaki ng mga punla para sa mga bulaklak, mukhang maganda ito at hindi mo kailangang matiis na hindi maganda ang mga bagay sa windowsill na sinamahan ang hitsura ng mga punla sa bahay. Bago mo putulin ang niyog, gumawa ng dalawang butas sa tuktok ng nut at alisan ng tubig ang coconut coconut, maaari itong idagdag sa sopas, kung hindi ka naka-kahong. Patuyuin ang natitirang mga natuklap ng niyog sa isang mainit at tuyo na lugar, at pagkatapos ay gamitin ang mga ito sa mga matamis na pastry o upang palamutihan ang mga dessert ng holiday.

Oras ng pagluluto: 40 minuto
Mga Serbisyo: 6

Mga sangkap para sa paggawa ng mashed sopas na may spinach at niyog:

300 g frozen spinach;
200 g ng ugat kintsay;
300 g ng patatas;
1 2 niyog;
50 ML ng gatas ng niyog;
70 g ng mga sibuyas;
100 g tumulo;
mani, langis ng oliba, asin sa dagat.

Mga Sangkap ng Gulay at Coconut Puree Soup

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mashed sopas na may spinach at niyog.

Pinong tumaga ang mga sibuyas at leeks, painitin ang langis ng oliba para sa Pagprito, ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at iprito sa medium heat hanggang malambot. Kailangan mong pagmasdan ang sibuyas, hindi ito dapat maging brown, bahagyang mapatay lang ito.

Magprito ng tinadtad na sibuyas at leeks

Nililinis namin ang ugat ng kintsay at patatas, gupitin sa maliit na cubes, idagdag sa kawali.

Magdagdag ng ugat ng kintsay at patatas

Kuskusin ang kalahati ng niyog sa isang pinong kudkuran. Ibuhos ang 2 litro ng tubig na kumukulo o sabaw ng gulay, magdagdag ng mga niyog, niyog. Magluto sa medium heat para sa mga 20 minuto, dapat maging malambot ang mga gulay.

Ibuhos ang tubig na kumukulo, magdagdag ng niyog at niyog

Kapag handa na ang mga gulay, ilagay ang frozen spinach sa kawali, pagkatapos lumago ang spinach at muling kumulo ang sopas, lutuin ito ng 2-3 minuto at alisin mula sa init.

Idagdag ang frozen spinach sa tapos na mga gulay.

Sa yugtong ito, magdagdag ng asin ng dagat upang tikman at gilingin ang sopas na may isang isumite na blender hanggang malambot ang isang smoothie.

Magdagdag ng asin at giling sa isang blender

Upang makakuha ng iba't ibang mga texture sa tinadtad na sopas, panahon na may inihaw na mani ng mani sa isang dry pan, ihain ito nang mainit at hayaan ang isang tao na subukan na sabihin na ang pagkaing vegetarian ay sariwa at hindi masarap.