Lumipas ang tag-araw. Ngayon ay maaari mong tamasahin ang mga prutas kung ikaw ay mag-ingat sa pag-canon. Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melon ay matuyo ito. Ngunit hindi posible na ganap na i-on ang isang melon sa isang dry malutong na hiwa. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ang hiwa ng melon ay palaging nababanat at pinagtagpi sa isang tirintas para sa mas mahusay na packaging, na nakabalot sa isang proteksiyon na pelikula. Ang pinatuyong melon, ang larawan kung saan ay nasa pahina, ay nagpapanatili ng mga mahahalagang katangian nito, kahit na mga bitamina.
Paghahanda ng melon para sa imbakan
Ang kakaiba ng melon ay imposible na panatilihing sariwa ito kahit sa isang maikling panahon. Ngunit kilala ito mula sa mga oras ng bibliya tungkol sa mga pakinabang ng pinatuyong melon. Hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa paggawa ng pinatuyong hiwa. Upang gawin ito, gumamit ng ilang mga varieties na naiiba sa matigas na laman at aroma. Ang isang halimbawa ng mga naturang varieties ay mga melon:
- Kolektibong magsasaka.
- Torpedo.
- Pinya
- Gulaby.
Para sa pag-aani para sa paggamit sa hinaharap lamang ang buo na medium-sized na prutas ang napili. Ang kanilang paghahanda ay binubuo sa pagpapatayo sa pangkalahatan para sa dalawang araw. Pagkatapos nito, ang mga nasira na prutas ay itinapon, ang natitira ay lubusan na hugasan at gupitin sa hiwa. Ang crust at ang berdeng subcortical layer ay aalisin.
Paano mag-fade ng isang melon sa bahay
Kung ang workpiece ay pumupunta sa bahay sa bukas na hangin, natural, pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa ng melon, ngunit sa dulo mag-iwan ng isang lumulukso upang ang dalawang hiwa ay maaaring mai-hang sa mga wires o mga lubid na nakaunat sa isang ventilated room. Ang kapal ng mga hibla ay 2-4 cm.Ang pagtutuyo sa bukas na hangin ay tumatagal ng mga dalawang linggo, habang ang mga hiwa ay nababalik araw-araw upang ang pagsingaw ng kahalumigmigan ay pantay-pantay. Ang pagbawas ng timbang, na nauugnay sa orihinal, ay nangyayari tungkol sa 10 beses.
Pagkatapos nito, ang nababanat na mga hibla ay maaaring habi sa mga braids, balot ng isang pelikula upang ang produkto ay hindi hilahin ang kahalumigmigan, iwanan ito para sa imbakan. Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ng pinatuyong melon ay mga garapon ng baso, kung saan ang mga hiwa ay itinakda nang patayo at sarado nang sarado. Dahil ang natutunaw sa bahay sa hangin sa loob ng mahabang panahon at maaaring makagambala sa inclement panahon, higit pa at madalas na mga espesyal na aparato, oven, at mga cabinet na ginagamit para sa pagpapatayo.
Paano matuyo ang isang melon gamit ang mga tool
Maaari mong matuyo ang mga hiwa ng melon, tulad ng tinadtad na mansanas, talong, karot at iba pang prutas, sa oven o sa isang electric dryer. Sa anumang kaso, ang mga manipis na piraso ay pinutol upang ang pagpapatayo ay mas mabilis. Ang mga hiwa ay dapat na hindi lalampas sa 0.7 cm na makapal. Kapag nakalantad sa mainit na hangin sa oven, ang temperatura ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 75, mas mabuti kung mayroong isang tagahanga sa gabinete. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa dalawang yugto. Ang unang 7 oras ay natuyo sa nakataas na temperatura. Pagkatapos ng pahinga, maraming oras ang natuyo sa 60. Ang kabuuang oras ng pagpapatayo ay tungkol sa isang araw, kabilang ang isang pahinga upang kahit na lumabas ang kahalumigmigan sa loob ng mga piraso.
Gayunpaman, mas maginhawa upang matuyo ang melon sa isang electric dryer, tulad ng iba pang mga makatas na pagkain. Sa kasong ito, hindi hihigit sa tatlong grids ang ginagamit upang mas mabilis ang pagpapatayo. Ang dryer ay nakatakda sa isang temperatura na 55 una, pagkatapos ay 45 degree, at ang mga hiwa ay pana-panahong naka-on. Ang proseso ay isinasagawa sa araw.
Ang electric dryer ay isang pambalot na may perforated na palyet na naka-install sa loob, kung saan ang isang naka-install na tagahanga ay humihip ng hangin sa pamamagitan ng mga pagbukas ng talukap ng mata. Ang heats ay tumataas at dumadaloy mula sa ibaba o ipinamamahagi sa mga trays sa gilid.
Ang aparato ay mababa ang ingay, tumatagal ng kaunting puwang at mga gastos sa enerhiya ay nakasalalay sa pagganap ng aparato. Para sa mga sambahayan, kailangan mong pumili ng isang medium-power dryer.
Mga katangian ng mamimili ng pinatuyong melon
Ang pinatuyong produkto ay may lahat ng parehong mga katangian ng sariwang melon, ngunit sa isang mas mataas na konsentrasyon. Ang pangunahing sangkap ng enerhiya ng produkto ay mga karbohidrat. Samakatuwid, ang isang pinatuyong hiwa ay hindi inirerekomenda na tangkilikin ng mga nawawalan ng timbang at mga diabetes. Tulad ng sariwang melon, ang isang tuyo na hiwa ay hindi dapat kainin ng gatas, alkohol o pulot. Maaari kang kumain ng isang matamis na paggamot na may isang tasa ng mainit na tsaa, ngunit sa maliit na dami, dahil ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 341 Kcal, na kung saan 329 ay natutunaw na asukal. Ang mga karbohidrat ay mono- at disaccharides.
Ang pinatuyong produkto ay napanatili ang buong spectrum ng B, PP, E, Isang bitamina.Ang Vitamin C ay sagana.Ang mga mineral ay naroroon sa lahat ng kanilang mga varieties, na ginagawang kapaki-pakinabang ang produktong ito para sa lahat na nangangailangan ng sariwang melon.
Mga tip sa pagluluto at pagluluto ng melon
Kung bumili ka ng isang hindi matagumpay na melon sa merkado, huwag magmadali upang itapon ito. Gupitin sa manipis na hiwa at bahagyang tuyo ang produkto sa butas ng butas. Pagkatapos ay i-hang ang mga hiwa upang matuyo ang hangin. Halos dalawang oras sa isang araw, dapat sa araw. Kapag ang mga plato ay nababagal, i-twist ang mga ito sa isang tourniquet o paghabi ng isang pigtail, tuyo ang hangin sa loob ng tatlong araw. Mag-imbak sa mga bag na linen o sa kumapit na pelikula.
Kung pinutol mo ang mga piraso sa maliit na piraso at igulong ito sa mga bola, nakakakuha ka ng isang maginhawang form para magamit. At kung iyong iwiwisik ang linga o poppy sa isang malagkit na ibabaw, ang paggamot ay magiging mas kaakit-akit. Maaari mong i-twist ang melon sa isang roll na may pagpuno ng nut at gupitin sa maliit na piraso.
Sa isang edad na kasaganaan, ang mga sweets ng pabrika ay hindi maaaring magulat sa maligaya talahanayan. Ngunit ang mga kaselanan na ginawa mula sa pinatuyong melon at nagsilbi para sa dessert ay magbibigay sa mga host ng isang espesyal na kagandahan.
