Sa artikulong ito mahahanap mo ang isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na paraan kung paano lutuin ang malasa at napaka malambot na mulberry jam para sa taglamig.
Ang punit na malberi "ay hindi nabubuhay" sa mahabang panahon, ang mga berry ay dapat na kainin nang mabilis, o lutuin ang isang masarap.
Ang matamis at maasim na berry jam ay maaaring maging pirma ng iyong pirma.
Ito ay magiging napaka malambot, dahil walang magiging maliit na malasutla na bato sa loob nito.
Si Jam ay hindi mukhang "jam ng lola", ang kanyang pagkakapare-pareho ay "makinis" at malapot.
Maaaring magamit ang Mulberry jam para sa pagpuno ng mga cake, ihalo ito sa whipped cream o protina, na may butter cream at matamis na curd.
Jam o mulberry jam para sa taglamig - recipe na may larawan
Mga Produkto:
- Mulberry - 1 kg,
- asukal - 500 g
- sitriko acid - 1/2 tsp.
Ang pinaka masarap na jam ay lalabas mula sa isang malaking matamis na malberi. Sa kasong ito, ang ratio ng asukal sa mga berry ay maaaring 1: 2. Ang malaking malberi ay naglalaman ng maraming juice, kaya madali itong punasan sa pamamagitan ng isang salaan, mas mahaba ang magagawa sa potter na may maliit na berry. Ang Jam mula sa puti o kulay-rosas na malberi ay inihanda din, ang lasa ay hindi magkakaiba, ngunit ang kulay ay hindi gaanong maipapakita.
Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:
Ang mga Mulberry, sinusubukan na hindi mash, ay hugasan sa malamig na tubig. Ang mga ponyon ay hindi pinutol.
Ang mga berry ay tinadtad ng isang blender sa maximum na bilis.
Ang mga hilaw na berry ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mangkok ay magkakaroon ng purong katas, at ang mga buntot at butil ay mananahan sa mga metal na selula.
Ang Mulberry juice ay halo-halong may asukal.
Idinagdag ang sitriko acid.
Ang jam ng Mulberry ay kumulo sa loob ng 20 minuto. Ang density ng jam ay magiging daluyan, at ang istraktura ay medyo katulad ng May honey.
Halos ang buong jam ay magkasya sa isang kalahating litro garapon, magkakaroon lamang ng isang pares ng mga kutsara para sa mga sandwich.
Ang takip at garapon ay isterilisado nang maaga. Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa isang sterile jar, pinagsama. Pagkatapos ng paglamig, tataas ang density ng jam.
Ang garapon ay nakabukas, natatakpan ng isang tuwalya, pagkatapos ng paglamig ito ay pinalamutian ng isang "pandekorasyon na sumbrero" na may isang sutla na laso.
Ang mga naka-istilong rustic na "sumbrero" para sa lahat ng iyong mga blangko ay maaaring gawin mula sa anumang magaspang na canvas o manipis na burlap.
Ang mga istante ng pantry ng silid o ang bodega ng alak ay magiging maganda kung ang mga gayong matikas na bangko ay tumira sa kanila.
Ang Mulberry jam ay maaaring maiimbak para sa isang taon.
Ang Mulberry jam ay itinuturing na isang sanwits. Gupitin sa mga hiwa nostril at magaan na puting tinapay, kumalat ang isang makapal na layer ng jam.
Si Jam ay hindi napupunta nang maayos sa rye bread.
Ang pinalamig na jam ay maaaring ihalo sa yogurt, inihaw na inihurnong gatas, yogurt.
Ito ay magpapasara sa masarap at napaka-malusog na dessert.
Para sa mas masarap na mga recipe para sa jam at pinapanatili para sa taglamig, tingnan dito.
