Kapag bumili ako ng mga buto sa isang tindahan, nakakita ako ng mga bag ng asparagus. Nagulat pa ako kung ang napaka asparagus na gourmets ay napakahalaga? Napagpasyahan kong itanim ito sa bahay ng aking bansa, at sa aking pagtataka, ang mga buto na nahasik nang diretso sa lupa ay nagsama nang sama-sama. At sa ikatlong taon na ako ay nakakagulat na mga bisita na may mga pinggan mula sa maliit na kilalang gulay na ito. Kaya't masaya akong ibahagi ang aking karanasan sa iyo.
AsparagusMula noong pagkabata, alam ko ang asparagus, isang pangkaraniwang panloob na halaman, ang mga sanga kung saan ay pinalamutian pa rin ng mga palumpon. Ngunit pagkatapos ay hindi ko alam na ang iba pang pangalan para sa asparagus ay asparagus! Ang genus Asparagus (Asparagus) ay kabilang sa pamilyang Asparagus at mayroong higit sa 300 na mga species ng halaman. Ang ilang mga species ng asparagus ay nakakain, na tinatawag na asparagus, sila ay lumaki bilang halaman ng halaman, gamit ang mga batang shoots bilang pagkain. Ang iba pang mga species ay ginagamit lamang para sa pandekorasyon. Kung ang mala-halamang halaman na ito ay nakatanim nang kumanta, pagkatapos ng mga taon ay magiging isang kamangha-manghang multi-stemmed bush hanggang sa 1.5 m.Maaari mong gamitin ang asparagus bilang isang berdeng halamang-singaw.
Maaari mong gamitin ang asparagus bilang isang berdeng bakod.
Sa Ukraine, 8 species ng asparagus ay matatagpuan sa ligaw, ang pinaka-karaniwang asparagus ay ang parmasyutiko asparagus officinalis L. Ang mga tangkay ay branched, sakop ng mga sanga ng karayom. Ang mga dahon ay kahawig ng mga karayom, ngunit sa parehong oras malambot at malambot. Ang mga bulaklak ay hindi kapani-paniwala, halos hindi mahahalata, ngunit ang mga bunga ay malaki, una pula, pagkatapos ay maitim. Hindi nakakain ang mga berry. Ang bawat berry ay karaniwang may 2-3 piraso ng medyo malaking itim na buto. Ang mga pulang berry ay lumikha ng isang karagdagang dekorasyon para sa mga bushes. Sa Europa, ang asparagus ay nilinang mula pa noong unang panahon. Ang mga pinggan mula dito ay napakapopular doon. Ang aming asparagus ay nagsisimula pa lamang upang maakit ang pansin ng mga gourmets. Minsan naririnig ko mula sa mga kaibigan na tinawag nilang asparagus ang mga batang pods ng asparagus beans, na masarap din. Huwag malito, ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga gulay.
Panloob na halaman Asparagus (Asparagus) 
Parmasyutiko na Asparagus (Asparagus) 
Asparagus prutasAnong bahagi ng halaman ang maaaring kainin?
Ito ang mga batang shoots na hugis sibat - "mga kandila", na umabot sa haba ng 18-20 cm.Naglilitaw sila mula kalagitnaan ng tagsibol hanggang Hunyo. At ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang oras ng pag-aani, dahil sa paglipas ng panahon ang mga shoots ay magiging matigas at hindi angkop para sa pagkain. Upang anihin, ang mga shoots ay dapat na maingat na masira, at maaari mong i-cut gamit ang isang kutsilyo sa lugar kung saan madali itong pinutol, at sa lalong madaling panahon ang mga bagong shoots ay lilitaw doon.
Bed na may asparagusAng pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang oras ng pag-aani, dahil sa paglipas ng panahon ang mga shoots ay magiging matigas at hindi angkop para sa pagkain.
Ang Asparagus ay isa sa mga pinakaunang gulay, at ito ang idinagdag na halaga nito. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang dahil naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral, pati na rin ang mahahalagang amino acid asparagine, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga proseso ng metabolic at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Ang produkto ay mababa-calorie, kaya para sa mga nasa diyeta, kapaki-pakinabang ito lalo na.
Nakakain Asparagus SproutsPaano palaguin ang asparagus?
Mayroong 2 mga paraan upang mapalago: ang punla at punla.
Walang ingat na paraan:
- Upang magsimula, maghanda ng maayos na kama sa isang maaraw na lugar na may magaan na lupa.
- Fertilize: isang bucket ng nabubulok na pataba o pag-aabono sa bawat 1 sq. Km. metro Mahusay na magdagdag ng 100 g ng kumplikadong pataba para sa mga gulay.
- Matapos makuha ang mga buto, ibabad ang tubig sa loob ng 2-3 araw, tuyo ito nang bahagya sa filter na papel o isang napkin, at maghasik sa lupa. Maaari kang maghasik ng tuyo na mga buto, ngunit pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng 30 araw para sa mga punla.
- Ang lalim ng pagtatanim ng 2 cm, distansya sa pagitan ng mga buto 5 cm, sa pagitan ng mga hilera 25-40 cm.
- Maaari itong gawin sa huli Abril - kalagitnaan ng Mayo. Huwag kalimutang magbasa-basa sa kama. Ang mga buto ay namumulaklak sa 10-15 araw.
- Kapag ang mga buto ay umusbong, ang pagtanim ay dapat na manipis upang ang distansya sa pagitan ng mga punla ay hindi bababa sa 15 cm.
Paraan ng punla:
- Ang pagtubo ng mga seedlings ay maaaring gawin sa Pebrero. Ang mga buto ay dapat ding ibabad nang mas mabuti sa mainit na tubig para sa mga +30 degree para sa 2-3 araw, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mamasa-masa na tela.
- Kapag ang unang mga punong hatch, i-transplant ang mga ito sa baso na may isang halo ng magaan na lupa. Huwag kalimutan na subaybayan ang kahalumigmigan ng lupa.
- Noong kalagitnaan ng Mayo, ang mga punla ay maaaring itanim sa bukas na lupa. Sa oras na ito mayroon silang taas na halos 15 cm.
Mas pinipili ng Asparagus ang mayaman, maluwag, maayos na nilinang na mga lupa. Hindi nito pinahihintulutan ang acidic na mga lupa at malapit na paglitaw ng tubig sa lupa. Gayunpaman, sa isang kakulangan ng kahalumigmigan ng tagsibol, ang kalidad ng mga shoots ay lumala, sila ay nagiging fibrous at mapait. Bigyang-pansin ang pagtutubig, lalo na kung ang tagsibol ay tuyo. Ngunit tandaan na bilang isang kakulangan ng kahalumigmigan, at ang labis nito, ang asparagus ay nakakapinsala. Sa sobrang kahalumigmigan, ang mga shoots ay maaaring mabulok.
Pag-aalaga sa mga kama na may asparagus
Sa unang taon ang pangangalaga ay nabawasan upang maingat na pag-loosening ng lupa at pagtutubig.
Sa pangalawang taon kailangan mong gumawa ng mga mineral fertilizers, paluwagin ang lupa at pana-panahong tubig ito.
Sa ikatlong taon sa tagsibol makikita mo na ang mga batang batang puno na maaaring kainin. Dahil ang mga ugat ng asparagus ay nabuo sa itaas lamang ng antas ng lupa, ang halaman ay kailangang ma-earthed taun-taon at pana-panahong inilapat na unibersal na pataba para sa mga pananim ng gulay. Dapat pansinin na ang asparagus ay maaaring lumago nang mahabang panahon sa isang lugar. Lumago ito para sa akin sa loob ng 10 taon at nagbibigay ng magagandang ani. Karaniwan para sa pagkain pinili ko ang pinakamalaking mga shoots, gupitin ang natitira sa tag-araw upang palamutihan ang mga bouquets. Ang Asparagus ay may mahusay na tigas na taglamig at sa mga kundisyon ng Ukraine ay humuhusay ito nang walang karagdagang mga tirahan. Ang halaman ay halos hindi nasira ng mga peste at sakit. Sa anumang kaso, hindi ko pa nakaranas ang mga problemang ito sa loob ng 10 taon.
Paano magluto ng asparagus
Marahil ay napansin mo na sa tindahan maaari mong makita ang asparagus na puti at berde, at kung minsan ay may isang lilang kulay? Ang puti at berde na asparagus ay hindi magkakaibang mga varieties. Ang lihim ay upang makakuha ng puting asparagus, ang mga kama ay spudded habang lumalaki ang batang shoot upang ang araw ay hindi mahulog dito. Iyon ay, ang puting asparagus ay parehong berde, tanging nagkaroon ng mas maraming problema sa ito. Samakatuwid, mas gusto ko ang berde.
Asparagus na sopasMga pangunahing panuntunan sa pagluluto:
1. Ang mga shoots ay dapat bata at sariwang gupitin (mas malusog sila at mas masarap).
2. Ang Asparagus ay hindi gusto ng isang mahabang paggamot sa init.
Ang pangunahing bagay sa pagluluto ay hindi upang matunaw ang asparagus, babaan lamang ang mga shoots sa kumukulo na inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto o lutuin sa grill. Ang asparagus ay nangangailangan ng wastong saliw. Magaling siya sa mga salad kasama ang iba pang mga gulay, lemon juice at langis ng oliba. Ito ay pinagsama sa mga keso, ham at mayonesa. Ang mga asparagus puree na sopas ay sikat din.
Ang Asparagus ay maaaring maging ng tatlong kulaySiyempre, maaari kang bumili ng asparagus sa supermarket, ngunit kung gaano kagiliw-giliw na palaguin ito sa iyong hardin! Bukod dito, hindi ito mahirap. Totoo, posible na kapistahan lamang sa ika-3 taon pagkatapos magtanim. Ngunit maaari kang maghintay, dahil ang halaman mismo ay napaka pandekorasyon at palamutihan ang site kasama ang malumanay na mga twigs. Ang tanging problema ay ang kagandahan ng halaman mismo, na nagdudulot ng isang problema: gupitin ito para sa pagkain, o iwanan ito upang palamutihan ang site.
Pinagmulan - GreenMarket
