Ang lean sopas na may cauliflower, niyog at kamatis ay isang mainit na unang kurso na saturate ka sa mga araw ng pag-aayuno. Ang recipe para sa malambot na sopas na ito ay angkop para sa pinaka mahigpit na mga vegetarian, dahil hindi ito naglalaman ng mga produktong hayop, tanging mga sangkap ng halaman sa resipe.
Lean Soup na may Cauliflower, Coconut at TomatoKung sumunod ka sa sandalan ng menu, mahalaga na mapanatili ang isang balanse ng mga produkto upang ang katawan ay natanggap ang mga kinakailangang elemento ng bakas at bitamina, sa kabila ng mga paghihigpit sa pandiyeta. Ang iba't ibang mga gulay at mani sa mga pinaka-hindi kapani-paniwalang mga kumbinasyon, ang ilan ay talagang gusto, kaya ang mga ranggo ng mahigpit na mga vegan ay palaging na-replenished.
Huwag mag-atubiling magluto ng isang malaking palayok ng malambot na sopas na ito. Pansin ko na siya, tulad ng pang-araw-araw na sopas ng repolyo - sa susunod na araw kahit na mas masarap.
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Mga Serbisyo Per Container: 6
Mga sangkap para sa pagluluto ng sandalan na sopas na may kuliplor, niyog at kamatis:
- 500 g ng kuliplor;
- 220 g ng puting repolyo;
- 150 g ng patatas;
- 90 g ng matamis na pulang paminta;
- 150 g ng mga kamatis;
- 120 g tumulo;
- 150 g karot;
- 35 g mga natuklap ng niyog;
- 5 g tuyo na luya;
- 5 g paprika flakes;
- 15 g ng tuyong sabaw ng gulay;
- 15 g margarin;
- 20 ML ng langis ng oliba;
- asin, tubig, pampalasa.
Ang pamamaraan ng paghahanda ng malambot na sopas na may cauliflower, niyog at kamatis
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang palayok, ihagis ang leek na tinadtad sa mga singsing, idagdag ang margarin.
Nagpasa kami ng mga leeks sa isang kawaliMula sa mga karot, alisin ang isang manipis na layer ng balat na may kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ihagis sa sibuyas.
Magprito ng mga gulay sa daluyan ng init sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging malambot.
Idagdag ang gadgad na karot sa kawali.Nililinis namin ang pod ng pulang kampanilya ng paminta mula sa mga buto, banlawan sa ilalim ng gripo na may malamig na tubig. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, gupitin ang mga tangkay. Pinutol namin ang mga kamatis at pulp ng paminta sa maliit na mga cubes, idagdag sa pinirito na gulay, lutuin ng halos 10 minuto, upang ang kahalumigmigan ay lumalamig.
Idagdag ang tinadtad na kamatis at mainit na paminta sa litsonSusunod, ibuhos ang mga flakes ng niyog, ground luya at paprika flakes sa kawali, mabilis na iprito ang mga pampalasa gamit ang mga gulay.
Ibuhos ang coconut, ground luya at paprika flakes sa kawaliNgayon i-load ang pangunahing sangkap sa kawali. Una, ilagay ang tinadtad na patatas sa maliit na cubes.
Magdagdag ng mga diced na patatasPinutol namin ang kuliplor - putulin ang mga inflorescences, kuskusin ang tuod sa isang magaspang na kudkuran. Pinutol namin ang puting repolyo sa manipis na mga piraso.
Inilalagay namin sa isang kasirola ang isang gadgad na tangkay ng cauliflower at mga piraso ng puting repolyo.
Maglagay ng gadgad na kuliplor at tinadtad na puting repolyo sa isang kawaliSusunod, magdagdag ng mga inflorescences ng repolyo - lahat ng aming mga gulay ay natipon na ngayon.
Magdagdag ng mga inflorescences ng cauliflowerIbuhos ang 2.5 litro ng malamig na na-filter na tubig, ibuhos ang concentrate ng tuyo na sabaw ng gulay, asin ang sopas na tikman, itim na paminta.
Ibuhos ang mga gulay na may malamig na tubig, ibuhos ang concentrate ng tuyong sabaw ng gulay, asin at paminta upang tikmanIsinasara namin ang malambot na sopas na may takip, lutuin sa medium heat 40 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin mula sa init at mag-iwan sa temperatura ng silid para sa isa pang kalahating oras, upang makilala ang bawat isa nang mas mahusay.
Pagkatapos kumukulo, ihanda ang sandalan na sopas sa medium heat sa loob ng 40 minutoAng sopas ng Lenten na may kuliplor, niyog at kamatis ay hinahain nang mainit, dinidilig ng isang berdeng sibuyas o anumang sariwang damo. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong i-season ang sopas na may mga vegetarian na yogurt o cream ng niyog - ito ay lumiliko kahit na mas masarap.
Lean Soup na may Cauliflower, Coconut at TomatoAng recipe na ito para sa sandalan na sopas ay batay sa lutuing Indian, ngunit may mas kaunting mga pampalasa. Kung ikaw ay isang manliligaw ng lutuing Indian, pagkatapos ang mga dahon ng kari, mainit na sili, kulantro at zira ay magiging kapaki-pakinabang.
Ang sopas ng Lenten na may cauliflower, niyog at kamatis ay handa na. Bon gana!
