Paano maayos na magluto ng trout na inihurnong sa oven para sa isang pagkain sa pamilya

Ang pagbabahagi ng pagkain ay itinuturing na pinakamahalagang tradisyon, na magpakailanman ay naka-ugat sa ating lipunan. Para sa tulad ng isang kaganapan, maraming mga nagluluto ng trout na inihurnong sa oven. Ang kahanga-hangang isda na ito ay may isang hindi malalayong lasa at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Kahit na pagkatapos ng paggamot ng init, mayaman ito sa mga bitamina, sink, fatty acid, magnesiyo. Bilang karagdagan, ang mga isda ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto ng pagkain.

Ang trout, na inihurnong sa oven, ay madalas na nagsisilbing pangunahing kurso ng isang pagkain sa pamilya. Halos lahat ay nagmamahal sa kanya - matatanda at bata, para sa mahusay na aroma at katas ng karne. Ang mga eksperto sa culinary ay nakabuo ng isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa pagluluto ng trout. Ang pagkakaroon ng napagmasdan ang ilan sa kanila, maraming pinamamahalaang lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam sa kanilang kusina.

Kung ang isang espesyalista sa pagluluto ay bumili ng sariwang trout sa isang tindahan, maghurno ito sa lalong madaling panahon.

Kapag naubos na ang oras

Ang bilis ng buhay ngayon ay naghihikayat sa abalang mga tao na mag-ukol ng kaunting oras hangga't maaari sa pagluluto. Nais kong gawin ang lahat nang mabilis, ngunit may mahusay na panlasa. Ang ilang mga recipe para sa trout na inihurnong sa oven ay angkop para sa mga naturang tao.

Lemon Flavour Fish

Upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo ang isang hanay ng mga sangkap:

• bangkay ng trout;
• medium-sized na lemon;
• dill;
• rosemary;
• langis ng gulay;
• paminta;
• ang asin.

Ang proseso ay nagsisimula mula sa paghahanda ng mga isda. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang tiyan at tanggalin ang mga insides. Pagkatapos nito, lubusan hugasan ang loob at labas. Pagkatapos ang bangkay ay aktibong hadhad na may asin at itim na paminta.

Ang isang sheet ng foil ay inilalagay sa isang malawak na baking sheet. Lubricate ito ng langis ng mirasol. Ang Lemon ay pinutol sa manipis na mga bilog, at pagkatapos ay inilatag sa papel. Ilagay ang mga isda sa itaas, balutin at maghurno ng 10 minuto. Pagkatapos ito ay bubuksan at itago sa oven hangga't marami. Ang ganitong isang simpleng recipe para sa inihurnong trout sa oven sa foil, ay maaaring magamit kapag naubos na ang oras, at gutom ang lutong bahay.

Royal fish na may sarsa ng cream

Upang ihanda ang ulam na kailangan mong gawin:

• pulang fillet ng isda;
• mantikilya;
• mataas na taba cream;
• bawang
• mustasa
• lemon para sa juice;
• sibuyas;
• asin;
• paminta;
• perehil

Kung alam ng lutuin kung paano maghurno ng buong trout sa oven, hindi magiging mahirap para sa kanya na mabilis itong lutuin. Hindi nakakagulat na sinasabi nila na ang kaalaman ay isang malaking kapangyarihan.

Ang unang hakbang ay ang pag-init ng oven hanggang sa maximum na 200 ° C. Ang nalinis, hugasan na isda ay hadhad sa magkabilang panig na may paminta na may halong asin.

Sa isang hiwalay na lalagyan ilagay cream, mantikilya, mustasa, asin, paminta, bawang (na dumaan sa isang pindutin). Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong upang makakuha ng isang homogenous na masa.

Kumalat ang pulang isda sa isang baking sheet. Pagwiwisik nang sagana sa pino na tinadtad na sibuyas at ibuhos sa sarsa. Ang oven ay pinananatiling para sa humigit-kumulang 15 minuto. Paglilingkod sa trout, inihurnong sa cream, na may mga sprigs ng perehil, hiwa ng limon, ibuhos ang natitirang sarsa.

Upang ang mga isda ay hindi mawawala ang integridad nito, ipinapayong subaybayan ang proseso ng pagluluto. Sa kaso ng pagkawala ng pagbabantay, ang ulam ay maaaring maging sinigang.

Nakapirming sangkap ng ulam - matapang na keso

Ang mga nakaranas ng mga maybahay ay madalas na gumagamit ng matapang na keso upang makagawa ng nakabubusog na hapunan. Ang pagsasama nito sa pulang isda, nakakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang panlasa na imposible na kalimutan. Ang recipe para sa inihurnong trout na may keso ay naglalaman ng mga simpleng sangkap:

• karne ng trout;
• matapang na keso ng anumang uri;
• cream
• medium-sized na lemon;
• Mga kamatis
• pampalasa para sa isda;
• taba
• ang asin.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Ang nalinis na trout ay pinutol sa mga steak. Karaniwan, ang bawat isa ay humigit-kumulang na 2 cm ang kapal. Pagkatapos ay ang mga piraso ay inilalagay sa isang mangkok at natubig na may lemon juice.
2. Ang cream, lemon juice at gadgad na keso ay halo-halong sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ang baking sheet ay natatakpan ng aluminyo na foil. Grasa ito ng taba.
4. Sa ilalim ng kumalat na mga kamatis, dinidilig ng asin.
5. Sa itaas itabi ang mga steak ng pulang isda, at pagkatapos ibuhos ang pinaghalong cream-cheese. Ang kutsarang pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw ng isda, magdagdag ng mga pampalasa.
6. Maghurno ng mga 20 minuto sa isang maximum na temperatura ng 200 ° C. Paglilingkod sa trout na inihurnong sa oven na may pinamulang patatas o bigas.

Sa ilalim ng bar - "Luto na may pag-ibig"

Sa lahat ng oras naniniwala na kung ang hostess ay hindi magdagdag ng isang patak ng pag-ibig sa ulam, lumiliko ito. Sino ang gustong regular na kumain ng ganoong pagkain? Upang maiwasan ito na mangyari, isaalang-alang ang mga recipe na may larawan ng trout na inihurnong sa oven upang suportahan ang inspirasyon. Kapag inisip mo nang maaga kung ano ang huling resulta, nagbibigay ito ng lakas ng loob at kaguluhan. Hindi nakakagulat na sinasabi ng mga tao na mas marunong na makita nang isang beses kaysa basahin ang isang daang beses. May sasabihin: muling binigkas, ngunit nagbago ba ang kahulugan? At kung alam mo kung magkano ang maghurno ng trout sa oven, maaari mong makatwirang gumugol ng oras.

Mga pulang isda sa kumpanya ng mga gulay

Upang ihanda ang produktong pagkain na ito, kailangan mo ng isang simpleng hanay ng mga sangkap:

• bahaghari trout;
• Mga kamatis
• mga sibuyas;
• talong;
• langis ng gulay;
• lemon
• kulantro;
• laurel;
• kari
• rosemary;
• paminta;
• marjoram;
• basil;
• perehil;
• ang asin.

Ang mga connoisseurs ng pampalasa ay maaaring ligtas na gumamit ng iba pang mga pagpipilian ng mga sikat na mga panimpla. Halimbawa, ang haras - nagbibigay sa isda ng isang kamangha-manghang lasa ng lemon. At saffron (ang pinakamahal na panimpla) - binibigyang diin ang aroma at kulay ng ulam.

Maghanda ng trout, inihurnong may mga gulay, sa maraming yugto:

1. Peel ang sibuyas mula sa husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, gaanong tuyo ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa malalaking cubes.
2. Ang talong ay hugasan ng tubig na tumatakbo. Tinusok sa magkatulad na piraso.
3. Ang mga kamatis, mas mabuti na siksik, ay pinutol sa malaking tirahan.
4. Ang langis ng lean ay pinainit sa isang kawali. Ikalat ang mga sibuyas at magprito sa medium heat hanggang lumitaw ang isang brown crust.
5. Sa panahong ito, magluto ng isda. Ito ay nalinis ng mga insides, ang mga palikpik ay tinanggal gamit ang gunting, ang tagaytay, mga gills at lahat ng mga buto ay pinutol. 
6. Ang trout carcass ay adobo at binuburan ng isang hanay ng mga pampalasa. Mag-iwan ng ilang minuto.
7. Ang talong ay idinagdag sa sibuyas, na sinusundan ng mga kamatis. Stew para sa 5 minuto. 
8. Kapag ang mga gulay ay pinalamig, pinalamanan ng mga pinatuyong damo. Maaari mong gamitin ang dill, perehil o cilantro.
9. Ang mga hiwa ng lemon ay inilalagay sa ulo ng trout upang ito ay puspos ng juice.
10. Ang mga pinalamanan na gulay na pinalamanan sa tiyan ng mga isda, at pagkatapos ay sinipsip ng isang thread. 
11. Ang inihanda na halo ng cake ay inilatag sa pergamino at ipinadala sa isang mainit na oven sa loob ng kalahating oras. 

Naghahatid sila ng bahaghari trout, inihurnong sa oven na may hiniwang lemon at sariwang kamatis. Para sa garnish gumamit ng tinadtad na patatas.

Napakahusay na ulam na "Katuparan ng isang panaginip"

Ang isang mahusay na ideya para sa isang hapunan ng pamilya ay trout na may mga dalandan sa toyo. Ang maayos na kumbinasyon ng karne na may sitrus na tamis ay lumilikha ng isang natatanging panlasa ng produkto. Ihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:

• bangkay ng trout;
• isang malaking orange;
• mayonesa (opsyonal ay maaaring mapalitan ng hindi naka-tweet na yogurt);
• mustasa
• pulot;
• toyo;
• paminta;
• saffron (kung magagamit);
• ang asin.

Kapag ang isang hanay ng groseri ay malapit na, magsimulang lumikha ng isang ulam na may romantikong pangalan na "Katuparan ng Mga Pangarap."

Una sa lahat, ang orange ay peeled, ang mga buto ay nakuha. Gupitin sa parehong mga bilog. Ang baking sheet ay may linya na may aluminyo na foil at ang mga dalandan ay inilatag nang mahigpit.

Ang sarsa ng sarsa, mayonesa, mustasa at honey ay halo-halong sa isang maliit na lalagyan.

Ang mga piraso ng trout ay mahigpit na inilatag sa tuktok ng isang orange. Pagkatapos ito ay malayang grasa sa nakahanda na pagpuno.

Ang trout ay binuburan ng paminta sa lupa at safron, at pagkatapos ay ipinadala sa oven. Hinahain ang ulam na may patatas, bigas o bakwit.

Inihurnong pulang isda kasama ang mga champignon

Ang mga tagahanga ng nakabubusog na pinggan ay hindi ibibigay ang katangi-tanging kombinasyon ng trout na may mga kabute at gulay. Maghanda ng isang produkto mula sa hanay ng mga produktong ito:

• katamtamang sukat na trout;
• sariwang champignon;
• mga sibuyas;
• kampanilya paminta;
• Mga kamatis
• bawang
• lemon
• taba ng gulay;
• paminta sa lupa;
• ang asin.

Una sa lahat, ang tinadtad na sibuyas ay pinirito sa isang kawali hanggang lumitaw ang isang brown tint. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute, kamatis at kampanilya paminta at ihalo nang mabuti. Passivated para sa 15 minuto.

Hayaan ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin. Pagkatapos ihalo ito sa langis ng gulay (2 tbsp. Mga kutsarita) at lemon juice.

Ang mga isda ay kumalat sa isang baking sheet na sakop ng foil at malayang lubricated na may isang pinaghalong bawang sa lahat ng panig. Susunod, ang trout abdomen ay pinalamanan ng mga gulay, pagkatapos nito ay sutured at balot sa foil. Maghurno sa isang temperatura na humigit-kumulang na 200 degree para sa hindi hihigit sa 30 minuto. Upang makakuha ng isang crispy crust, ang papel ay tinanggal ng ilang minuto bago maging handa.

Hinahain ang ulam para sa isang pagkain sa pamilya na may anumang side dish para sa matamis na alak.

Panoorin ang video: 5 PINAKA KONTROBERSYAL NA PAGKAIN SA BUONG MUNDO (Hulyo 2024).