Ang mga pastol na pastry sausage ay hindi lamang tungkol sa mabilis na pagkain. Ito ay isang mabilis na pagpipilian ng meryenda sa bahay. At sa pagkonekta ng imahinasyon, maaari kang gumawa ng isang orihinal na ulam, na hindi nahihiya na maghatid ng mga bisita sa mesa.
Masarap at orihinal na mga recipe ng sausage sa puff pastry
Maaari kang maghanda ng ulam mula sa iba't ibang masa: regular, lebadura, puff. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pagluluto sa huling paraan.
Spiral sausages
Ang mga panauhin ay nasa pintuan ng pintuan at sa palagay mo kung ano ang pakikitungo sa kanila? Pagkatapos ang mga sausage sa puff pastry ay espesyal para sa iyo: orihinal, simple, masarap at whipped up. Sa maanghang na sarsa ay magiging tama lamang. Bilang karagdagan, hindi mo na kailangang mag-abala sa pagluluto ng masa.
Kaya, para sa 5-6 na sausage, kailangan mong uminom ng 0.2 kg ng pampaalsa, handa na kuwarta. Para sa sarsa kailangan mong uminom ng 2 tbsp. l pulot, mayonesa, matamis na mustasa at 1 tsp. maanghang na mustasa. Kakailanganin mo rin ang asin, paprika, paminta at suka ng alak sa iyong kagustuhan. Kailangan din ang mga mahabang skewer.
Pagluluto:
- String bawat sausage sa isang skewer. Kung mahaba ang mga ito, pagkatapos ay maaari mong i-cut ang mga sausage sa kalahati. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang bawat sausage sa isang hugis ng spiral nang direkta sa skewer, maingat na pag-scroll ito.
- Ihanda ang kuwarta - lasaw, roll at gupitin sa mga guhit. Itago ang sausage nang bahagya sa isang skewer at balutin ang masa sa isang spiral fashion sa pagitan ng mga gulong. Ang naghanda na tandem ay ipinadala sa oven na preheated sa 180 ° C para sa isang quarter ng isang oras.
- Samantala, ang sarsa ay inihanda sa pamamagitan ng maingat na paghahalo ng pulot, mainit at mustasa, mayonesa, at asin sa isang mangkok. suka at paprika.
Ang mga handa na sausage ay inilatag sa isang ulam at inihain na may sarsa sa mesa.
Puff pastry sausages
Ito ay isang mahusay na pastry para sa hapunan sa bahay. Inihanda ito nang simple, espesyal, mahirap maabot na sangkap ay hindi magagamit.
Huwag matakot na mag-eksperimento sa pagpuno. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap sa mga sausage, mahahanap mo ang perpektong halo ng mga lasa para sa iyong sarili.
Para sa paghahanda ng mga sausage sa pagsubok mula sa puff-yeast dough ay kinakailangan (para sa 12 sausage): 1 tbsp. asukal, 3-4 tbsp. harina, isang pakurot ng asin, na mapapahusay lamang ang panlasa. Patuyong lebadura sa dami ng 11 g. Kung kumuha ka ng sariwa, kailangan mong kalkulahin ang timbang. Kakailanganin mo rin ang isang pangatlong tasa ng langis ng mirasol, 1 tbsp. l asukal at 2 itlog. Upang magbigay ng isang magandang kulay, gamitin ang pula ng isang itlog, at para sa dekorasyon - linga ng buto.
Pagluluto:
- Sa isang lalagyan kung saan ang masa ay ihahanda, ihalo ang lahat ng mga pinatuyong sangkap (1 tbsp. Flour, salt, sugar, yeast). Ibuhos sa bahagyang pinainit, ngunit hindi mainit na gatas, ihalo nang lubusan at iwanan ang masa sa isang mainit na lugar para sa kalahating oras.
- Sa sandaling napansin mo na ang masa ay lumapit at nadagdagan ng dami ng 2 beses, ang langis ng gulay at binugbog na itlog ay ibinubuhos dito.
- Igisa ang natitirang halaga ng harina, idagdag sa masa at masahin ang masa sa loob ng 15 minuto. Sa kasong ito, dapat kang makakuha ng isang masikip at nababanat na bukol.
- Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa manipis na mahabang mga piraso ayon sa bilang ng mga sausage. Ang bawat sausage ay nakabalot ng espiritwal sa isang kuwarta. Itaas na rin greased na may pula ng itlog at budburan ng mga linga. Ipinadala sila upang maghurno sa oven, pinainit hanggang 180 ° C hanggang sa makukuha ng kuwarta ang isang gintong hue.
Ang pinagtagpi cake na layer ng sausage
Mula sa isang ulam tulad ng sausage sa puff pastry sa oven, maaari kang magluto ng isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian - wicker cake. Kailangan mong kumurap ng kaunti, ngunit gusto mo talaga ang resulta. Bilang karagdagan, kung tinawag mo ang mga bata, ang proseso ay magiging mas masaya.
Ang kuwarta ay handa na. Ano ito - titingnan ka. Maaari itong ilagay sa isang lebadura o sariwang batayan.
Kaya, para sa paghahanda ng isang obra maestra kailangan mo sa isang lugar sa paligid ng 16-20 sausages. Ang natapos na pagsubok na kailangan mong kumuha ng isang sheet. Kinakailangan din ang mga sili at asin sa iyong paghuhusga. Mula sa itaas, ang mga inihurnong kalakal ay sinalsal ng pula ng itlog:
- Ang natapos na puff pastry ay dapat munang mai-lasaw, at pagkatapos ay ilagay sa papel na parchment (o para sa pagluluto), gumulong nang kaunti at gupitin sa lapad na 3-5 cm.
- "Numbered" para sa kanilang mga sarili guhitan, ang bawat kakaibang yumuko at sa gitna ng pagsubok.
- Ang dalawang sausage ay inilatag nang haba sa kuwarta malapit sa fold at natatakpan ng mga naunang hubog na guhitan ng masa.
- Ngayon yumuko kami kahit na guhitan at ulitin.Kaya, patuloy naming inilalagay ang mga sausage at itatali hanggang sa mapuno ang buong layer ng kuwarta.
- Gawin ang parehong sa pangalawang bahagi ng pagsubok.
- Lubusan na isuot ang kuwarta sa itaas na may pula ng itlog, paminta at asin kung nais. Painitin ang oven sa 200 ° C at magpadala ng isang "wicker" sa loob ng 20 minuto. Kapag ang tuktok ay nagiging pula - handa na ang cake.
Ang pie ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam na may sarsa, o sa sopas, tulad ng lentil, kabute. Masarap din ito sa isang side dish.
Mga sausage sa puff pastry - isang pagpipilian ng win-win para sa anumang okasyon. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda, tanghalian ng bata sa paaralan, isang mabilis na pagtrato sa mga bisita. Sa pamamagitan ng pagkonekta ng imahinasyon, maaari mong ihanda ang iyong sariling mga pagpipilian. Kaya, halimbawa, maaari kang magdagdag ng mga itlog, adobo, keso at iba pang mga produkto.
