Mga Beets - mga kapaki-pakinabang na katangian, varieties, ang pinakamahusay na mga varieties

Bahagi 1. Mga Beets - mga kapaki-pakinabang na katangian, varieties, varieties
Bahagi 2. Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa lumalagong mga beets

"Sa lahat, mahal ko, ikaw ay mahusay sa mga pinggan!"

Ang Vinaigrette, beetroot sopas, borsch, nakapagpapagaling na juice at maraming iba pang mga pinggan ay hindi maaaring gawin nang walang pangunahing sangkap nito - beets. Sa lahat, mahal ko, magaling ka sa pinggan! Ang expression na ito ay nalalapat din sa mga beets - isa sa mga gulay na minamahal ng mga hardinero, kailangang-kailangan sa pang-araw-araw na diyeta. Ito ay pinaniniwalaan na sa mga kubo ng tag-araw, ang pagsasaka ng beet ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na trick, ngunit ang bawat iba't ay may sariling mga kakaiba para sa pangangalaga, paglabag sa kung saan binabawasan ang ani at nakakaapekto sa kalidad ng mga pananim ng ugat.

Beetroot

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kultura ng gulay ay hindi mabibilang, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina, microelement, at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa kalusugan, ang mga beets ay karapat-dapat sa isa sa mga unang lugar sa hilera ng pagkain. Sa mga beets, ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay ginagamit bilang pagkain: mga pananim ng ugat, mga tangkay at dahon. Ang mga ugat na pananim at dahon ng beet ay naglalaman ng:

halos lahat ng mga bitamina ng "B", "PP", "C" at iba pa, at ang mga dahon ay may maraming bitamina na "A".
mineral, kabilang ang yodo, magnesiyo, potasa, kaltsyum, iron, tanso, posporus, kobalt, sink at marami pang iba,
bioflanoids.

Ang Betaine, na nakapaloob sa mga pananim ng ugat, ay nag-aambag sa halos 100% na pagsipsip ng protina, at pagbuo ng kobalt ng bitamina na "B12".

Ang Beetroot ay nagpapalakas sa katawan, nagpapabuti ng panunaw, nag-aalis ng mabibigat na metal, at ginagamit bilang isang ahente ng anti-cancer para sa pag-iwas at paggamot. Ito ay kapaki-pakinabang na sariwa at sa lahat ng mga pamamaraan ng paggamot ng init (pinakuluang, inihurnong, atbp.). Ang mga Nobela ay maaaring isulat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga beets at ang kanilang paggamit para sa mga layunin ng panggamot sa pamamagitan ng opisyal at gamot sa katutubong. Siyempre, ang gulay na ito ay dapat na maisama sa hardin ng kultura na turnover at diyeta ng mga matatanda at bata.

Nakaugat na mga beets

Sa diyeta, ginagamit ang mga beets, na may mga pananim ng ugat ng madilim na pulang kulay ng iba't ibang mga hugis (bilog, pinahabang, cylindrical).
Sa mga nagdaang taon, ang chard o leaf beets ay matagumpay na lumaki, na bumubuo ng isang malaking masa ng dahon at isang hindi umunlad na pag-crop ng ugat.
Ang mga tagahanga ng matamis na borsch na asukal na beets, ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng hanggang sa 15-20% na asukal. Matagumpay din itong ginagamit sa mga pribadong bukid para sa mga baka at manok.

Ang iba't ibang mga hugis, sukat at kulay ng mga beets. © Donald

Bilang karagdagan sa mga species at pagkain, mayroon ding feed beet, na malawakang ginagamit sa diyeta ng mga hayop sa bukid, lalo na sa mga bukid ng pagawaan ng gatas. Ang Beetroot ay kabilang sa mga pananim ng pagawaan ng gatas at kailangang-kailangan para sa pagtaas ng ani ng gatas. Ang mga Fodder beets ay maaaring magamit bilang pagkain at kung minsan ay ibinibigay nila ito sa silid-kainan sa merkado. Nag-iiba ito sa maliit na sukat ng isang pag-aani ng ugat, magaspang na selulusa at mababang pagkakalbo. Samakatuwid, ito ay hindi gagamitin sa pagkain ng mga tao.

Sa kapanahunan, ang mga beets ay nahahati sa tatlong mga grupo: maaga, gitna at huli. Ang haba ng lumalagong panahon sa mga maagang varieties mula sa mga punla ng masa hanggang sa pag-aani sa teknikal na pagkahinog ay 50-75-90 araw, average na 90-100 at huli na 100-130 araw.

Mga Sortotypes ng Beetroot

Ang pangunahing layunin ng bawat grower ay upang makakuha ng mga produkto na may mataas na kalidad, ani at aesthetic na hitsura. Ang beetroot ay wala sa mga tampok na ito. Ayon sa kanilang mga biological at pang-ekonomiyang katangian, ang hugis ng root beet ay nahahati sa mga sumusunod na varieties:

Egyptian
Mga Bordeaux
eklipse
Erfurt.

Mga tampok ng iba't ibang uri ng beet ng Egypt

Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pag-ikot-flattened at flat root crop.
Maagang pagbuo ng mga gulay na ugat, na may mahusay na panlasa.
Ang kulay ng sapal ay monophonic violet-pula o (hindi gaanong karaniwang) na nakakabit ng mga light ring.
Ang mga variant ay lumalaban sa darting at pamumulaklak, na nag-aambag sa paggawa ng mga pananim ng ugat na may pinong, makatas na sapal.
Ang mga lahi ay may mahusay na kalidad sa pagpapanatili. Ang mga pananim ng ugat ay angkop para sa taglagas at kung minsan ang imbakan ng taglamig-taglamig.
ginamit sa pagkain sa sariwa at naproseso na form.

Ang mga flat na Egypt ay flat. © Mr. H

Ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang ito ay mas maaga - Egyptian flat at Ikot ng Egypt, Mushroom flat A437, Hindi maihahambing na A463, Maagang himala, Madilim na balat.

Mga Tampok ng iba't ibang uri ng beete ng Bordeaux

Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng:

binibigkas na bilog na hugis-hugis na hugis ng ugat,
average na panahon ng ripening, na nagbibigay-daan sa iyo upang makaipon ng maraming mga sugars sa pag-crop ng ugat,
binibigkas na matamis na panlasa, na kung saan ay isang tanda ng mga uri ng Bordeaux,
madilim na pulang pulp,
tumutukoy sa mga varieties na may mahusay na kalidad ng pagsunod.

Mga Bicores ng Beetroot. © BLW

Kapag lumaki sa anumang mga kondisyon, bumubuo ito ng mataas na ani na may mahusay na kalidad.

Sa paglilinang sa bahay, inirerekomenda ang mga sumusunod na varieties: Bordeaux 337, single-seed hava, Bravo, nag-iisang punla ng G-1, Mga Bicores.

Mga tampok ng iba't ibang Eclipse ng beet

Ang pagkakaiba-iba ay madaling makilala mula sa iba pang mga pananim ng ugat sa pamamagitan ng isang pinahabang hugis-itlog na cylindrical, blunt-point, bahagyang hubog na hugis o, sa ilang mga varieties, bilugan,

ang mga uri ay kabilang sa pangkat ng medium ripening,
ang laman ay makatas, malambot, ng isang hindi pangkaraniwang kulay na pula na kulay-lila,
ang katangian para sa mga varieties ay isang maikling istante ng buhay, samakatuwid, sa kultura ng tag-araw ay limitado sa pagtatanim.

Ang mga hayop ay cylindrical.

Ang mga sikat na varieties para sa paglaki at pag-canning ay Pula cylindrical, Slavyanka, Sonata.

Nagtatampok ng iba't ibang mga Erfurt

Bilang isang patakaran, ang mga varieties ng pangkat na ito ay huli na nagkahinog na may isang mahabang lumalagong panahon. Samakatuwid, sila ay lumalagong higit sa lahat sa mga rehiyon ng timog.

Magkaiba sa ibang mga marka:

conical root crops
mahaba, praktikal na walang pag-aaksaya ng imbakan sa taglagas-taglamig na panahon,
mahusay na panlasa
ipasa ang paggamot ng init nang madali at mabilis, samakatuwid ito ay malawak na ginagamit para sa pag-canning sa bahay.

Bihira pa rin ang mga uri ng pangkat na ito. Ang pinakamahusay na kilala sa mga hardinero ay ang iba't-ibang Silindro.

Ang pag-alam ng mga katangian ng iba't ibang uri ay makakatulong upang bumili ng naaangkop na mga varieties ng beet para sa imbakan ng taglamig. Piliin ang pinakamaaga, pinaka-angkop para sa sariwang paggamit (juice) at pagkatapos ng paggamot sa init para sa pang-araw-araw na paghahanda sa paghahanda at taglamig.

Beetroot Detroit. © Kevin Lee Jacobs

Para sa mga residente ng tag-araw at may-ari ng maliit na mga plot ng hardin, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong mga klase ng beet na iba't ibang mga ripening group para sa paglilinang sa bahay sa mga rehiyon ng Russia nang mas detalyado.

Maagang mga varieties ng beetroot

Ang maagang hinog na mga varieties ng beet ay maaaring magamit sa bungkos at pagkahinog ng ugat. Ang beam ng maaga at kalagitnaan ng maagang mga produkto ay pinili sa panahon ng pagnipis. Ang pinaka-angkop na varieties ay Carillon, Mona, Detroit Ruby 3 at iba pang mga iba't-ibang uri ng lahi.

Sa mga unang varieties ng mga talahanayan beets, maaaring inirerekomenda ang mga ultra-hinog na klase: Pulang bola (superyor) Detroit, Cold-resistant-19, Bordeaux 237, at mula sa mga hybrids Pablo F.

Ang Red Ball at Detroit, na nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, sa 72-75 araw ay bumubuo ng mga pananim ng ugat na tumitimbang ng 150-250 g na may madilim na pula na malambot, makatas na sapal. Inirerekomenda ang isang pulang bola para sa diyeta ng mga bata. Ang maagang pagkahinog ng Detroit ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumuha ng dalawang mga pananim sa mainit na panahon. Ang buhay ng istante ay mababa, kaya ang isang limitadong bilang ay dapat itanim.

Ang beet ng Cold-resistant-19 na iba't ibang ay mahusay sa mga kalidad na mga tagapagpahiwatig ng pag-crop ng ugat. Ang kalagitnaan ng maagang iba't ibang, na nagbubunga ng mga pananim mula sa mga punla sa 66-76 araw. Flat-bilugan, na may madilim na pulang matamis, pinong pulp na matagumpay na ginamit sa sariwa at naproseso na form. Maaari itong magamit sa diyeta ng tagsibol sa panahon ng isang tagumpay sa beam ripeness na may taglamig at unang bahagi ng tagsibol na paghahasik. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na malamig na pagtutol at mahusay na kalidad ng pagsunod.

Sa parehong oras tulad ng Red Ball, ang Bordeaux 237 ay maaaring karagdagan na nahasik. Sa pamamagitan ng kanilang mga katangian, ang 2 uri na ito ay magkatulad, ngunit ang Bordeaux 237 ay may mas matagal na panahon ng vegetative. Ang mga pananim ng ugat ay umaabot sa teknikal na pagkahinog sa bandang huli sa 90-110 araw. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban ng init, pagiging produktibo at pagsunod sa kalidad. Sa buong tag-araw at taglagas-taglamig, ang pamilya ay sapat na ibibigay sa tamang produkto ng pagkain. Ang Bordeaux 237 ay may isang disbentaha. Ang mga pananim ng ugat ay mabilis na lumalaki at naging mas matibay. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na maghasik sa kanila ng 2-3 linggo mamaya kaysa sa mga naunang varieties at lumalaki sa mga thickening plantings. Ang mahusay na kalidad ng pagpapanatili ay nakikilala sa maagang iba't ibang flat ng Egypt. Mula sa mga mass shoots hanggang sa mga pananim ng ugat ng teknikal na pagkahinog, lumipas ang 95-115 araw. Bumubuo ng mga pananim ng ugat na tumitimbang ng 250-400 g.

Ang mga maagang varieties ay maaaring lumago sa lahat ng mga rehiyon ng Russia pagkatapos na maitaguyod ang panahon na walang nagyelo at ang lupa ay pinainit sa layer na nakatira sa ugat na hindi mas mababa kaysa sa + 10º.

Para sa mga Urals at Siberia mula sa mga maagang varieties ay mas angkop Cold-resistant-19patag Siberianpatag Egyptianpatag Gribovskaya A473patag Polar K249, Taglamig A474, Hindi maihahambing na A463mga hybrids Bonel 9805290.

Mga medium na beets

Ang panahon ng pananim ng mid-ripening varieties ay sumasaklaw mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog ng mga pananim ng ugat sa panahon ng 90-100 araw. Ang mga pagkakaiba-iba ay kinikilala bilang pinaka-karaniwan sa isang bahay sa tag-araw Detroit at Bona, na bumubuo ng mga pananim ng ugat ng isang bilog na hugis, na tumitimbang ng 220-300 g na may makinis na balat, puspos na pulang kulay. Ang mga uri ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na pagtutol sa pagbaril at mahusay na kalidad ng pagsunod. Nag-iiba ito mula sa naunang mga varieties sa isang mas makapal na sapal, na nagbibigay-daan sa kanila na magamit para sa pangmatagalang imbakan at pagproseso. Ang Detroit ay angkop para sa pag-aatsara.

Ng mga bagong mid-ripening varieties ay maaaring inirerekomenda para sa iba't ibang mga lumalagong bahay Mulatto, na nakikilala sa pamamagitan ng isang banayad na makatas na sapal na hindi nawawalan ng kulay sa panahon ng paggamot sa init. Ang mga prutas na may kaunting timbang na 200-350 g ay maayos na nakaimbak sa taglamig. Crimson Ball at Larka magkaroon ng mahusay na kalidad ng pagsunod. Inaangkin na si Larka ay may kakayahang alisin ang mga radionuclides sa katawan.

Mula sa mga mid-ripening varieties sa timog at gitnang mga rehiyon, sa mga Urals at sa Siberia, nabuo ang mga magagandang ani ng ani Bravo, Mulatto, Silindro, Pronto, Pablo, Slavyanka.

Late beetroot varieties

Sa mga huli na varieties, ang iba't-ibang ay lumago saanman sa mainit na mga rehiyon Silindro. Ang pagkakaiba-iba ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinahabang cylindrical na mga pananim na ugat hanggang sa 10-18 cm ang haba at may timbang na hanggang sa 180-300 g. Ang iba't-ibang ay naglalaman ng nadagdagan na halaga ng mga asukal at hindi nawawala ang lasa nito kapag luto. Ang pulp ay makatas, kaaya-aya madilim na pula. Iba't ibang iba't-ibang (hanggang sa 8-10 kg bawat m² ng lugar). Lumalaban sa sakit. Ang mga differs sa mahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Mula sa mga bedridden varieties ay maaaring inirerekomenda para sa iba't ibang mga lumalagong bahay Beetroot Renovana naka-imbak halos walang basura para sa 6-7 na buwan. Ang root crop ay cylindrical sa hugis, ang laman ay kulay rosas, makatas, siksik. Sa pangmatagalang imbakan ay hindi mawawala ang lasa. Mula sa 1 m² bumubuo ito hanggang sa 9 kg ng mga pananim ng ugat.

Ang mga uri na may isang cylindrical na hugis ng root crop ay hindi mas mababa sa panlasa sa Cylinder at Renova beets. Andromeda, Ataman, Torpedo, Lambot, Karibal. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na panlasa, mahusay na pagsunod sa kalidad at pagiging produktibo. Lumalaban sa variable na mga kondisyon ng panahon. Kasama sa mga huli na varieties Mga Bicores, Egyptian flat, Single-usbong na G-1na kinakailangan para sa pagbuo ng mga pananim ng ugat sa loob ng 100 araw o higit pa.

Pansin! Natuklasan ng mga Breeder na sa Siberia, ang mga varieties na may mga flat root crops ay nakaimbak ng mas masahol kaysa sa pag-ikot at cylindrical.

Para sa paghahasik sa taglamig, maaari kang magrekomenda ng iba't-ibang Taglamig A-474. Ito ay isang iba't ibang hindi pagbaril at bumubuo ng mga pananim sa taglamig kapag ang mga pananim ng taglamig ay inihasik. Mayroon itong mahusay na kalidad ng pagpapanatili, na mahalaga para sa pag-iimbak ng mga maagang produkto.

Mga mahal na mambabasa! Sa pangalawang bahagi ng artikulo, ang detalyadong materyal ay inaalok sa pamamaraan ng agrikultura ng lumalagong mga beets sa bahay.