Ang salad ng pipino na may paminta ng kampanilya ay isang masarap na ulam ng mga sariwang gulay na, kung maayos na naproseso, ay mapangalagaan nang maayos sa isang cool na silid at malulugod ka sa taglamig. Ang mga pipino at paminta ay pumili ng sariwa, de-kalidad, hindi mabaho. Dapat silang maging hinog at malusog! Sa bahay, pinapanatili namin ang mga salad, na kinakailangang isama ang suka, sariwang kinatas na lemon juice o punan ng kamatis. Ang mga salad na inihanda sa pagdaragdag ng isa sa mga sangkap na ito, inilatag sa mga sterile pinggan, mahigpit na sarado at isterilisado, na nakaimbak sa isang cool na cellar o kompartimento ng refrigerator.
Pipino salad na may paminta sa kampanilya - para sa taglamigKapag naghahanda ng mga salad para sa taglamig, subukang pag-iba-iba ang iba't ibang mga produkto, kaya makakakuha ka ng maraming masarap na mga blangko na palamutihan ang iyong talahanayan sa taglamig.
Gumamit ng masarap na de-latang mga gulay na de-latang bilang isang handa na meryenda o maglingkod kasama ng isda o karne.
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Dami: 1 L
Mga sangkap para sa Cucumber Salad na may Bell Pepper para sa Taglamig
- 1 kg ng maliit na mga pipino;
- 0.6 kg ng pulang kampanilya;
- 0.2 kg ng berdeng sibuyas (puting bahagi ng stem);
- 2 sili sili;
- isang maliit na bungkos ng dill;
- 5-6 cloves ng batang bawang;
- 20 ML ng bigas na bigas;
- 35 ml dagdag na virgin olive oil;
- 12 g ng asin.
Ang pamamaraan ng paghahanda ng salad ng pipino na may kampanilya ng paminta para sa taglamig
Ibabad ang maliit na mga pipino na nakolekta ng araw bago sa isang mangkok na puno ng malamig na tubig sa loob ng 30 minuto, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga buntot sa magkabilang panig, gupitin sila sa bilog na hiwa, 4-5 milimetro ang makapal.
I-chop ang mga pipinoMag-ingat: ang sariwa, malusog na mga pipino na may mga hindi nabuo na buto ay angkop para sa pag-aani.
Malinis na pulang paminta na malinaw sa mga buto. Gupitin ang laman sa mga cubes 1x1 sentimetro ang laki. Magdagdag ng paminta sa mga pipino.
Tinadtad ng pulang kampanilyaGupitin ang puting bahagi ng berdeng sibuyas. Pinutol namin ang mga tangkay nang masunurin, na may mga hiwa tungkol sa isang sentimetro, idagdag sa paminta na may mga pipino.
I-chop ang puting bahagi ng berdeng sibuyasDill gulay lubusan hugasan ng tubig na tumatakbo, alisin ang magaspang na mga tangkay. Tinadtad namin ang pinong pino, idagdag sa natitirang sangkap.
I-chop ang dillAng mga maliliit na hiwa ng batang bawang ay pinutol sa kalahati, malaki sa 4 na bahagi. Nililinis namin ang mga sili na sili mula sa mga buto, pinutol ang mga buntot, tinanggal ang lamad, gupitin sa manipis na singsing.
Magdagdag ng sili at bawang sa mga gulay.
Tinadtad ang bawang at siliNgayon ibuhos ang asin, gilingin ang pinaghalong gulay na may asin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa tumayo ang katas.
Ibuhos ang suka at labis na langis ng oliba.
Karaniwan, ang anumang langis ng gulay o oliba na inilaan para sa mga workpieces ay pinainit sa isang temperatura ng 120 degree, at pagkatapos ay ganap na pinalamig.
Asin, magdagdag ng suka at langis ng gulay. PaghaluinNag-pack kami ng mga gulay sa malinis, isterilisadong garapon. Mahigpit naming inilalagay ang mga sangkap, punan ang mga garapon ng mga 1.5 sentimetro sa ilalim ng leeg.
Ipinakalat namin ang salad ng pipino na may kampanilya ng paminta sa mga bangko at isterilisadoSa isang pan para sa isterilisasyon inilalagay namin ang isang tela ng koton, ibuhos ang maligamgam na tubig (temperatura tungkol sa 40 degree Celsius).
Ang mga garapon ay mahigpit na sarado na may mga inihanda na lids, ilagay sa isang kawali upang ang tubig ay umabot sa mga balikat.
Unti-unting init sa isang temperatura na 85 degrees, isterilisado para sa 15 minuto garapon na may kapasidad na 0.5 l.
Pipino salad na may paminta sa kampanilya - para sa taglamigAng mga naka-paste na workpieces ay mahigpit na naka-cork, na nakaimbak sa isang cool na lugar sa temperatura na hindi hihigit sa +6 degree.
Ang pipino salad na may bell pepper ay handa na para sa taglamig. Bon gana!
