Para sa hardinero at hardinero mahalaga hindi lamang upang mapalago ang isang environment friendly, ngunit din upang makolekta ito sa oras, maayos na ilatag ito sa imbakan upang mapalugdan ang mga mahal sa buhay na may mabangong sariwang prutas sa taglamig. Ngayon isasaalang-alang namin kung kailan upang mangolekta ng labanos mula sa hardin at kung paano maayos na maiimbak ang ani sa taglamig.
Ang wastong pag-iimbak ng labanos ay masiguro ang kaligtasan ng lahat ng mga mineral at bitamina na kailangan ng isang tao.
Nutritional at nakapagpapagaling na halaga ng labanos
Ang labanos ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Ang sumusunod ay ang komposisyon ng mga elemento ng mineral na nilalaman sa 100 gramo ng hilaw na materyal ng itim na labanos:
- sodium - 17 mg;
- potasa - 260-1200 mg;
- magnesiyo - 28 mg;
- bakal - 1.5 mg;
- posporus - 26 mg;
- yodo - 8 mg.
Ang lahat ng mga labanos ay mayaman sa mga mahahalagang sangkap. Ang iba't ibang uri ng mga labanos ay naglalaman ng 9 hanggang 50 mg ng langis bawat 100 gramo ng dry matter. Ang labanos ay mayroon ding mga bactericidal at phytoncidal na sangkap.
Ang komposisyon ng mga bitamina sa labanos:
- karotina - 0.023 mg;
- B1 - 0.033 mg;
- B2 - 0.03 mg;
- PP - 0.25 mg;
- B5 - 0.18 mg;
- B6 - 0.06 mg;
- C - 30-70 mg.
Mula noong sinaunang panahon, ang labanos ay ginagamit sa gamot bilang isang stimulant na pagtunaw, bilang isang expectorant. At inirerekomenda pa ng mga doktor ang mga labanos na may honey para sa mga lamig.
Iba't ibang mga species ng komposisyon ng labanos
May mga oras na ang mga hardinero ng ating bansa ay lumago lamang ng isang uri ng labanos - itim na taglamig. Ngunit ang mga oras ay nagbabago, at ngayon ay higit pa at mas madalas sa mga hardin ay may iba't ibang dati nang itinuturing na exotic, kabilang ang mga matamis na labanos. Halimbawa, ang daikon ay isang matamis na labanos na Tsino. Ang aming labanos na daikon ay may pinsan, at maging isang pangalawang pinsan. Mas gusto ito ng labanos kaysa labanos.
Margelan labanos, o lobo - upang tikman ang isang bagay sa pagitan ng isang daikon at European mapait na labanos na species. Karaniwan, ang mga gulay na ugat ay puti o berde na kulay, bilog o pinahaba. Ang iba't ibang "Red Heart" ay kawili-wili sa ilalim ng isang ilaw na berdeng balat ay isang pulang punong pakwan.
Ang berdeng labanos ay may mas kaaya-ayang masarap na lasa kaysa sa itim na labanos. Ang katutubong ito ng Uzbekistan ay bahagyang hindi gaanong mayaman sa mga bitamina, ngunit mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling.
Kailan alisin ang labanos mula sa hardin
Upang mapanatili ang mga nutritional at nakapagpapagaling na katangian ng labanos, kailangan mong malinaw na maunawaan kung kailan alisin ang labanos mula sa hardin. Mayroong mga uri ng tinatawag na labanos sa tag-init, na inihasik sa unang bahagi ng tagsibol sa mga greenhouse o mga silungan ng pelikula para sa pagkonsumo ng tag-init. Ang mga labanos sa tag-araw ay nagsisimula na pumipili ng pag-aani sa unang bahagi ng Hunyo kapag ang root crop ay umabot sa isang diameter ng tatlo hanggang apat na sentimetro. Ang pangwakas na pasya kung kailan aanihin ang labanos ng tag-init ay kinuha sa huli ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo, depende sa kakayahang mabenta ng mga pananim na ugat. Panatilihin ang tulad ng isang labanos sa ref nang hindi hihigit sa isang buwan.
Ang sitwasyon ay ganap na naiiba sa isang labanos na inilaan para sa imbakan ng taglamig. Upang makakuha ng mga pananim na ugat upang makakuha ng maximum na mga nutrisyon at maayos na nakaimbak sa lahat ng taglamig, ang labanos ay na-ani sa huli. Ang mga nag-iisang frost ay hindi napinsala ang mga pananim ng ugat, ngunit kailangang alisin ang labanos para sa taglamig bago ang simula ng matatag na frosts. Sa gitnang Russia at ang Urals, maaari mong alisin ang labanos na nagsisimula sa Pokrov (Oktubre 14).
Kapag nag-aani, ang labanos ay pinagsunod-sunod, itinapon ang overgrown, maliit at pangit na mga pananim na ugat. Ang mga gulay ay lubusan na nalinis ng mga labi ng lupa at pinutol ang mga tuktok. Ang mga ponyon ay mas mahusay na naiwan, na kung saan ay magbibigay-daan sa root crop upang mapanatili ang pagiging bago at juiciness.
Imbakan ng labanos ng taglamig
Pagkatapos ng paglilinis at pruning, ang mga pananim ng ugat ay inilatag sa isa o dalawang hilera para sa pagpapatayo. Ito ay totoo lalo na kung ang panahon ay basa bago linisin. Matapos ang ilang araw, ang radish ay siniyasat, pinagsunod-sunod at inilatag para sa pangwakas na imbakan. Ang labanos ay maaaring maiimbak sa iba't ibang paraan, ngunit sa parehong oras ang temperatura at kahalumigmigan ay dapat sundin. Ang temperatura ng hangin ay dapat na saklaw mula sa zero hanggang tatlong degree Celsius, na may isang kamag-anak na kahalumigmigan na 85-90 porsyento.
Ang labanos ay maaaring maiimbak sa mga silong at cellar kasama ang mga patatas, karot at iba pang mga gulay, na iwisik hanggang sa isang metro ang taas. Ang mga pananim ng ugat ay nakasalansan din sa nakasalansan na mga kahon ng kahoy. Ang mga pananim ng ugat ay napapanatili ng maayos sa bahagyang basa-basa na buhangin ng ilog, kaya halos hindi mawala ang kanilang pagkalastiko at kakayahang magamit.
Sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga labanos, maaari itong maimbak sa mga pilak na lupa. Kung paano mag-imbak ng itim na labanos sa mga tambak ay napaka-simple, tulad ng patatas, at mas mahusay dito. Sa ilalim ng utong hukay, maglagay ng mga pananim ng ugat, iwisik ang isang layer ng lupa na 15 sentimetro, pagkatapos ay ilatag ang dayami. Ang burt ay sa wakas ay natatakpan ng isang layer ng lupa na may isang punso upang maubos ang ulan.
Maaari mo ring ibababa ang mga kahon na may labanos sa kanal, punan ang mga ito ng buhangin o lupa, pagkatapos ay upang mapanatili ang init, maglagay ng isang layer ng dry dayami at isara ang kanal na may mga improvised na materyales. Sa tulad ng isang mini-cellar, maaari mong ayusin ang isang hood ng bentilasyon gamit ang isang piraso ng metal o plastic pipe.
Matapos dinala ang labanos mula sa bodega ng alak, itago ito sa kompartimento ng gulay sa ref. Ang gantimpala sa hardinero para sa tamang napapanahong paglilinis at ligtas na imbakan, siyempre, ay magiging simple o pino na mga sopas na labanos na bitamina na pinupuno ang bahay na may mga aroma ng tag-init sa panahon ng malamig na taglamig.
