Ang sea buckthorn jam ay may isang buong listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan, ang produkto ay may isang mayaman, natatanging lasa. Maaari mong kainin ang tamis na ito, sa parehong oras gamutin at palakasin ang iyong kalusugan. Kabilang sa napakapopular at paboritong matamis na paghahanda para sa taglamig, hindi isang solong pagpipilian ang maaaring ihambing sa elixir na ito sa mga tuntunin ng kalidad, panlasa, at kapaki-pakinabang na katangian.
Basahin ang tungkol sa paggawa ng jam ng kono!
Ang bawat tao'y dapat magkaroon ng kamalayan ng mga pakinabang at panganib ng sea buckthorn jam. Sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng goodies, ang mga sumusunod ay maaaring mapansin:
- pagbawas sa porsyento ng kolesterol sa dugo;
- presyon ng normalisasyon;
- mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis;
- mabisang paglilinis ng bituka;
- normalisasyon ng microflora ng patakaran ng bituka;
- mga kapaki-pakinabang na epekto sa mga selula ng atay;
- pagpapabuti ng immune system;
- mga epekto ng antibacterial sa oral cavity at mucous membrane;
- mabilis na paggaling mula sa mga sipon at mga sakit sa virus, salamat sa mga anti-namumula at antibacterial na katangian;
- paggamot ng kakulangan sa bitamina;
- pagalingin para sa mga ulser sa tiyan;
- pagbaba sa mataas na temperatura ng katawan;
- ang panganib ng mga clots ng dugo sa mga daluyan ay bumababa;
- pagbawas sa posibilidad ng atake sa puso o stroke;
- normalisasyon ng metabolismo.
Maaaring palitan ng sea buckthorn jam ang isang buong cabinet ng gamot, lalo na sa taglamig, kapag walang ligtas mula sa mga sipon at mga sakit na viral.
Mga nuances ng pagluluto
Upang gawin ang sea buckthorn jam bilang kapaki-pakinabang, mabango at masarap hangga't maaari, kailangan mong malaman at isaalang-alang ang maliit na trick ng pagluluto. Ang isang masarap na dessert ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang kung lutuin mo ito sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 85 degrees Celsius. Iyon ay, hindi ito kailangang pinakuluan. Kung hindi, mawawala ang lahat ng mga bitamina at pakinabang ng tamis.
Ang pangwakas na resulta ng paghahanda ng goodies ay nakasalalay hindi lamang sa kung paano lutuin ang sea buckthorn jam, kundi pati na rin kung ano ang mga prutas na gagamitin para dito. Ang mga pinong solidong prutas ay ginagamit para sa paggawa ng jam na may buong mga berry, at para sa jam maaari kang kumuha ng mga malambot na berry. Madali silang nagiging gruel.
Upang gawin ang matamis na dessert ay may maganda at mayaman na kulay, maliwanag na lasa at amoy, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng iba pang mga berry, nuts o honey, kalabasa. Ang ganitong kaselanan ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit sa mga bata.
Sa pamamagitan ng paraan, ang natapos na jam ay may kagustuhan tulad ng pinya. Ano ang ginagawang mas malalim, mahiwaga. Ang mga bunga ng sea buckthorn, bilang isang panuntunan, ay hinog sa kalagitnaan ng tag-araw. Gayunpaman, upang gawin silang lasa ng mas matamis, ang aroma ay malakas, kailangan mong maghintay hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ito ay lumipas na oras na upang anihin ang mga prutas - hindi mas maaga kaysa sa katapusan ng Setyembre, simula ng Oktubre.
Paano maghanda ng sea buckthorn para sa jam
Bago magpatuloy sa napaka proseso ng paghahanda ng mga goodies, kinakailangan upang ihanda ang mga prutas. Upang gawin ito, kailangan mo:
- ayusin ang lahat ng mga bunga;
- malinis mula sa mga twigs, leaflet, tangkay;
- itinapon ang mashed berries;
- hugasan nang lubusan mula sa alikabok;
- ilagay sa isang tuwalya o tuwalya ng papel;
- Payagan ang tubig na maubos nang lubusan, ang prutas ay matuyo.
Hindi alintana kung paano inihanda ang jam, dapat sundin ang mga hakbang na ito.
Ano ang mga tanyag na recipe para sa sea buckthorn jam?
Sa pagluluto, kaugalian na ang patuloy na eksperimento, subukang pagsamahin ang mga panlasa at prutas. Ang matagumpay na karanasan ng isang tao ay mabilis na kumakalat at nakakakuha ng pagkilala sa unibersal. Kaya ang sea buckthorn jam ay walang recipe para sa pagluluto.
Maaari kang gumawa ng jam ng sea buckthorn nang hindi nagluluto, ayon sa karaniwang recipe, kasama ang pagdaragdag ng kalabasa, pulot, mani. Ang prutas mismo ay maaaring magamit ng mga buto, para sa jam na may buong mga berry, at walang binhi, para sa jam.
Aling pagpipilian ang mas mahusay, ang bawat maybahay ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Tulad ng sinasabi ng kasabihan - walang kaibigan sa panlasa at kulay!
Resulta ng sea buckthorn para sa taglamig nang hindi nagluluto
Ang pinakasikat na mga resipe ay ang mga sea buckthorn recipe para sa taglamig nang hindi nagluluto. Ito ay ang pamamaraang ito na nagpapanatili ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian ng isang kahanga-hangang produkto hanggang sa maximum. Gayunpaman, sa kasong ito, kakailanganin mo ng kaunting asukal kaysa sa pagluluto. Ito ang sangkap na ito ay nagsisilbing isang pangangalaga at hindi pinapayagan na lumala ang paggamot. Maaari kang maghanda ng isang pares ng mga garapon para sa taglamig na sea buckthorn na may asukal nang walang kumukulo bilang isang nakapagpapagaling na elixir.
Kakailanganin mo:
- 800 g ng mga berry.
- 1000 g ng asukal.
Ang mga inihandang prutas ay dapat ibuhos sa isang kasirola o enameled mangkok, na natatakpan ng asukal.
Paghaluin ng mabuti at crush. Hayaang tumayo ang jam nang maraming oras hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Maaari mong paminsan-minsan pukawin at crush upang mabilis na ihalo ang mga sangkap.
Kapag ang asukal ay natunaw nang tuluyan, ang pagkakapareho ay magiging isang transparent na kulay, maaari mong ibuhos ito sa mga garapon. Panatilihin ang gayong paggamot sa ref.
Maaari mong ihalo ang mga berry at asukal sa isang panghalo o blender. Ito ay tatagal ng mas kaunting oras. Gayunpaman, ang aparato ay maaaring labis na na-load. Sa mga maliliit na bahagi, magdagdag ng asukal at sea buckthorn sa isang blender, pukawin, ibuhos sa isang malaking malaking mangkok. Ang lahat ng mga bahagi ng jam ay maayos, sa huli nagkakahalaga ng paghahalo at pagbuhos sa mga garapon.
Mahalaga ang mga proporsyon ng sea buckthorn na may asukal. Dahil ang mas kaunting asukal ay maaaring hindi mapanatili nang maayos ang tamis, magiging masama ito.
Maaari ka lamang mag-eksperimento sa dami ng asukal kung ang jam ay luto sa isang apoy. Sa mga ganitong kaso, maaari mong bawasan o idagdag ang dami ng sangkap na ito sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa.
Sea buckthorn para sa taglamig na may honey na walang pagluluto
Ang sea buckthorn mismo ay isang kamalig ng mga bitamina at nutrients. Gayunpaman, ang sea buckthorn jam para sa taglamig na may honey at nuts ay hindi maihahambing sa anupaman. Sa ganitong kaselanan, tonsilitis, pamamaga ng oral mucosa, colds at viral disease at ubo ay hindi kahila-hilakbot. Ang pangunahing bagay ay ang dessert ay masarap. Kinakain ito ng mga bata nang may kasiyahan.
Ito ay kinakailangan:
- 1000 g ng sea buckthorn;
- 600 g ng asukal;
- 200 g ng honey;
- 200 g ng tinadtad at peeled walnut.
Ibuhos ang mga peeled at hugasan na mga berry sa isang mangkok at magdagdag ng 0.5 tasa ng tubig. Ang lahat ay kailangang pinainit ng 5 minuto, hindi magdadala sa isang pigsa. Ang sea buckthorn ay dapat na punasan at mag-pitted. Magdagdag ng asukal sa halo. Iwanan ang mga sangkap sa loob ng isang oras upang ganap na matunaw ang asukal.
Ang mga pre-durog na mani ay dapat idagdag sa halo at ilagay sa apoy. Maghintay hanggang sa ang mga matamis na dessert boils, lutuin ng 2 minuto at patayin ito.
Payagan na palamig ng 5 minuto. Ibuhos sa honey at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang jam sa sterile garapon at isara.
Ang isang simpleng recipe para sa sea buckthorn jam para sa taglamig
Ang pinakasimpleng recipe para sa sea buckthorn jam para sa taglamig ay maaaring isaalang-alang ng limang minuto. Ang nasabing dessert ay kumukulo lamang sa apoy ng 5 minuto, na ang dahilan kung bakit nararapat ang pangalan nito. Dahil sa maikling oras ng paggamot sa init, ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na sangkap ng produkto ay napanatili. Ang dessert ay hindi masyadong matamis, sapagkat naglalaman ito ng mas kaunting asukal kaysa sa mga recipe nang walang pagluluto.
Kakailanganin mo:
- 1000 g ng sea buckthorn;
- 1200 g ng asukal;
- 250 g ng tubig.
Una, gumawa ng syrup.
Pakuluan ang syrup at alisin mula sa init. Ang mga peeled na berry ay dapat ibuhos sa matamis na tubig at iwanan ng 3 oras. Pagkatapos ay ilagay ulit sa apoy. Magdala ng jam sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto sa sobrang init, nang hindi kumukulo.
Ang handa na dessert sa mainit na kondisyon ay ibinuhos sa mga garapon at sarado.
Maaari ding ihanda ang sea buckthorn jam na may mga mansanas. Ang jam na ito ay mas kaaya-aya at maselan sa panlasa. Ang mga mansanas at berry ay maaaring makuha sa pantay na dami, at isinasaalang-alang ang iyong sariling mga kagustuhan. Bilang isang patakaran, nang paisa-isa kinakailangan na gumawa ng mga pinalamig na patatas mula sa bawat sangkap, pagkatapos ay ihalo at lutuin nang maraming minuto. Mag-imbak nang mas mahusay sa ref.
Kawili-wiling impormasyon:
- Ang sea buckthorn sa Russia ay tinatawag ding Siberian pineapple, dahil ang lasa ng prutas ay kahawig ng pinya.
- Ang mga kamangha-manghang maliit na prutas ng isang orange hue ay naglalaman ng higit sa 190 na mga nutrisyon. Sa ibang paraan, ang mga maliliit na berry ay tinatawag na mga banal na prutas.
- Ang sea buckthorn ay binanggit kapwa sa mga sinaunang teksto ng Greek at sa mga tekstong medikal ng Tibet.
- Natuklasan ng mga pag-aaral sa Alemanya na ang sea buckthorn at atay ay naglalaman ng isang pantay na halaga ng bitamina B12.
Ang mga kamangha-manghang bunga ng sea buckthorn ay dapat nasa diyeta ng sinumang tao. Nagagawa nilang protektahan ang katawan mula sa maraming mga sakit, palakasin ang kaligtasan sa sakit at magbigay ng isang suplay ng mga sustansya. Sa katunayan, hindi nang walang kadahilanan, ang sea buckthorn ay kasama sa menu ng mga astronaut.
Ang sea buckthorn jam ay isang abot-kayang at masarap na paggamot na sapat na simple upang maghanda at mag-imbak.
