Ang pagluluto ng manok sa oven kasama ang manok

Kabilang sa malaking dami ng pagluluto sa hurno, ang mga pie na may unsweetened na pagpuno ay sumakop sa isang espesyal na lugar. Ang henhouse na may manok at patatas ay nasakop ang mga puso ng ating mga ninuno at hindi pa rin iniiwan ang mga talahanayan ng mga tunay na gourmets. Ito ay isang produktong harina na may pagpuno ng karne. Sa una, ang pie ay ginawa gamit ang manok, ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga sikat na produkto ay nagsimulang magamit bilang isang orihinal na karagdagan:

bigas
keso
kabute;
isda.

Bilang isang resulta, ang ulam ay ipinagmamalaki ng lugar sa talahanayan ng kasal, sa mga restawran at sa kusina ng bahay. Ang isang palayok ng manok at patatas na manok ay itinuturing na isang napaka-kasiya-siyang paggamot, dahil agad itong nasiyahan ang gutom at pinunan ka ng enerhiya sa loob ng maraming oras. Kahit na ang ulam na ito ay medyo kumplikado, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring malaman kung paano lutuin ito. Isaalang-alang ang isang detalyadong gabay sa paglikha ng pie ng hari, dahil madalas itong tinawag sa sinaunang Russia.

Maraming mga analogues ng isang manok ng manok na may patatas, na sikat sa Silangan. Ang pinaka-karaniwang sa kanila ay samsa.

Tradisyonal na cake na "lambot"

Marami ang sasang-ayon na ang "bago" ay ang nakalimutan na "luma". Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang mga resipe na natipid sa mga archive ay nabubuhay sa mga kamay ng mga matalinong lutuin. Bilang isang resulta, ang mga pinggan ng ating mga ninuno na may ugnayan ng pagiging makabago ay lumilitaw sa mga talahanayan. Ang isang tradisyonal na hakbang-hakbang na recipe para sa isang manok ng manok na may patatas at manok ay nagpapakita ng lihim sa paggawa ng pie ng hari.

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

premium na harina ng trigo;
fillet ng manok;
patatas
mayonesa;
itlog
soda;
asin;
mga sibuyas;
taba ng gulay.

Maaasahang mga hakbang patungo sa layunin:

Una, ang mga chef ay kumuha ng isang simpleng kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog sa isang mangkok hanggang lumitaw ang bula. Ang soda, asin at trigo na trigo ay idinagdag. Paghaluin nang maayos upang makakuha ng isang masa ng pagkakapare-pareho ng creamy.
Ang susunod na hakbang ay ang pagpuno. Ang karne ng manok ay pinutol sa maliit na hiwa ng parehong hugis. Ang mga katamtamang laki ng patatas na patatas ay gadgad na may isang malaking base. Ang sibuyas na pinong tinadtad, gaanong dumaan sa langis ng gulay hanggang sa malambot. Ang mga handa na sangkap ay inilalagay sa isang hiwalay na lalagyan, inasnan, at pagkatapos ay halo-halong.
Ang form na lumalaban sa init ay lubricated na may langis ng gulay. Ibuhos ang masa sa ilalim, siguraduhin na ang antas nito ay hindi hihigit sa kalahating sentimetro.
Sa tuktok nito ay inilalagay ang karne na halo-halong may patatas at sibuyas, sa layo na 1.5 cm mula sa mga dingding ng form.
Pagkatapos ay muling ibuhos ang isang layer ng kuwarta, na sumasakop sa pagpuno. Maghurno ng halos 40 minuto sa isang mainit na oven hanggang 200 ° C. Naihatid sa lamesa ng malamig bilang isang buong pagkain.

Sa gitna ng cake, ipinapayong gumawa ng isang maliit na pagkalungkot upang ang likido ay maaaring maidagdag sa pagpuno sa pamamagitan nito at ang singaw ay makatakas.

Isang mahusay na pampagana - isang manok at patatas na manok coop

Alin sa atin ang hindi gusto magpakain sa mga pancake ng Russia? At kung sila ay nasa loob ng isang chic pie? Madalas na pinapayuhan ng aming mga ninuno ang kanilang tahanan ng isang napakagandang pinggan. Subukan nating maunawaan ang teknolohiya ng pagluluto sa bahay ng isang manok ng manok na may patatas. Ang isang hakbang-hakbang na pagpipilian para sa paglikha ng isang ulam ay binubuo ng naturang mga pagkilos.

Mga sangkap para sa manok

Una sa lahat, kinokolekta nila ang mga kinakailangang sangkap upang sila ay nasa kamay:

harina ng trigo;
mantikilya;
itlog ng manok;
kulay-gatas;
sariwang gatas;
langis ng gulay;
Karne ng manok
maraming patatas;
bigas
kabute;
asin;
pampalasa
gulay.

Order ng pagluluto

Hakbang 1

Una, ihanda ang pagpuno ng karne. Maglagay ng isang maliit na mantikilya sa kawali. Kapag natutunaw, magdagdag ng harina. Gaan na pinirito. Ibuhos ang malamig na sabaw o pinakuluang tubig. Ang gupit ng manok sa maliit na piraso ay isawsaw sa halo. Stew para sa mga 10 minuto.

Hakbang 2

Susunod, magpatuloy sa pagpuno ng kabute. Ang mga sariwang champignon ay tinadtad sa mga halves, de-latang mga kabute ay idinagdag (opsyonal) at pinirito sa ghee. Sa isang hiwalay na kawali, gumawa ng isang sarsa para sa manok at ibuhos ang mga kabute sa loob nito. Pakuluan ng halos 15 minuto.

Hakbang 3

Ang mga palayan ng bigas ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang maluto. Magdagdag ng tinadtad na itlog, gadgad na patatas, sariwang damo at asin dito. Panahon na may mantikilya at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4

Ang sangkap ng corona ay pancakes. Upang ihanda ang kuwarta, ang mga itlog ay lupa na may asukal at asin. Magdagdag ng harina at pagkatapos ay sariwang gatas. Ang isang maliit na langis ng gulay ay ibinuhos sa tapos na produkto.

Upang gawin ang kuwarta nang walang mga bugal, una ito ay ginawang cool, at pagkatapos ito ay tinunaw na may gatas.

Hakbang 5

Ang mga pancake ng parehong hugis ay inihurnong.

Hakbang 6

Kumuha ng lebadura na walang lebadura. Sa pinainit na gatas, pukawin ang asin, isang maliit na asukal, soda. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at kulay-gatas. Sa maliit na bahagi gumawa ng harina upang makagawa ng isang malambot na kuwarta.

Hakbang 7

Ang produktong harina ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa sa kanila ay mas malaki kaysa sa isa pa. Ang isang mas maliit na piraso ay pinagsama sa isang layer at isang layer ng maraming mga pancake ay inilalagay sa ito.

Hakbang 8

Pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng karne na pinuno ng isang kutsara. Takpan na may pancake. Tapos yung mga champignon. Ang mga pancakes muli. Ang isang halo ng bigas na may gadgad na patatas ay inilalagay sa anyo ng isang hemisphere, na nakatago sa ilalim ng isang layer ng pancakes.

Hakbang 9

Ngayon roll ang ikalawang bahagi ng kuwarta sa isang manipis na sheet. Gumawa ng maraming pagbawas dito. Mula sa mga labi ng kuwarta, sculpt dekorasyon na kurutin sa produkto. Grasa ang Kurnik gamit ang isang pinalo na itlog at maghurno ng hindi bababa sa 40 minuto.

Ihain ang lamig na malamig.

Puff pastry treat

Ang isang napakahalagang tulong para sa mga maybahay ay isang handa na kuwarta ng iba't ibang uri, na malayang ibinebenta sa mga tindahan. Lalo na matalino na gamitin ito kapag kailangan mong mabilis na lutuin ang iyong paboritong ulam. Kilalanin natin ang tanyag na recipe para sa isang patatas na manok mula sa isang handa na puff pastry. Ang unang matalinong maybahay ay unang mangolekta ng mga kinakailangang sangkap:

puff pastry packaging;
patatas
fillet ng manok;
mantikilya;
sibuyas;
pampalasa
asin;
langis ng gulay;
pula ng itlog.

Maipapayo na maglagay ng frozen na kuwarta sa init ng ilang oras bago magsimula ang pagluluto ng hurno.

Una sa lahat, ang fillet ng manok ay pinutol at ilagay sa isang plato.

Ang mga patatas na tubo ay hugasan at peeled.

Ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.

Ang isang layer ng puff pastry ay pinagsama at inilatag sa isang baking sheet, na paunang pinahiran ng langis.

Ang mga patatas ay hiwa sa tuktok nito. Pagkatapos ito ay peeled at inasnan.

Ang susunod na layer ay manok na tinimplahan ng pampalasa. Sa itaas nito ay lubusang dinidilig ng mga sibuyas.

Upang gawing makatas ang karne ng manok at patatas, maglagay ng mga piraso ng mantikilya sa ilang mga lugar.

Ang blangko ay pinahiran ng isang pangalawang sheet ng kuwarta. Gumawa ng isang paunang dekorasyon (tulad ng sa larawan). Pinahiran ng whipped yolk na may tubig. Maghurno sa isang temperatura ng 200 degree para sa mga 40 minuto.