Mga recipe ng prutas para sa taglamig: canning apple sa kanilang sariling juice

Ang pag-Canning sa sariling juice ay ang pinakamurang at pinakamabilis na paraan upang makagawa ng mga probisyon para sa taglamig. Ang pinaka-masarap ay mga mansanas sa kanilang sariling juice para sa taglamig, ang mga recipe para sa naturang mga paghahanda ay simple at hindi nakakagambala. Ang isang corked bitamina kit sa isang garapon ay papalit sa isang pack ng mga mamahaling bitamina mula sa isang parmasya. Bilang karagdagan, sa panahon ng taglamig ay napakahirap na makahanap ng isang natural na produkto para sa iyong sarili. Ang mga bukas na probisyon na gawa sa bahay ay malulugod sa iyo at sa iyong pamilya.

Ang pangangailangan para sa mga mansanas sa ating buhay

Ang kaligtasan sa sakit sa ating buhay ay gumaganap ng isang mahalagang papel, at, samakatuwid, ang juice ng mansanas ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng tao, sapagkat naglalaman ito ng isang sapat na dami ng mga bitamina na mahalaga para sa kalusugan at paglaki ng katawan. Ang isang baso ng juice ay makakatulong upang maiwasan ang mga sakit tulad ng tonsilitis o brongkitis. Ang inuming ito ay may positibong epekto sa oral mucosa, nagpapanatili ng ngipin, at pumapatay ng bakterya. Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay palaging ginagamit bilang batayan ng diyeta.

Ang pagkakaroon ng mansanas ng bitamina B1, B2, C, E, P, iron, mangganeso, potasa at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nagmumungkahi na ang prutas na ito ay dapat kainin araw-araw upang maging malusog at alerto. Ang isang mansanas sa diyeta ay nagsisilbing isang pang-iwas na produkto kapag lumitaw ang mga palatandaan ng isang malamig, nagpapatatag ng presyon ng dugo, nagpapalakas sa buto at tissue ng kartilago, at nag-aalis ng kolesterol mula sa dugo. Ang mga balat ng Apple ay naglalaman ng mga oxidant na nagpapabagal sa pagbuo ng mga selula ng kanser.

Sa pagpalala ng mga sakit sa sikmura, maaari kang kumain ng isang inihurnong mansanas minsan sa isang araw.

Mga mansanas at canning

Maipapayo na isara ang mga mansanas sa panahon ng kanilang pag-aani. Hindi sila ginagamot sa mga kemikal, kaya mas mahusay na nakaimbak sila at naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Gusto kong makita ang tulad ng isang natural na produkto sa taglamig. Ang mga mansanas sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang pagpipilian. Ang isa sa mga pakinabang ng canning apple ay upang mapanatili ang lahat ng mga pakinabang ng paggamot sa kanila ng mainit na tubig at singaw. Walang idinagdag na suka sa panahon ng canning. Ang mga malic acid ay pinapalitan ang karaniwang suka upang ang mga garapon ay hindi sumabog habang nag-iimbak ng mga probisyon. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng suka ng apple cider, ang buhay ng istante na kung saan ay hanggang sa 2 taon. At, samakatuwid, ipinapayong kumain ng handa na mga probisyon mula sa mga mansanas at juice sa loob ng dalawang taon. Ang mga cans para sa pag-canning ay kinakailangang gamutin ng mainit na temperatura, ito, muli, ay ginagawa dahil sa ang katunayan na ang suka ay hindi ginagamit sa mga probisyon. Ang mga mansanas sa kanilang sariling juice para sa taglamig, ang mga recipe na may mga larawan ng proseso ng kanilang paghahanda ay higit sa lahat, mayroong ilang mga pagkakaiba na ibinibigay sa ibaba.

Buong mansanas sa kanilang sariling juice para sa taglamig na may isterilisasyon

Mga hakbang sa pangangalaga:

Hugasan ang nababanat, hindi hinog na 1 kg mansanas. Kung ninanais, maaaring alisin ang core.
Sterilize garapon.
Maglagay ng mga prutas sa mga layer: isang layer ng mansanas, isang layer ng asukal. Para sa 1 kg ng mansanas kakailanganin mo ang 500 g ng asukal.
Ang mga jars ng sangkap ay naglalagay ng isterilisado sa loob ng 15 minuto na may isang sandali ng tubig na kumukulo sa isang kawali. Sa panahong ito, ang katas ay tatayo mula sa mga mansanas, na pupunan ang higit sa kalahati ng lata ("2/3). Ang lahat ay nakasalalay sa katas ng mga mansanas.
Pakuluan ang 300 ml ng tubig nang hiwalay at punan ito ng isang walang bisa sa isang garapon sa mismong leeg. Huwag tanggalin ang mga lalagyan sa kawali. Sterilize ang pagkain na may tubig para sa isa pang 10 minuto.
Alisin, takpan at roll up. I-wrap sa mainit-init. Tapos na.

Matapos ang isterilisasyon, mas mahusay na ilagay ang mga garapon sa isang kahoy na board o tela upang ang baso ay hindi maputok mula sa pakikipag-ugnay sa isang malamig na mesa.

Ang mga mansanas sa sariling juice para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang resipe na ito ay hindi isterilisado ang mga lata na may mga mansanas sa loob, ngunit nang maaga ang walang laman na mga lalagyan ng baso, kinakailangan na initin ang mga ito upang maiwasan ang pagkagambala sa mga natapos na probisyon.

Mga hakbang sa pangangalaga:

Sterilize ang mga walang laman na lata. Ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa oven o paglalagay ng mga ito sa isang takure.
Peel 1 kg ng mansanas, alisin ang mga buto at halaman. Gupitin ang mga piraso at ilagay sa isang garapon.
Ibuhos ang 300 g ng asukal sa kawali, ibuhos ang 1 litro ng malamig na tubig at pakuluan.
Ibuhos ang matamis na kumukulo na likido sa isang garapon ng mansanas at tapunan. Bon gana!

Ang mga mansanas sa sariling juice para sa taglamig na walang asukal sa halimbawa ng ranetki

Mga hakbang sa pangangalaga:

Malinis na hugasan ang 2 kg ng malunggay at pangunahing gamit ang isang gadget.
Itulak ang mga ito nang mahigpit sa mga garapon.
Maghanda ng 4 kg ng mansanas para sa paggawa ng 2 litro ng juice. Hugasan, alisan ng balat, gupitin, gupitin sa isang juicer. Pakuluan ang nagresultang juice sa isang kasirola.
Ibuhos ang juice ng mansanas sa mga lalagyan ng baso na may mga isda at hayaan itong ibabad sa prutas nang halos isang oras.
Ibuhos ang juice sa kawali, pakuluan muli at ibuhos muli ang mga lata. I-roll up ang mga takip at balutin sa isang tela.

Sa pamamagitan ng 2 kg ng mansanas, nakuha ang 1 litro ng purong juice ng mansanas.

Naglalagay ng mga hiwa sa kanilang sariling juice na may mga pampalasa

Ang nasabing isang recipe para sa mga mansanas sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay nangangailangan ng pagdaragdag ng lemon balm at tanglad. Ngunit ang mga sangkap na sangkap na ito ay ipinakita bilang isang halimbawa, maaari mong palitan ang mga ito ng mga sheet ng mint o iba pa. Ang mga yugto ng pag-iingat ay hindi magbabago.

Mga hakbang sa pangangalaga:

Hugasan ang mga mansanas, pangunahing, gupitin.
Ilagay ang cut sa brackish na tubig sa mga sumusunod na proporsyon: litro ng tubig + 15 g ng asin.
Pagkatapos ng 4 - 5 minuto, banlawan ang mga mansanas na may malinis na tubig at ibuhos sa tubig na kumukulo.
Ilagay ang naproseso na prutas sa isang 3-litro garapon, ilagay ang ilang mga dahon ng tanglad, isang sanga ng lemon balsamo.
Maghanda ng juice ng mansanas: pisilin ang 2 kg ng mga mansanas sa isang juicer upang makakuha ng 1 litro ng juice. Pakuluin sa isang kasirola.
Ibuhos ang kumukulong syrup sa isang garapon sa tuktok. I-roll up ang takip, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan ito sa form na ito hanggang sa ganap na palamig.

Ang mga resipe para sa mga mansanas sa taglamig sa kanilang sariling juice ay hindi naiiba sa bawat isa. Tulad ng syrup na kung saan ang mga mansanas ay maiimbak, maaari mong gamitin ang parehong iyong sariling juice na nakahiwalay mula sa mga mansanas kapag scalding ang mga ito ng tubig na kumukulo, at juice mula sa isang juicer mula sa iba pang mga mansanas. Upang punan ang mga probisyon sa nais na lasa, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang prutas, kung ninanais, buo o may sariwang kinatas na juice mula dito.