Lean repolyo ng repolyo na may kalabasa

Ang Lean repolyo ng repolyo na may kalabasa ay isang mainit na unang kurso para sa mga magagaling na maybahay, na kung saan ang mga bins ay mayroong maraming mga gulay na naka-stock para sa taglamig. Kaya, kung may kalabasa, repolyo at zucchini, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na magluto ng isang light sopas na vegetarian para sa tanghalian - malusog, masarap, na kung saan, bukod dito, ay hindi sasayangin ang figure.

Banayad na sopas na vegetarian - sandalan ng repolyo ng repolyo na may kalabasa

Sa panahon ng pag-aayuno, ang mga produktong hayop ay ganap na hindi kasama sa menu. Gayunpaman, ang sopas na repolyo ng repolyo ay magpapasara kahit mas masarap na lutong sa sabaw ng karne. Ang mas malaki at mas iba't ibang uri ng mga gulay na inilagay mo sa kawali, mas kapaki-pakinabang ang natapos na ulam ay magpapasara: ang pag-aayuno ay kailangang mapanatili ang lakas.

Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga Serbisyo Per container: 6

Mga sangkap para sa sandalan ng repolyo ng repolyo na may kalabasa:

300 g ng puting repolyo;
300 g kalabasa;
200 g ng patatas;
200 g zucchini;
60 g ng mga sibuyas;
150 g karot;
150 g kintsay;
1 pod ng pulang sili na sili;
20 ML ng langis ng oliba;
2 mga cube ng stock ng gulay;
pampalasa sa panlasa, asin, berdeng sibuyas para sa paghahatid.

Ang isang paraan ng paghahanda ng sopas na sopas ng repolyo na may kalabasa.

Ang anumang sopas, maliban sa mga sopas para sa isang espesyal na diyeta, kailangan mong simulan ang pagluluto kasama ang paghahanda ng base nito - mga sautéed na gulay, na binibigyan ang tapos na ulam ng isang nakakaaliw na amoy at panlasa. Karaniwan ito ay sibuyas, kintsay at karot. Laging mas mahusay na magsimula sa mga sibuyas.

Fry sibuyas, kintsay at sili

Kaya, sa isang sopas na pan ay pinainit namin ang langis ng oliba para sa Pagprito (walang lasa), ihagis ang mga pinong tinadtad na sibuyas sa loob nito, magdagdag ng kintsay, gupitin sa mga cube at isang pod ng pulang sili na sili sa loob ng ilang minuto (kumuha kami ng mga buto at mga partisyon mula sa sili, gupitin sa manipis na singsing).

Magdagdag ng mga karot sa Pagprito

Nagbibigay ang karot ng tamis at magandang kulay. Upang mas mahusay na ibunyag ang mga kapaki-pakinabang na katangian, karot, gadgad sa isang magaspang kudkuran, magprito kasama ang mga sibuyas at kintsay nang mga 6 minuto.

Ang natitirang mga gulay ay idinagdag sa kawali nang magkakasama, ang pagprito at pagluluto nang hiwalay ay hindi kinakailangan.

Ikalat ang shredded repolyo sa isang kawali

Una ay inilalagay namin ang sariwang repolyo na tinadtad sa sobrang manipis na mga piraso.

Magdagdag ng cubed zucchini

Susunod, magdagdag ng peeled at peeled seeds, gupitin sa maliit na cubes, zucchini. Ang maliliit na batang kalabasa ay hindi malinis, ang mga buto ay hindi mapapalakas sa kanila, at malambot ang alisan ng balat.

Dice ang kalabasa at ilagay ito sa kawali

Nililinis namin ang matamis na dilaw na kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga cubes, ilagay sa isang kawali.

Tinadtad na patatas

Sa mga gulay, ang patatas lamang ang natitira - binabalisan din namin ito, pinutol ito sa mga cubes, inilalagay ito sa natitirang sangkap.

Ibuhos ang mga gulay na may tubig, o sabaw ng gulay

Ang modernong teknolohiya ay lubos na pinasimple ang paghahanda ng mga vegetarian at sandalan na pinggan. Kung wala kang oras upang lutuin ang sabaw ng gulay, kung gayon ang mga butil ng bouillon ay kailangang-kailangan sa kasong ito.

Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng mga cube, ilagay sa isang malakas na apoy.

Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init.

Kapag kumulo ang sopas, patayin ang gas, isara ang pan na may takip. Magluto sa mababang init sa loob ng halos 40 minuto. Sa panahong ito, ang mga gulay ay magiging malambot, ibigay ang kanilang mga aroma sa sabaw.

Banayad na sopas na vegetarian - sandalan ng repolyo ng repolyo na may kalabasa

Ibuhos ang sandalan ng repolyo na may repolyo na may kalabasa sa isang plato, iwisik ang mga berdeng sibuyas at singsing ng sili, kung kinakailangan, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin mismo sa plato. Paglilingkod gamit ang isang piraso ng sariwang tinapay - Pagkain ng Bon!

Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng mga klasikong sopas na repolyo, mas mahusay ang panlasa ng karne kung tumayo ka para sa isang araw sa ref.