Ang pakwan ay isang hindi basurang produkto. Ang mga masarap na candied na prutas ay ginawa mula sa mga crust, at ang mga buto ay isang kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain. Ang lahat ng mga bahagi ng may guhit na berry ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga natatanging sangkap, ngunit ang mga buto ay nutritional din. Ang 100 gramo ng mga buto ay naglalaman ng higit sa kalahati ng pang-araw-araw na kinakailangan ng protina at 85% na taba. Ang mga benepisyo ng mga buto ng pakwan ay matagal nang pinag-aralan. Basahin ang tungkol sa: ang mga pakinabang ng mga buto ng kalabasa para sa katawan ng tao!
Ang komposisyon ng mga buto ng pakwan
Ang anumang binhi ay inilaan ng likas na katangian upang lumikha ng isang bagong buhay. Ang nucleus ay nagdadala ng isang stock ng mga mahahalagang elemento na magsisilbing nutrisyon para sa embryo sa unang yugto ng pag-unlad. Samakatuwid, sa buto, tulad ng sa pantry, ang mga aktibong sangkap sa mataas na konsentrasyon ay nakolekta. Sa ilalim ng matigas na pakwan ng balat ay sarado ang kayamanan ng pagkain.
Bago ka makinabang mula sa mga buto ng pakwan, dapat silang mapalaya mula sa husk. Samakatuwid, ang pagkain ng pakwan ng pulpula at paglunok ng mga buto nang sabay ay hindi magdadala ng mga benepisyo. Posible bang kumain ng isang pakwan na may mga buto? Hindi katumbas ng halaga, maaari kang makakuha ng clogging at sakit sa tiyan.
Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay natutukoy ng nilalaman ng mga pangunahing sangkap, at ito ay mga protina, taba at karbohidrat. Natukoy na sa isang karaniwang bahagi ng mga buto ng pakwan ay ipinakita sa mga sumusunod na proporsyon.
- Ang sangkap na protina ay 30,6 g. Ito ang mga amino acid na kinakailangan para sa pagbuo ng kalamnan ng kalamnan, na kung saan ay 61% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan. Ang arginine, glutamic acid, lysine, tryptophan ay kasama. Ang caloric na nilalaman ng mga protina 117 Kcal.
- Ang mga taba ay 51 gramo, kabilang ang 11 gramo na puspos, poly at monounsaturated, kabilang ang Omega-6, na sumasaklaw sa 84.6% ng pang-araw-araw na kinakailangan at ay 426 Kcal.
- Mayroong ilang mga karbohidrat sa mga buto, 15.31 gramo lamang, ito ay 61 Kcal at 6.1% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan.
Ipinakikita ng mga numero na ang mga buto ng pakwan ay isang produktong may mataas na calorie, 600 Kcal ang bumubuo ng isang pangatlo ng enerhiya para sa isang tao na hindi nakikisali sa palakasan at mahirap na pisikal na paggawa. Gayunpaman, ang mga buto ng pakwan ay pinahahalagahan para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bitamina, mineral at mga aktibong elemento ng biologically.
Ang isang bilang ng mga bitamina B ay nagpapabuti sa metabolismo, nakakaapekto sa metabolismo, reproduktibo at aktibidad ng utak ng katawan. Kaunti sila, mga praksiyon ng isang milligram, ngunit ang mga katalista ay epektibo sa maliit na dami:
- nikotinic acid - 3.55 mg - 17.8% ng pang-araw-araw na kinakailangan;
- folic acid - 0.058 mg - 14.5%;
- pyrodixin - 0.089 - 4.5%;
- pantothenic acid - 0.346 mg - 6.9%;
- riboflavin - 0.145 mg - 8.1%;
- thiamine - 0.19 mg - 12.7%.
Ang bawat isa sa mga bitamina na ito ay kumikilos sa isang tiyak na pag-andar ng katawan. Karaniwan, nag-aambag sila sa pagsasalin ng sangkap ng enerhiya ng pagkain sa mga proseso ng physiological. Ang mga bitamina ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang pagkilos ng niacin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko.
Ngunit ang mga buto ng pakwan ay pinahahalagahan lalo na para sa pagsasama ng mga microelement, na sa naturang dami ay hindi matatagpuan sa anumang produkto. Ang ilan sa mga metal ay nagbibigay ng isang karaniwang bahagi ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan. Kasabay nito, ang mga mineral ay nakapaloob din sa coat coat, kaya mahalagang kainin hindi lamang ang pangunahing, kundi pati na rin ang alisan ng balat. Ito ang sagot sa tanong kung posible bang kumain ng mga buto ng pakwan.
| Item | Timbang mg | Sut.% | Item | Timbang mg | Sut.% |
| mangganeso | 1,614 | 80,7 | magnesiyo | 556 | 139 |
| sosa | 99 | 7,6 | potasa | 648 | 25,9 |
| posporus | 755 | 94,4 | bakal | 7,28 | 40,4 |
| sink | 10,24 | 85,3 | tanso | 6,86 | 68,6 |
Lalo na kapaki-pakinabang ang zinc para sa lalaki na katawan. Pinapanatili niya ang mahusay na hugis ng immune system. Kung ang buhok ay nagsimulang mahulog, pagkapagod at pagtatae ay lumitaw, ang mga pagkain na naglalaman ng zinc ay dapat na kasama sa diyeta. Hindi sapat ang iron sa mga pagkaing halaman. Maaari mong makuha ito mula sa mga buto ng pakwan at pagkain ng karne at isda. Kailangan ang iron para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo sa sistema ng hematopoiesis.
Alam na ang mga fibrous na sangkap para sa aming digestive system ay tulad ng isang panicle para sa isang janitor. Sa mga buto ng pakwan, ang manggagamot ay hemicellulose, na kumikilos na mas malambot sa mauhog na lamad kaysa sa ordinaryong hibla.
Ang halaga ng citrulline sa mga buto ng pakwan
Ang mga benepisyo at pinsala sa mga buto ng pakwan ay depende sa nilalaman ng citrulline amino acid sa produkto. Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa lahat ng mga sangkap ng pakwan, ngunit synthesized ito sa katawan mismo. Ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa katawan. Samakatuwid, ang mga bioadditives ay ginagamit upang pasiglahin ang aktibidad ng cardiac ng mga atleta, upang madagdagan ang potency sa mga kalalakihan. Napatunayan na ang paggamit ng citruline sa mga pagkain o pandagdag sa pandiyeta:
- nagpapababa ng hypertension;
- pinipigilan ang sakit na anemia;
- normalize ang asukal sa dugo.
Gayunpaman, kasama ang mga benepisyo para sa malusog na tao, ang paggamit ng mga buto para sa mga indibidwal na mamamayan ay maaaring maging may problema. Mayroong mga tao na ang katawan ay hindi gumagawa ng citrulline. Ang sakit ay tinatawag na citrullineemia at sanhi ng metabolic disorder. Ang metabolismo ng papasok na sangkap ay nagbibigay para sa kanyang pag-convert sa arginine na may isang agnas na produkto na naglalaman ng ammonia. Ito ay excreted sa ihi at kumilos nang inis. Ang pinsala sa citrulline ay batay dito.
Sa West Africa, ang mga buto ng pakwan ay isang dapat sa mga sopas. Sa Tsina, ang mga piniritong buto ng pakwan ay bahagi ng maraming mga panimpla.
Batay sa mga komplikadong epekto sa katawan ng tao, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng pakwan ay hindi nakumpirma para sa mga tao:
- mga pasyente na may citrullineemia;
- buntis dahil sa pagkakaroon ng mga protina at citrulline;
- mga ina at mga anak hanggang sa tatlong taong gulang;
- mga taong may sakit sa pancreatic;
- mga taong may labis na katabaan at type 2 diabetes.
Kung sa panahon ng pagsusuri ang amino acid ay napansin sa dugo ng pasyente, kung gayon ang mga buto ng pakwan ay kontraindikado. Para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng genitourinary sphere, dapat na limitado ang paggamit ng mga buto para sa pagkain.
Paano magprito ang mga buto?
Iprito ang hinugasan at pinatuyong mga buto sa isang dry makapal na pader na pan para sa ilang minuto hanggang madilim. Dilawin ang isang kutsarita ng asin sa 50 ML ng tubig at nilaga ang mga buto sa solusyon na ito hanggang sa kumukulo. May mga buto na kailangan mo sa isang shell.
Ang mga nilutong na buto ay maaaring magamit bilang isang anthelmintic para sa mga layunin ng prophylactic, at sa panahon ng isang sakit.
Maaari kang gumamit ng mga pinatuyong buto bilang isang kapaki-pakinabang na suplemento sa menu, o bilang isang paggamot. Gayunpaman, natagpuan ng mga kababaihan ang isa pang paggamit para sa produktong ito. Pinalamanan ng harina, halo-halong may medikal na luad, gumawa ng epektibong mga pamamaraan sa paglilinis. Ang scrub ay magaan, hindi traumatiko, ngunit epektibo.
