Ang lahat ng mga modernong uri ng beets ay nagmula sa mga ligaw na beets, lumalaki sa Malayong Silangan at sa India, na ginagamit para sa pagkain mula pa noong una. Ang unang pagbanggit ng mga beets ay sa mga bansa ng Mediterranean at Babylonia, kung saan ginamit ito bilang isang halamang panggamot at halaman. Sa una, ang mga dahon lamang nito ay kinakain, at ang mga ugat ay ginamit para sa mga layuning panggamot.
Ang mga beets ay labis na pinahahalagahan ng mga sinaunang Greeks, na nagsakripisyo ng mga beets sa diyos na si Apollo. Ang unang mga form ng ugat ay lumitaw (ayon kay Theophrastus - isa sa mga unang botanist ng antigong) at naging kilalang-kilala ng ika-4 na siglo BC.
Beetroot. © clayirvingBeetroot, Latin - Beta, folk - beetroot, beetroot.
Beetroot - isang halaman na biennial mula sa haze ng pamilya, o swan. Ang mga beets ay flat, bilugan at cylindrical sa hugis. Ang mga de-kalidad na beets ay may isang madilim na pulang kulay.Ang mga ugat at dahon ng beets ay naglalaman ng maraming bitamina, karbohidrat, mineral asing-gamot ng potasa, magnesiyo, kaltsyum. Ang pagkakaroon ng betaine sa ito ay nakakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo, pagbutihin ang metabolismo ng taba. Ang Beetroot ay kapaki-pakinabang para sa pagkabigo sa bato, atherosclerosis, at mga sakit sa bituka.
Beetroot. © Darwin BellPaghahanda ng lupa
Ang lupa ay dapat na sapat na maluwag at nakapagpapalusog. Dapat itong ihanda nang maaga - sa huli na taglagas. At maaari kang gumawa ng paghahasik sa taglamig sa pamamagitan ng pagsabog ng snow na may isang walis mula sa mga nagyeyelo na mga grooves. Ito ay mas mahusay. Ang mga punla na may pamamaraang ito ay mas mababa (hindi kinakailangan na manipis), ngunit mas malusog sila at mas matatag.
Kaya, para sa isang metro kuwadrado, kakailanganin mong gumawa ng isang bucket ng sod land o pit, isang bucket ng dumi na humus o pag-aabono, isang balde ng buhangin at isang baso ng dolomite na harina (bilang isang "ahente ng deoxidizing" mas mahusay ito kaysa sa tradisyonal na apog na dayap). Mahusay na magdagdag ng isang baso ng regular na abo ng oven (tandaan lamang na dapat itong matuyo - basa, mabilis itong nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito). Sa prinsipyo, ang tulad ng isang komposisyon para sa mga beets ay sapat na, ngunit maaari kang maglagay ng isa pang matchbox ng superphosphate, tulad ng maraming potassium salt at isang kutsara ng potash fertilizers. Ngunit ang dapat iwasan ay ang labis na nitrogen (sabihin, huwag madadala ng pataba, lalo na kung hindi masunog) - ang mga voids ay lumitaw mula sa mga pananim ng ugat.
Beetroot. © AtilinPaghahasik
Kadalasan, ang mga buto ay nahasik nang direkta sa bukas na lupa, sa layo na 8-10 cm, itatanim ang mga ito sa lupa para sa isang sentimetro at kalahati. Maaasahang at napatunayan na paraan. Gayunpaman, sa aming mga kondisyon, hindi pinapayagan na umani ng mga maagang ani. Kung nais mong makakuha ng mga beets nang mas mabilis, mag-isip ng isang greenhouse na may mga pipino. Sa unang bahagi ng tagsibol, sa pagitan ng mga hilera ng mga pipino, naghasik ng mga buto ng beet sa mga punla. Ang kapitbahayan ay medyo angkop. At kapag ang mga lashes ay nakaunat sa mga pipino, i-reset ang mga beets sa bukas na lupa. Kapag pumipili ng mga punla, masarap na i-arm ang iyong sarili ng gunting at putulin ang mahaba, manipis na "buntot" ng ugat - nag-aambag ito sa tamang pagbuo ng pananim ng ugat, dahil agad itong nagsisimulang ibuhos, sa halip na maabot ang string.
At kung magpasya ka pa ring maghasik ng mga buto sa bukas na lupa, gawin ito sa dalawang term na may pahinga ng dalawang linggo. Ang katotohanan ay kung minsan ang unang mga pananim ay nag-freeze. Kung ang mga sprout ay bumagsak sa biglaang mga frosts, ang mga beets ay magsisimulang "shoot", sa madaling salita, hindi nila ididirekta ang lahat ng kanilang enerhiya sa buhay upang ibuhos ang mga gulay na ugat na may masarap na juice, ngunit upang mabilis na mailabas ang arrow ng bulaklak at hayaan ang mga buto na hinog. Bukod sa pangalawang pananim, bilang panuntunan, ay mas produktibo
Beetroot. © kthreadPangangalaga at pagtutubig
Ang pangangalaga para sa mga beets ay binubuo sa pag-loosening ng lupa, weeding, fertilizing at pagtutubig. Ang mga rate ng patubig ay nakasalalay sa panahon at mga yugto ng pag-unlad ng gulay. Ang mga batang halaman ay natubigan isang beses sa isang linggo, gumugol ng halos 10 litro ng tubig bawat 1 sq. Km. M. Sa ikalawang kalahati ng tag-araw, kapag nagsisimula ang paglaki ng ugat, sa kondisyon na ito ay nasa mainit, tuyo na panahon, pagdoble ay doble, at dalawang linggo bago tuluyang huminto ang pag-aani. Minsan inirerekomenda na magdagdag ng isang maliit na asin sa tubig para sa patubig (isang kutsara sa isang balde), na binabanggit ang katotohanan na ang kultura ay dumating sa amin mula sa maalat na baybayin ng Mediterranean, at sa kasong ito magkakaroon ng mas kaunting mga sakit. Ngunit ito ay medyo kontrobersyal. Mas mainam na pakainin ang mga beets ng dalawang beses sa isang tag-araw na may mga kumplikadong pataba - sa simula at sa kalagitnaan ng lumalagong panahon.
Beetroot. © dichohechoImbakan
Ang mga hayop ay inani sa pagtatapos ng Setyembre. Marahil ay hindi na kailangang pag-usapan kung paano mapanatili ang ani. Alam ng lahat na ang gulay na ito ay perpektong nakaimbak sa temperatura ng 2-3 "C. Totoo, sa isang apartment ng lungsod mahirap makahanap ng isang lugar para sa isang malaking bilang ng mga beets. Kaya mas maginhawa upang agad itong maproseso. Sabihin gumawa ng juice. Hugasan at matuyo nang mabuti ang mga pananim ng ugat, gupitin (direkta sa balat) ng mga straw o cubes, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang asukal (300 g bawat 1 kg) at mag-iwan ng ilang araw sa isang cool na lugar. Pagkatapos ay nananatili lamang ito upang mangolekta ng inilalaan na juice at bote. Maaari itong tumayo sa ref o cellar ng hanggang sa dalawang buwan. At kung nais mong mag-stock up sa juice para sa isang mas mahabang panahon, pagkatapos ay kailangan mong mag-resort sa "mainit na pamamaraan". Kailangan mong gawin ang parehong bagay, dalhin lamang ang juice sa isang pigsa, agad na alisin mula sa init, ibuhos sa isterilisadong baso ng mga garapon o bote at selyo.
Maaari mong i-recycle kahit ang natitirang "cake". Lutuin ang regular na syrup ng asukal (tatlong bahagi ng asukal sa dalawang bahagi ng tubig), punan ang mga ito ng "tuyong nalabi", isara ang takip at hayaang cool. At pagkatapos ay igulong ito sa mga lata.
Beetroot. © davidsilverMga Variant ng Beet
Bohemia. Ang Mid-season beetroot na iba't ibang "Bohemia" ay inirerekomenda para sa paglilinang sa mga plot ng hardin. Ang panahon mula sa buong pagtubo hanggang sa pagkahinog ng iba't ibang beet na ito ay 70-80 araw. Ang pag-crop ng ugat ay bilog at bilog-flat, kulay ng maroon. Ang laman ay maroon, nang walang pag-ring, makatas, malambot. Ang masa ng root crop ay 300-500 g. Ang mga katangian ng panlasa ay mahusay. Beetroot iba't-ibang "Bohemia" - lumalaban sa cercosporosis at pamumulaklak. Hindi ito nangangailangan ng pagnipis at lumago nang lokal. Ang mga differs sa mataas na kalidad ng pagsunod sa pag-iimbak ng taglamig. Ang Beetroot "Bohemia" ay mas mahusay na lumalaki sa mayaman, mayabong na mga lupa na may isang neutral na reaksyon. Sa mabibigat na lupa kailangan itong lumaki sa mga tagaytay.
Boltardi. Ang iba't ibang mga Beet na "Boltardi" (Holland) ay kasama sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation para sa Central Region para sa mga plot ng hardin, mga hardin sa bahay at maliit na bukid. Ang iba't ibang "Boltardi" ay isang maagang hinog na sari-sari ng beet at inirerekomenda para sa pangmatagalang pag-iimbak at pagproseso. Ang pag-crop ng ugat ay bilog, daluyan ng sukat, madilim na pula, makinis, ang laman ay madilim na pula, na may mahina na ipinahayag na mga singsing. Ang masa ng root crop ay 160-367 g. Ang mga katangian ng panlasa ay mabuti. Ang pagiging produktibo ng iba't ibang Boltardi ay 272-310 kg / ha. Ang halaga ng iba't-ibang ay matatag na ani, mataas na kakayahang mabenta, kahit na ang mga pananim ng ugat, at paglaban sa pamumulaklak.
Bona. Ang iba't ibang mga Beet "Bona" ay inirerekomenda para sa sariwang paggamit, para sa canning at imbakan. Beetroot "Bona" - grade-mid grade. Ang ugat ng iba't ibang uri ng beet na ito ay bilog, pula, ang ulo ay daluyan, bahagyang nakabaluktot, ang laman ay madilim na pula, malambot, makatas, na may pantay na kulay. Ang masa ng root root ay 250-280 g. Ang panlasa ay mabuti. Ang nilalaman ng dry matter na 15.5%, kabuuang asukal 12.0%. Pagiging produktibo 5.5-6.8 kg / sq.m. Ang halaga ng grado: mataas na produktibo at kakayahang magamit, pagkakapareho ng mga pananim ng ugat, mahusay na kalidad ng pagsunod
Detroit. Ang Beetroot Detroit ay kasama sa Rehistro ng Estado para sa Central Region at inirerekomenda para sa paglilinang sa mga plot ng hardin. Iba't ibang "Detroit" - iba't ibang uri ng beet sa mid-season. Ang root crop ng Detroit ay bilog, makinis, pula na may isang manipis at napaka-ikot na ugat ng ehe, ang laman ay madilim na pula, nang walang pag-ring. Ang masa ng mga gulay na ugat ay 111-212 g. Ang panlasa ay mabuti. Ang halaga ng iba't-ibang Detroit beet ay matatag na ani at kakayahang mabenta, malamig na pagtutol, paglaban ng mga halaman sa pamumulaklak, pagiging pantay ng mga pananim ng ugat at ang kanilang pagiging angkop para sa pagpapanatili, mahusay na pagsunod sa kalidad.
Larka. Iba't ibang lahi ng Dutch na mid-season na beet. Inirerekumenda para sa pagproseso at pangmatagalang imbakan. Ang pag-crop ng ugat ay bilog, madilim na pula, daluyan ng laki, ang laman ay madilim na pula, na may banayad na singsing. Ang masa ng root root ay 140-310 g. Ang mga katangian ng panlasa ay mabuti. Ang halaga ng Larka beet iba't-ibang ay mataas na ani, ang gabi ng mga pananim ng ugat, paglaban sa pamumulaklak, pagiging angkop para sa makina na pag-aani, at pangmatagalang imbakan. Ayon sa taga-orihinal, kabilang ito sa pangkat ng mga varieties na may pagtaas ng kakayahang alisin ang mga radionuclides mula sa katawan.
Libero. Ang iba't ibang Libero ay kasama sa rehistro ng Estado para sa Central Region para sa mga plot ng hardin, mga hardin sa bahay at maliit na bukid. Inirerekumenda para sa pagproseso at pagkuha ng mga produkto ng maagang sinag. Ang iba't ibang Libero ay isang daluyan ng maagang uri ng beet. Ang ugat ng ugat ay bilog, pula, ang laman ay madilim na pula, ang mga singsing ay halos wala, ang ulo ay mahina na inihurnong. Ang masa ng root crop ay 125-225 g. Katamtamang lumalaban ito sa pagbaril. Tikman mabuti. Ang halaga ng iba't-ibang ay mataas na ani, mabilis na pagbuo ng mga pananim ng ugat para sa produksyon ng bundle, pagkakapareho ng mga pananim ng ugat, ang kanilang mabuting lasa, daluyan na paglaban sa pagbaril.
Beetroot. © dichohechoMga Sakit at Peste
Puting mabulok. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang leeg ng ugat at mas mababang dahon ng mga halaman ay nahahawahan. Ang mga apektadong tisyu ay nagiging discolored, maging watery, at matakpan ng isang cotton-like white mycelium. Sa pamamagitan ng taglagas, ang mycelium condenses, na nagiging itim na sclerotia ng iba't ibang mga hugis.
Grey rot. Lumilitaw ang mga beets oval o angular brown spot na may malambot na maberde-kulay-abo na amag.
Peronosporosis, o downy amag. Ang sakit ay bubuo sa mga dahon: ang mga chlorotic spot ay lumilitaw sa itaas na bahagi sa simula, pagkatapos ay lumiliko ito sa ilaw na dilaw, anggulo, mamantika, na sa kalaunan ay nagiging brown, isang kulay-abo-lila na mga porma ng patong sa ibabang bahagi sa mga lugar.
Fomoz sprouts (beetroot corneed). Lalo na madalas, ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa mabibigat at acidic na mga lupa, na may siksik na pananim at sa basa na panahon. Mga pamamaraan ng kontrol - ang masaganang aplikasyon ng mga organikong pataba, pag-loosening ng lupa sa panahon ng pagbuo ng isang crust sa ibabaw nito sa panahon ng mga punla, sarsa ng sarsa.
Cercosporosis mga beets. Sa mga lumang dahon ng beets ay lumilitaw ang mga dry light brown spot na may isang mapula-pula na hangganan. Ang mabigat na apektadong dahon ay namatay. Ang mga halaman ay dapat na spray bawat tuwing 7-10 araw na may mga paghahanda na naglalaman ng tanso (tanso klorido - 0.4%).
Beetroot Flea. Ang pinaka-mapanganib na mga adult na bug. Tumatalon sila, madilim na berde na may metal na tint, 1.5-2.2 mm ang haba. Ang mga itlog ay banayad na dilaw, pinahabang-hugis-itlog, 0.6-0.7 mm ang haba. Ang mga larvae ay puti, dilaw na ulo, 1.5-2.2 mm ang haba.
Medvedka. Isang malaking (hanggang sa 50 mm ang haba) kayumanggi insekto na may paghuhukay sa mga binti at maikling elytra. Ang oso ay laganap at ubiquitous. Ang parehong mga insekto na may sapat na gulang at larvae ay nakakapinsala. Nag-iingat ng mga daanan sa ibabaw ng lupa, sila ay gumapang sa mga ugat at tangkay ng mga halaman.
Gal nematode. Sa mga batang ugat, ang mga peste ay sanhi ng paglaganap ng mga tisyu sa anyo ng iba't ibang uri ng halaya ng apdo, na umaabot sa laki ng isang walnut. Karagdagang pagbagsak, mabulok. Sa matinding pinsala, namatay ang halaman.
Mga Wireworm, o mga nutcracker. Ang isang mapanganib na peste ng mga pananim ng gulay, ay ang larva ng isang nutcracker. Ang katawan ng larvae ay pinahaba, matatag, na may tatlong pares ng maikling binti, 10-25 mm ang haba, dilaw o light brown na kulay.
Taglamig ng taglamig. Ang mga uod ay kumagat sa mga punla at mga batang halaman na malapit sa ibabaw ng lupa, pinapakain ang mga dahon at mga pananim ng ugat, na ginagawang hindi regular na mga lungag sa huli.
Co scoop. Ang mga butterflies ay kulay-abo-kayumanggi ang kulay, ang mga wingpan ay 45-50 mm. Sa harap na mga pakpak ay may pattern ng mas madidilim na guhitan at mga spot. Ang pinsala ay sanhi ng kanilang mga larvae - mga uod. Ang mga caterpillars ng mas bata na edad ay berde, ang mga matatanda ay kulay abo-berde, pang-lima hanggang ika-anim na edad ay kayumanggi, hanggang sa 50 mm ang haba.
Beetroot. © slettvetAng mga Beets ay isang napaka-malusog na gulay! Tumatagal ang pangalawang lugar pagkatapos ng karot. Ginagamit ito para sa pagluluto ng borsch, salad, vinaigrettes at bilang isang panimpla para sa mga pinggan ng karne. Hindi kalat, ngunit ang adobo at adobo na mga beets ay nararapat pansin. Lumalaki ka ba ng mga beets?
