Physalis - isang masarap na berry mula sa "Chinese lantern"

Marami sa aming mga hardin ay pamilyar sa isang magandang pangmatagalan na tinatawag na physalis, na bukod sa pandekorasyon at hindi nakakain. Ngunit mayroong dalawang iba pang mga uri nito - gulay at berry, na hindi lamang nakakain, ngunit maaari ring matagumpay na lumago sa aming mga kama.

Physalis - isang masarap na berry mula sa "Chinese lantern"

Ang lahat ng mga uri ng physalis ay nagkakaisa at makilala mula sa iba pang mga halaman ng mga prutas na nakatago sa isang uri ng "Chinese lantern", na parang ginawa mula sa papel na papiro. "Strawberry tomato", "strawberry cherry", "Peruvian gooseberry", "Jewish apple" - lahat ng mga pangalang ito ay natanggap ng physalis dahil sa hitsura at panlasa. Sa literal, ang pangalang Physalis ay maaaring isalin mula sa Greek bilang "bubble". Depende sa iba't, ang mga prutas ay saklaw sa laki mula sa isang gisantes hanggang sa isang malaking seresa. Ipininta sa dilaw, orange, berde o lila, palagi silang kahawig ng isang perlas na nakatago sa pagitan ng mga shell. Ito ay tulad ng mga asosasyon na lumitaw kapag, binubuksan ang "flashlight", nakikita mo na nagtatago ito ng isang bead berry sa gitna.

Nakakain Physalis - Ito ang mga pangmatagalang halaman na lumalaki sa aming mga latitude bilang mga taunang. Ito ay kabilang sa genus nightshade, na nangangahulugang ang mga pinakamalapit na kamag-anak nito ay kamatis, talong, paminta at patatas. Ngunit hindi tulad ng mga ito, ang physalis ay hindi naaayon sa lumalagong mga kondisyon: lumalaban sa tagtuyot, lumalaban sa malamig, lumalaban sa shade at maaga.

Ang nakakain na physalis ay lumalaki sa anyo ng isang lubos na branched palumpong na may isang gumagapang na paglaki ng form ng mga shoots sa grupo ng berry at reclining sa gulay. Ang mga dahon ng isang simpleng hugis-itlog na hugis na may serrated o bahagyang corrugated na mga gilid. Ang bawat sumasanga ng mga tangkay ay nagtatago ng isang kulay dilaw na hugis na kampanilya na may mga brown spot sa gitna.

Ang nakakain na species ng physalis ay mga pangmatagalang halaman na lumalaki sa aming latitude bilang mga taunang.

Ang pangkat ng berry physalis ay itinuturing na mas promising at matagumpay sa paghahambing sa gulay. Bagaman ang parehong mga species na ito ay pantay na lumago sa Gitnang at Timog Amerika, Iraq, ang estado ng Baltic, Bulgaria, Central Asia, Russia, Caucasus, at ito ang kanilang mga bunga na makikita natin sa mga istante ng gulay sa mga supermarket nang medyo mataas na presyo.

Nakakain physalis "Chinese lantern" mula sa physalis Pandekorasyon na physalis

Berry Physalis

Ang Physalis ay isang self-pollinating halaman na may mga berries na tumitimbang mula 3 hanggang 12 gramo, amber o orange na kulay.

Physalis pasas o pubescent mayroon itong isang napaka-matamis na lasa ng mga prutas na tuyo at ginagamit bilang isang karapat-dapat na alternatibo sa mga pasas sa mga tuntunin ng panlasa. Maliit na halaman na may mga shoots hanggang sa 40 cm.

Physalis Peruvian o presa. Ang mga prutas ay may katangian na matamis at maasim na nakikilala na lasa ng mga strawberry. Ang halaman ay masigla, mga shoots hanggang sa 2 metro.

Physalis Florida. Mga prutas na may mataas na lasa na may isang nangingibabaw na matamis na tala, ngunit hindi kasing mabango bilang mga katapat nito.

Physalis pasas Physalis Strawberry Physalis Florida

Physalis ng Gulay

Kinakatawan lamang ng isang species - Mexican physalis, na iba-iba sa mga uri nito.

Physalis Confectioner Mayroon itong mga berdeng prutas na may isang maasim na lasa, may timbang na 40-50 gramo, naghihinog sa mga medium-late na panahon. Ang bush ay lubos na branched.

Physalis Korolek. Ang kulay ng hindi hinog na prutas ay magaan na berde, ng hinog ay banayad na dilaw at dilaw. Ang bigat ng prutas 60-90 g. Ang lasa ng mga sariwang prutas ay matamis at maasim. Ang pagiging produktibo ng nabebenta na prutas ay hanggang sa 5 kg mula sa isang halaman. Nakatutuwang matamis na lasa na may maagang pagkahinog at reclining bush.

Physalis Gruntovy Gribovsky Mayroon itong magaan na berdeng prutas na may matamis at maasim na lasa, na tumitimbang ng 50-60 gramo, nagkahinog sa unang bahagi ng daluyan. Ang mga halaman ay lumalaki hanggang sa 80 cm ang taas na may mga semi-standing branch.

Ang mga halaman ay cross-pollinated, ang kanilang mga bulaklak ay may kaaya-aya na aroma. Pinagsasama ng pangkat na ito ang parehong matangkad, halos isang metro, at mga gumagapang na lahi na may dilaw, berde o lila na malalaking prutas, na tumitimbang mula 40 hanggang 150 gramo, at ang berry mismo ay may malagkit na waxy coating at mahigpit na umaangkop sa balat nito - "flashlight".

Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na polinasyon, kung saan nalamang ang physalis, at, bilang isang resulta, ang biological clogging ng site, ay lumalaki lamang ng isang iba't ibang mga gulay at isang uri ng berry physalis, ang assortment na maaaring mabago bawat taon.

Palakihin lamang ang isang iba't ibang mga gulay at isang uri ng berry physalis, ang assortment na maaaring mabago bawat taon.

Physalis Gruntovoy Gribovsky Physalis Vegetable Confectioner Physalis Korolek

Paglilinang ng physalis

Ang agrotechnology ng physalis ay sa maraming paraan na katulad ng paglilinang ng mga kamatis. Ito ay lumago ng paraan ng punla, na dumadaan sa lahat ng mga klasikal na panahon: paghahasik, pagpili, pagpapatigas at pagtatanim sa bukas na lupa. Ang mga buto ay pinakamahusay na naihasik mula sa kalagitnaan ng Abril, at nakatanim sa isang permanenteng lugar sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Nabanggit na ang mga punla, na ang edad ay hindi lalampas sa isang buwan, ay may pinakamahusay na potensyal at magbunga ng isang mahusay na ani. Ang siksik na pagtatanim ng physalis ay nagbibigay din ng magagandang resulta, kapag ang mga punla ay nakatanim na may distansya na 35-40 cm lamang. Ang mahigpit na magkasama, ang mga sanga ng mga kalapit na bushes ay nagbibigay ng kanilang sarili ng isang tiyak na microclimate na nakikinabang lamang sa ani at dami nito.

Ang mga binhi ng physalis ay pinakamahusay na nahasik mula sa kalagitnaan ng Abril, at nakatanim sa isang permanenteng lugar sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo.

Para sa physalis, ang mga angkop na lugar sa bukas na araw o sa lilim ng openwork, pati na rin ang anumang lupa na may neutral na kapaligiran, kahit na ang ani sa mga sustansya na lupa ay mas mataas. Kapag ang pagtatanim, ang pag-aabono o nabubulok na pataba ay idinagdag sa mga butas, ang mga halaman ay inilibing sa unang tunay na dahon, at pagkatapos lumaki ang physalis, kapaki-pakinabang na isagawa ang isa o dalawang burol.

Sa panahon ng panahon, ang 3-5 pagpapakain ng physalis na may mga organikong pataba ay isinasagawa, pagtutubig sa lupa at pag-spray ng buong halaman. Ang isang mahusay na karagdagan sa mga naturang damit ay kung magdagdag ka ng dalawa hanggang tatlong baso ng kahoy na abo bawat square meter.

Sa physalis, ang likas na katangian ng geometric na paglaki ng crop sa bawat bagong tinidor. Samakatuwid, ang physalis ay hindi dapat maging stepson, kung hindi, mawawala ka sa bahagi ng pag-aani. Ang fruiting nito ay tulad ng paminta - isang prutas ang nakaupo sa gitna ng bawat tinidor.

Namumulaklak na physalis Set ng prutas Prutas ng physalis

Pag-aani

Ang mga prutas ng physalis ay nagsisimula na ani mula sa kalagitnaan ng Hulyo na may pagitan ng 4-7 araw. Salamat sa proteksiyon na shell sa anyo ng isang uri ng flashlight, ang mga prutas pagkatapos ng pagbuhos sa lupa sa mahabang panahon ay mapanatili ang lahat ng kanilang mga komersyal na katangian nang hindi nasamsam. Ang Physalis ay nagpapatuloy na kumpol at itali ang prutas hanggang Oktubre at kahit na may mga pagbagsak sa temperatura sa -2 C.

Ang Physalis ay nagpapatuloy na kumpol at itali ang prutas hanggang Oktubre at kahit na may mga pagbagsak sa temperatura sa -2 C.

Upang pabilisin ang pagpuno at pagpahinog ng mga nabuo na prutas ng physalis, kasama ang diskarte ng malamig na panahon, i-pluck ang lahat ng mga bulaklak at ang pinakamataas na mga shoots. Bago ang mga unang frosts, tinanggal nila ang lahat ng mga berry at hinogin ang mga ito sa bahay. At ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring manatili sa ref hanggang sa tagsibol. Ang Physalis ay itinuturing na medyo produktibong ani. Ang isang parisukat na metro ng naturang pagtanim bawat panahon ay nagbibigay ng kalahati ng isang balde ng masarap na berry, at ang bawat bush ay nagdadala ng tungkol sa 2-3 kg ng pag-crop.

Ang mga bunga ng berry physalis ay mahusay na sariwa dahil sa kanilang tamis at aroma. Ngunit, gayunpaman, ipinapakita ng prutas ang spektrum ng lasa pagkatapos ng anumang pagproseso sa pagluluto. Mayroong maraming mga recipe at mga culinary trick na nagiging physalis sa isang masarap na paggamot. Marahil ito ang tanging kultura mula sa kung saan ang isang pantay na bilang ng parehong matamis at masarap na pinggan ay ginawa. Maaaring magamit agad ang Berry physalis para sa inilaan nitong layunin, ngunit ang physalis ng gulay ay nangangailangan ng paunang paghahanda sa anyo ng blanching na may tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Tinatanggal ng pamamaraang ito ang malagkit na pelikula at posibleng kapaitan sa palad.

Naka-kahong Physalis na Salad

Mga sangkap

• Physalis - 1kg
• Mga pipino - 1kg
• Mga Karot - 500g
• Mga sibuyas - 500g
• Bawang - 300g
• Itim na paminta - 10 mga gisantes
• Asukal - 100g
• Asin - 40g
• Suka - 100g.

Blanch ang physalis, karot, sibuyas, bawang at mga pipino na pinutol sa mga bilog. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng asin, asukal, paminta at mag-iwan ng 10-15 minuto hanggang sa makuha ang katas mula sa mga gulay. Pagkatapos nito ay ilagay sa apoy at pakuluan ng 10 minuto na may suka. Ayusin ang mga sterile garapon at gumulong.

Hindi ka dapat tumuon lamang sa lumalagong tanyag na mga pananim na gulay na alam namin mula pa noong pagkabata, kung mayroong tulad ng isang masarap at kakaibang iba't ibang bilang physalis na maaaring lumago sa aming mga kama. Sigurado ako na sa hardin ng bawat residente ng tag-init ay mayroong isang lugar para sa hindi pangkaraniwang halaman na ito, at ang mga istante na may mga blangko ng taglamig kasama ang kanyang pakikilahok ay magagawang mangyaring at mangyaring kahit na ang pinaka hinihingi ng gourmet, lalo na sa taglamig.

Blog para sa mga hardinero - GreenMarket

Panoorin ang video: How To Prepare and Launch Sky Lanterns. Chinese Sky Lantern (Mayo 2024).