Tulad ng alam mo, ang mga gulay ay may malaking pakinabang sa katawan. Narito at hibla, at isang mayamang komposisyon ng mga elemento ng bakas, pati na rin ang orihinal na lasa at aroma. Nalalapat din ito sa kintsay - isang natatanging kultura na hindi lamang maialis ang iyong gana sa pagkain, ngunit gamutin din ito. Dahil sa mga bitamina at mineral na nakapaloob dito, madalas na ginagamit ang kintsay sa katutubong gamot. Ito ay nagsisilbing isang uri ng anti-aging agent, o sa halip, nagpapabagal sa pag-iipon. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng kultura ay maaaring maibsan ang kondisyon at makakatulong sa kumplikadong paggamot ng ilang mga sakit. Kabilang dito ang mga karamdaman sa nerbiyos, sakit ng tiyan, bato, problema sa mga mata, presyon at daluyan ng dugo. Kaugnay nito, ang tanong ay madalas na lumitaw kung paano kumain ng kintsay. Naturally, para sa mga layuning nakapagpapagaling ay pinakamahusay na gumamit ng sariwang pampalasa, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa halaga ng gastronomic ng halaman. Ano ang maaaring gawin mula sa kintsay at kung paano kainin ito?
Paano kumain ng kintsay: mga tuktok o ugat?
Kapansin-pansin na ang lahat ng mga bahagi ng root crop na ito ay nakakain. Ang mga dahon ay idinagdag sa mga salad at pangangalaga. Ang mga makatas na mahabang tangkay ay magsisilbing isang hiwalay na ulam o darating din para sa isang salad. At ang mga ugat na ugat ay magugustuhan din ng malaki, mabangong mga prutas. Maaari silang pinakuluan o nilaga.
Kaya, tulad ng nalaman na namin, maaari kang kumain ng kintsay:
- sa hilaw na anyo;
- pakuluan ang mga prutas;
- Pagprito sa aerial part.
Bilang karagdagan, ang sariwang kinatas na juice mula sa berdeng bahagi ng halaman ay ginagamit din para sa paggamot.
Paano kumain ng hilaw na kintsay?
Mula sa makatas na mga tangkay, ang isang masarap na salad ay nakuha kung sila ay pinutol at tinimplahan ng langis ng oliba. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga sangkap sa kanila: dahon ng kintsay, lemon juice at pampalasa.
Ang mas maraming mga petioles ay magsisilbing isang magandang bahagi ng pinggan na maaari mong kainin sa pamamagitan ng paglubog sa:
- mga sarsa;
- cream na sopas;
- hummus (chickpea puree);
- peanut butter;
- mga dressing sa salad;
- yogurt
- cream cheese.
Paano magluto ng kintsay?
Ang paggamot sa init ay maaaring ipailalim sa parehong mga prutas at halamang gamot. Sa isang malamig na gabi ng taglamig, ang sopas na kintsay, na niluto sa sabaw ng karne mula sa mga gulay na ugat na may pagdaragdag ng mantikilya, ay magpainit.
Upang mapahina ang fibrous stems ay makakatulong sa kanila na magprito sa langis ng gulay. Kaya lumiliko ito sa orihinal na side dish para sa pasta o bigas.
Narito ito - kintsay. Sa pamamagitan ng isang mayamang lasa at amoy, nagawang pag-iba-ibahin ang menu, at nagdudulot pa rin ng mga benepisyo sa katawan. Bumili lamang ng mga sariwang gulay sa mga tindahan o palaguin ang mga ito sa iyong sariling site. At maging malusog.
