Maraming mga tao sa planeta ang dapat na nakatikim ng kamangha-manghang masarap na cashew nuts. Ngunit kakaunti ang maiisip kung paano sila ipinanganak at kung paano ang hitsura ng puno kung saan sila lumaki. Ang pang-agham na pangalan ng halaman ay Cashew (Anacardium, Indian nut). Ang lugar ng kapanganakan ng punong ito ay Brazil. Gustung-gusto ng Cashew ang ilaw at lupa na naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga nutrisyon na may mahusay na kanal. Ang maximum na taas na maabot ng mga cashews ay tatlumpung metro. Ang halaman na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga centenarian, maaari itong maabot ang edad na isang daang taon. Ang mga buto ng Cashew ay nakatanim.
Tulad ng nabanggit na, sa natural na kapaligiran para sa punong ito, maaari itong umabot sa taas na 30 metro. Sa iba pang mga kondisyon, 13-15 metro. Ang Cashew ay tumutukoy sa mga evergreens na may isang maikling puno ng kahoy at mga sanga na matatagpuan medyo mababa. Ang Indian nut ay ang mapagmataas na may-ari ng isang makapal, kumakalat na korona na may diameter na 11-13 metro.
Ang mga dahon ng Cashew ay maaaring mukhang artipisyal, plastik. Mayroon silang anyo ng isang hugis-itlog o itlog, napaka siksik, payat. Ang kanilang haba ay umabot sa dalawampu't dalawang sentimetro, 15 sentimetro ang lapad.
Ang mga inflhewcences ng Cashew ay hindi gaanong maganda. Ang mga bulaklak ay maputla, maberde-rosas, maliit, na binubuo ng 5 manipis, petals na may matulis na tip, na nakolekta sa isang uri ng panicle. Ang pamumulaklak ng mga Indian nuts ay maaaring tawaging mahaba (ilang linggo), ang dahilan ay ang mga bulaklak ay hindi namumulaklak nang sabay-sabay, ngunit naman. Depende sa klimatiko kondisyon, ang mga cashews ay maaaring mamulaklak ng hanggang sa tatlong beses sa isang taon; mga panahon ng dormancy, halaman at alternatibong kahalili sa punong ito.
Cashew nuts
Ito ay karapat-dapat na tumira nang mas detalyado sa paglalarawan ng bunga ng nut ng India. Sa panlabas, ang prutas ay katulad ng dilaw o pulang kampanilya. Ang laki ng prutas ay medyo malaki, ang peduncle ay hugis-itlog o hugis-peras, anim hanggang labindalawang sentimetro ang haba. Sa ilalim ng tangkay mayroong isang fibrous sapal - dilaw, napaka makatas na may maasim na lasa, bahagyang niniting ang bibig. Ang pagbuo ng prutas na ito ay tinatawag na pseudo-fruit o cashew apple. Ang mga bansang nagtatanim ng pag-aani ng walnut ng India tungkol sa dalawampu't limang libong tonelada ng naturang mga pseudo-prutas bawat taon. Ang mga ito ay angkop para sa pagkain, mahusay na mga inuming nakalalasing, masarap na jam, jam, juice at compotes ay lumabas sa kanila. Ngunit ang parehong sikat na cashew nut ay matatagpuan sa dulo sa dulo ng stem o pseudofruit.
Ang hitsura ng nut ay kahawig ng isang kuwit o isang maliit na guwantes sa boksing. Itinatago ng prutas sa ilalim ng dobleng proteksyon ng mga shell, ang panlabas na berde at makinis, panloob na magaspang. Sa ilalim lamang ng mga shell ay ang nut mismo, ang timbang nito ay nasa average na isa at kalahating gramo.
Tulad ng nakasaad sa itaas, ang Indian nut ay nagmula sa Brazil. Natanim nila ang puno ng prutas na ito mula pa noong una. Ngayon ang mga cashew ay lumaki sa halos tatlumpu't dalawang bansa sa mundo kung saan ang tropikal na klima ay nanaig.
Pangangalaga sa Cashew
Si Cashew ay hindi mapagpanggap sa pag-alis. Ang pangunahing bagay ay mainit-init at nakapagpapalusog na maayos na pinatuyong lupa. Gustung-gusto niya ang araw at ilaw, ngunit maaaring lumaki sa bahagyang lilim. Ito ay nakaligtas nang maayos sa tagtuyot at mataas na temperatura, ngunit hindi gusto ang malamig at hamog na nagyelo.
Ang mga halaman ng Cashew ay popular sa maraming mga bansa, karamihan dahil sa kanilang mga bunga. Ang kakaiba ng mga cashew nuts ay ang mga ito ay ibinebenta ng eksklusibo nang walang mga shell. Dahil ito ay nakakalason dahil sa nilalaman sa pagitan ng itaas na shell at ang pangunahing ng dagolohikal na dagta, na nagiging sanhi ng mga paso sa pakikipag-ugnay sa balat ng tao. Iyon ang dahilan kung bakit, bago ibenta ang mga mani, tinanggal ang mga shell mula sa kanila at isinasagawa ang mataas na kalidad na pagproseso para sa kumpletong paglaho ng lason na langis.
Ang mga bunga mula sa puno ay naani pagkatapos ng kanilang buong paghinog. Ang proseso ay ganap na simple: isang hinog na prutas ay napunit mula sa isang puno, ang nut ay nahihiwalay mula sa pseudofruit, pinatuyo sa araw, pagkatapos ay pinirito sa mga sheet ng metal, at pagkatapos ay maingat na tinanggal ang shell.
Ang paggamit ng mga cashew nuts
Ang Cashew ay isang napaka-kapaki-pakinabang na bagay, naglalaman ito ng mga mineral. Kinain ito kapwa hilaw at pritong, at aktibong ginagamit sa pagluluto. Ang Indian nut ay isang mahusay na karagdagan sa una at pangalawang kurso, pampagana at salad, bilang karagdagan, idinagdag sila sa mga pastry. Gumagawa rin sila ng magagandang langis na hindi mas mababa sa peanut butter. Ang mga inihaw na mani ay may matamis, kaaya-ayang lasa. Kapag nagprito, ang asin ay idinagdag sa kanila upang mapanatili ang aroma.
Ang mga Cashew nuts ay tunay na natatangi: ginagamit ito kahit para sa mga layuning panggamot (tinatrato nila ang anemia, psoriasis, dystrophy, at pinalakas ang kaligtasan sa sakit). Sa komposisyon nito, ang Indian nut ay isang kamalig ng mga pangunahing sustansya. Naglalaman ito ng mga protina, almirol, karbohidrat, bitamina, mineral, taba, natural na asukal, mataba na omega-3 acid. Kung moderately at araw-araw kumain ng mga cashew nuts para sa pagkain - ang katawan ay mapayaman sa lahat ng kinakailangang sangkap. Ang Cashew ay may mataas na nilalaman ng calorie: 630 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Ang downside ng cashews ay ang produktong ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Samakatuwid, ang mga tao ay madaling kapitan ng pagkain ay dapat kumain ng mga mani na ito na may espesyal na pangangalaga. Ang pangunahing sintomas ay nangangati, pagduduwal, pamamaga, at pagsusuka.
Ngayon, mayroong isang malaking pagpili ng mga cashew na ibinebenta: inihaw at di-inihaw na mga walnut, buo at hinati. Ano ang dapat mong pansinin sa una sa lahat? Siyempre, ang hitsura ng produkto at ang amoy nito. Naturally, hindi mo kailangang bumili ng mga mani na may hitsura ng di-kalakal. Dapat silang maging maganda, makinis, nang walang mga amoy sa ibang bansa. Mayroong maraming mga nuances: kaya ang isang buong kulay ng nuwes ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa durog (kalahating taon sa ref, isang taon sa freezer). Kung ang kulay ng nuwes ay pinananatiling mainit-init sa loob ng mahabang panahon, nagiging mapait at maaari pa ring tumubo.
Lumalagong Cashews
Ang isang makatarungang tanong ay lumitaw: posible bang lumago tulad ng isang kapaki-pakinabang na kamangha-mangha sa bahay? Ang sagot ay tiyak na oo. Ngunit kailangan mong umikot sa: kinakailangan upang lumikha ng mga kondisyon na malapit sa tropical para sa puno: mainit at mahalumigmig. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga butaw na butil ng mga buto, na dapat munang tumubo, kung saan kailangan nilang mailagay sa isang lalagyan ng tubig sa loob ng dalawang araw. Ang isang mahalagang punto ay ang tubig na may mga buto ay dapat mabago nang dalawang beses sa isang araw, dahil ang mga nakalalasong juice ay tumutulo mula sa kanila, na pinapanatili ang asul na tubig. Ang pamamaraang ito ay ginagawa nang maingat sa mga guwantes upang maiwasan ang mga pagkasunog.
Ang mga pots para sa pagtanim ay kailangang ihanda nang maaga. Ang lupa ay hindi dapat maging mabigat, sa kabaligtaran - masustansya at maluwag. Sa isang palayok, isang binhi ay nakatanim. Ang mga unang pag-usbong ng mga cashews ay malulugod sa dalawa hanggang tatlong linggo. Ang mga pot ay dapat ilagay sa isang mahusay na ilaw na lugar, sa ilalim ng araw. Kinakailangan na subaybayan ang mga kondisyon ng temperatura, kontrolin ang kahalumigmigan ng hangin, regular na spray at tubig ang halaman. Bilang isang nangungunang damit, inirerekumenda na gumamit ng anumang unibersal.
Ang paglago ng Cashew ay nangyayari nang mabilis, kaya sa mga unang taon pagkatapos ng pagtatanim, kapaki-pakinabang na isagawa ang mga pamamaraan ng pruning ng puno. Sa mabuting wastong pag-aalaga, ang mga cashews ay maaaring magsimulang magbunga na sa ikalawa o pangatlong taon ng buhay. Para sa pinakamahusay na ani, inirerekomenda ang pruning sa taglagas, na iniiwan lamang ang mga puno ng puno ng kahoy at kalansay.
Kapag nag-aani ng isang puno mula sa isang puno, ang lahat ng mga bahagi ng cashew nut ay ginagamit para sa pagkain. Ang mga mani mismo ay sumasailalim sa kinakailangang pagproseso at ipinadala sa iba't ibang mga bansa para ibenta. Ginagamit din ang pseudo-fruit sa industriya ng pagkain. Gayunpaman, hindi tulad ng nut mismo, mabilis itong lumala dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng tannin, at samakatuwid ay hindi maaaring maipadala. At maaari mong matikman ang pag-usisa lamang sa mga bansa kung saan direktang lumalaki ang cashew.
Bilang karagdagan sa nutritional halaga, ang produktong ito ay nagdadala ng iba: halimbawa, sa Africa ginagamit ito para sa tattoo, sa Brazil bilang isang aphrodisiac. Malaki ang naitulong ni Cashew sa pagpapagamot ng mga lamig at upet sa tiyan. Bilang karagdagan, ang langis na nakuha mula sa shell ay ginagamit sa industriya ng kosmetiko at parmasyutiko. Gayundin ang produktong ito ay ginagamit para sa paggawa ng barnisan, barnisan, goma. Ang kahoy na nut nut ay malakas at lumalaban sa mga proseso ng nabubulok, para sa kadahilanang ito ay aktibong ginagamit sa paggawa ng mga gawaing-dagat at paggawa ng muwebles.
Si Cashew ay nilinang mula pa noong mga sinaunang panahon ng mga Indiano ng Tinuc na nanirahan sa teritoryo ng modernong Brazil. Tinawag nila ang cashew na "dilaw na prutas", na halata mula sa hitsura.
Sa pangkalahatan, kung nagtakda ka ng isang layunin, kung gayon sa mga kondisyon ng greenhouse sa bahay ay posible na lumago ang isang puno ng punong kahoy. Ang pangunahing bagay ay upang magbigay sa kanya ng wastong pangangalaga, kapaligiran at pangangalaga.
